Sadržaj
Promjenjiva web-kapica predstavnik je obitelji Spiderweb, latinsko ime je Cortinarius varius. Poznat i kao raznobojna paučina ili cigla smeđa gnjecava.
Kako izgleda promjenjiva paučina
Na rubu kapice možete vidjeti ostatke smeđeg pokrivača
Tijelo ploda ove vrste sastoji se od mesnate kape i prilično debele stabljike. Prašak spora je žuto-smeđi. Meso je bjelkasto, gusto, čvrsto, suptilnog pljesnivog mirisa.
Opis šešira
Ima mnogo otrovnih i nejestivih kolega
U mladih primjeraka kapa je polukuglastog oblika s rubovima uvučenim prema unutra, dok odrasta, postaje ispupčena. Promjer varira od 4 do 8 cm, ali postoje primjerci u kojima kapa doseže 12 cm. Odrasle gljive razlikuju se po visećim ili zakrivljenim rubovima. Površina je sluzava, obojena narančasto-smeđom bojom sa svjetlijim rubovima i tamnocrvenim središtem. Na donjoj strani kapice česte su ploče, čija je boja u početnoj fazi sazrijevanja ljubičasta, s vremenom postaje blijedo smeđa. U mladih primjeraka dobro se vidi bijeli veo.
Opis nogu
Može rasti jedan po jedan ili u malim skupinama
Noga paučine okarakterizirana je kao klavat, duljina joj varira od 4 do 10 cm, a debljina joj je promjera od 1 do 3 cm. Neki primjerci mogu imati gustu gomolju u osnovi. Površina je glatka, suha i svilenkasta na dodir. U početku bijela, postupno postaje žućkasta. Prsten svijetlosmeđe boje nalazi se gotovo na dnu noge.
Gdje i kako raste
Ova vrsta preferira crnogorične i listopadne šume, najčešće u južnim i istočnim regijama. Najbolje vrijeme za plod je od srpnja do listopada.
Je li gljiva jestiva ili ne
Promjenjiva web-kapica pripada skupini uvjetno jestivih gljiva. U Europi se ova vrsta smatra jestivom i prilično je popularna. Pogodno za kuhanje glavnih jela, kiseljenje i soljenje.
Parovi i njihove razlike
Pulpa je bijela, blago gorka
Izgledom je promjenjiva paukova mreža slična nekim od svojih rođaka:
- Uobičajena web-kapica - nejestive vrste. U početku je šešir dvojnika poluloptast, sa zakrivljenim rubom, postupno postajući ničice. Boja mu se kreće od blijedo žute ili oker do medeno smeđe, a sredina je uvijek tamnija od rubova. Posebnost je pojas na nozi, koji je koncentrično vlakno smeđe ili žuto-smeđe boje.
- Ravna webcap - pripada skupini jestivih gljiva. Dvostruku možete razlikovati po ravnoj plavkastoj ili lavandinoj nozi.Nije često pronađena, nalazi se u listopadnim ili mješovitim šumama gdje rastu jasike.
Zaključak
Promjenjivu mrežnu kapu možete pronaći u listopadnim i četinarskim šumama. U nekim stranim zemljama jela od ovog primjerka smatraju se delikatesom, a u Rusiji se klasificira kao uvjetno jestive gljive. Možete ga jesti, ali samo nakon prethodne obrade. Uz to, važno je osigurati autentičnost vrste, jer promjenjiva web-kapica ima mnogo nejestivih, pa čak i otrovnih blizanaca, čija upotreba može dovesti do ozbiljnog trovanja.
