Sadržaj
Vrba vrba je uvjetno jestivi predstavnik gljiva iz obitelji Plutey. Gljiva raste u gradovima s umjerenom klimom i počinje rađati rano u proljeće, traje do prvog mraza. Budući da je vrsta vrlo slična krastači, prije lova na gljive, morate proučiti vanjski opis, pogledati fotografije i videozapise.
Opis vrbovih palica
Upoznavanje s pogledom mora započeti vanjskim opisom. Budući da se tijekom branja gljiva uvjetno jestivi primjerak lako može zamijeniti s otrovnim ili nejestivim šumskim stanovnikom, morate imati predodžbu kako to izgleda i gdje raste.
Opis šešira
U mladoj dobi šešir vrbove vrpce je poluloptast ili zvonast. S godinama se ispravlja i poprima oblik tanjurića, ostavljajući lagani uspon u sredini. Veličina je mala, do 10 cm. Pulpa je gusta, krhka na rubovima, nakon kiše nabubri i poveća veličinu. Površina je prekrivena tankom, ljuskavom kožom svijetlo maslinaste ili nebesko sive boje. Snježnobijela pulpa ima vodenastu teksturu. Pri rezanju ili pritisku oslobađa se svijetlozeleni mliječni sok.
Sloj spora tvore snježnobijele, ružičaste ili kremaste tanke pločice. Razmnožavanje se događa jajastim sporama koje su u ružičastom prahu spora.
Opis nogu
Cilindrična noga, zadebljana prema dnu, ujednačena ili blago zakrivljena, dugačka do 6 cm. Vlaknasto meso prekriveno je sjajnim, bjelkasto-plavkastim ili sivo-maslinovim ljuskama. Kad se pritisne, na stabljici ostaju tamne mrlje.
Gdje i kako raste
Vrba vrba radije raste u mješovitim, listopadnim šumama. Budući da je vrsta saprotrof, šumski urednik, za rast odabire suho, mrtvo drvo, listopadni supstrat, truleći panjevi. U osnovi se vrsta naseljava u pojedinačnim primjercima, rjeđe u malim obiteljima, na vrbi, lipi, johi, topoli. Gljiva je raširena po cijeloj Rusiji, ali rijetko upada u oči. Počinje s plodovima od lipnja do listopada.
Teško je zamijeniti vrbove palice s drugim primjercima, jer su na stabljici mladih gljiva jasno vidljive mrlje nebeske ili sivo-maslinaste boje. S godinama cijela noga dobiva plavkastu ili smaragdnu boju. Sve ove karakteristike vrsta pojavljuju se ovisno o mjestu rasta i klimatskim uvjetima.
Je li gljiva jestiva ili ne
Vrba pečena smatra se uvjetno jestivom, ali zbog male veličine, gorkog okusa i mirisa anisa nije baš popularna među beračima gljiva. Ali ako postoji želja za korištenjem vrbovih kolača u kuhanju, ubrani usjev se natopi i kuha 10-15 minuta. Nadalje, pripremljeni proizvod može se dinstati i pržiti.
Parovi i njihove razlike
Vrba-klaun, kao i svaki predstavnik carstva gljiva, ima svoje kolege:
- Jelen - mala vrsta s minijaturnim tamno sivim šeširom u obliku zvona.Površina je prekrivena baršunastom kožom koja u suhom vremenu može puknuti. Bjelkasta ili svijetlosiva cilindrična vlaknasta stabljika, može biti ravna ili blago zakrivljena. Bjelkasta pulpa je krhka, ne mijenja boju u slučaju mehaničkih oštećenja. Ovaj predstavnik pripada nejestivoj vrsti. Raste na trulom drvu od lipnja do početka rujna.
- Plemenita - unatoč imenu, gljiva je nejestiva. Prepoznaje se po maloj svijetlosivoj kapi i bjelkasto blago zakrivljenoj nozi. Krhka pulpa odiše ugodnom aromom gljiva i slatkastog je okusa. Raste u listopadnim šumama, počinje roditi od srpnja do listopada.
- Umber - pripada 4. skupini jestivosti. Rasprostranjen u regijama s umjerenom klimom. Počinje s plodovima od srpnja do listopada. Ovaj predstavnik šumskog kraljevstva ima malu polukuglastu, naboranu kapu bjelkaste ili svijetlo sive boje. Krhka i lagana pulpa ima gorak okus i aromu rotkvice. Prije kuhanja gljive se namoče i kuhaju 20 minuta. Iskusni berači gljiva savjetuju prolazak pored nepoznatih vrsta kako ne bi došlo do trovanja hranom.
Zaključak
Vrbove šipke pripadaju četvrtoj skupini jestivosti. Gljiva raste u vlažnom tlu, na propadajućim listopadnim drvećima i panjevima. Počinje s plodovima od lipnja do listopada. Budući da ovaj šumski stanovnik ima nejestive blizance, potrebno je znati njegov vanjski opis.
