Sadržaj
Tikvice i tikvice odavno su postali stalni stanovnici domaćih vrtova i povrtnjaka. Razlog je jednostavan - kombinacija ovih usjeva s korisnim kvalitetama poput prinosa, nepretenciozne njege, kao i relativne rane zrelosti. Često se s tim u vezi postavlja pitanje koja je razlika između tikvica i tikvica? Sa strogo znanstvenog gledišta, takva formulacija pitanja nije točna, jer je u stvari i tikvica također tikvica, odnosno jedna od njezinih sorti. A iz tečaja logike poznato je da se dio ne može razlikovati od cjeline. Ipak, tikvice su toliko neobično povrće, koje ima samo svoja svojstvena svojstva i svojstva, da je sasvim moguće, uz određeni stupanj konvencionalnosti, smatrati nekom vrstom autonomne kulture, neovisne i odvojene od opće vrste tikvica.
Tikvice i tikvica - opis i svojstva
Prije nego što izravno odgovorite na postavljeno pitanje o razlikama, potrebno je razumjeti što je zajedničko biljkama koje se razmatraju.
Tikvice, tikvice i tikvice uz njih pripadaju sortama bundeve. Porijeklom su iz Meksika, gdje su istraživači otkrili prve sjemenke bundeve, čija je starost utvrđena kao 5 tisuća godina.
Sve tri kulture imaju sličan kemijski sastav, bogate su vitaminima (C, nekoliko vrsta B, PP) i raznim mineralima (fosfor, kalcij, kalij), 93% vode i 4,9% šećera, uglavnom glukoze. Takav sastav omogućuje da se tikvice i tikvice smatraju dobrim sredstvom za sprečavanje mnogih različitih bolesti. Osim toga, biljka je prirodno sredstvo za uklanjanje štetnih tvari iz ljudskog tijela koje pridonose artrozi zglobova. Sve je to popraćeno niskim udjelom kalorija povrća.
Razlike između kultura koje se razmatraju
Uz svu srodnost i relativnu vanjsku sličnost, tikvice i tikvice također imaju brojne razlike kako u pogledu agrotehničkih metoda njihovog uzgoja, tako i vanjskih i unutarnjih vizualnih i okusnih svojstava i karakteristika.
Stopa sazrijevanja i razdoblje ploda
Tikvice, za razliku od običnih tikvica, pripadaju plodovima koji rano dozrijevaju. Prvi urod može se ubrati već u lipnju, odnosno gotovo mjesec dana ranije od biljne srži. S tim u vezi, plodovi se moraju brati češće, najmanje dva puta tjedno.
Tikvice pak imaju puno dulje razdoblje ploda. Uz odgovarajući tretman od puževa i truleži (za to je potrebno plodove izolirati od zemlje polaganjem stakla, šperploče ili sloja malča), donosi plodove do rujna. Kasne sorte beru se tek prije prvih rujanskih mrazeva.
Boja voća
Tikvice u većini slučajeva imaju bijelu ili svijetložutu koru. Suprotno tome, tikvice su obično tamnozelene boje, a neke sorte mogu poprimiti gotovo bilo koju nijansu zelene, s elementima u obliku pruga ili drugim karakteristikama boje. Razlika u boji ploda omogućuje uvijek lako razlikovanje tikvica od tikvica tijekom ploda.
Način upotrebe
Oba povrća koja se razmatraju mogu se jesti dinstana, pržena, kuhana ili pečena - odnosno nakon ozbiljne toplinske obrade. Istodobno, sami plodovi biljaka nemaju izražen okus, ali savršeno upijaju i nadopunjuju ostale proizvode koji se s njima pripremaju.
Tikvice također imaju dobar okus kad su sirove. Za to su prikladni plodovi srednje veličine do 15 cm koji imaju nježnu pulpu, elastičnu i hrskavu.
Veličina ploda
Druga velika razlika je veličina ploda. Tikvice se mogu brati kada dosegnu veličinu od 10-15 cm, a maksimalna veličina povrća je 20-25 cm. Tikvice su mnogo, moglo bi se reći, nekoliko puta veće, a ponekad dosegnu duljinu od 1 m. promjer 20 cm i težina 30 kg - takve dimenzije dosežu, na primjer, raznolikost tikvica "Zima".
Dostupnost sjemena
Tikvice imaju izvornu kvalitetu - sjeme je prilično dugo u povojima. U vrijeme berbe obično još nisu formirane, stoga prevladava tvrdnja da tikvice nemaju sjeme.
Mogućnost pohrane
Tikvice imaju tanku i nježnu kožicu koja se ponekad ne uklanja ni tijekom kuhanja. Ali ovo svojstvo ima i negativne posljedice - povrće se praktički ne skladišti i trebalo bi ga upotrijebiti u kratkom vremenu nakon sakupljanja. Tikvice, s druge strane, imaju debelu kožicu koja se lako može nazvati korom, pa se može dugo skladištiti u pravim uvjetima. Za to su prikladne viseće mreže ili čak police u dobro prozračenoj sobi.
Prinos
Tikvice su, unatoč maloj veličini pojedinog ploda, mnogo produktivnije od tikvica. Razlika je 2-4 puta. To je vrlo ozbiljna razlika, posebno s obzirom na to da su tikvice također prilično rodna biljka.
Zaključak
Unatoč činjenici da su tikvice i tikvice bliski srodnici, kulture se međusobno prilično razlikuju. To ih čini još zanimljivijim i zabavnijim. Mnoge sorte i hibridi ovog povrća, uzgajani posljednjih godina, omogućit će postizanje izvrsnih prinosa i raznolikost, čineći vrtlarski stol korisnijim.
Molim te reci mi. Koje su sorte i imena tikvica najočuvanije zimi u gradskom stanu na podu. Većina tikvica, koje (iako lagane), propadaju u drugom mjesecu, preživjevši tek u proljeće. U hladnjaku, u cjelini, blijede, prekrivajući se čirevima koje treba baciti. Hladnjak stane samo 10 komada u jedan red, ne štedeći situaciju.
Dobar dan, Nina!
Vrlo je teško nedvosmisleno reći koje se sorte mogu čuvati u stanu. Mikroklima igra važnu ulogu tijekom skladištenja. Ako se ne poštuju preporučeni uvjeti čuvanja, tikvice se počinju pogoršavati nakon 3-4 tjedna. Savjetujemo vam da obratite pažnju na sorte pogodne za dugotrajno skladištenje. Kada kupujete sjeme, obratite pažnju na ambalažu. Sorte tikvica pogodne za dugi rok trajanja označene su izrazom "Izvrsna kvaliteta čuvanja". U ovom slučaju, sorte Aral F1, Negritenok, Yakor pokazale su se prilično dobro. Također obratite pažnju na sorte Lubenica, Festival i Kruškast oblik. Za više informacija o sortama tikvica pogodnim za dugotrajno skladištenje i pravilima skladištenja pogledajte članak:
https://gardenlux-hr.decorexpro.com/sad-i-ogorod/ovoshhi/sorta-kabachkov-dlya-dlitelnogo-hraneniya.html
I dalje. Skrenuo bih vam pažnju na neka pravila za pripremu tikvica za skladištenje:
• sakupljati tikvice malo nezrele;
• prilikom branja pažljivo rukujte povrćem, pazeći da ne oštetite kožu;
• mjesto na kojem će se čuvati povrće mora biti suho, bez znakova plijesni;
• duljina repa, koji mora biti lijevo, mora biti najmanje 5 cm;
• tikvicu trebate rasporediti u jedan red.
Tijekom skladištenja, redovito (barem jednom tjedno) provjeravajte povrće kako biste uklonili ono koje se vremenom počelo pogoršavati.
Želimo vam visoke prinose!