Sadržaj
Malo ljudi zna da četinarski kvas možete sami napraviti kod kuće. Istodobno, ispada ne samo ukusno, već i izuzetno zdravo piće. Osim što četinarski kvas savršeno osvježava u vrućini, daje energiju i energiju, on također zna kako izliječiti mnoge bolesti. I ono što je najnevjerojatnije je da uz pomoć takvog pića možete produžiti život za čitavih deset ili više godina.
Korisna svojstva četinarskog kvasa
Crnogorični kvas pravi je iscjelitelj, sadrži značajnu količinu prirodnog antibiotika. Većina lječilišta za oboljele od tuberkuloze i osobe s drugim respiratornim bolestima nalazi se u borovoj šumi. Redovitim pijenjem kvasine borovine možete očistiti pluća, krv i cijelo tijelo od raznih infekcija. Napitak također sadrži mnoge mikroelemente koji su tijelu zimi itekako potrebni.
Četinjač četinjača jača krvne žile, kosti i ima protuupalna svojstva. Poboljšava pamćenje, vizualne funkcije, koži vraća mladolikost, čineći je elastičnom i glatkom. To je zbog tvari sadržanih u četinjaču četinjača, koje potiču rast i obnavljanje kolagenskih vlakana.
Antioksidanti
Kvas od bakra od četinjača koristan je s ogromnom količinom antioksidansa. To su tvari koje su izuzetno potrebne u suvremenom svijetu. Loša ekologija, nekvalitetna hrana, zagađeni zrak, voda - sve to dovodi do stvaranja slobodnih radikala u ljudskom tijelu. Oni pak "pokreću" mnoge negativne procese u tijelu: ateroskleroza, onkologija, problemi s imunitetom, pojava kroničnih žarišta upale.
Antioksidanti se bore protiv slobodnih radikala, "lošeg" kolesterola, mamurluka i pozitivno utječu na metabolizam. Četinjač četinjača sadrži resveratrol, moćan biljni antioksidans. Što se tiče snage njegovog učinka na tijelo, 50 puta je jači od vitamina E, 20 puta jači od askorbinske kiseline i 5 puta jači od beta-karotena. Znanstvenici su dokazali da ova tvar, ako se redovito uzima, može produljiti životni ciklus tijela gotovo dva puta.
Resveratrol ne dopušta da dobne promjene stupe na snagu, utječu na gene, sprječavajući razvoj različitih mutacija u njima. Uz to, ograničava količinu nakupljanja masti u tijelu i ne samo da sprječava njihovo taloženje, već i potiče cijepanje, stoga djeluje kao učinkovito sredstvo za borbu protiv prekomjerne težine.
Bioflavonoidi
Kvas od bora bogat je tako vrijednim tvarima kao što su flavonoidi. Među njima je na prvom mjestu dihidrokvercetin čija je ljekovita snaga mnogo superiornija od djelovanja svih ostalih tvari iz ove skupine. Kemijski spoj aktivno i svestrano djeluje na ljudsko tijelo:
- normalizira koncentraciju triglicerida i kolesterola u krvi;
- uništava krvne ugruške u krvnim žilama;
- usporava trošenje tijela;
- obnavlja oštećenu sluznicu želuca;
- proizvodi diuretički učinak;
- poboljšava koronarnu cirkulaciju;
- jača srčani mišić;
- smanjuje nuspojave kemoterapije;
- sprečava patologije vidnih organa;
- ima antivirusni učinak;
- pojačava imunitet;
- doprinosi prevenciji raka, dijabetesa, bolesti mozga.
Farmaceutska industrija proizvodi dihidrokvercetin u obliku tableta od crnogoričnih sirovina.Međutim, tvar se ne apsorbira kao iz četinarskog kvasa. Činjenica je da piće sadrži malu količinu etilnog alkohola, što olakšava ulazak elementa u metaboličke procese.
Kako napraviti četinarski kvas
Da biste pripremili četinarski kvas, prvo morate otići u šumu. Bolje je beriti sirovine od kraja ljeta do početka zime. U tom razdoblju akumulira maksimalnu koncentraciju jedinstvenih hranjivih sastojaka. Ako u to vrijeme temeljito opskrbite iglice, izrežete ih na manje komade, osušite, tada se taj temeljac može čuvati cijelu godinu, do nove berbe.
Mlade grančice treba čupati. Oni su, u pravilu, svijetlozelene boje, ističu se svjetlijom bojom na pozadini četinarskih šikara. Sljedeći je korak usitnjavanje donesenih iglica. To će biti teško učiniti miješalicom, pa ćete morati uzeti škare i izrezati zelene iglice na dijelove od 0,5-1 cm. Operite pod mlazom vode na finom situ, ocijedite ili osušite.
Kako napraviti bakrenu vodu
Dalje, trebate dobiti otopinu vode zasićene ionima bakra. Pokušajte bilo gdje na farmi pronaći bilo koji sitan predmet od čistog bakra (legura neće raditi). Možete ga očistiti od zelenih površina i tamnih tragova kuhanjem 10 minuta u vodi s limunskom kiselinom.
Ako ništa prikladno nije dostupno, dopušteno je uzeti običnu bakrenu žicu. Ako je prethodno bio izoliran, temeljito ga očistite brusnim papirom. To će pomoći ukloniti sve prozirne i stoga nevidljive slojeve premaza. Očišćeni metalni predmet uronite u vodu, kuhajte dok 30-40% vode ne ispari, a koncentrat bakra ostane u posudi.
Recept za četinjač od četinjača u bakrenoj vodi
Napunite staklenku od tri litre s 40% pripremljenim iglama. Dodajte med u količini od dvije žlice na 1 litru vode. Ukupno ispada da u 3 litre trebate staviti 5-6 žlica.
Nakon što se sve položi u staklenke, prelijte iglice vrućom bakrenom vodom. Ispast će ovo otprilike pola limenke. Zatim nedostajući volumen napunite običnom kipućom vodom, ulijte je ispod samog poklopca.
Kad piće odstoji jedan dan, dodajte mu suhi pekarski kvasac. Za 3 litre četinjača od četinjača bit će potrebna otprilike jedna mala vrećica (10-12 g).
Od trenutka kada započne proces fermentacije, iglice se mogu ukloniti. Prvi znak bit će pojava pjene i malih mjehurića na površini kvasa. Procijedite sadržaj staklenke kroz sito, a zatim prođite kroz filtar od gaze. Koncentrat četinjača može se ukloniti i prije dodavanja kvasca.
Četinjač četinjača fermentirat će oko 1,5-2 dana. Nakon završetka ovog postupka, gotovo piće mora se pažljivo filtrirati. To se može učiniti putem salvete, papirnatih ručnika, na bilo koji drugi način. Zatim sve stavite u hladnjak. Nakon što četinjač četinara odstoji nekoliko dana, malo će posvijetliti i bit će spreman za upotrebu. Sav kvasac slegne na dno, umre i piće se može popiti. Preporučena dnevna doza četinjača od četinjača je 150-200 ml.
Recept za crnogorični kvas kod kuće na kiselom vrhnju
Vrijedno je razmotriti recept za crnogorični kvas napravljen s kiselim vrhnjem. Sakupljajte mlade svježe grančice od bora ili smreke, isperite, nasjeckajte. Stavite sirovine u posudu od 3 litre za trećinu volumena, prelijte vrućom prokuhanom vodom preko "ramena".
U staklenku ulijte malu šalicu šećera, kada se otopina malo ohladi (do +30 C) dodajte žlicu kiselog vrhnja. Zatim sve dobro promiješajte, protresite i ostavite da se ulijeva na tamnom mjestu, pokrivajući vrat salvetom. Ostavite da odstoji 1-2 tjedna, dok nadgledate spremnost pića, a zatim procijedite. Ulijte u boce, čuvajte na hladnom.
Četinjač od četinjača pije se 100 ml neposredno prije jela 3 puta dnevno.Tijek liječenja pićem traje od 3 tjedna do 2 mjeseca, jednom godišnje.
Drugi recept
Ovu metodu pripreme četinarskog kvasca razvio je B.V.Bolotov, znanstvenik sovjetske ere. Temelji se na sposobnosti proizvoda mliječne kiseline (kiselo vrhnje, mliječna sirutka) da potaknu proces fermentacije.
Sastojci:
- igle (suhe) - 3 šalice;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- voda - 3 l;
- šećer - 125 g.
Pripremite infuziju vrućih iglica. Da biste to učinili, grančice borove (smreke), prethodno oprane i nasjeckane, prelijte kipućom vodom. Ulijte šećer, inzistirajte ispod poklopca do +30 C. Skinite piće s igala, prođite kroz filtar. U maloj količini juhe razrijedite kiselo vrhnje i tek onda dodajte u otopinu. Četinjač od četinjača fermentirat će oko 3 dana, a zatim ga opet procijediti i razliti u boce. Pošaljite u hladnjak na čuvanje.
Kako uzeti napitak od četinjača
Četinjač od četinjača, kao i bilo koji biljni lijek, mora se uzimati natašte. Bolje je to učiniti ujutro prije doručka ili između obroka. Uzimajte šalicu kvasine od bora, jedan ili više puta dnevno.
Četinjač od četinjača može se koristiti bez ljekovitih svrha, može se piti kao osvježavajuće, tonikno piće u vrućem ljetnom razdoblju. Budući da su u njemu koncentrirane mnoge aktivne tvari, bolje ih je ne zloupotrijebiti i uzimati u razumnim količinama.
Kontraindikacije
Praktično nema ograničenja za unos četinarskog kvasca. Izuzetno je korisno. Iznimka su samo ljudi s kroničnom upalnom bolešću bubrega.
Zaključak
Četinjač od četinjača izvrsno je tonik, revitalizirajući i pomlađujući agens. Svojim će stalnim poklonicima pružiti snažno duhovno i tjelesno zdravlje, kao i dugovječnost i beskrajnu mladost.
