Sadržaj
Sorte grožđa ili grožđica bez sjemena uvijek će biti u velikoj potražnji među vrtlarima, jer su ove bobice svestranije u upotrebi. Od njih možete bez problema napraviti sok od grožđa, bez patnje od uklanjanja sjemenki. Takve bobice mogu se bez straha davati djeci i najmanje dobi, a napokon su idealne za izradu domaćih grožđica - jedne od najzdravijih i najukusnijih prirodnih delicija.
Grožđe Attica, opis sorte i fotografiju koju možete pronaći u ovom članku, upravo je predstavnik skupine bez sjemenki. Budući da nam je ova sorta grožđa došla iz inozemstva, tada jedno od njezinih engleskih imena govori o istoj činjenici - Attika bez sjemenki, odnosno potkrovlje bez sjemenki.
Opis i povijest sorte
Sam naziv sorte grožđa dovoljno govori o njenom podrijetlu. Atika je jedna od regija središnje Grčke, a u njezinu čast grčki znanstvenik uzgajivač V. Michos imenovao je hibridni oblik grožđa koji je dobio još 1979. godine. Da bi se grožđe s Atike rodilo, Mikhos je trebao međusobno križati crni kišmiš (drevna sorta srednjoazijskog podrijetla) i Alphonse Lavalle (francuska sorta). Rezultat je svojevrsni transnacionalni hibrid grožđa, koji usprkos prilično južnom podrijetlu može rasti i sazrijevati čak i u vremenskim uvjetima središnje Rusije, naravno, pod skloništima.
Grmlje ovog oblika grožđa ima natprosječnu snagu. Ohrabrujuće je što mladi trsovi imaju vremena sazrijeti cijelom dužinom u relativno kratkom vremenu. To omogućuje grožđu da dobro podnosi mraz, iako ukupna otpornost mraza na sortu, izražena prvenstveno u minimalnoj temperaturi koju pupoljci izdržavaju bez skloništa, nije previsoka - prema raznim izvorima mogu podnijeti od -19 ° C do -23 ° OD.
Pozitivna stvar kod uzgoja grožđa Attica je što reznice ove sorte prilično lako puštaju korijene. Sudeći prema kritikama, čak je i sto posto ukorjenjivanje moguće pod povoljnim uvjetima. Također dobro uspijeva s podlogama, tako da se lako može cijepiti na podloge otpornije na mraz.
Slabo secirani listovi grožđa mogu biti tro- ili peterokrilni. Imaju bogatu zelenu nijansu, gornja površina lisne pločice je mat, gola, grubo naborana, donja je pubertetska.
Cvijeće u Atici je dvospolno, što znači da se grožđe može koristiti u pojedinačnim sadnjama ili tijekom početnog polaganja vinograda. Ne treba mu oprašivač da u potpunosti postavi bobice.
Tradicionalno, grožđe Attica spada u srednje rane sorte u smislu zrenja, odnosno od pupanja na grmu do pune zrelosti bobica, u prosjeku prođe 115-120 dana. U uvjetima srednje trake, sazrijevanje bobica održat će se na samom kraju kolovoza - rujna. Na jugu grožđe može sazrijevati brže - već krajem srpnja - prvom polovicom kolovoza. Mnogo ovisi o vremenskim uvjetima - u vrućim ljetima grožđe Attica može pokazati prerano zrenje, ali u hladnim uvjetima berbe možda ćete morati pričekati mnogo duže.
Bobice grožđa dobro su očuvane na grmlju i kad sazru, mogu visjeti do mraza, a da posebno ne izgube prezentaciju.
Grožđe počinje rađati u drugoj godini nakon sadnje. U trećoj godini s jednog grma može se ubrati oko 5 kg bobica. Zreli grmovi Atike poznati su po vrlo dobrim prinosima - do 30 tona po hektaru. Jedan odrasli grm omogućit će vam da sakupite u prosjeku oko 15-20 kg bobica.
Grožđe Attica pokazuje dobru otpornost na sivu trulež, prosječnu otpornost na ostale uobičajene gljivične bolesti grožđa. Uz obavezno profilaktičko prskanje, moguće je savjetovati da se grmovi ne zgušnjavaju, pravodobno uklanjaju pastorke, osiguravajući dobru ventilaciju. Kada se grmovi grožđa zadebljaju, povećava se vjerojatnost širenja bolesti.
Karakteristike bobica i grozdova
Grožđe od grožđica s atike razlikuje se od običnog grožđica po dobroj punoj veličini bobica. Istina, uzgajivači su primijetili sljedeću značajku - ako bobice rastu posebno velike, do 6-7 grama, tada obično sadrže takozvane rudimentarne formacije sjemena. Prosječna veličina grožđa ove sorte je 4-5 grama.
- Grozdovi grožđa Attica imaju složen konusno-cilindrični oblik s mnogo grana.
- Bobice se obično ne nalaze blizu jedna drugoj unutar grozdova, već se mogu naći i guste grozdove.
- Veličina grozdova prilično je velika - lako dosežu 30 cm ili više duljine.
- Prosječna težina jedne svežnjeve kreće se od 700 do 900 grama. Ali ponekad postoje i prvaci teški i do 2 kg.
- Bobice se dobro pričvršćuju za peteljku, pa grožđe može visjeti na grmlju, a da se dugo ne pokvari.
- Sama bobica razlikuje se ovalnim, često izduženim oblikom. Karakteristična značajka ove sorte je prisutnost malih rupica na kraju svakog grožđa.
- Približne dimenzije bobice su 25x19 mm.
- Meso je čvrsto i hrskavo. Ne zaboravite da to postaje tek nakon određenog izlaganja grozdova na grmlju. U prvom tjednu nakon što je grožđe potpuno obojeno, pulpa može biti ljigava i prilično neukusna.
- Koža je prilično gusta, možete je čak nazvati i debelom, ali nema adstrigentna svojstva, prekrivena je primjetnim voštanim cvjetanjem.
- Bobice su tamnoljubičaste boje.
- Okus grožđa Attica prilično je zanimljiv, sladak, ima neke voćne note trešnje, dudova ili aronije.
- Bobica šećera dobiva u rasponu od 16 do 19 Brix, kiselost - oko 5%.
- Sorta pripada stolnim sortama grožđa, iako se ponekad koristi i za vino.
- Atika je dobro očuvana, u normalnim uvjetima - do nekoliko tjedana. Kad se dugo čuva, može se samo malo isušiti, ali ne stvara se truljenje.
- Prijevoznost grožđa Attica također je na visokoj razini.
Video u nastavku prikazuje sve glavne karakteristike grožđa Attica.
Značajke uzgoja
Grmovi grožđa Attica nisu izbirljivi prema tlima, mogu rasti na gotovo svim tlima, osim na slanim ili preplavljenim. Povećava zahtjeve za toplinom i sunčevom svjetlošću, kako i priliči pravom Grku podrijetlom.
Atika ima neku tendenciju preopterećenja usjeva, pa se cvatovi nakon formiranja moraju normalizirati, ostavljajući najviše dva za izdanak. Kratka rezidba (2-3 oka) prikladnija je za južne regije, a u srednjem je traku bolje provesti srednju orezivanje (5-6 oka). Na jednom grmu grožđa može ostati oko 30 očiju.
Prednost ove sorte je dobro oprašivanje i slaganje plodova. U principu, liječenje giberelinom (pokretačem rasta) nije niti potrebno. Iako se ponekad koristi za povećanje veličine bobica i grožđa.
Kako bi se spriječile bolesti, grmovi grožđa Attica trebaju dva ili tri puta tretirati fungicidima: nakon pucanja pupova, neposredno prije cvatnje i neposredno nakon cvatnje.
Vrtlari recenzije
Recenzije onih koji su na svom mjestu posadili grožđe Attica uglavnom su pozitivne. Izgleda da su neka odstupanja u okusu bobica povezana s njihovim preuranjenim okusom, kada nisu imali vremena dobiti okus i dosljednost kakvu su trebali.
Zaključak
Možda zbog stranog ili južnog podrijetla, grožđe Attica nije toliko popularno u Rusiji kao druge sorte. Ali, ovaj hibridni oblik može iznenaditi svojom stabilnošću, prinosom i okusom. Dakle, onaj tko joj pokuša odrediti mjesto na tom mjestu, teško da će biti razočaran.
