Sadržaj
Žlijezda Exidia najneobičnija je gljiva. Nazvano je "ulje vještica". Rijetki berač gljiva obratit će na njega pažnju. Gljiva je slična crnoj marmeladi. Raste na srušenim granama drveća. Smatra se biološki aktivnim dodatkom hrani.
Kako izgleda egzidni žlijezda?
Opis žljezdane ekszidije mora započeti plodištem. Niska je, doseže visinu od 1-2 cm. Vani je crna. Unutar je prozirna ili maslinastosmeđa supstanca poput želea. Mlada gljiva ima oblik suze. Narasvši, dobiva plodište, slično strukturi ljudskog mozga: gomoljasto i u obliku uha.
Kad se osuši, boja postaje mutna. Tijelo se stvrdnjava stvarajući gustu koru. Povećavanjem vlage vraća se u prvobitno stanje. Po konzistenciji - meka gustoća, slična natečenoj želatini ili marmeladi. Odrasle biljke čine kontinuiranu koloniju, koja raste zajedno u jedinstvenu cjelinu. Bez mirisa. Okus je slab. Ostale strukturne značajke:
- Plodovi gljive su bijeli, zakrivljeni, cilindričnog oblika. Sporovi se vode tijekom cijele godine (zimi - tijekom zagrijavanja).
- Hifa (gljiva mreža) je razgranata i opremljena kopčama.
- Reproduktivni organi (basidia) su u obliku kuglice ili jajeta i čine po 4 spore.
Jestivost žljezdane egzidije
Exidia glandularis pripada raznim nejestivim gljivama. Ne smatra se otrovnim. Oni koji su je probali izvještavaju da ova vrsta ima karakterističnu žljezdanu konzistenciju, nema izraženog okusa.
Gdje i kako raste
Može se naći na deblima i granama oborenih breza, hrastova i jasika. Područje rasprostranjenja gvozdenih egzidija je čitav srednji šumoviti pojas Euroazije. Čvrsto raste do kore, ali dobro ju je odrezati nožem. Raste i kao pojedinačni primjerci i u velikim kolonijama, pokrivajući sve propadajuće drvo domaćina. Duboka jesen ili rano proljeće vrijeme je za pojavu gljiva.
Parovi i njihove razlike
Vrlo slične ovoj gljivi su:
- Eksidija krnja (Exidia truncata). Ima dobro definiranu ravnu crnu kapicu koja je bočno pričvršćena na podlogu. Ne koristi se za hranu.
- Pocrnjenje Exidia (Exidia nigricans). Ima naboraniju površinu od žljezdane. Pojavljuje se u drugoj polovici proljeća na četinjačima. Nejestivo.
- Smreka Exidia (Exidia pithya). Plodište je tanje, poput jastuka. Završava rebrasto-valovitim grebenom. Ne smatra se prehrambenim proizvodom. Raste na crnogoričnom drveću.
Zaključak
Exidia glandularis smatra se nejestivom gljivom. Sve sorte ove vrste ne koriste se za prehranu ljudi, jer nemaju hranjivu vrijednost i, ako se koriste pogrešno, mogu naštetiti tijelu.
