Sadržaj
Web stranica je izvrsna - uvjetno jestivi predstavnik obitelji Webinnikov. Gljiva rijetko upada u oči, navedena je u Crvenoj knjizi. Da bi se popunila vrsta, potrebno je, kad se nađe primjerak, proći pored ili ga pažljivo odrezati, pokušavajući ne oštetiti micelij.
Opis izvrsne webcap
Upoznavanje s izvrsnom web-karticom mora započeti opisom vanjskih karakteristika. Gljiva ima sluznu površinu kave, a tanka paučina pokriva sloj spora. Da ga ne biste pobrkali s nejestivim primjercima, morate pregledati fotografije i videozapise.
Gljiva je navedena u Crvenoj knjizi
Opis šešira
Kapa promjera 15-20 cm ima konveksni oblik, dok sazrijeva, ispravlja se i postaje depresirana naboranim rubovima do pune zrelosti. Boja mladih primjeraka je ljubičasta, zatim se mijenja u crvenu, na kraju sazrijevanja postaje smeđa. Površina je baršunasta, mat, za vlažnog vremena prekrivena je sluzavim slojem.
Donji sloj čine pločice s urezanim prirezom. Ovisno o dobi, obojene su u sivu ili tamnu boju kave. U mladih predstavnika ploče su prekrivene tankim, laganim filmom poput paučine, dok raste, probija se i spušta na nogu u obliku suknje.
Razmnožavanje se događa izduženim, velikim sporama, koje se nalaze u hrđavo-smeđem prahu.
Pulpa je gusta, mesnata, ugodnog okusa i mirisa
Opis nogu
Gusta noga doseže visinu od 15 cm. Površina je prekrivena snježnobijelom lila kožom, s godinama postaje lagana čokolada. Snježnobijelo-plavkasta pulpa je gusta, mesnata, u dodiru s lužinom postaje tamnocrvena. Kad se reže, bilježi se ugodna aroma gljiva.
Gljiva se nalazi samo u baškirskim šumama
Gdje i kako raste
Webcap je izvrstan rijedak gost listopadnih šuma. Zbog pada broja stanovništva uvršten je u Crvenu knjigu. U Rusiji se može naći samo u šumama Baškirije. Ova vrsta tvori micelij uz bukvu. Raste u velikim obiteljima, donosi plodove od svibnja do sredine listopada.
Je li gljiva jestiva ili ne
Izvrsni webcap pripada 4. skupini jestivosti. Zbog ugodnog okusa gljiva, naširoko se koristi za pripremu raznih jela. Može se pržiti, kuhati, dinstati. Ali najukusnije su slane i ukiseljene gljive. Također se suši. Osušene gljive čuvaju se u papirnatim ili platnenim vrećicama na tamnom i suhom mjestu.
Parovi i njihove razlike
Izvrsna web-kapica, kao i svaki stanovnik šume, ima sličnu braću. To uključuje:
- Vodenasto plava - ima poluloptastu kapu svijetle boje neba. Površina je sjajna, sluzava. Stabljika je gusta, plavkasto-ljubičaste boje; bliže osnovi, boja se mijenja u oker-žutu boju. Pulpa je plavosiva. Unatoč neukusnom okusu i neugodnoj aromi, ovaj predstavnik carstva gljiva spada u jestivu kategoriju. Smještaju se u velike obitelji u listopadnim šumama Primorskog Kraja.
Jestiva gljiva, koristi se za hranu u soljenom i ukiseljenom obliku
- Webcap od Terpsichore - ima duboko ljubičastu kapu s radijalnim prugama. U zrelih primjeraka boja postaje crveno-žuta. Noga je gusta, mesnata, bez okusa i mirisa. Vrsta je klasificirana kao nejestiva. Raste u listopadnim šumama, rijetko se nalazi.
Zbog nedostatka okusa i mirisa, gljiva se ne koristi u kuhanju
Zaključak
Izvrsna web kapa - uslovno jestiva gljiva Crvena knjiga. Raste u mješovitim šumama od svibnja do sredine jeseni. Zbog ugodne arome i dobrog okusa gljiva koristi se za pripremu zimnice. Da ne biste pomiješali ovog predstavnika s nejestivim vrstama, morate znati vanjski opis i pogledati fotografiju.
