Sadržaj
Postoje sorte stabala jabuka koje se dugo uzgajaju u Rusiji. Okus njihovih jabuka pamti više od jedne generacije. Jedno od najboljih je drvo bijelog punjenja jabuka. Njezine natočene jabuke praktički su prva koja je otvorila sezonu. Sorta je postignuće nacionalne selekcije. Prvo je opisano u knjizi praktičara-vrtlara Krasnoglazova "Pravila voćarstva" koja se pojavila 1848. godine. Ali u Bolotovljevim radovima posvećenim voćarskim kulturama, ne spominje se ova sorta . Posljedično, ova se sorta jabuka počela aktivno širiti u prvoj polovici 19. stoljeća. Jedan od njegovih najdetaljnijih opisa dan je u Atlasu plodova A.S. Gribnicki
IV Michurin smatrao je da je to najtvrdokornija lokalna ruska sorta i na njenoj je osnovi rano uzgajao poznatu kitayku zlatnu. Ali još uvijek postoje sporovi oko podrijetla sorte bijelih punjenja jabuka.
Podrijetlo sorte
Mnogi vjeruju da se bijelo punjenje prvi put pojavilo na Baltiku, ali najvjerojatnije je ova sorta ruska i dolazi iz područja Volge, gdje je već dugo pronađena. Njegova su druga imena Bel, Dolgostebelka, Pudovshchina. Ali sorta Papirovka, vrlo slična bijelom punjenju, doista nam je došla s baltičke obale u drugoj polovici 19. stoljeća. O tome svjedoči i njegovo ime, koje je s poljskog prevedeno kao "papirnata jabuka".
Nedavno mjerodavne referentne knjige ne razlikuju ove sorte stabala jabuka, ali još 30-ih godina prošloga stoljeća opisane su odvojeno.
Ako pažljivo pogledate, možete pronaći mnoge razlike među njima. Pogledajmo kako se razlikuju stablo bijele punjenja i stablo jabuke Papirovka. Za to ćemo sastaviti detaljan opis sorte jabuka Bijelo punjenje, usporedite s Papirovkom, pogledajte fotografiju i pročitajte kritike.
Opis sorte jabuka Bijeli nadjev
Sorta je vrlo izdržljiva, postoje stabla koja žive više od 70 godina i nastavljaju davati, međutim, ne baš velike jabuke. Stablo jabuka dobro uspijeva u srednjoj traci i na sjeveru, bez smrzavanja čak i u mraznim zimama.
Samo mu uvjeti istočnog Sibira, sjevernog Urala i Dalekog istoka nisu pogodni. Ali i tamo se može uzgajati u strofi.
Sorta stabla jabuka Bijeli nadjev je srednje veličine, naraste do 5 m visine, ima zaobljenu krošnju. Kora stabla je svijetlosiva. Listovi su jajasti, zeleni, dolje pubertetni. Peteljke su im duže od ostalih sorti stabala jabuka, pa je otuda i jedno od imena sorte - Dolgostebelka.
Jabuka cvjeta Bijeli nadjev u srednjim uvjetima. Cvjetovi su bijeli, prilično veliki, u obliku tanjurića, ponekad se na laticama primijeti blaga ružičasta nijansa.
Da bi ova sorta jabuka rodila dobru žetvu, potrebni su joj oprašivači kako bi istodobno cvjetali. U pravilu su i to rani sorte: Medunitsa, Rano grimizna, Bombon, Čempres, zlatna Kitayka, rana Grušovka i moskovska Grušovka, Melba.
Pogodne su i kasne ljetne i jesenske sorte: voditi, Slava pobjednicima, Zhigulevskoe. Bijeli nadjev također se prilično dobro oprašuje Antonovkom, klasičnom ruskom zimskom sortom jabuka, zasađenom uz nju.
Glavna prednost stabla jabuke je njegovo voće. Bijeli punjenje nije iznimka. Ove ukusne jabuke vole svi koji su ih probali.Visoka ocjena - 4,7 bodova potvrda je izvrsnog ukusa. Oblik jabuka je okruglo-stožasti.
Njihova veličina ovisi o starosti stabla: što je starije, plodovi su manji. Mlade stabla jabuke oduševit će vas jabukama težine do 200 g. U odraslom drvetu prosječna težina plodova je oko 100 g. Boja jabuka mijenja se tijekom sazrijevanja: isprva su zelenkaste, a zatim postaju bijele, a nakon što malo vise, napune se sokom i praktički zasjaju na svjetlu. Jabuke sorte punjenje White dozrijevaju od posljednje dekade srpnja do druge dekade kolovoza, ovisno o regiji uzgoja. Zrenje jabuka je neravnomjerno, što omogućuje njihovo postupno branje. I to je vrlo dobro, jer im tanka koža i nježna pulpa ne dopuštaju čuvanje dulje od tjedan dana, a s najmanjom štetom postat će neupotrebljivi za 3 dana.
Okus jabuka jako ovisi o stupnju zrelosti. U blago nezrelom voću slatko je kiselo, postupno se povećava sadržaj šećera, a okus postaje desert s jedva primjetnom kiselinom. Jabuke punjene sokom su ukusne. Kad se reže, sok se čak izlije iz komore za sjeme.
Berba jabuka na zrelim stablima prilično je velika i može biti do 80 kg, a uz dobru njegu - i do 200 kg, prve jabuke možete skupiti već 4 godine nakon sadnje dvogodišnjeg stabla u vrt. S godinama plod jablana postaje periodičan.
Ovu sortu jabuka ne možemo nazvati tržišnom, potpuno je neprikladna za prijevoz i jedna od najboljih za obiteljski vrt. Stablo jabuke s bijelim punjenjem ima samo jedan ozbiljan nedostatak - jak napad kraste, posebno u kišnom ljetu. Zbog toga je ne bi trebalo saditi u nizinama ili tamo gdje veći dio dana nema sunca. Vrlo je dobro ako se krošnja stabla provjetrava - bit će manje vlage.
Sad usporedimo ovu sortu s Papirovkom. Radi praktičnosti sažet ćemo glavne pokazatelje u tablici.
Usporedna tablica sorti Bijeli punjenje i Papirovka
| Bijeli nadjev | Preklopni |
Otpornost na mraz i opekline | Otpornost na mraz je velika, samo je malo pod utjecajem opeklina | Srednja otpornost na mraz, teško pogođena opeklinama |
Snaga rasta | Prosječno | Prosječno |
Oblik krune | Zaobljena | Isprva piramidalna, a zatim zaobljena |
Težina i oblik ploda | Prosječna težina: 80-100g, kod mladih stabala jabuka do 200, zaobljeno-stožasta oblika | Prosječna težina 80-100 g, okruglo-stožasti oblik, često konusno rebrast s dobro vidljivim uzdužnim šavom |
Datumi sazrijevanja u srednjoj traci | 10.-25. Kolovoza | 5.-12. Kolovoza |
Tendencija pada | Padaju samo plodovi pogođeni moljcem | U sušnim godinama plodovi prilično tvrdo otpadaju. |
Otpornost na bolesti | Krasta je jako pogođena | Krasta je umjereno pogođena, rak crne je zahvaćen |
Tablica pokazuje da ove sorte jabuka imaju razlike. Međutim, ovdje nije sve tako jednostavno. Sortne karakteristike stabla jabuke snažno ovise o mjestu i uvjetima uzgoja. Stoga mnoge sorte imaju lokalne klonove sa svojstvima koja se razlikuju od izvorne sorte. Veliko uzgajalište stabla jabuke Bijeli punjenje čini izglednim različita odstupanja od sortnih svojstava, posebno ako su utvrđena u nekoliko generacija, razmnožavaju se vegetativno. Najvjerojatnije je sva raznolikost oblika i klonova koji se skrivaju pod zajedničkim nazivima Bijeli punjenje i Papirovka uzrokovana upravo tim razlozima.
Kemijski sastav i blagodati
Ova sorta jabuka bogata je pektinskim tvarima - do 10 mas.% Jabuka. Uravnoteženi sastav šećera, čiji udio iznosi 9%, i kiselina, od kojih samo 0,9%, stvara nezaboravan okus jabuka. No, najveće bogatstvo ovog voća je vrlo visok sadržaj vitamina C - 21,8 mg na svakih 100 g pulpe. Dovoljno je pojesti samo 3 jabuke da biste dobili dnevni unos askorbinske kiseline. Šteta je što je vrijeme konzumacije ovih svježih jabuka vrlo kratko.Ali prave predivne kompote i mirisni džem jantarne boje. Odsutnost jarkih pigmenata u boji omogućuje da se ovo voće koristi u prehrani male djece jer na njih nije alergično.
Da bi se zimi pogostili ovim ukusnim pripravcima, potrebno je pravilno paziti na drveće. Jabuke se sade bijelim punjenjem i u jesen i u proljeće. Sadnice u vrijeme sadnje trebaju biti u stanju mirovanja. Kada sadite stablo jabuke u jesen, trebat će mjesec dana za ukorjenjivanje prije početka mraza i smrzavanja tla. Na temelju toga odredite vrijeme sadnje.
Priprema jame za sadnju
Ova sorta stabala jabuka vrlo je žilava i uspijevat će gotovo posvuda, ali dobru žetvu krupnih plodova možemo dobiti samo ako su ispunjeni sljedeći uvjeti:
- na mjestu ne bi trebalo biti visokih podzemnih voda;
- tlo treba biti lagane teksture, visoko hranjivo, po mogućnosti ilovasta ili pjeskovita ilovača;
- voda na mjestu ne smije stagnirati, stoga ne vrijedi saditi Bijeli punjenje u nizini;
- stablo jabuke treba biti dobro osvijetljeno suncem;
- ova sorta ne podnosi sušu, pa bi u tlu trebalo biti dovoljno vlage.
Rupa za sadnju dubine 0,8 m i istog promjera kopa se unaprijed, najmanje mjesec dana prije sadnje. Ako se provodi u jesen, dovoljno je jamu napuniti humusom pomiješanim s gornjim slojem tla u omjeru 1: 1. Tamo je dobro dodati 0,5 litara pepela.
Pažnja! Gnojivo - po 150 g kalijeve soli i superfosfata, posipajte zemlju u krugu debla nakon sadnje.
Prilikom sadnje u proljeće, gnojiva se primjenjuju na posljednji dio tla koji se posipa na sadnicu. U rupu za sadnju postavlja se klin za vezanje zasađenog mladog stabla.
Sadnja stabla jabuka
Za sadnju se priprema mlado stablo jabuke s otvorenim korijenskim sustavom: korijenje se revidira, a oštećeni se odsijecaju, rezovi se obrađuju usitnjenim ugljenom, natopljenim vodom 24 sata, tako da je sadnica zasićena vlagom.
Ulijte pripremljenu zemlju u jamu tako da se stvori humka, ulijte 10 litara vode, postavite stablo jabuke, pažljivo ispravljajući korijenje. Ostatak zemlje je pokriven, ponekad malo protresući sadnicu kako bi uklonili mjehuriće zraka iz tla. Dodajte zemlju, pomiješanu s gnojivima, i ulijte još 10 litara vode.
Tlo u krugu blizu debla zbijeno je i malčirano.
Briga o mladim stablima jabuka
Isprva, dok korijenje ne ukorijeni, mlado drvo treba zalijevati svaki tjedan - najmanje kantu po sadnici. U budućnosti se zalijevanje provodi po potrebi, sprječavajući isušivanje tla.
Neposredno nakon sadnje središnji izdanak jednogodišnje sadnice jablana skraćuje se za 1/3, a bočne grane kod dvogodišnjaka. U budućnosti će biti potrebna godišnja rezidba. Ne zaboravite na normiranje usjeva. Da biste to učinili, istrgnite malo cvijeća, inače će jabuke biti male.
Prihranu treba provoditi nekoliko puta tijekom vegetacijske sezone kako jablani ne bi imali prehrambenih nedostataka. U proljeće i do sredine srpnja drvo jabuke treba 2-3 puta hraniti punim kompleksnim gnojivom, po mogućnosti u topljivom obliku, kako bi ga dodalo prilikom zalijevanja. U jesen se trebate ograničiti samo na kalijeva i fosforna gnojiva, ali dodatno malčirajte krug oko debla humusom. Mlada stabla trebaju zaštitu od zečeva; za to su debla jabuka omotana bilo kojim raspoloživim materijalom koji omogućuje prolaz zraka.
Stablo jabuke Bijeli ispun zahtijeva obvezni tretman protiv kraste. Prije pucanja pupova koriste se pripravci koji sadrže bakar i fungicidi. Najbolje je koristiti sirutku tijekom cvatnje.
U jesen se stabla jabuka profilaktički tretiraju pripravcima koji sadrže bakar ili fungicidima, ali tek nakon završetka pada lišća. To bi trebalo raditi na pozitivnim temperaturama.
Ako slijedite sva pravila brige o drveću, bit će vam zajamčena velika berba ukusnih i zdravih jabuka.
