Bobica fizalisa

Physalis je popularna biljka iz obitelji velebilje. Nepretenciozan je, dobro raste i razvija se u svim regijama Rusije, rijetko pati od gljivičnih bolesti. Zdravo voće ima ne samo lijep izgled, već i dobar ukus. Postoje 3 vrste fizalisa - povrće, ukrasni i bobičasto. Uzgoj i briga za fizalis jagoda nije teško, čak i početnik vrtlar može to podnijeti.

Blagodati i šteta fizalisa od jagoda

Prva plemena Srednje i Južne Amerike saznala su o Physalisu prije 4000 godina. Zbog velike količine hranjivih sastojaka, fizalis se koristio za liječenje mnogih bolesti. Suvremeni znanstvenici dokazali su da redovitim korištenjem plodova možete spriječiti pojavu mnogih bolesti. Korisna svojstva fizalisa:

1. Zbog visokog udjela K i Mg normalizira rad srčanog mišića. Smanjuje vjerojatnost srčanog udara, moždanog udara, ateroskleroze i aneurizme.
2. Antioksidanti sadržani u bobici sprečavaju pojavu malignih tumora.
3. Smanjuje rizik od bolesti zglobova. Physalis olakšava stanje pogoršanjem artritisa i artroze. Uklanja soli iz tijela.
4. Razina šećera u krvi se normalizira. Unatoč činjenici da je bobica slatka, može se koristiti za različite vrste dijabetesa.
5. Zbog visokog sadržaja beta-karotena vid se poboljšava. Physalis sprječava pojavu mrene, glaukoma i zaustavlja makularnu degeneraciju i neprozirnost leće.
6. Jača imunološki sustav. Zbog visokog sadržaja vitamina C, bobica štedi od nedostatka vitamina, prehlade i virusnih bolesti, a također brzo obnavlja tijelo nakon operacije.
7. Poboljšava funkcioniranje unutarnjih organa. Smanjuje rizik od zatvora, grčeva u želucu i nadimanja. Vlakna i pektin sadržani u bobici sprječavaju gastritis, čireve i kolitis.
8. Usporava starenje stanica, uklanja bore, staračke pjege i poboljšava strukturu kože.
9. Ubrzava zacjeljivanje rana, opeklina i čira. Kaša od pulpe Physalis ubrzava regeneraciju stanica, infuzija alkohola - ublažava ožiljke i ožiljke.
10. Zbog visokog sadržaja vitamina B skupine, učinkovitost se povećava, umor se smanjuje, vitalnost se obnavlja, a rizik od migrene, grčeva u mišićima i depresije smanjuje.

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, fizalis također ima kontraindikacije. Ne preporučuje se uključivanje u prehranu trudnicama i dojiljama te osobama s visokom kiselinom u želucu.

Physalis se može jesti samo s voćem, svi ostali dijelovi biljke su otrovni. Posebno su opasni lampioni koji prekrivaju voće.

Uzgoj i briga za fizalis jagoda

Mnogi ruski vrtlari Physalis smatraju ukrasnom biljkom. Ali ovo je mišljenje pogrešno, jer je fizalis bobica ili jagoda ukusna voćna kultura koja se može uzgajati u svim regijama Rusije.

Datumi slijetanja

Jagoda Physalis može se uzgajati sadnicom i ne-sadnicom. Sjetva sjemena na otvorenom obavlja se od sredine travnja do druge polovice svibnja ili u jesen, 2 tjedna prije početka mraza.

Za berbu rane berbe, fizalis se uzgaja metodom sadnica. Sjetveni materijal za sadnice sije se sredinom travnja, budući da je biljka otporna na mraz, može se posaditi na otvorene gredice sredinom svibnja.

Uzgoj sjemenki bobica fizalisa

Način uzgoja fizalisa jagoda bez sjemena moguć je samo u južnim gradovima s toplom klimom. Pod takvim uvjetima, biljka će imati vremena sazrijeti i dati visok prinos ukusnih i zdravih plodova.

Jagoda Physalis je nepretenciozna kultura. Dobro plodi i na glinenom i pjeskovitom tlu. Budući da je kultura jagodičastog bilja kratko dnevno vrijeme, gredice treba postavljati u polusjeni. Ako je područje malo, biljku možete uzgajati među voćkama, između grmlja ili u blizini ograde.

Odabrano područje se kopa, uklanja korov i primjenjuju organska gnojiva. Svježi gnoj je isključen jer gori korijenje i dovodi do odumiranja biljke.

Sjeme se sadi na otvoreno tlo tek nakon što tlo dosegne temperaturu od +7 stupnjeva. Na iskopanom području izrađuju se žljebovi na međusobnoj udaljenosti od 30 cm. Sjeme se sije u dubinu od 1,5 cm, održavajući interval od 5-7 cm, prekriveno zemljom i prekriveno bijelim netkanim materijalom.

Nakon pojave pravih listova, sklonište se uklanja, a klice se prorjeđuju, ostavljajući udaljenost od 20-25 cm.

Uzgoj sadnica jagoda Physalis

Sadnica uzgoja fizalisa jagoda omogućit će vam ranu berbu. Ova metoda je pogodna za uzgoj u regijama s kratkim ljetima i nestabilnom klimom.

Neće biti teško uzgajati sadnice fizalisa:

1. Prije sadnje kupljeno sjeme uroni se u slanu otopinu na nekoliko minuta. Zrna koja su isplivala na površinu odbacuju se, ona koja ostaju na dnu isperu i osuše. Da biste dobili jake, zdrave sadnice, sjeme se mora dezinficirati. Da biste to učinili, uronjen je 6-8 sati u slabu otopinu kalijevog permanganata.
2. Nakon sušenja, sjeme za sadnice sije se od kraja ožujka do sredine travnja.
3. Šalice zapremine 0,5 litre pune se hranjivim tlom. Tlo se navlaži i izravna.
4. U svaku posudu siju se 2-3 zrna na dubinu od 1-1,5 cm. Pokrijte folijom i odložite u toplu, ne baš svijetlu sobu. Optimalna temperatura za klijanje je + 23-25 ​​stupnjeva. Kako bi se spriječilo nakupljanje kondenzacije na zidovima mini staklenika, redovito se provjetrava.
5. 7. dan nakon pojave izbojaka, sklonište se uklanja, temperatura se spušta na +20 stupnjeva. Spremnici se uklanjaju na dobro osvijetljeno mjesto. Jagoda Physalisu treba 10 sati dnevnog svjetla za dobar rast.
6. Njega sadnica nije teška. Zalijevanje dok se zemlja isušuje, gnojidba dušikom 15. dana nakon nicanja klica, uklanjajući suvišne, oslabljene primjerke.
7. Sadnice se stvrdnjavaju 20 dana prije sadnje na otvorenom. Spremnici se iznose na otvoreno, na temperaturu od + 8–10 stupnjeva, na nekoliko sati, svakodnevno povećavajući vrijeme provedeno na otvorenom. 2-3 dana biljku možete preko noći ostaviti na otvorenom.

Sadnice se sade krajem svibnja, nakon što narastu na 10-12 cm. Interval između grmlja je pola metra, između redova - 80 cm.

Pravila njege

Uzgojene sadnice fizalisa jagode sade se navečer u navlaženu rupu, do prvog pravog lista. Da se mlada biljka ne opeče od sunca, 7 dana je prekrivena bijelim pokrivnim materijalom.

Jagoda Physalis kultura je za lijene vrtlare, jer je briga za nju jednostavna i ne zahtjeva dodatni trošak vremena i truda. Njega se sastoji u zalijevanju, uklanjanju korova, rahljenju i hranjenju.

Prvo navodnjavanje provodi se tjedan dana nakon sadnje sadnica, daljnje navodnjavanje provodi se kako se zemlja isušuje.

Bobica jagode neće odbiti hranjenje:

• 1,5 tjedna nakon klijanja sjemena - dušična gnojiva;
• tijekom razdoblja cvatnje - složena mineralna gnojiva;
• dva puta tijekom stvaranja plodova s ​​razmakom od 25 dana - preljev od fosfora i kalija.

Trebam li priklještiti jagodu Physalis

Physalis pripada obitelji velebilje, ali, za razliku od rajčice, biljka ne treba štipanje. Budući da se usjev formira na rašljama izbojaka.

Reprodukcija

Jagoda Physalis je jednogodišnja kultura, razmnožava se sjemenom. Možete ih kupiti ili sami sastaviti. Veliko, zdravo voće se ljušti, omekšava i suši. Postupak će ići puno brže ako se bobica prepolovi i namoči u vodi nekoliko sati. Nakon što je pulpa omekšala, prosijava se i sadni materijal uklanja.

Sjeme se može dobiti drugom metodom. Nakon prvog mraza, grm se uklanja s tla, suspendiran u toploj sobi, šireći krpe ispod njega. Kako sjeme dozrijeva, počet će se izlijevati. Sakupljeno sjeme se osuši, stavi u krpu ili papirnatu vrećicu i odloži u tamnu, hladnu sobu.

Biljka se dobro razmnožava samosjetvom. Da bi to učinili, biljka s plodovima ostavlja se u vrtnom krevetu, a kako dozrijeva, sjeme se izlije na zemlju. Sjeme je otporno na mraz, dobro podnosi sibirske i uralske mrazeve. Ali da biste bili sigurni u klijanje, bolje je vrt malčirati slamom ili lišćem.

Bolesti i štetnici

Jagoda Physalis ima jak imunitet na mnoge bolesti. Ako bolest i dalje pogađa biljku, neracionalno je liječiti je. Grm se uklanja iz vrta, spaljuje i tlo tretira pripravkom koji sadrži bakar.

Kako i kada sakupljati bobičasto fizalis

Prvi usjev pojavljuje se 100 dana nakon nicanja sjemena. Produktivnost je velika: pravilnom njegom može se ubrati do 3 kg bobica s 1 grma. Plod je dug, traje do prvog mraza.

Urod se bere po sunčanom, suhom danu. Stupanj zrelosti možete odrediti svijetlom bojom ploda i sušenjem lišća voćne čahure. Neželjeno je odgoditi prikupljanje plodova. Zrele bobice mogu se početi raspadati i trunuti. A također je potrebno stići na vrijeme prije prvog mraza, jer se takvi plodovi ne mogu dugo čuvati.

Što se može napraviti od bobica fizalisa

Jagoda Physalis je ukusna, zdrava bobica koja se široko koristi u kuhanju. Od plodova se pripremaju džem, kompoti, kandirano voće i grožđice.

Džem

Džem od fizalisa kod nas je egzotična delicija. Za kuhanje odaberite krupno, sočno voće bez znakova truljenja.

Sastojci:

• jagoda fizalis - 0,3 kg;
• limunov sok - 2 žlice. l.;
• granulirani šećer - 400 g;
• voda - 150 ml;
• štapić cimeta - 1 kom.

Korak po korak kuhanje:

Korak 1. Bobice se ogule od lišća i probuše čačkalicom.

Korak 2. Pripremljeni fizalis prebacuje se u posudu i prekriva šećerom.

3. korak... Ulijte vodu i kuhajte na umjerenoj vatri, nepokriveno, dok se šećer potpuno ne otopi.

4. korak... Nakon što se stvorio šećerni sirup, vatra se pojačava, dodaje se cimet i uz stalno miješanje prokuha i kuha 10 minuta.

Korak 5... Smanjite vatru na minimum, ulijte limunov sok i kuhajte 2 sata.

Korak 6... Na kraju kuhanja cimet se uklanja, a džem se vruće ulije u pripremljene staklenke. Uživajte u jelu.

Kandirano voće

Ukusna, slatka poslastica koja djeci može zamijeniti čips.

Sastojci:

• fizalis - 1 kg;
• granulirani šećer - 1500 g;
• voda - 250 ml.

Izvođenje:

1. Bobica se priprema: oguliti, blanširati i probušiti vilicom.
2. Šećer se ulije u kipuću vodu i kuha dok se čestice šećera potpuno ne otope.
3. Bobica se doda šećernom sirupu i kuha nekoliko minuta.
4. Maknite s vatre i ostavite da se ulije 8-10 sati.
5. Ova se operacija radi 5 puta.
6. Zatim se fizalis baca na sito kako bi se sav sirup ocijedio.
7. Izložite na lim za pečenje i stavite u pećnicu da se osuši na temperaturi od +40 stupnjeva.
8. Gotova delicija položi se u staklenke i čuva na suhom mjestu.

Grožđice

Jagoda Physalis je zbog svog okusa i arome pogodna za pripremu grožđica.

Sastojci:

• bobica - 1 kg.

Izvođenje:

1. Physalis se razvrstava i sortira po veličini.
2. Širite na lim za pečenje i stavite peći na pola sata na temperaturu od 60-70 stupnjeva.
3. Osušene grožđice uliju se u vrećicu s krpama i čuvaju na suhom mjestu.

Kompot

Kompot od jagoda physalis ukusan je, zdrav i aromatičan napitak koji će se svidjeti cijeloj obitelji.

Sastojci:

• bobica - 1 kg;
• voda - 1 l;
• granulirani šećer - 1 kg;
• limunska kiselina - 15 g.

Izvršenje:

1. Bobice se sortiraju, operu i osuše.
2. Šećer, limunska kiselina ulije se u kipuću vodu i kuha 5 minuta.
3. Prelijte bobicu vrućim sirupom i ostavite 4-5 sati da se ulije.
4. Zatim se tava stavi na štednjak i kuha nakon vrenja 5-10 minuta.
5. Vrući kompot ulijeva se u sterilne posude i nakon potpunog hlađenja čuva.

Recenzije jagoda Physalis

Zaključak

Physalis je lijepa i korisna biljka koja je stekla popularnost među mnogim vrtlarima. Uzgoj i briga za fizalis jagoda nije težak, uz minimum truda možete prikupiti izdašnu berbu bobica, od koje se dobivaju ukusni pripravci za zimu.

Preporučeni unosi

Kako uzgajati fizalis

Sorte fizalisa

Ananas Physalis: uzgoj i njega, fotografija

Ukrasni Physalis: fotografija i opis

Physalis: voće ili povrće, kako uzgajati

Prazni recepti Physalisa za zimu

Physalis kod kuće

Physalis: zdravstvene koristi i šteta

Blagodati jestivog fizalisa