Sadržaj
Smrčke su proljetne gljive koje se pojavljuju nakon otapanja snijega. U šumama se skupljaju na rubovima, čistinama, mjestima nakon požara. Uzgoj smrčaka kod kuće osigurat će stabilnu berbu ovih gljiva. Da biste to učinili, nabavite micelij ili sakupljajte voćna tijela u šumi. Zatim stvorite mikroklimu što bližu prirodnoj.
Je li moguće uzgajati smrčke
Smrčke su jestive gljive koje rastu u umjerenoj klimi. Nalaze se u rano proljeće, od travnja do kraja svibnja. Na teritoriju Rusije beru se do sredine lipnja, ponekad se čak i u jesen primijeti drugi val ploda.
Smrčke karakterizira neobična struktura kapice, prekrivena slojem duguljastih stanica. Oblik mu je jajolik ili stožast. Pregrade imaju izraženu smeđu boju koja postupno postaje sve tamnija. Visina kapice je do 7 cm, u opsegu doseže 8 cm. Noga je cilindrična, šuplja, duga ne više od 9 cm.
U prirodi smrči preferiraju plodno tlo i osvijetljena područja. Često rastu u listopadnim šumama u kojima dominiraju breza, vrba, joha, hrast, jasen. Ponekad se ove gljive nalaze u vrtovima, prednjim vrtovima, parkovima, travnjacima.
Kako izgledaju smrčke u ljetnim vikendicama i zanimljivije informacije o ovoj sorti - u videu:
Smrčići su pogodni za uzgoj kod kuće. Da biste dobili berbu gljiva, važno je osigurati niz uvjeta:
- prisutnost supstrata bogate vapnom i organskim tvarima;
- visoka vlaga;
- penumbra;
- pripremljeni micelij.
Smrčići su cijenjeni zbog ranog sazrijevanja i dobrog ukusa. U mnogim se zemljama ova vrsta smatra pravom delicijom. Gljive zahtijevaju minimalnu toplinsku obradu. Čuvaju se sušeni ili smrznuti. Kod kuće dobivaju ekološki prihvatljiv proizvod, spreman za upotrebu.
Unicode
Tehnologije uzgoja smrčaka
Postoji nekoliko tehnologija za uzgoj smrčaka. Ove metode omogućuju redoviti i visoki prinos u industrijskim razmjerima. Svaka metoda ima svoje nijanse i prednosti.
Američka tehnologija
U Americi je smrčak simbol lokalne ekonomije gljiva. Njegova je slika postavljena na ambleme mnogih organizacija koje se bave uzgojem gljiva. Za berače gljiva smrčak se smatra jednom od najcjenjenijih gljiva. Glavni urod bere se u Oregonu, gdje su opremljeni posebni gredice.
Primijećeno je da se smrčevi često pojavljuju na mjestima gdje su se dogodili šumski požari. Prema američkoj tehnologiji, za uzgoj kod kuće potreban je kamin ili drveni pepeo. Micelij se sadi u pripremljenu podlogu. Dobiva se miješanjem treseta, gipsa i pepela.
Za 1 kvadrat. m kreveta potrebno je 500 g zdrobljenih kapa. Dopuštena je upotreba gotovog micelija. Masa gljiva izlijeva se na gredice, supstrat se sipa na vrh i obilno ulijeva toplom vodom. Tijekom sezone redovito se uvodi vlaga kako se tlo ne bi isušivalo.
U SAD-u je patentirana tehnologija uzgoja smrčaka. Micelij se sadi u zatvorenom. Posao se izvodi na isti način kao i na uzgoju gljiva.
Algoritam za sadnju smrčaka kod kuće:
- Pripremite podrum ili podrum: očistite krhotine, betonirajte pod, zatvorite rupe i pukotine, površine tretirajte antiseptikom. Nužno je osigurati ventilaciju.
- Kod kuće održavajte temperaturu od oko +16 ° C i vlažnost od 70%.
- Da bi se dobio supstrat, miješaju se treset, humus, drveni pepeo. Smjesa se ulije u kutije ili vrećice.
- Micelij se stavlja u podlogu koja se obilno prelijeva toplom vodom.
- Nakon 2 tjedna na micelij se izlije tlo, treset i vapnenac. Temperatura se snižava na +14 ° C i čekaju se prvi izdanci.
Francuska tehnologija
U Francuskoj je primijećeno da se smrčevi češće pojavljuju u voćnjacima jabuka. Stoga se za njihov uzgoj priprema posebna podloga. Bilo koji otpad iz jabuka dodaje mu se - kora, ljuštenje itd. Takav sastav pridonosi aktivnom rastu voćnih tijela.
Za uzgoj gljiva izdvojen je zaseban vrtni krevet. Pronađite suho, sjenovito mjesto koje u proljeće neće biti poplavljeno. Dobro je ako u blizini rastu begonije ili floksi. Za sunčano područje izgrađena je nadstrešnica od vreće, koja će zaštititi krevete od izravne sunčeve svjetlosti.
Postupak uzgoja smrčaka pomoću francuske tehnologije:
- Na odabranom mjestu se uvažava sloj tla.
- U nastalu jamu stavlja se supstrat koji se sastoji od treseta, drvenog pepela i gipsa u omjeru 10: 5: 1. Uz to se uvodi otpad od jabuka.
- Prije sadnje tlo se obilno zalije. Na vrh ulijte micelij.
- Gredice su prekrivene plodnim tlom debljine 5 cm.
Njemačka tehnologija
Najlakši način uzgoja gljiva nudi njemačka tehnologija. Prvo se micelij priprema kod kuće: kape smrčaka sjeckaju se i režu na kriške. Dobivena masa stavi se u kantu vode i doda se 1 tsp. sol i 1 žlica. l. Sahara. Ovaj sastav potiče klijanje spora. Masa se ostavi 4 sata uz povremeno miješanje.
Zatim se sadržaj posude odvaja i čuva na hladnom mjestu na temperaturi od 10-15 ° C. Radovi na sadnji započinju za 2 dana. Micelij se ulijeva u zemlju ispod korijenja drveća, a odozgo pokriva slojem zemlje. Mjesto sadnje zalijeva se vodom koja preostaje kad se smrvice namoče. Prve gljive pojavljuju se za 2 - 3 tjedna.
Kako uzgajati smrčke kod kuće
Uzgoj gljive smrčak kod kuće jednostavan je i zabavan postupak. Micelij je posađen u kutije koje se drže na prozorskoj dasci. Najbolji rezultati postižu se uzgojem na otvorenom.
Kako uzgajati smrčke kod kuće na prozorskoj dasci
Kod kuće, prozorski prag ili balkon pogodan je za uzgoj gljiva. Prozori bi trebali biti okrenuti prema zapadnoj ili sjevernoj strani. Micelij ne raste na izravnoj sunčevoj svjetlosti. Micelij se stavlja u staklenke, posude ili kutije.
Redoslijed uzgoja smrčaka na prozorskoj dasci kod kuće:
- Spremnici su napola napunjeni supstratom od treseta, gipsa i drvenog pepela.
- Zatim se ulije kupljeni micelij ili zdrobljene kape.
- Na vrhu se izlijeva zemlja iz listopadne šume.
- Tlo se obilno zalijeva toplom vodom.
Dva tjedna se micelij čuva zalijevanjem. Spriječite izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti i isušivanje tla. Ako su ispunjeni svi uvjeti, sadnice će se pojaviti za dva tjedna.
Kako uzgajati smrčke na mjestu
Za uzgoj smrčaka odaberite bilo koju prikladnu tehnologiju. Radovi se izvode od travnja do kolovoza. Prvo se priprema masa od gljiva: kapice koje sadrže spore drobe se i namaču. Ako se koristi kupljeni micelij, tada je potrošnja 10 g po 1 kvadratnom metru. m.
Bez obzira na odabranu tehnologiju, kod uzgoja smrčaka slijedi se sljedeći algoritam:
- Kupnja ili nabava micelija.
- Ako je potrebno, miješanje podloge za krevete.
- Sadnja micelija u zemlju.
- Obilno zalijevanje.
- Sklonište za zimu sa suhim lišćem iz listopadne šume.
- Uklanjanje skloništa u proljeće, zalijevanje u nedostatku oborina.
- Prehrana micelija nakon ploda.
savjeti i trikovi
Da biste uzgajali smrčeve kod kuće, pridržavajte se sljedećih preporuka:
- koristite supstrat koji sadrži treset, brezu ili hrastovu piljevinu, drveni pepeo i gips;
- u zemlju ne dodavati svježi gnoj ili druge organske tvari;
- tijekom rasta gljiva redovito se zalijevaju, sprječavajući isušivanje tla;
- nemojte koristiti kloriranu vlagu kod kuće, najbolje je uzeti topljenu ili kišnicu;
- u suši se potrošnja vode povećava na 15 - 20 litara po 1 kvadratnom metru. m;
- malčirajte krevete suhim lišćem i granama;
- za zimu je mjesto slijetanja prekriveno slojem lišća ili slame;
- godišnje napravite do 1 litru pepela na 1 kvadrat. m slijetanja.
Kod kuće se smrčevi aktivno razvijaju u toplini i visokoj vlažnosti. Prvi urod ubere se sljedeće godine nakon sjetve micelija. Mineralna gnojiva nisu prikladna za hranjenje. Najbolja opcija za sastav je drveni pepeo, koji se dodaje u vodu prije zalijevanja. Uz to, micelij se oplodi cijeđenjem od svježih jabuka.
Zaključak
Uzgoj smrčaka kod kuće pomoći će vam da redovito berete gljive. Prvo odaberu prikladno mjesto - prozorsku dasku ili vrtnu parcelu. Tada se nabavljaju micelij i supstrat.
