Sadržaj
Istodobno s jesenskim gljivama na panjevima i trulom drvetu, ciglastocrvena lažna pjena počinje donositi plodove, obmanjujući gljivare, posebno one neiskusne. Stoga je toliko važno znati prepoznatljive značajke ove vrste i sve o mogućnosti korištenja za hranu.
Postoje li gljive boje crvene opeke
Baš kao i ostale gljive, medene gljive imaju mnogo lažnih sorti koje mogu biti i jestive i otrovne. Ciglastocrvena pseudo-pjena razlikuje se od ostatka obitelji Strophariev bogatom bojom kapice. Ovo je prilično česta gljiva koja raste istodobno s jesenskim gljivama, na istim mjestima - na panjevima, srušenim stablima.
Fotografija ciglastocrvene gljive u prirodnim uvjetima rasta:
Opis cigle crvenih gljiva
Ciglastocrvena pseudo-pjena pripada obitelji Strophariev, ima gusto bijelo meso sa žućkastom nijansom i prilično ugodnu aromu gljiva. Okus je pomalo gorak. Njegove se ploče često nalaze, rastu do stabljike i bijele su u mladih jedinki, a u odraslih, prezrelih primjeraka, sivo-smeđe boje. Ciglanocrvena pseudo-pjena raste u skupinama predstavnika različitih dobnih skupina, kao što možete vidjeti na fotografiji.
Opis šešira
Zaobljeno-konveksna, kuglasta kapa crveno-smeđe boje s godinama se otvara i poprima poluotvoreni, u nekim slučajevima ravni izgled. U središtu je mala tuberkuluma. Šešir promjera do 9 cm u mladih jedinki naknadno naraste na 13 - 14 cm, ima zasićeniju boju prema središtu i žućkastu nijansu na rubovima. Često su rubovi kapice prekriveni hrđavim mrljama. Njegova je površina ciglasto crvena - suha i glatka.
Opis nogu
Noga lažne gljive ciglastog je cilindričnog oblika, visoka - 6 - 13 cm, a u promjeru - do 1,5 cm. U mladosti je čvrsta, ali s vremenom postaje šuplja. U osnovi ima tamnu, smeđe-smeđu boju, a prema gore svijetli, može biti ravna ili blago zakrivljena, na vrhu proširena. Na njemu nema prstena karakterističnog za jesenske gljive, ali ostaci pokrivača mogu oblikovati uzorak u obliku prstena.
Na fotografiji se mogu vidjeti noga i šešir ciglastocrvene gljive:
Videozapis će vam pomoći da se upoznate s ovom vrstom lažne pjene:
Gdje i kako raste
Ciglasto crvene lažne pjene rastu posvuda - njihov se domet proteže na središnja područja Rusije, Dalekog istoka, Urala i Sibira.Raste i u Europi i Sjevernoj Americi. Preferira mješovite ili listopadne šume, korijenje srušenih stabala - breza, joha ili jasika; panjevi prekriveni mahovinom. Sam, rijedak je, raste u velikim skupinama, čak i u kolonijama. Njegov aktivni rast započinje u kolovozu i traje cijelu jesen, sve do početka hladnog vremena.
Jestiva cigla crvena gljiva ili ne
Mišljenja o jestivosti gljive crvene opeke i dalje su kontroverzna. U Rusiji se u nekim regijama smatra nejestivim, pa čak i otrovnim, u drugim je uvjetno jestiv. U Europi, Njemačkoj i Italiji ova se gljiva široko jede nakon prethodne toplinske obrade - namakanja i ključanja. Pripremljene cigle crvene lažne gomile kisele se, slane ili koriste za glavna jela.
Kako se pripremaju ciglasto crvene gljive
U Europi i Japanu, cigla crvena lažne gljive uzgajane u industrijskim razmjerima. U Rusiji se smatraju uvjetno jestivim, stoga, prije kuhanja, gljiva treba posebnu obradu. Ciglasto crvene gljive dobro se operu, namaču 10 minuta i kuhaju 30 minuta u slanoj vodi. Juha se ocijedi i ne koristi za hranu. Nakon toga se masa marinira ili prži uz dodatak luka.
Zašto su gljive od opeke korisne?
Korisna svojstva ciglastocrvenih gljiva su:
- opće jačanje tijela;
- povećani imunitet;
- normalizacija metabolizma;
- snižavanje krvnog tlaka;
- smirujući učinak na živčani sustav;
- protuupalna svojstva;
- uklanjanje štetnog kolesterola;
- poboljšanje performansi.
Redovita upotreba ove sorte izvrsna je prevencija razvoja zloćudnih tumora. Prikupljeni u jesen, imaju laksativni učinak, a blagotvorno djeluju i na funkciju štitnjače. Niskokalorični sadržaj omogućuje široku konzumaciju ciglasto crvenih gljiva tijekom dijete.
U orijentalnoj medicini visoko su cijenjeni zbog prisutnosti u sastavu komponenata koje sprečavaju razvoj sarkoma. Stoga se na Istoku lijekovi protiv raka proizvode od medonosnih gljiva, za liječenje čira na želucu i bolesti jetre. Po svojim svojstvima prirodni su antibiotici i antioksidanti. Ciglasto crveni predstavnici šumskog carstva također se koriste za proizvodnju kozmetike: losiona, krema, maski koje pomažu izgladiti, smanjiti suhu kožu i eliminirati perutanje.
Parovi i njihove razlike
Ciglano crvena lažna gljiva ima mnogo primjeraka, nejestivih i jestivih.
Među njima:
- Sumporno-lamelarna ili makova lažna pjena... Ova jestiva sorta raste u crnogoričnim šumama, u mladosti je karakterizirana žuto-narančastom kapom, koja s godinama dobiva ciglastocrvenu nijansu.
- Ljetna gljiva... Odlikuje se blijedosivom bojom kapice koja je u sredini smeđa. Rub na nozi je potpuno odsutan. Ova je gljiva jestiva, ali neugodnog mirisa.
- Sumporno žuta lažna pjena... Ima žućkastosmeđu kapu s ciglastocrvenim središtem. Raste u listopadnim i crnogoričnim šumama. Otrovna je gljiva.
- Obrubljena galerija... Ovu otrovnu sortu karakteriziraju lupkasti membranski prsten kod maloljetnika i obrub uz rub kapice. Ova vrsta raste samo u listopadnim šumama.
Zaključak
Ciglastocrvena pseudo-pjena, međutim, nije toliko popularna kao jesenska gljiva i ima svoju vrijednost ne samo u gastronomskom, već i u ljekovitom, kozmetološkom smislu. Da ga ne biste pobrkali s ostalim predstavnicima obitelji gljiva, morate biti oprezni i diskretni.
