Sadržaj
- 1 Kako kuhati lagano slanu rajčicu s češnjakom
- 2 Instant rajčica od češnjaka
- 3 Lagano posoljene rajčice češnjaka u vrećici
- 4 Brzi recept za rajčicu s češnjakom i koprom
- 5 Brzi rajčice s češnjakom i peršinom
- 6 Ukusne i brze rajčice s češnjakom i bosiljkom
- 7 Lagano posoljena rajčica s češnjakom u staklenkama
- 8 Pravila za čuvanje blago posoljene rajčice s češnjakom
- 9 Zaključak
Lagano slane rajčice s češnjakom zauzet će počasno mjesto među godišnjim žetvama. Jelo je ugodnog okusa i jedinstvene arome. Češnjak daje određenu pikantnost obratku i čini ga ukrasom stola. Lagano slanu rajčicu možete kuhati na različite načine, ovisno o preferencijama domaćice.
Kako kuhati lagano slanu rajčicu s češnjakom
Blago slano voće mora biti pravilno pripremljeno. Da biste to učinili, morate odabrati prave sastojke. Prije svega, to bi trebale biti srednje velike jake i lijepe rajčice. Da bi se dobro zasolili, morate odabrati pravu količinu sastojaka. Plodovi ne smiju imati znakove truljenja, bolesti. To moraju biti cjeloviti, nezgužvani primjerci. Raznolikost može biti bilo što, ovisno o osobnim željama domaćice. A također nemojte uzimati previše zrelo voće, jer se može puzati i izgubiti izgled. I ne biste trebali brati plodove koji su još uvijek zeleni, pa je stoga najbolja opcija rajčica početnog stupnja zrelosti.
Instant rajčica od češnjaka
Najjednostavniji recept za instant rajčicu s češnjakom može pripremiti bilo koja domaćica. Sastojci za recept:
- 1 kg rajčice;
- kišobrani od kopra;
- žličica soli i šećera;
- papar po ukusu.
Postupak kuhanja ne izgleda složeno, samo trebate slijediti ispravnu tehnologiju. U ovom slučaju, čak ni banke nisu potrebne, dovoljno je imati plastičnu vrećicu. Algoritam je sljedeći:
- Rajčicu narežite križno.
- Vreću napunite voćem.
- Na vrh dodajte češnjak, sol i sve začine.
- Protresite vrećicu nekoliko puta.
- Nakon 5-6 sati, ako su rajčice male, usoljena berba je spremna.
Cijeli postupak traje 5-10 minuta, ali uvijek ćete imati ukusno voće pri ruci. Trebate ga rezati kako bi začini i začini bolje utjecali na rajčicu.
Lagano posoljene rajčice češnjaka u vrećici
Možete brzo pripremiti takav recept i početi jesti u roku od jednog dana. Ovo je izvrsna opcija i za obitelj i za svečani stol.
Za lagano slanu rajčicu s češnjakom i začinskim biljem trebat će vam:
- 1 kg rajčice;
- žlica soli;
- mala žlica granuliranog šećera;
- list hrena;
- 4 zrna papra;
- hrpa kopra;
- 4 češnja češnjaka.
Trebat će vam i čvrsta plastična vrećica. Nije teško pripremiti takvu prazninu:
- Ogulite češnje češnjaka i nasjeckajte sitno, možete proći kroz prešu za češnjak.
- Usitnite kopar.
- Stavite sve rajčice u vrećicu.
- Dodajte preostale komponente.
- Zavežite vrećicu i lagano protresite kako se ne bi slomili, a istovremeno se začini i povrće pomiješaju.
- Ostavite na stolu 24 sata.
Važno je da takav međuobrok neće dugo potrajati. Njegov okus privlači svakog gurmana i kao rezultat toga, koliko god kuhali, sve će nestati sa stola. Izvrsno kao zakuska za zabavu.
Brzi recept za rajčicu s češnjakom i koprom
Recept za blago slanu rajčicu s češnjakom i začinskim biljem ima nekoliko mogućnosti kuhanja. Jedan od njih koristi puno kopra, što jelu daje određeni okus i pikantnu aromu. Sastojci:
- 5-6 rajčica srednje veličine i dovoljne snage;
- 5 češnja češnjaka;
- svježi i sušeni kopar;
- pola žličice soli;
- ista količina granuliranog šećera i octa 9%;
- mješavina provansalskog bilja za kiseljenje;
- par grančica peršina.
U ovom se receptu sirovine ne koriste u potpunosti, već u kriškama. Stoga, prije svega, vrijedi rajčice oprati i izrezati na 4 dijela. Ako su plodovi veliki, mogu se podijeliti na 6 dijelova.
Algoritam kuhanja:
- Rajčici dodajte sol, nasjeckani češnjak i suhi kopar.
- Promiješajte sastojke i dodajte ostatak sastojaka.
- Sve stavite u vrećicu i lagano protresite da se marinada ravnomjerno rasporedi.
- Stavite u hladnjak na 2 sata.
Sjeckani peršin treba uliti u gotovo jelo.
Brzi rajčice s češnjakom i peršinom
Brza marinada od rajčice od češnjaka može se kuhati za 10 minuta. Istodobno, za jedan dan svoju obitelj možete obradovati ukusnim zalogajem. Minimalna količina potrebnih sastojaka:
- jedan i pol kg rajčice;
- češnjak;
- svježi peršin.
Za marinadu su potrebne sljedeće komponente:
- 2 litre vode;
- 2 žlice soli i šećera;
- 3 žlice esencije;
- papar u loncu;
- sjemenke korijandera i lavrushka.
Postupak izrade rajčice u instant marinadi jednostavan je i dostupan svakoj domaćici:
- Trebate pripremiti marinadu, za to trebate uliti 2 litre vode u tavu.
- Prokuhajte i dodajte sve sastojke, a zatim ulijte ocat i ponovno prokuhajte.
- Isključite i pustite da se marinada ohladi.
- Nasjeckajte češnjak i peršin.
- Povrće na vrhu izrežite križanjem i napunite začinskim biljem i začinima.
- Stavite voće u lonac i prelijte marinadom.
- Tako bi plodovi trebali stajati najmanje 12 sati.
Već sljedeći dan oni kod kuće mogu uživati u ugodnom okusu i aromi blago slanih grickalica.
Ukusne i brze rajčice s češnjakom i bosiljkom
Ovo je začinjena verzija brze rajčice s češnjakom i začinskim biljem pomoću začinjene biljke. Možete brzo kuhati, a sastojci su jednostavni:
- 10 komada rajčice;
- 2 komada paprike;
- napola ljuta paprika;
- 2 svežnja svježeg bosiljka
- hrpa kopra;
- sol po ukusu;
- 1,5 velike žlice octa;
- 3 žlice biljnog ulja;
- 3 češnja začina.
Postupak kuhanja:
- Nasjeckajte dvije vrste paprike, a kopar i bosiljak nasjeckajte.
- ¾ samljeti od dobivene mase u miješalici.
- Rajčice narežite na polovice.
- Sjeckano bilje kombinirajte s preostalim paprom i začinskim biljem.
- Kombinirajte sol, biljno ulje i ocat.
- Stavite sirovine u staklenku i prenesite u slojeve s umakom za prelijevanje.
- Marinirajte u staklenci 2 sata.
Nakon toga jelo je gotovo i može se odmah poslužiti.
Lagano posoljena rajčica s češnjakom u staklenkama
Lagano slani međuobrok može se pripremiti i u staklenci. To zahtijeva sljedeće proizvode:
- 1,5 kg blago nezrele rajčice;
- hrpa svježe cilantre;
- glava češnjaka;
- 5 graška aleve paprike;
- litera vode;
- 2 male žlice šećera;
- velika žlica krupne soli.
Limenka mora biti prethodno sterilizirana kako bi se obradak mogao dugo čuvati. Recept:
- Operite rajčice i začinsko bilje pod mlazom vode.
- Voće prelijte kipućom vodom i ostavite dvije minute.
- Ogulite rajčicu.
- Klinčiće narežite na 3-4 dijela, nije potrebno raditi manje.
- Sve sastojke složite u staklenku u slojevima. Svaki sloj treba sadržavati rajčicu, začinsko bilje i češnjak.
- U loncu pripremite salamuru od vode, soli i šećera.
- Nakon što proključate vodu i u njoj otopite sol i šećer, možete uliti staklenku rajčice.
- Zatim smotajte i stavite u hladnu sobu na dva dana.
Sada možete kušati ugodno jelo jedinstvenog okusa.
Pravila za čuvanje blago posoljene rajčice s češnjakom
Ako se slabo slano voće pripremi i stavi u sterilizirane staklenke, tada, podložno pravilima skladištenja, može stajati tri godine. Naravno, brzi recepti u vrećicama nisu predviđeni za dugo skladištenje. Obično se kuhaju jedan do dva dana. Za najviše tjedan dana takvo se soljenje jede.
Ako je zaštita namijenjena za zimsko skladištenje, tada bi trebala biti u podrumu na niskoj temperaturi. Ali istodobno, mrazevi ne bi trebali dodirivati limenke konzervirane hrane. Idealno bi bilo da zidovi podruma budu suhi i bez plijesni. Štoviše, bilo koja zaštita ne voli sunčevu svjetlost. Poželjno je lagano slani snack čuvati u mračnoj sobi.
Za brzu konzumaciju, blago posoljene rajčice s češnjakom treba čuvati u hladnjaku ili na hladnom i tamnom mjestu. Zimi se može savršeno čuvati na balkonu, ako temperatura ne padne ispod nule.
Zaključak
Lagano slana rajčica s češnjakom uistinu je kraljevsko predjelo i pogodno za svečani stol. Istodobno, u paketu možete kuhati prekrasno jelo u roku od 10 minuta. Ne treba vam ni staklenka, dovoljno je da imate sve začine, dobru jaku rajčicu i gustu plastičnu vrećicu. Takvo jelo možete čuvati par dana, a dan u hladnjaku dovoljan je za soljenje. Istodobno, izgled rajčice s biljem također će obradovati oko i potaknuti apetit.
