Sadržaj
Posljednjih desetljeća nisu samo stanovnici južnih regija oboljeli od uzgoja grožđa, mnogi vrtlari srednje trake također pokušavaju podmiriti vinske bobice na svojim parcelama i to vrlo uspješno. Mnogi se više ne zadovoljavaju samo ukusom i nepretencioznom njegom, već nastoje uzgajati sortu grožđa s najvećim mogućim bobicama i grozdovima. Među mnogim sortama i hibridnim oblicima grožđa uzgajanih posljednjih desetljeća, dostignuća uzgajivača amatera V.N. Krainova. Ovaj je članak posvećen opisu sorte grožđa Ataman, čiji su pregledi vrlo kontradiktorni, ali fotografije bobica vrlo su atraktivne.
Opis sorte Ataman
Grožđe Ataman rođeno je kao rezultat križanja dviju vrlo popularnih sorti grožđa - Talisman i Rizamat. Oba roditeljska oblika imaju izvanredne karakteristike, a Ataman ih je naslijedio, iako se pokazao vrlo podložnim uvjetima uzgoja. Rizamat ga je nagradio ogromnim bobicama i visokim prinosima, a od Talismana je naslijedio stabilnost, dobru zrelost izbojaka i ukorjenjivanje reznica.
Listovi grožđa Ataman velike su veličine, na donjem dijelu lista imaju blago pubertet. Cvjetovi su dvospolni, tako da se grm može saditi čak i u sjajnoj izolaciji, žetva će i dalje biti tamo. Problemi s reprodukcijom ove sorte grožđa nisu predviđeni, jer reznice dobro ukorjenjuju, a stapanje s podlogama tijekom cijepljenja također se događa na najvišoj razini.
Što se tiče sazrijevanja, sorta grožđa Ataman spada u srednje ili čak srednje kasne - od trenutka kada se pupovi otvore do sazrijevanja bobica, potrebno je oko 130-145 dana. Na jugu bobice mogu sazrijevati od početka do prve polovice rujna. Za sjevernija područja datumi sazrijevanja pomaknuti su bliže listopadu. Sazrijevanje grožđa Ataman može se značajno ubrzati cijepljenjem na rano sazrijevajuće podloge, kao što je pokazano u donjem videu.
Ataman grmovi imaju znatnu snagu rasta, posebno na vlastitim korijenima. Stoga im je obavezno normalizirati žetvu, inače sazrijevanje može biti odgođeno do samog mraza, loza neće imati vremena sazrijeti, a grmlje će zimi otići nespremno. To ne samo da može utjecati na otpornost grmlja na mraz, već u sljedećoj sezoni vinova loza može uopće odbiti roditi, pokušavajući vratiti snagu utrošenu na višak žetve prethodne godine.
Prema različitim izvorima, optimalno opterećenje odraslog grma trebalo bi biti od 30-40 do 55-60 očiju. U ovom slučaju plodni izbojci čine 50-65% ukupne mase izbojaka. Faktor plodnosti je dakle 0,9 - 1,1.
Obrezivanje plodnih loza preporučuje se za 8-10 pupova, a bolje ga je provesti u jesen, nakon završetka plodanja, prije nego što se grmlje grožđa skloni za zimu. Ljeti je potrebno samo izrezati pojedine izbojke i posinke koji zadebljavaju grm.
Otpornost hibridnog oblika Ataman na mraz je prosječna - grožđe može izdržati i do -24 ° C bez skloništa. Stoga, u ogromnoj većini regija Rusije, mora biti zaštićen zimi. Prema vrtlarima, ovo grožđe ne podnosi zaklon zemljom na najbolji način - bolje je koristiti šperploče ili drvene štitove, škriljevac s četinarskim smrekovim granama i slamu kao skloništa.
Jedna od prednosti grožđa Ataman je nesumnjiv rod. Zahvaljujući regulaciji izbojaka, može se držati u granicama, ali ovaj hibridni oblik može puno uz dobru njegu. Mnogi uzgajivači lako sakupe nekoliko kanta od 10-12 litara bobica s jednog grma.
Otpornost na bolesti grožđa Ataman najspornija je među onima koji uzgajaju ovu sortu na svojim parcelama. Prema uzgajivaču, to je prosječno. Što se tiče plijesni i plijesni - otpornost je 3 -3,5 boda. Doista, nekoliko preventivnih tretmana često je dovoljno za grožđe. Ali o različitim truležima, mišljenja su nepovoljnija. Posebno su česte lezije sive truleži. Mnogi uzgajivači primjećuju posebnu tendenciju grožđa Ataman da puca bobice u uvjetima koji pogoduju ovom fenomenu: nagli prijelaz s vrućine na jake kiše. A već kroz pukotine ulazi infekcija i bobice počinju loše trunuti. Da biste izbjegli ove neugodne trenutke, uz preventivne tretmane fungicidima, možete koristiti i redoviti režim vlaženja. Idealno rješenje za industrijsku sadnju bilo bi postavljanje sustava navodnjavanja kap po kap.
Karakteristike bobica
Grozdovi i bobice hibridnog oblika grožđa Ataman poznati su prije svega po svojoj veličini. Prema recenzijama, neke pojedinačne bobice mogu doseći veličinu dobre šljive.
- Grozdovi imaju pretežno cilindrično-stožasti oblik, ponekad se mijenjaju u režnjasti.
- Duljina grozdova može biti do 35 cm, a širina oko 15 cm.
- Masa grozda u prosjeku iznosi 900-1200 grama, ali često doseže 2 kg.
- Gustoća četkica je srednja, ponekad povećana.
- Oblik bobica je uglavnom ovalni.
- Bobice imaju lijepu ružičasto-crvenu nijansu; na suncu potamne i postaju ljubičastije.
- Koža je čvrsta, ali potpuno jestiva, s blagim voštanim cvjetanjem.
- Pulpa je sočna i mesnata.
- Veličine bobica su: u duljini -35-40 mm, u širini - oko 25 mm.
- Prosječna težina jedne bobice je 12-16 grama.
- U bobicama je malo sjemenki - 2-3 komada.
-
Okus bobice je skladan, ugodan, bez pretjerane slatkoće, prilično osvježavajuć. Kušači ga ocjenjuju s 4,2 boda.
Prema svojoj namjeni sorta grožđa Ataman je stolna. Malo koristi od izrade grožđica ili domaćeg vina. - Sadržaj šećera u bobicama je 16-20 g / 100 cc, kiseline - 6-8 g / cc. dm
- Osi oštećeni umjereno.
- Prenosivost grožđa proglašena je visokom. Neki se s tim slažu. Za druge ova karakteristika izaziva sumnju, uglavnom zbog činjenice da ako bobice puknu, onda ne može biti govora o bilo kakvom prijevozu.
Vrtlari recenzije
Kao što je gore spomenuto, pregledi o grožđu Ataman vrlo su kontroverzni. Čini se da je to zbog snažne ovisnosti ovog hibridnog oblika o uvjetima uzgoja. Vjerojatno postoje i pogrešno ocjenjivane činjenice.
Ataman grožđa Pavljuk
Postoji još jedan hibridni oblik grožđa sa sličnim nazivom, ali s malo drugačijim karakteristikama. Sudeći prema opisu sorte grožđa Ataman Pavlyuk, oni su u srodstvu s grožđem Ataman kod jednog od roditelja, a iz fotografije je jasno da su bobice donekle slične jedna drugoj.
Opis i karakteristike bobica
Grožđe Ataman Pavlyuk uzgajao je amaterski uzgajivač V.U. Pomoću kapi križanjem sorti Talisman i Autumn Black. Pripada i srednje kasnim sortama grožđa, jer obično dozrijeva tijekom rujna, ovisno o području uzgoja.
Snaga grmlja je natprosječna, loza dozrijeva prilično rano tijekom cijele duljine rasta. Na svakom izdanku može se položiti od dva do četiri cvata, pa grožđe treba normalizirati. Obično se po jednom izdanku ostavi jedan, najviše dva cvata.
Otpornost na bolesti je dobra. Naravno, ne možete bez tretmana fungicidima, ali zdrave grmove možete dobiti izvođenjem samo nekoliko preventivnih prskanja po sezoni.
Prinos je dobar, grm može nositi vrlo težak teret. Video u nastavku jasno pokazuje za što je sposobna ova sorta grožđa.
Grozdovi mogu doseći značajne veličine, do 2 kg, prosječna težina im je 700-900 grama. Bobice su tamnoljubičaste, gotovo crne boje. Oblik je ovalni, veličina bobica je velika, prosječna težina jedne bobice je 10-12 grama. Obično se ne opaža piling. Okus je vrlo ugodan, slatkast, skladne kiseline. Pulpa je čvrsta i mesnata.
Pod prikladnim uvjetima grozdovi se lako mogu čuvati do Nove godine, a neki i do proljeća.
Svjedočanstva
Grožđe Ataman Pavlyuk iz nepoznatih razloga nije osobito popularno među vinogradarima, uzgaja ga samo mali broj amatera. Iako nema osobito izvanredne karakteristike, oni koji ga uzgajaju na svojim parcelama u potpunosti su zadovoljni, a cijene ga zbog njegove pouzdanosti, uroda i dobrog okusa.
Zaključak
I grožđe Ataman i Ataman Pavlyuk dostojni su hibridni oblici, čija je najveća vrijednost veličina njihovih bobica i njihov prinos. Naravno, svaka sorta ima svoje nijanse u uzgoju, koje se moraju uzeti u obzir. Ali svaki vrtlar sam bira koje su mu osobine značajnije.
