Naribana ukiseljena repa za zimu

Svaka domaćica pokušava napraviti maksimalnu količinu za zimu od različitog povrća. Jedna od omiljenih povrtnih kultura je repa, koja je vrijedan prehrambeni proizvod bogat hranjivim sastojcima. Među mnogim različitim mariniranim praznim mjestima, naribana cikla za zimu u staklenkama zauzima prvo mjesto u kuhanju i prehrambenoj prehrani.

Očuvanje naribane repe za zimu

Nekoliko savjeta za pripremu praznine:

1. Da biste pripremili naribanu repu za zimu, trebate koristiti srednje velike korijenske usjeve, jer su u usporedbi s velikim primjercima mnogo sočniji i svjetliji.
2. Nakon odabira glavnog proizvoda, važno je i pravilno ga pripremiti. Da biste to učinili, trebate odrezati vrhove korijenskih usjeva i s posebnom pažnjom oprati ih tekućom vodom pomoću četke.
3. Da biste sačuvali većinu hranjivih sastojaka, savjetuje se da ciklu skuhate bez uklanjanja ljuske.
4. Tijekom postupka kuhanja u vodu morate dodati limunov sok i ocat kako naribana ukiseljena repa ne bi izgubila atraktivnu boju. Te komponente ne samo da će sačuvati prirodnu hladovinu ploda, već će mu dati i veću zasićenost.
5. Posebnu pozornost treba posvetiti marinadama, koje treba pripremiti s dodatkom octa, soli, šećera. Mnogo je recepata koji sadrže, pored navedenih sastojaka, i druge začine (klinčiće, cimet itd.). Stoga, ako želite eksperimentirati, možete promijeniti sastav sastojaka, uzimajući u obzir preferencije okusa.

Ovisno o zahtjevima i preporukama navedenim u receptima, gotov proizvod bit će ukusan i neće se dugo pokvariti.

Kako ukiseliti ribanu repu za zimu prema klasičnom receptu

Neće biti teško pripremiti apetitni blank po klasičnom receptu, pa se čak i početnik može nositi s ovim radom. Da biste to učinili, trebali biste promatrati samo proporcije, redoslijed i vrijeme toplinske obrade.

Skup proizvoda:

• repa;
• 7 kom. aleva paprika;
• 3 kom. lovorov list;
• 40 g šećera;
• 40 g soli
• 1 litra vode;
• 60 ml octa.

Tečaj na recept:

1. Oprani glavni sastojak prokuhajte ili pecite u pećnici dok ne kuha. Ohladite ga, ogulite i naribajte.
2. Prebacite u staklenke, unaprijed ih sterilizirajte, a zatim dodajte začine.
3. U vodu ulijte šećer, sol i, šaljući ga na štednjak, pričekajte da zavrije. Maknite s vatre i ulijte ocat.
4. Sadržaj staklenki prelijte pripremljenom marinadom i, čvrsto zatvarajući, držite naopako dok se ne ohlade.

Ukiseljena ribana repa za zimu bez sterilizacije

Recept za naribanu repu za zimu bez sterilizacije uvelike će uštedjeti vrijeme kuhanja, a rezultirajuće jelo postat će neizostavan obradak u domaćinstvu koji će vam pomoći u pripremi ukusnih jela. Može se dodati raznim prilozima, koristiti kao jedan od sastojaka za sve vrste salata, a također napraviti neobičnu juhu.

Set sastojaka:

• repa;
• 1 litra vode;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1 žlica. l. sol;
• 1 žlica. l. ocat.

Recept uključuje provedbu određenih procesa:

1. Pripremite korjenasto povrće: povrće vrlo pažljivo operite uklanjajući sve biljne ostatke. Zatim ga stavite u posudu, napunite vodom i pošaljite na štednjak, kuhajte. Držati dok ne omekša, dok je važno da se ne prekuha.
2. Kuhano povrće umočite u hladnu vodu i ohladite. Skinite kožu nožem. Zatim, uzimajući grubu ribež, nasjeckajte korjenasto povrće.
3. Napravite marinadu od vode, soli, šećera i octa kombinirajući ih i kuhajući. Važno je da se sol i šećer potpuno otope.
4. Stavite pripremljeno povrće kompaktno u sterilizirane vruće staklenke i ulijte marinadu u kipuće stanje. Zatvorite i zamotajte pokrivačem, nakon što ste marinirani blanko okrenuli naopako.
5. Nakon potpunog hlađenja uklonite konzervu za čuvanje u sobi s hladnom temperaturom.

Berba za zimu od jedne pasirane repe

Takav svijetli pripravak bit će adut na stolu za blagovanje, a topla jela pripremljena s njegovim dodatkom postat će puno ukusnija i zdravija.

Popis sastojaka:

• 1 repa;
• 75 g luka;
• Senf od 5 ml;
• Octa od 20 ml (6%);
• 40 ml vode;
• 10-20 g šećera;
• sol, soja sos po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Operite repu, osušite na suhom ručniku.
2. Sameljite na gruboj ribežu.
3. Ogulite luk, nasjeckajte na pola prstena i kombinirajte s ribanim korjenastim povrćem.
4. Zakuhajte vodu, sol, šećer, papar, dodajte ocat i senf.
5. Korijensko povrće začinite kuhanim umakom, spakirajte u staklenke i smotajte.

Naribana repa za zimu bez octa

Možete kiseliti naribanu repu, potpuno isključujući ocat iz komponenata. Ovaj konzervans mora se zamijeniti limunskom kiselinom. Istodobno, okus pripravka neće biti ništa gori od tradicionalne verzije s octom, a stupanj korisnosti gotovog proizvoda mnogo je veći.

Potrebne komponente:

• 500 g repe;
• 1 litra vode;
• 2 žlice. l. sol;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1 žličica limunska kiselina;
• začiniti.

Recept za kuhanje naribane cikle za zimu bez octa:

1. Repu dobro operite i prokuhajte. Nakon što se povrće ohladi, ogulite ga i isperite hladnom vodom, a zatim naribajte.
2. Na dno steriliziranih staklenki stavite začine, na vrh ih napunite pripremljenim povrćem.
3. U zasebnu posudu ulijte vodu, dodajte šećer, dodajte limunsku kiselinu i sol. Kuhajte rezultirajući sastav.
4. Sadržaj limenki prelijte vrućom smjesom. Dobro zatvorite, preokrenite i zamotajte pokrivačem. Nakon hlađenja, poslati na čuvanje.

Naribana repa, marinirana za zimu radi hlađenja

Ovaj ukiseljeni ribani prazan proizvod pravi je nalaz za svaku domaćicu jer je dizajniran za stvaranje hladne juhe od cikle, toplih prvih jela. Naribana cikla marinirana za zimu uštedjet će vrijeme na pripremi preljeva, a bogat, ukiseljen okus uljepšat će svako jelo.

Komponente i proporcije:

• 2 kg repe;
• 0,5 kg luka;
• 700 g rajčice;
• 250 g slatke paprike;
• 3 kom. češnjak;
• 6 žlica. l. suncokretova ulja;
• 2 žlice. l. sol.

Postupak kuhanja recepta:

1. Nasjeckajte luk u obliku polukruga, papar narežite na trakice. Zatim pripremljeno povrće pošaljite na prženje dok ne omekša.
2. Prženim sastojcima dodajte nasjeckani češnjak i sve promiješajte.
3. Blanširanu rajčicu sameljite miješalicom.
4. Oprano povrće ogulite i naribajte ribežem.
5. Stavite pripremljenu ribanu repu u lonac za dinstanje, prelijte rajčicom i pustite da se krčka 30 minuta.
6. Nakon isteka vremena dodajte prženo povrće s češnjakom i držite na laganoj vatri još 20 minuta.
7. Rasporedite marinirani sastav ribane cikle u staklenke i smotajte na uobičajeni način.

Naribana kuhana repa za zimu u staklenkama

Ova metoda pripreme ukusnog apetitnog pripravka smatra se najjednostavnijom.Recept za ukiseljenu repu, kuhanu, naribanu za zimu, predviđa prisutnost komponenata kao što su:

• 1 kg repe;
• 0,5 l vode;
• 100 g octa;
• 1 žlica. l. Sahara;
• ½ žlice. l. sol;
• začini po ukusu.

Tehnologija kuhanja za ukiseljenu ribanu repu:

1. Operite srednje veliko korjenasto povrće i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
2. Ogulite glavni proizvod, naribajte pomoću grube ribeža.
3. Stavite u staklenke, dodajte začine i krenite s marinadom. Da biste je pripremili, trebate kuhati vodu u loncu i dodati sol, šećer i začine po vašem izboru.
4. Ulijte ocat u kipuću salamuru i odmah ulijte u staklenke. Zatim pošaljite na sterilizaciju.
5. Zatvorite staklenke, preokrenite i ostavite sa strane da se ohlade.

Kisela naribana cikla za zimu u staklenkama s klinčićima i paprikom

Cikla u tandemu sa slatkom paprikom kiselom krastavcu daje originalnu aromu i izvrstan, pomalo slatkasti aftertaste. Savršeno će nadopuniti sve vrste salata, kuhani krumpir, a sendviči s njim bit će gurmanski. Da biste pripremili ukiseljenu ribanu repu za zimu s klinčićima i paprikom, trebat će vam:

• 5 kg repe;
• 1 kg slatke paprike;
• 1,5 kg luka;
• 0,5 l vode;
• 200 g šećera;
• 2 žlice. ocat;
• 2 žlice. suncokretova ulja;
• 4 žlice. l. sol;
• češnjak, klinčići po ukusu.

Tehnologija kuhanja:

1. Opranu repu skuhajte, a zatim ogulite i naribajte grubim ribežem.
2. Oguljeni luk narežite na tanke kolutiće, izvadite sjemenke paprike i nasjeckajte.
3. Uzmite posudu s vodom, dodajte šećer, sol, ulje i prokuhajte. Zatim dodajte luk i papar. Dobivenu masu kuhajte 10 minuta.
4. Dodajte repu, ulijte ocat i držite još 10 minuta, smanjujući vatru na najnižu.
5. Vruću gotovu povrtnu masu stavite u staklenke i zavrnite, preokrenite i ostavite da se ohladi.

Naribana ukiseljena repa: recept za zimu s češnjakom i korijanderom

Da biste obradovali obitelj i prijatelje ukusnim naribanim zalogajem, ne morate čekati blagdane, ali iz podruma možete dobiti staklenku pikantnih praznina i na njenoj osnovi izraditi kulinarsko remek-djelo. Za ovaj recept morate pripremiti sljedeći set proizvoda:

• 1 kg repe;
• 1 češnjak;
• 2 žličice korijandar;
• 3 žlice. l. ocat;
• 1 žlica. suncokretova ulja;
• šećer, sol po ukusu.

Kako kuhati prema receptu:

1. Ogulite korijenje i nasjeckajte ribežom. Nasjeckajte češnjak, nasjeckajte korijander, a ako je začin u sjemenkama, onda upotrijebite mlin za kavu.
2. Stavite sve pripremljene sastojke u posudu, ulijte suncokretovo ulje. Prokuhajte masu i rasporedite po bankama. Ostavite da se marinira 6 sati.
3. Nakon navedenog vremena smotajte limenke limenim poklopcima.

Naribana cikla marinirana limunom

Kada radite ukiseljene ribane praznine, možete koristiti limunov sok ili limunsku kiselinu. Okus gotovog naribanog kiselog predjela karakterizirat će pikantnost i delikatnost.

Da biste to učinili, morate pripremiti sljedeće komponente:

• repa;
• korica od 1 limuna;
• ½ limunov sok;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 50 ml octa.

Način kuhanja prema receptu:

1. Kuhajte ili pecite glavni proizvod i naribajte.
2. Kombinirajte ulje, ocat, sok i koricu.
3. Dodajte dobiveni sastav pripremljenoj kuhanoj ribani cikli, dobro promiješajte.
4. Dobro presaviti u staklenke i zatvoriti.

Kako pripremiti crvenu repu pasiranu za zimu s lukom

Neobičan ukiseljeni ribani prazan za zimu nadopunit će obiteljsku večeru i ukrasiti sve svečane zalogaje i topla jela. A njegov nevjerojatan okus i jedinstvena aroma oduševit će sve članove obitelji.

Struktura komponente:

• 3 kg repe;
• 5 komada. Luka;
• 1 žlica. suncokretova ulja;
• 3 žlice. l. ocat;
• sol, šećer po ukusu.

Recept za stvaranje zdrave ukiseljene ribane prazne za zimu:

1. Operite, ogulite i skuhajte korjenasto povrće. Ogulite luk.
2. Naribajte pripremljeno povrće.
3. Uzmite lonac vode i dodajte mu suncokretovo ulje.Kad sastav zakuha, dodajte repu i luk, dodajte sol, šećer, usredotočujući se na okus. Kuhajte 10 minuta uz stalno miješanje. Dodajte ocat 1 minutu prije kraja postupka kuhanja i promiješajte.
4. Gotovu biljnu masu spakirajte u staklenke i zarolajte. Stavite da se ohladi, nakon što ste prethodno okrenuli posude.

Naribana cikla za zimu, marinirana cimetom i muškatnim oraščićem

Ako ste se umorili od tradicionalnih praznina i želite nešto neobično, vrijeme je da napravite nešto novo. Jedno od izvornih rješenja bilo bi napraviti ribanu repu u staklenkama za zimu. Tako ukiseljeno naribano predjelo lako je pripremiti i ne oduzima puno vremena.

Skup komponenata:

• repa;
• 1 litra vode;
• 50 g soli;
• Octa od 100 ml;
• 1 žličica mljeveni muškatni oraščić;
• 3 g mljevenog cimeta.

Kako pravilno napraviti ukiseljenu prazninu za zimu:

1. Opranu repu skuhajte, ogulite i naribajte.
2. Napravite salamuru s vodom u kombinaciji s cimetom, muškatnim oraščićem, soli i octom.
3. Rasporedite pripremljeno povrće u staklenke, prelijte vrućom marinadom odozgo i začepite, pa preokrenite i pustite da se ohladi.

Pravila za čuvanje naribanih slijepih repa

Način čuvanja za takvo čuvanje je standardni. Moraju se stvoriti optimalni uvjeti, naime hladna soba bez znakova gljivica, plijesni, visoke vlažnosti. Idealno rješenje bilo bi smjestiti ukiseljenu repu, naribanu u staklenke za zimu, u podrum, podrum, ako je stan, onda u smočnicu. Ne preporučuje se držanje obratka na balkonu kako bi se izbjeglo smrzavanje.

Zaključak

Naribana cikla za zimu u staklenkama zdrav je ukiseljeni pripravak visoke kvalitete, jer je napravljena samo od prirodnih proizvoda. Takvo očuvanje bit će izvrstan dodatak blagovaonskom stolu, a također će unijeti vlastiti okus u svaki praznik, zahvaljujući nježnoj konzistenciji i nevjerojatnom okusu.

Preporučeni unosi

Cikla marinirana za zimu u staklenkama

Marinada od cikle za zimu: ukusni recepti

Ukusna ukiseljena cikla

Cijela ukiseljena repa za zimu

Kisela repa za hladni boršč za zimu

Kako kiseliti kupus ispod željeznih poklopaca

Kisela cvjetača s mrkvom recept

Kiseli kupus recept bez octa

Ukiseljena rajčica s lukom za zimu: recepti s fotografijama