Sadržaj
- 1 Tajne izrade soka od naranče od bundeve
- 2 Klasični recept za sok od bundeve s narančom za zimu
- 3 Sok od bundeve i naranče za zimu: recept za štedljive domaćice
- 4 Kako napraviti sok od bundeve s narančom i limunom
- 5 Sok od bundeve, naranče i jabuke za zimu
- 6 Sok od bundeve, mrkve i naranče
- 7 Recept za sok od bundeve i naranče sa začinima za zimu
- 8 Pravila za čuvanje soka od bundeve i naranče
- 9 Zaključak
Pripreme za zimu različite su za svaku domaćicu, jer u bilo koji recept možete dodati originalne sastojke, što će utjecati na okus i aromu. Sok od bundeve s narančama pripada takvim izvornim receptima. Koristi se, pored glavnog sastojka - bundeve, naranče ili korice. Nije teško pripremiti tako mirisni i zdravi koktel za zimu.
Tajne izrade soka od naranče od bundeve
Za recept za bundevu morate odabrati prave sastojke. Prije svega, to je samo voće. Trebao bi biti zreo i bez truljenja, plijesni i vidljivih oštećenja. Bolje je ako su plodovi slatkih sorti, najbolja opcija su primjerci meda koji teže najviše tri kilograma.
Možete izraditi obradak u bilo kojoj količini pomoću sokovnika, sokovnika i drugih tehnika koje pomažu domaćicama. Ali možete kuhati i toplinskom obradom pomoću ribeža, miješalice i gaze. Sok od bundeve s narančom priprema se za zimu prema različitim receptima, ovisno o osobnim željama domaćice.
Sok od ovog povrća ima prilično specifičan okus, pa će dodatak citrusa ili korice učiniti napitak od bundeve aromatičnijim i ugodnijim za okus.
Da biste pripremili voće za preradu, potrebno je ukloniti kožicu i ukloniti sve sjemenke. Sjemenke ne treba baciti, jer su izvrsne kad se prže i imaju mnoga korisna svojstva.
Nakon prešanja ostat će kolač koji se također izvrsno koristi u kuhanju. Koristi se za punjenje palačinki, pita i mnogih mliječnih kašica.
U recept možete dodati šećer, kao i med po ukusu kako bi bio slađi.
Klasični recept za sok od bundeve s narančom za zimu
Klasika takve praznine sastoji se od jednostavnih sastojaka:
- bundeva - 3 kg;
- 2 šalice granuliranog šećera;
- 3 komada citrusa;
- pola žličice limunske kiseline.
Algoritam kuhanja također se ne sastoji od poteškoća:
- Narežite pulpu na kockice srednje veličine.
- Operite limun i iscijedite ga.
- Procijedite napitak sito.
- U lonac ulijte pola litre vode i stavite buču.
- Nakon vrenja kuhajte 20 minuta.
- Dobivenu masu ohladite.
- Sameljite u pire krumpiru s miješalicom.
- U loncu pomiješajte pire krumpir, sok od naranče, 2 litre vode i 2 šalice šećera.
- Dodajte pola žličice limunske kiseline.
- Prokuhajte, obrišite i promiješajte.
- Kuhajte 15 minuta.
- Vrući napitak treba uliti u pripremljene sterilizirane limenke i odmah smotati.
Da se ohladi, pokrijte obradak pokrivačem i tek nakon jednog dana možete ga odnijeti u podrum na čuvanje.
Sok od bundeve i naranče za zimu: recept za štedljive domaćice
Prema ovom receptu, ispada da je konačni proizvod puno, pa je stoga obradak isplativ, a troškovi obratka mali.
Sastojci za posni recept:
- zrelo voće - 9 kg;
- 1,6 kg granuliranog šećera;
- 1,5 kg citrusa.
- 5 malih žlica limunske kiseline.
Algoritam kuhanja:
- Ogulite voće, izrežite pulpu na kockice i stavite u lonac.
- Prelijte vodom tako da prekrije komade voća.
- Stavite štednjak.
- Uklonite koricu citrusa.
- Dodajte buči.
- Smanjite vatru i kuhajte dok buča ne omekša.
- Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Mikserom pretvorite cijelu masu u pire.
- Iscijedite svježe iz citrusa na bilo koji mogući način.
- Dodajte dobivenom piću od bundeve.
- Dodajte šećer i limunsku kiselinu.
- Dobivenu tekućinu kuhajte 5 minuta.
Ekonomična blanko je spremna, dovoljno ju je uliti u limenke i smotati. Zimi će vas oduševiti ne samo ugodnim okusom, već i ljetnom bojom.
Kako napraviti sok od bundeve s narančom i limunom
Klasičnom receptu možete dodati i naranču i limun, što će napitku dati posebnu kiselost i dodatne korisne tvari.
Sastojci za recept za napitak od bundeve s limunom i narančom:
- 4 kg bundeve;
- 4 litre vode;
- 2 naranče i 2 limuna;
- 700 g šećera;
- 4 g limunske kiseline.
Pripremljeno na sljedeći način:
- Izrežite voće i prekrijte vodom.
- Ogulite naranču i limun, izrežite kožu i pošaljite u tavu s bundevom.
- Kuhajte 20 minuta.
- Iscijedite sok iz agruma.
- Maknite buču sa štednjaka i pustite da se ohladi.
- Dobivenu masu sameljite miješalicom ili na neki drugi način.
- Pomiješajte pire, šećer i limunsku kiselinu.
- Promiješajte i dodajte vode ako je potrebno ako je piće pregusto.
- Pirjajte nekoliko minuta.
Nakon nekoliko minuta možete ukloniti posudu s vatre i preliti dobivenu masu soka od bundeve naranče za zimu u sterilne posude. Hermetički začepite staklenke i ostavite da se ohlade.
Sok od bundeve, naranče i jabuke za zimu
Vrlo popularno piće među prazninama je napitak od bundeve, ne samo s citrusima, već i uz dodatak jabuka. To zahtijeva jednostavne komponente:
- 2 kg jabuka, glavne komponente i agruma;
- 1,5 šalice šećera;
- limunska kiselina po ukusu.
Recept:
- Narežite voće na komade, stavite u lonac i prelijte vodom.
- Kuhajte dok ne omekša.
- Izrežite jabuke i iscijedite sok.
- Ogulite citruse i iscijedite i sok.
- Ohladiti, protrljati kroz sito i procijediti.
- Kombinirajte sve sastojke i promiješajte.
- Dodajte limunsku kiselinu.
Tada se sve mora kuhati 10 minuta. Ulijte u staklenke i smotajte.
Sok od bundeve, mrkve i naranče
Mrkva će dodati dodatne hranjive sastojke u pripremu i ovaj će napitak postati istinski vitaminski koktel, koji je vrlo koristan zimi.
Sastojci:
- kilogram bundeve;
- pola kilograma mrkve;
- 2 litre vode;
- 3 citrusa;
- 1 limun;
- 2 šalice šećera
Algoritam kuhanja:
- Narežite na kockice i mrkvu i buču.
- Pokriti vodom i kuhati.
- Skinite naranče.
- Kožu dodajte kipućoj masi.
- Masu možete maknuti s vatre tek nakon što mrkva postane mekana.
- Ohladite, pa sve sameljite.
- Stavite na vatru i dodajte šećer, kao i svježu naranču.
- Promiješajte, pustite da zavrije i smotajte.
Boja napitka postat će još svjetlija nego u čistoj verziji.
Recept za sok od bundeve i naranče sa začinima za zimu
Prilikom izrade napitka s dodatkom začina dobiva se poseban okus i aroma. Takva praznina imat će velik broj obožavatelja.
Sastojci:
- 2 kg voća;
- 2 citrusa;
- 2,5 litre vode;
- 3 g cimeta;
- 1 g vanilije;
- 1 pupoljak klinčića;
- 1,5 šalice granuliranog šećera;
- 5 g limunske kiseline.
Recept za izradu soka od bundeve i naranče za zimu s dodatkom začina ne razlikuje se od klasičnog. Voće treba kuhati u pola vode dok ne omekša, s korom naranče. Zatim sameljite i obrišite masu. Dodajte sok od naranče i ostatak vode, a zatim dodajte sve sastojke za okus i šećer. Zatim kuhajte 10 minuta, odaberite sve klinčiće i uvaljajte ih u staklene posude.
Pravila za čuvanje soka od bundeve i naranče
Ukusan i zdrav obradak morate spremiti u mračnu, hladnu sobu. Tradicionalno se za to koristi podrum ili podrum. Neugrejana ostava u stanu također je savršena. Ako je moguće, možete ga pohraniti na balkon, glavna stvar je da se banka tamo ne smrzava.
Osim temperature, važno je da limenke ne budu izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti.
Zaključak
Sok od bundeve s narančama izvrstan je recept za ljetno raspoloženje za zimu. Ukusno je, lijepo i zdravo.
