Džem od suhih šljiva

Džem od suhih šljiva ukusan je desert koji se lako priprema i ne zahtijeva puno sastojaka. Sada postoji mnogo recepata za ovu deliciju, pa je odabir najboljeg prilično težak. Potrebno je proučiti sve recepte koristeći samo pouzdane izvore i odabrati prikladniji način kuhanja za sebe.

Tajne izrade džema od suhih šljiva

Prvo treba dobro isprati suhe šljive i preliti ih kipućom vodom. Nakon pola sata, kad natekne, po potrebi izvadite kosti. Za pripremu suhih šljiva preporučuje se upotreba popularne sorte šljiva - Vengerka, koja ostaje gusta i sočna i nakon sušenja. Pažljivo sortirajte plodove i ostavite ih samo cijele, bez znakova kvarenja i vidljivih oštećenja.

Preporučujemo da uzmete u obzir nekoliko savjeta zahvaljujući kojima možete dobiti stvarno ukusan džem:

1. Ako je voće veliko, izrežite ga na nekoliko dijelova ili na dvije polovice.
2. Da biste spriječili da masa gori, unesite malu količinu čiste vode ili upotrijebite način kuhanja koji ne uključuje kuhanje.
3. Da bi plodovi bili dobro zasićeni sirupom, potrebno ih je probiti u osnovi čačkalicom ili ražnjem.
4. Miješajte drvenom žlicom kako ne biste oštetili cjelovitost voća.
5. Ako želite sačuvati netaknuto voće, a također i tako da desert ne bude samo ukusan, već i lijep, trebate upotrijebiti malu suhu šljivu i ukloniti kost s jedne strane kroz malu rupu.

Znajući sve preporuke za odabir i pripremu proizvoda, kao i sam postupak kuhanja u fazama, možete završiti s desertom nevjerojatnog okusa.

Pekmez od šljiva bez koštica "pet minuta"

Glavna stvar u pripremi slatkih pripravaka za zimu je brzina njihove pripreme, jer svaka domaćica ne želi provesti sve svoje slobodno vrijeme blizu štednjaka. Ovaj će recept potrajati malo vremena, a džem će zasigurno biti ukusan i aromatičan.

Za ovo će vam trebati:

• 1 kg suhih šljiva;
• 0,5 kg šećera.

Postupak kuhanja prema receptu:

1. Operite plodove, izvadite sjemenke.
2. Prekrijte šećerom i držite 24 sata tako da se oslobodi maksimalna količina soka.
3. Pošaljite sastav na štednjak, uključujući laganu vatru, kuhajte i kuhajte još 5 minuta.
4. Džem ohladite i napunite staklenke i zatvorite.

Recept džema od suhih šljiva bez šećera

Mnogi zagovornici zdrave hrane pokušavaju šećer zamijeniti drugom, zdravijom hranom. Prema recenzijama, ovaj način stvaranja suhih šljiva u vlastitom soku nije samo vrlo ukusan, već i zdrav.

Set sastojaka:

• 2 kg suhih šljiva;
• 150 ml vode.

Recept predviđa sljedeći postupak:

1. Voće lagano zagrijte tako da pusti sok.
2. Pošaljite na laganu vatru dodavanjem hladne vode.
3. Neprestano miješajte da desert ne zagori.
4. Kuhajte 10 minuta i ostavite da se hladi 6 sati.
5. Ponovite postupak dva puta, po želji pripremite gušći desert, podgrijte još 3-4 puta.
6. Pošaljite u staklenke i pluto.

Džem od suhe šljive

Zapravo se uvijek preporučuje uklanjanje sjemena, jer je prikladnije, a desert će trajati dulje. Ovaj recept za pekmez od šljiva bez koštica dovoljno je jednostavan i ne oduzima puno vremena.

Set proizvoda uključuje:

• 1 kg suhih šljiva bez koštica;
• 1,2 kg šećera;
• 400 ml vode.

Recept:

1. Kombinirajte šećer s vodom i, šaljući sastav na štednjak, dovedite do stanja sirupa.
2. Dodajte suhe šljive i maknite sa štednjaka.
3. Ostavite da se masa ohladi i nakon tri sata prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
4. Ponovite postupak nakon još tri sata, pustite da se ohladi.
5. Napunite posude i zatvorite poklopcima.

Džem od suhih šljiva sa sjemenkama

Klasični džem od suhih šljiva, čiji je recept prilično pristupačan, može se malo razlikovati. Ako sjeme iz voća ne uklonite i ostavite netaknuto, tada će delikatesa izgledati privlačnije i malo će se razlikovati po okusu od tradicionalnog recepta.

Recept uključuje sljedeći set sastojaka:

• 2 kg suhih šljiva;
• 750 g šećera.

Tehnologija kuhanja:

1. Isperite i osušite voće.
2. Probušite ih čačkalicom i prekrijte šećerom 3-4 sata.
3. Pošaljite na laganu vatru i prokuhajte, a zatim pređite na srednju vatru i uz neprestano miješanje kuhajte još 5 minuta.
4. Uklonite formiranu pjenu tijekom postupka kuhanja.
5. Malo ohladite i ulijte u staklenke.

Brzi recept za pekmez od suhih šljiva za zimu

Mnogi kritično nemaju dovoljno vremena za zavrtanje, ali zimi će zasigurno poželjeti probati domaću slatkoću. Ukusni džem od suhih šljiva za zimu možete pripremiti što je brže moguće pomoću ovog recepta.

Sastojci:

• 1 kg suhih šljiva bez koštica;
• 0,5 l vode;
• 1,2 kg šećera;

Recept korak po korak:

1. Pomiješajte šećer s vodom i, šaljući na štednjak, kuhajte dok se ne stvori sirup.
2. Procijedite masu kroz gazu i ponovo prokuhajte.
3. U to ulijte plodove i ostavite da se ulije 3 sata.
4. Kuhajte 5 minuta i ostavite sa strane da se ohladi.
5. Ponovite postupak još jednom i stavite na banke.

Kako kuhati pekmez od bučine suhe šljive

Takva neobična kombinacija proizvoda kod mnogih izaziva sumnju, ali zapravo ispada vrlo ukusan i začinjen džem. Začin i neobičan okus slatkoće zimi podsjetit će vas na vjetroviti početak jeseni i prvo otpalo lišće.

Sastavni dio:

• 1 kg pulpe od bundeve;
• 1 kg suhih šljiva;
• 500 g šećera;
• cimet i muškatni oraščić po ukusu.

Recept po fazama:

1. Buču narežite na kockice, iz suhe šljive uklonite sjeme.
2. Hranu prekrijte šećerom i ostavite 3-4 sata.
3. Kuhajte 10 minuta i ostavite da se hladi preko noći.
4. Dodajte začine i ponovo kuhajte 10 minuta.
5. Postavite na 1 sat da se ulije, a zatim kuhajte 5 minuta i pošaljite gotovu slatkoću u staklenke.

Džem od suhih šljiva prekriven čokoladom

Takva slastica zadivit će svaki slatkiš svojom sofisticiranošću i aromom. Hranjivi i slatki džem postat će glavna poslastica svečanog stola, jer će se svaka domaćica željeti pohvaliti takvim nalazom.

Potrebni sastojci:

• 1,5 kg suhe šljive bez koštica;
• 400 g šećera;
• 50 g kakaa;
• 100 g maslaca.

Recept:

1. Stavite voće u procesor za hranu i nasjeckajte.
2. Dobivenu masu prekrijte šećerom i ostavite pola sata.
3. Kuhajte 3 minute uz miješanje.
4. Dodajte maslac i kakao, sve dobro promiješajte i kuhajte još 15 minuta.
5. Pošaljite džem u staklenke, pustite da se ohladi.

Džem od suhih šljiva prekriven čokoladom: recept broj 2

Jedinstvena aroma i prekrasan okus suhih šljiva u čokoladi prema ovom receptu nadmašit će sva očekivanja. Svaka osoba koja više voli čokoladu jednostavno je dužna probati ovakav desert. Uskoro će postati omiljeni džem od čaja, punjenje za peciva i sendviče u bilo koje doba godine.

Potrebni sastojci:

• 2 kg suhih šljiva;
• 1,5 g šećera;
• 200 g čokolade (bolje od crne).

Korak po korak recept:

1. Operite voće uklanjanjem sjemenki i usitnite miješalicom.
2. Kombinirajte sa šećerom i stavite na vatru.
3. Miješajte i obrađujte tijekom kuhanja.
4. Nakon ključanja kuhajte oko pola sata.
5. Podijelite čokoladu na male komadiće, dodajte masi, promiješajte.
6. Spakirajte u staklenke i zatvorite poklopac.

Kako napraviti džem od suhih šljiva s konjakom i orasima

Mala doza alkoholnog pića ne samo da će dodati pikantnu notu karakteristikama okusa deserta, već i zasititi aromu. Orašasti plodovi izvrstan su izvor korisnih hranjivih sastojaka, koji će savršeno nadopuniti jelo i učiniti ga predstavljivijim.

Za to trebate uzeti:

• 1 kg suhih šljiva bez koštica;
• 700 g šećera;
• 100 g oraha;
• 20 ml konjaka.

Recept korak po korak:

1. Voće prepolovite i dodajte polovicu šećera.
2. Nasjeckajte orašaste plodove i prekrijte ih vodom.
3. Dajte obje mase oko sat vremena.
4. Pošaljite voće na štednjak, nakon ključanja kuhajte još 15 minuta, promiješajte.
5. Ulijte šećer i procijeđene orahe.
6. Kuhajte pola sata, dodajte konjak par minuta prije isključivanja.
7. Ulijte u staklenke i zatvorite poklopac.

Džem od suhih šljiva s orasima

Džem će nakon dodavanja oraha postati puno hranjiviji i ukusniji. Takva zdrava slastica svidjet će se cijeloj obitelji i prijateljima, zahvaljujući ugodnom okusu, aromi i atraktivnom izgledu.

Popis namirnica:

• 2 kg suhih šljiva bez koštica;
• 1,5 kg šećera;
• 250 g zrna oraha.

Korak po korak recept:

1. Podijelite voće na dva dijela i prekrijte šećerom.
2. Pošaljite na infuziju 2 sata.
3. Lagano popržite orašaste plodove.
4. Dinstajte desert 1 sat, dodajte orašaste plodove i pirjajte još 15 minuta.
5. Ulijte u posude.

Kako napraviti džem od suhih šljiva kardamoma

Za one koji žele diverzificirati tradicionalni način izrade džema, postoji izlaz. Ovaj recept čini vrlo ukusnu i svijetlu deliciju zahvaljujući dodatku breskvi i naranče. Začin poput kardamoma dodat će novom, sofisticiranom okusu jelu.

Skup proizvoda:

• 1 kg breskvi;
• 1 kg suhih šljiva;
• 1 kg šećera;
• 2 naranče;
• 1 komad zgušnjivača "Zhelfix";
• 1 žličica kardamom;

Recept:

1. Operite breskve, suhe šljive i uklonite koštice.
2. Ogulite naranču uklanjajući sve sjemenke i bijeli film.
3. Naribajte narančinu koru posebno.
4. Kombinirajte sve voće, prekrijte šećerom i ostavite 3 sata.
5. Kuhajte masu na laganoj vatri nakon vrenja još pola sata.
6. Dodajte gustin pripremljen prema standardima i dobro promiješajte.
7. Spakirajte u staklenke i zatvorite poklopac.

Džem od višanja sa suvim šljivama

Redoviti džem od višanja puno je bolji okus ako dodate suhe šljive. Okus voća nije jak, ali bez njega džem neće biti toliko aromatičan i ukusan.

To zahtijeva:

• 1 kg trešanja;
• 500 g suhih šljiva;
• 600 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Isperite voće i izvadite sjemenke.
2. Podijelite suhe šljive na dvije polovice.
3. Prekrijte hranu šećerom i na laganoj vatri zakuhajte.
4. Ostavite da djeluje 10 minuta uz miješanje i obradu.
5. Gotov džem spakirajte u staklenke i zamotajte u pokrivač dok se potpuno ne ohladi.

Ukusan džem od suhih šljiva u pećnici

Malo ljudi koristi pećnicu prilikom izrade džema, ali zapravo je to vrlo zgodan uređaj s kojim možete napraviti mnogo zdravih slatkiša. Ova delicija slabog okusa vanilije postat će omiljeni desert cijele obitelji.

Popis komponenata:

• 2 kg suhih šljiva;
• 2 kg šećera;
• 1 žličica vanilin šećer;
• 100 ml vode.

Korak po korak recept:

1. Isperite voće, izvadite sjemenke i pospite šećerom.
2. Ostavite da se kuha 3-4 sata.
3. Složite voće na lim za pečenje u dva sloja i dodajte vodu.
4. Pospite vanilin šećerom i stavite u pećnicu (150-170 stupnjeva) na sat vremena.
5. Slatkoću povremeno miješajte tijekom kuhanja.
6. Rasporedite u staklenke i pustite da se ohlade.

Džem od suhe šljive

Blagodati takvog džema od suhe suhe šljive vrlo su važne za tijelo, jer se nakon kuhanja zadržava većina vitamina i minerala potrebnih svakoj osobi, posebno u zimskoj sezoni. Takvu se slasticu preporučuje jesti mjesec dana, jer se ne može dugo čuvati.

Potrebni sastojci:

• 300 g suhih šljiva;
• 100 g šećera;
• 80 ml vode;
• 1 žlica. l. sok od limuna.

Recept:

1. Suhe šljive prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
2. Voće sameljite u blenderu dok ne postane pire.
3. Kombinirajte šećer s vodom i kuhajte dok se ne stvori sirup.
4. Dodajte nasjeckano voće i limunov sok.
5. Prokuhajte masu, promiješajte i pustite da se malo ohladi.
6. Stavite u staklenku i zatvorite poklopac.

Džem od jabuka sa suhim šljivama

Mnogi su već umorni od običnog pekmeza od jabuka, pa započinje aktivna potraga za novim receptima za ovaj slatkiš s dodatkom ostalih sastojaka. Suhe šljive ne samo da će ga zasititi drugim osjetima okusa, već će ga učiniti korisnijim nego prije.

Potrebni sastojci:

• 500 g suhih šljiva;
• 500 g jabuka;
• 500 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Svaku suhu šljivu narežite na 4 klinova, jabuke izrežite u jezgri i narežite na kockice.
2. Sve voće prekrijte šećerom i ostavite 9 sati da se šećer otopi u soku.
3. Prokuhajte i kuhajte 5-10 minuta, neprestano miješajte i uklanjajte pjenu.
4. Ohladite masu, ponovite kuhanje još 2 puta.
5. Napunite sterilizirane posude i zatvorite poklopcima.

Džem od suhih šljiva s cimetom

Cimet je izvrstan začin koji je pogodan za bilo kakvu konzervaciju za zimu. Dodatak cimeta čini redoviti džem od suhih šljiva zanimljivijim po okusu i aromi. Za svečanim stolom svi će cijeniti ovo jelo i zasigurno će tražiti recept.

Popis namirnica:

• 700 g suhih šljiva;
• 350 g šećera;
• 150 ml vode;
• cimet po ukusu.

Kako kuhati prema receptu:

1. Isperite voće i osušite.
2. Kombinirajte vodu sa šećerom i skuhajte sirup.
3. Dodajte voće u sirup, kuhajte još 15 minuta.
4. Inzistirati na 3 sata.
5. Dodajte cimet i dinstajte još 10 minuta.
6. Preklopite u staklenke i pluto.

Džem od suhih šljiva i ribiza

Čini se da ova dva proizvoda nisu posve kompatibilna zbog razlike u okusu, no u stvarnosti se pokazalo da je to prekrasan svijetli desert. Zbog visokog udjela pektina u ribizu, pekmez ispada vrlo gust i ako ga duže kuhate, možete ga i rezati nožem.

Da biste pripremili takav slatkiš, morate uzeti:

• 1 kg suhih šljiva;
• 500 g crvenog ribiza;
• 1,5 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Operite suhe šljive, izvadite sjemenke, izrežite na klinove.
2. Zagrijte ribiz i sok procijedite kroz gazu.
3. Ulijte sok od šljiva i tamo pošaljite ostatak ribiza svezanog u gazu.
4. Smjesu prokuhajte.
5. Riješite se gaze, dodajte šećer i držite na štednjaku još 10 minuta.
6. Stavite u čiste staklenke i pustite da se ohlade.

Recept za pekmez od guste šljive

Zgušnjivač možete koristiti po vlastitom nahođenju, ali jellix je jedno od najprikladnijih sredstava s kojim će desert zasigurno dobiti osobitu debljinu.

Set sastojaka:

• 1 kg suhih šljiva;
• 1 kg šećera;
• 1 komad zgušnjivača "Zhelfix";
• 3 zvjezdice anisa.

Recept:

1. Voće prerežite na 4 dijela, izvadite sjeme i prekrijte šećerom.
2. Dodajte gustin i dobro promiješajte, pričekajte dok se ne otopi.
3. Pošaljite na umjerenu vatru, dodajte nasjeckani zvjezdasti anis nakon ključanja.
4. Tijekom kuhanja uklonite stvorenu pjenu i lagano promiješajte.
5. Kuhajte još 5-10 minuta na laganoj vatri i ulijte u staklenke.

Džem od suhih šljiva s narančom

Proizvodi od agruma ključ su jakog imuniteta u zimskoj sezoni, pa bi bilo vrlo pametno koristiti ga kao dodatak za izradu džema. Ispostavit će se da je desert svijetao i aromatičan, s blagom kiselkastom kiselinom.

Potrebni sastojci:

• 1 kg suhih šljiva;
• 1 kg šećera;
• 1 naranča;
• 250 ml vode.

Recept po fazama:

1. Operite plodove, pošaljite ih u kipuću vodu i djelomično uklonite kožicu i izrežite na kriške, uklanjajući kost.
2. Ogulite naranču i narežite na kockice.
3. Kombinirajte vodu sa šećerom, stavite na vatru i kuhajte.
4. Kad se stvori sirup, u masu ulijte sve plodove i malo smanjite plin.
5. Nakon ključanja nastavite miješati još 1 sat i 30 minuta.
6. Ulijte u staklenke i zatvorite.

Džem od suhih šljiva s bademima

Bademi se rijetko koriste za berbu zimi, ali u ovom će slučaju biti izvrstan dodatak. Džem s dodatkom ove hranjive matice postat će ukusniji i zdraviji.

Potrebni sastojci:

• 1 kg suhih šljiva;
• 0,5 kg šećera;
• 100 g badema;
• 300 ml vode;
• 1,5 žličice cimet;
• 2 štapića cimeta.

Recept po fazama:

1. Spojite bademe, police s cimetom i šećer s vodom, prokuhajte smjesu i kuhajte 10-15 minuta.
2. Ogulite voće i prekrijte cimetom.
3. Sirupom prelijte voće i pošaljite ga u pećnicu na 1 sat, zagrijavajući na 170 stupnjeva.
4. Spakirajte u staklenke i pluto.

Pekmez od suhih šljiva u usporenom kuhaču

Sada je dostupno mnogo inovativnih alata za olakšavanje kuhanja. Vrijedno je koristiti jedan od njih kako bi se ubrzao postupak stvaranja pekmeza.

Popis sastojaka:

• 1 kg suhih šljiva bez koštica;
• 1 kg šećera;
• 150 ml vode.

Korak po korak recept:

1. Pripremite sirup koristeći način Juha ili Kuhanje.
2. Čim se šećer otopi, dodajte suhe šljive prerezane na 4 dijela.
3. Kuhajte 30 minuta uz povremeno miješanje.
4. Ulijte u pripremljene staklenke i zatvorite.

Pravila za čuvanje džema od suhih šljiva

Vrući desert mora se presaviti u sterilizirane staklenke, zatvoriti poklopcima i pustiti da se ohladi. Nakon što se uvojak potpuno ohladi, morate odlučiti gdje ga čuvati dugi niz mjeseci. Gusti slatki pekmez ispod metalnog poklopca možete čuvati kod kuće, a ispod plastičnog u podrumu oko 1 godinu. Ako poslastica nije jako slatka, možete je zatvoriti metalnim poklopcem i poslati na hladno i tamno mjesto do 24 mjeseca. Ali džem sa sjemenkama treba držati ne više od šest mjeseci.

Zaključak

Džem od suhe šljive ima ugodan, neobičan okus i ukusnu aromu. U takvoj slatkoći možete uživati ​​u hladnim zimskim večerima, kada se želite zamotati dekom i popiti vrući čaj. A također će ova delikatesna poslastica biti najbolje punjenje za domaće pečene proizvode.

Preporučeni unosi

Džem od jagoda bez kuhanja

Džem od rabarbare s narančom

Džem od Physalisa: korak po korak recepti sa slikama

Džem od crvene redove kod kuće

Lingonberry, pire sa šećerom

Džem od bundeve za zimu: 17 recepata

Brusnice s medom

Džem od šljiva s kakaom za zimu

Džem od naranče od ogrozda: 16 jednostavnih recepata