Sadržaj
Češnjak sorte Slon vrsta je frizure Rocambol koja ima izvrstan okus i kulinarski stručnjaci je uspješno koriste u pripremi raznih jela. Bijeli slon je nepretenciozna biljka s visokim stopama prinosa, zbog čega su ga povrćari cijenili.
Povijest uzgoja sorte
Rocambol je uzgojen u 19. stoljeću na Balkanu, odakle je doveden u Ameriku 40-ih godina istog stoljeća. Tri vrste češnjaka uzgojene su iz Rokambola, od kojih je jedna sorta Bijeli slon (Slon), što je zasluga djela bjeloruskih uzgajivača. Danas Bijeli slon može rasti u Aziji, Sjevernom Kavkazu, južnoj Europi i Krimu.
Opis sorte
Bijeli slon je zimski češnjak koji ne puca, vrsta je poriluka.
Glavne karakteristike sorte:
- težina glavice luka je oko 150 g;
- boja je bijela, zubi na rezu mliječno bijeli;
- biljka ne stvara strelicu;
- ima visoku imunost na fusarij;
- ne boji se niskih temperatura;
- tvori do 8 klinčića;
- ima poluoštar okus češnjaka;
- stabljika naraste do 1 m.
Karakteristike
Unatoč činjenici da biljka nije navedena u Državnom registru uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije, sorta češnjaka Bijeli slon vrlo je popularna među ljudima i čak ima nekoliko različitih imena:
- zmijski luk;
- Libanski, njemački, egipatski, španjolski češnjak;
- konjski ili slonski češnjak;
- luk.
Lišće i lukovice bijelog slona imaju mnogo vitamina, od kojih su većina vitamini A i C, kao i korisne tvari:
- željezo;
- bjelančevine;
- fungicidi;
- karoten;
- antioksidans alicin;
- esencijalno ulje;
- ugljikohidrati.
Češnjak sorte Bijeli slon pomaže tijelu da se nosi s nekim bolestima, pozitivno djelujući na imunitet. Češnjak je posebno sposoban za:
- eliminirati patologije uzrokovane gljivicama i virusima;
- normalizirati protok krvi u posudama;
- ojačati srce;
- poboljšati probavu;
- eliminirati kožne bolesti;
- ojačati kosu i poboljšati njezin rast;
- ukloniti upalu iz usne sluznice.
Prinos
Zimski češnjak Bijelog slona odlikuje visoka stopa prinosa. Uz pravilnu njegu i uzgoj za 1 sq. m tla čini do 3 kg češnjaka, s obzirom da težina jedne glavice može doseći 200 g.
Predstavnik ove kulture pripada sortama srednje zrelosti, ukupna sezona vegetacije je 110 - 120 dana.
Prinos sorte Bijeli slon ovisi o nekoliko čimbenika:
- Temperatura zraka: što je sezona toplija, glavice će rasti veće;
- Vlaga: češnjak voli vlagu, pa je normalan razvoj biljke moguć samo ako postoji dovoljna količina zalijevanja;
- Klimatski uvjeti: u Aziji je moguće uzgajati češnjak u industrijskim razmjerima, jer se klima i sastav tla smatraju idealnim za Bijelog slona. Ako se sorta uzgaja u Sibiru, tada se prinos usjeva donekle smanjuje, a sezona rasta produljuje se za 10 - 15 dana;
- Kvaliteta tla: pjeskovita ilovača ili ilovasta tla pogodna su za sortu Bijeli slon.
Održivost
Bijeli se slon, za razliku od Rocumballa, ne boji mraza.Stoga se može saditi od sredine rujna do sredine listopada (ovisno o regiji sadnje), a za zimu biljke treba prekriti slojem malča. U sjevernim regijama, gdje su mrazovi jači, preporučuje se sadnju izolirati smrekovim granama ili velikim slojem piljevine.
Sorta White Elephant ima dobar imunitet na razne bolesti, uključujući najopasniju od njih - Fusarium, koja utječe na lukovice. Tvore tamne mrlje koje izgledaju poput truljenja. Fusarium utječe na mnoge vrste češnjaka, pa je važno imati na umu da je sadnja Bijelog slona u zemlju u kojoj je zaraženi češnjak rastao neprihvatljiva.
Prednosti i nedostatci
Svaka biljka ima svoje prednosti i nedostatke. Prednosti koje Bijeli slon posjeduje uključuju:
- nepretencioznost (klimatski uvjeti, tlo);
- visoka produktivnost;
- zanimljiv okus - mješavina češnjaka i luka;
- prisutnost mnogih korisnih elemenata u tragovima i vitamina;
- mogućnost svježe konzumacije;
- blagotvoran učinak na stanje tijela.
Od nedostataka se može izdvojiti samo činjenica da bijeli slon češnjaka, pod nepovoljnim uvjetima rasta, može izrasti u glavicu s klinčićima tek nakon 3 do 4 godine.
Također je vrijedno napomenuti da Bijeli slon, iako nije tipičan predstavnik češnjaka, ima neke značajke povezane s njegovom uporabom:
- sposobnost izazivanja alergijske reakcije;
- s nekontroliranom uporabom, negativno utječe na stanje gastrointestinalnog trakta;
- kontraindikacije za prijem ljudima koji pate od peptičnog čira i gastritisa;
- uz čestu svježu upotrebu, sposobnost smanjenja vidne oštrine;
- izazvati manifestaciju glavobolje i razvoj migrene;
- prijete rizicima kada ih koriste žene koje očekuju dijete ili dojilje, kao i osobe s patologijama žučnog mjehura i bubrega.
Sadnja i odlazak
Slonovsku sortu češnjaka, čija je fotografija impresivna u svojoj veličini, čak može posaditi i vrtlar početnik.
Pravila slijetanja:
- Prvo morate pripremiti vrtni krevet, koji se nalazi od juga prema sjeveru. 3 tjedna prije sadnje tlo se rastresi, doda mu se kompost ili humus (1 kanta na 1 kvadratni kvadratni metar) i 500 g pepela.
- Ogulite češnjak, odaberite najveće klinčiće i namočite preko noći u slaboj otopini kalijevog permanganata. Ovaj postupak provodi se dan prije sadnje.
- Ako je iskrcaj zakazan za jesen, to se mora obaviti najkasnije sredinom listopada. U proljeće se češnjak sadi sredinom travnja - početkom svibnja.
- Kreveti se formiraju u određenom razmaku - najmanje 30 cm.
- Klinčići češnjaka sade se na svakih 20 cm, sadnja sadnica na dubinu ne veću od 10 cm.
- U jesen je potrebno odmah malčirati prekrivajući sadnice malim slojem piljevine ili treseta.
Da bi češnjak postigao optimalnu veličinu, mora se pravilno njegovati.
- Rashlađivanje tla treba redovito raditi, posebno nakon dugotrajnih kiša. Time se izbjegava stvaranje kore na tlu.
- Korenje se provodi kako raste korov, koji biljci oduzimaju korisne mikroelemente.
- Zalijevanje je važan dio održavanja usjeva. Sorta White Elephant voli vlagu, pa biljka treba redovito zalijevanje. Na ovu točku treba obratiti posebnu pozornost tijekom formiranja glava i formiranja mladih izbojaka. Bolje je uzimati toplu, staloženu vodu kako bi se smanjio rizik od razvoja gljivičnih bolesti.
- Prehranu treba provesti 3 puta - 15 dana nakon što se pojave prvi izbojci, a zatim jednom mjesečno. Gnojiva koja sadrže dušik (otopina uree ili amonijevog nitrata) najprikladnija su za prvo hranjenje. Naknadno hranjenje provodi se otopinom ptičjeg izmeta ili divizme, kao i nitroammofosfatom.
Bolesti i štetnici
Češnjak sorte Bijeli slon otporan je na bolesti. Ali neke se patologije mogu manifestirati nepravilnom brigom o kulturi:
- Peronosporoza pepelnica, koja pokriva nadzemne dijelove biljke. Nakon što je zahvaćen bolešću, češnjak ne umire, već se glavice zaraze, što mu onemogućuje normalan razvoj. S tim u vezi, nemoguće je koristiti kontaminirani češnjak kao sadni materijal.
- Žuti patuljak - razvija se u slučaju kada se reprodukcija biljke provodi dulje vrijeme klinčićem. Istodobno, lukovice slabo rastu i postaju žute.
- Lukova muha, duhanski trips i nematoda - također su opasni štetnici koji mogu uništiti biljku u fazi njenog razvoja. Kako insekti ne bi napadali češnjak, važno je poštivati pravila zalijevanja, pravovremeno rahliti tlo i spriječiti stagniranje vlage u gredicama.
Zaključak
Češnjak sorte Slon egzotična je vrsta luka češnjaka, koju stanovnici zemlje vole zbog svog okusa, nepretenciozne njege i visokog prinosa. Uz to, kulturu odlikuje velik broj hranjivih sastojaka koji blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo.
