Sadržaj
Physalis pripada obitelji velebilje. Uzgoj i briga za biljni fizalis u mogućnosti je čak i neiskusnog vrtlara. Biljka se koristi i u dekorativne svrhe i za konzumaciju.
Physalis je bobica ili povrće
Physalis je zeljasta biljka koja naraste do 1,2 m visine. Postoje višegodišnje i dvogodišnje sorte. Glavna značajka je voće koje se nalazi u neobičnoj kutiji koja nalikuje kineskom fenjeru. Kapsula je sepali koji su srasli. Zrelim mijenja boju od zelene do narančaste ili žute, rjeđe lila ili bijele.
Plod je bobica koja izgleda poput rajčice. Kada sazrije, postiže žutu ili narančastu boju. Pulpa je čvrsta i mesnata s malim sjemenkama. Okus je raznolik. Kreću se od slatkih do neutralnih s prizvukom gorčine.
Divlji predstavnici fizalisa mogu se naći u šumama, gudurama, na rubovima, u obliku plijeviti na vrtnim parcelama.
Raznolikost vrsta Physalis predstavljena je sljedećim sortama:
- bobica;
- povrće;
- dekorativni.
Kako razlikovati biljni fizalis od bobičastog
Biljni fizalis razlikuje se od jagodičastog fizalisa velikom veličinom ploda. Neki primjerci dosežu 160 g. Povrćna sorta - biljka koja se širi, dosežući visinu od 80 do 100 cm. Odnosi se na samooprašujuće vrste. Ne zahtijeva stalno održavanje. Bobice mogu biti zelene ili narančaste boje, izgledaju poput rajčice.
Povrće Physalis jedna je od najproduktivnijih sorti. Možete skupiti 4-6 kg s jednog grma. bobice.
Značajke biljnog fizalisa
Physalis je jedinstven po svojim prednostima. Svi su njegovi dijelovi vrijedni.
Bobice sadrže sljedeće korisne sastojke:
- ugljikohidrati;
- Sahara;
- pektini;
- karotenoidi;
- organske kiseline;
- tanini;
- askorbinska kiselina;
- makro- i mikroelementi.
Korijenje sadrži alkaloide. Sjeme sadrži masno ulje. Listovi su bogati karotenoidima, steroidima, esterima, flavonoidima i korisnim kiselinama.
Bobice fizalisa koriste se kao protuupalno, antiseptičko, analgetsko, hemostatsko, diuretsko i koleretičko sredstvo.
Dekocije od njih koriste se u liječenju sljedećih bolesti:
- Cistitis.
- Hepatitis.
- Urolitijazna bolest.
- Oteklina.
- Ascites.
- Bronhitis.
- Giht.
- Reumatizam.
Sok od svježih bobica koristan je u sljedećim slučajevima:
- u liječenju respiratornih bolesti;
- dizenterija;
- hipertenzija;
- dermatoza.
Izvarak iz korijena koristi se kao analgetik i antitusivno sredstvo. Od lišća i kapsula biljnog fizalisa priprema se čaj za liječenje hipertenzije.
Sadržaj kalorija voća ne prelazi 55 Kcal na 100 g.
Kako uzgajati biljni fizalis
Povrće Physalis preferira sunčana područja. Prenosi lagano sjenčanje. Dobro uspijeva u tlu koje nije preopterećeno gnojivima. Najčešće se uzgaja u presadnicama, ali sjeme možete sijati na otvoreno tlo.
Datumi slijetanja
Physalis se obično uzgaja pomoću sadnica. Sjeme se mora sijati početkom travnja.Nakon 45-50 dana njege, sadnice se mogu saditi na otvorenom terenu. Ovo vrijeme pada na prvu polovicu svibnja, kada je prošla prijetnja od mraza.
Uzgoj povrća fizalisa iz sjemena
Da biste odabrali najbolje sjeme za uzgoj povrća fizalis, trebate ih pripremiti. Za to se sjeme stavlja u posudu sa 6% fiziološkom otopinom. Sve temeljito promiješajte. Sjeme na dnu je najkvalitetnije i najprikladnije je za uzgoj. Prije sadnje temeljito ih osušite.
Tlo na grebenu se iskopa nekoliko tjedana prije sjetve. Pepeo i humus koriste se kao prihrana. Dobro je uzgajati biljni fizalis na gredicama nakon kupusa i krastavaca. Ne koristite tlo na kojem su uzgajani krumpir, paprika i rajčica.
Physalis je prilično otporan na niske temperature. Stoga za uzgoj koriste metodu sadnje prije zime. Sjeme možete sijati u rano proljeće na otvorene gredice. Mlade sadnice bit će sve jače i jače. Ali ovaj način uzgoja dovodi do kasnog početka ploda.
Sadnica raste
Da bi se dobili dobri izdanci, sjeme povrća fizalisa može se staviti u Epinu otopinu 10-12 sati. Za sadnju i njegu koristite gotovu zemlju ili je sami pripremite. Tlo treba biti plodno i lagano.
Sjeme se sadi u male posude s zemljom i zalijeva. Na temperaturi od 16-21 stupnja i pažljivoj njezi, sadnice se pojavljuju 7-8. Dana. Čim se na izdancima pojave 2-3 punopravna lišća, rone se u zasebne posude.
Prije sadnje sadnica na otvoreno tlo, potrebno ih je očvrsnuti. Da biste to učinili, možete izvaditi sadnice vani, postupno povećavajući vrijeme njihovog boravka na otvorenom. Čim temperatura dosegne 15 stupnjeva, sadnice se ostave preko noći.
Uz pravilnu njegu, gnojiva za mlade sadnice primjenjuju se najviše 1 puta u 2 tjedna. Tekući prihranjivač zalijeva se samo ispod korijena biljke.
Kad povrće fizalis tvori 6-7 listova, sadi se na otvoreno tlo. Tako da se grmovi prilikom rasta ne ometaju i ne zasjenjuju jedni druge, poredani su u šahovsku tablu. Za bolju njegu, razmak između sadnica treba biti najmanje 60 cm. Pri uzgoju visokih sorti koristi se dodatna potpora.
Pravila njege
Njega pri uzgoju povrća fizalis sastoji se u pravodobnom zalijevanju i uklanjanju korova. Ako se prilikom sadnje presadnica vrši malčiranje, tada će se razrješavanje i drugi postupci njege morati provoditi mnogo rjeđe. Prije sazrijevanja berbe zalijevanje je svedeno na minimum. To će vam pomoći spriječiti pukotine na plodu.
Uz pažljiviju njegu, gnojiva se primjenjuju ne više od 1 puta u 2-3 tjedna. Možete koristiti 1 u 10 infuziju divizma ili druge organske dodatke.
Reprodukcija
Povrće Physalis raste vrlo brzo s moćnim korijenovim sustavom. Stoga se prilikom uzgoja često koriste posebni graničnici.
Najlakši način razmnožavanja je iskopavanje mladih izbojaka s korijenjem. Reznice se također koriste u ove svrhe. Postupak je najbolje obaviti krajem srpnja. Odrežite vrh izdanka s 3 oblikovana internodija. Reznice se postavljaju na pola puta u pripremljeno tlo i navlažuju se. Za brže ukorjenjivanje, sadnice se prekrivaju folijom. U vrućim danima zahtijevaju posebnu njegu. Treba ih češće zasjeniti i zalijevati. Čim je izdanak potpuno sazreo i ukorijenjen, sklonište se može ukloniti.
Bolesti i štetnici
Povrće Physalis može biti podložno sljedećim bolestima:
- mozaik - odnosi se na virusne bolesti. Utječe na lišće. Na njima se pojavljuju tamne ili svijetlozelene mrlje i izrasline.Bobice na oboljelim grmovima postaju sitne i slabo sazrijevaju. Za borbu protiv virusa koristi se 10% -tna infuzija mliječne sirutke s gnojivima s mikrohranjivima;
- peniciloza - nastaje na oštećenim površinama ploda, što ih čini neupotrebljivima. Za njegu i prevenciju preporučuje se biljku nekoliko puta obraditi slabom otopinom kalijevog permanganata;
- bijela trulež - bijeli cvat na lišću, plodovima i stabljikama. Pogođene biljke prskaju se lijekovima kao što su Profit, Ridomil, Bordeaux tekućina, bakar oksiklorid, Kartotsid;
- siva trulež - smeđe mrlje na vrhu izbojaka. Liječe se Profit, Ridomil, Bordeaux tekućinom, Bakrenim oksikloridom, Kartotsidom;
- fusarij - događa se bušenje i uvenuće biljke. Zaraženi grm se iskopa i ukloni zajedno s grumenom zemlje;
- kasna bolest - smeđe mrlje na lišću. Liječe se Profitom, Ridomilom, Bordeaux tekućinom, Bakrenim oksikloridom, Kartotsidom.
Vrlo često, kada se uzgajaju na grmlju biljnog fizalisa, pojavljuju se puževi. Ti mekušci mogu ozbiljno oštetiti zeleni dio biljke. Potrebno ih je pravodobno ukloniti. Staze između grebena preporuča se posipati superfosfatom ili duhanskom prašinom.
Berba
Uz pravilnu njegu, biljni fizalis prije svega sazrijeva donje bobice. Mogu se raspasti, ali to ne utječe na njihov ukus. Prikupljaju se i koriste za namjeravanu svrhu.
Voće se može brati nezrelo i ostavljati da dozrije. Za dugoročno očuvanje usjeva potrebno ga je ukloniti na tamno mjesto s temperaturom ne većom od +5 stupnjeva.
Prikupljanje se vrši prije početka hladnog vremena, po suhom vremenu. Za dugotrajno čuvanje usjeva, plodovi se trgaju zajedno s kutijom. Voštani premaz štiti bobicu od oštećenja.
Stupanj zrenja biljnog fizalisa može se odrediti pomoću kapice. Kad se počne sušiti i mijenjati boju, možete se pripremiti za berbu.
Vrlo često do kraja rujna na grmlju ostane mnogo nezrelih plodova. Biljku možete iskopati i objesiti je u stražnjoj sobi dok potpuno ne sazriju.
Uporaba kuhanja
Na plodovima povrća sorte stvara se voštana prevlaka. Da bi ga uklonili, bobice se tretiraju kipućom vodom 5 minuta. Nakon toga mogu se koristiti i svježe i kuhane. Koristite za kiseljenje, soljenje i namakanje. Bobice se dodaju u razne salate, umake, kavijar i tepsije. Prikladni su i kao samostalni prilog jelima. Voće će obogatiti okus bilo koje juhe. Sok je neobičan sastojak umaka od ribe.
Zaključak
Uzgoj i briga za biljni fizalis nije osobito težak. Kultura je nezahtjevna za tlo i zalijevanje. Razlikuje se visokom produktivnošću i otpornošću na bolesti. Neobičan okus voća unosit će raznolikost u pripremljena jela.
