Sadržaj
Korijen maslačka sadrži mnogo korisnih sastojaka koji blagotvorno djeluju na zdravlje. Koristi se za pripremu ljekovitih napitaka. Maslačkova kava posebno je popularna. Dobra je okusa, ali ne sadrži kofein.
Zašto je maslačkova kava dobra za vas
Maslačak je na vrhu liste zeljastih trajnica. U narodnoj medicini ne koriste se samo cvjetovi, već i korijenje. Sadrže sljedeće korisne elemente:
- flavonoidi;
- željezo;
- steroli;
- kalij;
- proteinske tvari;
- nikotinska kiselina;
- organske kiseline;
- vitamini P, C i B2.
Blagodati i štete kave od korijena maslačka zaslužne su za njezin bogat sastav. Tražen je među ženama koje paze na svoje zdravlje i figuru. Tvari koje čine korijen maslačka daju koži elastičnost i mladost. Uspješno se nose s konstipacijom i upalnim procesima u organima probavnog sustava.
Korijeni biljke izazivaju izlučivanje žuči i potiču izlučivanje želučanog soka. Zahvaljujući bogatom sadržaju željeza pomažu u ublažavanju simptoma anemije zbog nedostatka željeza. Ništa manja učinkovitost uočava se u borbi protiv hipertenzije i nesanice. Redovitom uporabom napitak je u stanju očistiti stanice jetre i žučnog mjehura od otrovnih tvari.
Prednosti primjene
Glavna značajka pića od kave je odsutnost kofeina u sastavu. Ima holeretska i diuretička svojstva bez toksičnih učinaka na tijelo. Uz izvarak mlijeka čička, piće se uspješno nosi s bolestima jetre. Često se koristi za prevenciju bolesti koronarnih arterija i ateroskleroze. Uz to, kava od korijena maslačka poznata je po svojim protuupalnim svojstvima, što je čini korisnom u borbi protiv određenih tegoba. Za razliku od obične kave, napitak od maslačka djeluje smirujuće na tijelo.
Od čega je napravljena kava od maslačka
Kava od maslačka pravi se od korijena biljke. Prethodno su zdrobljeni i prženi. Prije kuhanja, korijenje se samelje miješalicom ili mlincem za kavu. Ako piće nije moguće pripremiti kod kuće, kupuje se gotovo. Mljeveni korijen maslačka pakira se u porcionirane vrećice koje se prije upotrebe preliju vodom.
Uz što ide maslačkova kava?
Blagodati i šteta kave od maslačka mogu se razlikovati ovisno o tome što se dodaje piću za pojačavanje okusa. Lijek je najčešće obogaćen sa:
- med;
- krema;
- šipak;
- cimet.
Zdravi životni stil dodaje slatkoću kavi s artičokom.
Kako napraviti prazno od kave od korijena maslačka
Sirovine za pripremu kave od maslačka beru se unaprijed. Prikupljanje se provodi od kraja travnja.U rijetkim slučajevima dopušteno je sakupljati početkom jeseni. Postupak nabave sirovina izvodi se prema sljedećem algoritmu:
- Korijenje se temeljito očisti od zemlje i opere tekućom vodom.
- Oguljeni korijen drobi se na velike komade.
- Proizvod se prži 20 minuta na 180 ° C.
- Prženi korijeni uklanjaju se u posudu s poklopcem.
Žir može pomoći u povećanju hranjive vrijednosti korijena maslačka. Sadrže kvercetin koji ima antioksidativna i diuretička svojstva. Žir se bere od kraja rujna do početka listopada. Potrebno je dati prednost tvrdim plodovima smeđe ili zelenkaste boje. Na zrelost ploda govori malo odvajanje od grana. Žir koji je podložan prešanju ne može se koristiti za hranu, jer je glistav. Berba plodova za lijek od maslačka vrši se prema sljedećem principu:
- Žir prelijte čistom vodom 20-30 minuta. Plodovi koji su isplivali na površinu bacaju se.
- U limu za pečenje tanko sloj raširite žirom, a zatim stavite peći na 5 minuta. Temperatura bi trebala biti niska.
- Spremno i ohlađeno voće očisti se, a zatim usitni mlinom za meso.
- Dobivena smjesa se ponovno osuši u pećnici.
- Sirovine se stavljaju u papirnate vrećice ili staklene posude.
Kava od žira i korijena maslačka indicirana je za ljude koji su skloni trombozi i smanjenog imuniteta. Prednosti za žene leže u visokom udjelu folne kiseline. Lijek također poboljšava krvnu sliku i ublažava suhi kašalj. Ne manje važne prednosti uključuju njegovu hipoalergenost.
Kako skuhati kavu od korijena maslačka
Priprema kave od korijena maslačka jednako je jednostavna kao i priprema prirodnog napitka od kave. U 1. sv. vruće vode trebat će 1 žličica. prethodno obrađene sirovine. Prije kuhanja mora se provjeriti cjelovitost korijenja. Nakon čišćenja sa zemlje, moraju se osušiti. Sušenje se provodi u dobro prozračenom prostoru ili pod suncem. Da je korijenje potpuno suho, svjedoči zaustavljanje ispuštanja mliječnog soka. Za prženje se ne koristi ulje.
Stručnjaci preporučuju mljevenje korijena na fino mljevenje. Za skladištenje pripremljenih sirovina, bolje je koristiti drvenu ili staklenu posudu. Prašak možete spakirati i u pamučne vrećice. Ukupni rok trajanja zdrobljenih korijena maslačka je 1 godina.
Kako napraviti uobičajenu kavu od maslačka
Recept za klasičnu kavu od maslačka ne zahtijeva posebna znanja i vještine. Sve što je potrebno jest unaprijed se pobrinuti za nabavu sirovina. Shema pripreme pića je sljedeća:
- 1 žličica zgnječeno korijenje ulijeva se u čašu i prelije vrućom vodom.
- Nakon 5 minuta napitak se filtrira.
- Bilo koje zaslađivač dodaje se u kavu kako bi obogatilo okus.
Recept za kavu od korijena maslačka
Cimet pomaže da kava iz korijena maslačka postane trpka. Poboljšava cirkulaciju krvi i djeluje antiseptički na tijelo. Preporučljivo je dati prednost sorti Cejlon. Ako postoji potreba za kumarinom, treba upotrijebiti cassia cimet. Kava se priprema prema sljedećem algoritmu:
- Suha smjesa korijena maslačka ulijeva se u šalicu i prelije vodom.
- Nakon 3-5 minuta napitak filtrirajte. Ako se kava kupi, tada nestaje potreba za filtriranjem.
- Gotovom piću dodaje se cimet. Za 1 žličicu. nasjeckanim korijenima maslačka treba ½ žličice. cimet.
Maslačak kava s medom Recept
Med se smatra najuspješnijom alternativom šećeru. Sadrži puno hranjivih sastojaka koji povoljno djeluju na imunološki sustav. Liječnici preporučuju pijenje kave s dodatkom tijekom hladne sezone.To će pomoći u izbjegavanju zaraze virusom. Za kavu spravljenu s medom trebat će vam sljedeći sastojci:
- Krema od 40 ml;
- 2 žličice korijen maslačka u prahu;
- 300 ml vode;
- 2 žličice med.
Postupak kuhanja:
- Kava se kuha na standardni način.
- Nakon nekoliko minuta infuzije, napitak se filtrira.
- Krema i med dodaju se nakon što se napitak ulije u šalice.
Ukusna maslačkova kava s vrhnjem
Najukusnijom kavom od korijena maslačka smatra se ona kojoj se dodaju vrhnje i šećer. Postupak kuhanja razlikuje se od klasičnog recepta. Sadrži sljedeće:
- Korijen maslačka pržen na suhoj tavi samljeven je u prah minobacačem.
- Sirovine se prelijeju vrućom vodom i prokuhaju.
- Napitak se kuha na laganoj vatri dok ne postane svijetlosmeđ.
- Nakon procijeđivanja, gotovom proizvodu dodaje se potrebna količina šećera i vrhnja.
Značajke recepcije
Kava od korijena maslačka preporučuje se po 1 šalicu dnevno. S vremenom je dopušteno povećanje broja doza dnevno. Isprva će se organi probavnog sustava prilagoditi novom proizvodu. To može uzrokovati probavne tegobe. Stoga se preporučuje napitak koristiti u dozama.
Ograničenja i kontraindikacije
Unatoč brojnim korisnim svojstvima, korijenje maslačka treba koristiti s pažnjom. Osobnu budnost treba imati kod ljudi koji uzimaju lijekove. Tvari koje čine korijenje maslačka imaju sposobnost mijenjanja svojstava nekih lijekova. Biljku se preporučuje sakupljati na ekološki čistim područjima. To eliminira mogućnost da se otrovi nakupljaju u biljci. Stručnjaci ne savjetuju konzumiranje kave iz korijena maslačka u prisutnosti sljedećih bolesti:
- dijabetes;
- smanjeno zgrušavanje krvi;
- alergijska reakcija na maslačak.
Nakon upotrebe lijeka, poželjno je obratiti pažnju na reakciju tijela. Loše probave i žgaravica smatraju se normalnim. Ti bi simptomi s vremenom trebali nestati. Pojava kožnih osipa i svrbeža ukazuje na individualnu netrpeljivost pića. U ovom slučaju, bolje je to odbiti.
Zaključak
Maslačkovu kavu preporučuje se piti od kasnog proljeća do ranog ljeta. U to je vrijeme u maslačku koncentrirana ogromna količina hranjivih sastojaka. Piće djeluje kao izvrsna zamjena za uobičajenu kavu, ali se od njega razlikuje po nizu prednosti. Unatoč tome, treba je uzimati s oprezom.
