Sadržaj
Trenutno su uzgajane mnoge sorte domaćih stabala jabuka za svaki ukus i za bilo koju regiju rasta. Ali sorta Melba, stara više od sto godina, među njima se nije izgubila i još uvijek je popularna. Ispunjava prazninu između ljetnih i jesenskih sorti jabuka. Sadnice Melbe uzgajaju se u mnogim rasadnicima, dobro su kupljene. Takva dugovječnost sorte govori o njezinim nesumnjivim zaslugama.
Povijest stvaranja
U dalekom 19. stoljeću, kada nitko nije niti čuo za genetičku znanost, uzgajivači su uzgajali sorte na temelju vlastite intuicije, a najčešće su jednostavno sijali sjeme i odabrali najuspješnije biljke za razmnožavanje. Tako je sorta Melba dobivena u kanadskoj državi Ottawa. Pokazalo se da je najbolja među svim sadnicama dobivenim sjetvom sjemena jabuka sorte Macintosh, čiji su se cvjetovi slobodno oprašivali. Očito je autor sorte bio veliki ljubitelj opernog pjevanja - sorta je dobila ime po velikoj pjevačici iz Australije Nelly Melbi. Dogodilo se to 1898. godine. Od tada su na bazi Melbe stvorene nove sorte, ali njihov se rod nalazi u gotovo svakom vrtu.
Da biste razumjeli zašto je tako popularan stablo jabuke Melba, čije su kritike gotovo uvijek pozitivne, pogledajmo njezinu fotografiju i dajmo joj cjelovit opis.
Karakteristike sorte
Visina stabla, kao i njegova trajnost, ovisi o podlozi na koju je cijepljeno. Na sjemenskom fondu - 4 m, na polu patuljku - 3 m, a na patulju - samo 2 m. Stablo jabuke živi 45, 20, odnosno 15 godina. U prvim godinama uzgoja, sadnica više nalikuje stupastom stablu jabuke, s vremenom se grana stabla, krošnja raste, ali ne u visinu, već u širinu i postaje zaobljena.
Kora jablana Melba tamno je smeđe boje, ponekad ima narančastu nijansu. U mladim sadnicama kora ima karakterističan sjaj i nijansu višnje. Grane stabla Melba prilično su fleksibilne, pod težinom žetve mogu se saviti do samog tla. Mladi izbojci su pubertetni.
Listne pločice su svijetlozelene boje, često zakrivljene u obliku obrnutog čamca, ponekad imaju žućkastu nijansu, stubljene uz rub. Na mladim se drvećima malo spuštaju i spuštaju.
Stablo jabuke Melba cvjeta u ranoj fazi, velikim cvjetovima s dobro zatvorenim laticama, koje imaju svijetlo ružičastu boju. Pupoljci su bijelo-ružičasti s ne baš uočljivom ljubičastom bojom.
Stablo jabuka Melba brzo je rastuće, počinje proizvoditi jabuke 3-5 godina, ovisno o podlozi, patuljci počinju prvo rađati. Prinos se postupno povećava dosežući maksimalnu vrijednost od 80 kg.
Ako mlade stabla jabuka svake godine daju dobar urod, tada s godinama postoji periodičnost u plodonošenju. Što je stablo starije, to je izraženije.
Nažalost, drvo jabuke Melba podložno je krastavosti, posebno u kišnim godinama. Otpornost stabla ove sorte na mraz je prosječna, stoga Melba nije zonirana ni na sjeveru ni na Uralu. Ova sorta nije pogodna za uzgoj ni na Dalekom istoku.
Jabuke sorte Melba prosječne su veličine, a kod mladih stabala jabuka iznadprosječne.Prilično su veliki - od 140 do punih 200 g i više. Imaju oblik konusa sa zaobljenom bazom na peteljci.
Rebranje je gotovo nevidljivo. Boja kože se mijenja kako sazrijeva: isprva je svijetlozelena, a zatim postaje žućkasta i prekriva se voštanim cvatom. Jabuke Melba izgledaju vrlo elegantno zahvaljujući svijetlocrvenim prugastim rumenilima, obično na strani okrenutoj suncu, razrijeđene bijelim potkožnim točkicama. Stabljika je tanka, srednje duljine, dobro se veže za jabuku i rijetko se prekida prilikom branja ploda, što povećava rok trajanja.
Prhka finozrna kaša jabuke puni se sokom. Ima snježno bijelu boju, malo zeleniju na samoj koži. Okus je vrlo bogat, s uravnoteženim sadržajem kiselina i šećera.
Po vrijeme sazrijevanja stabla jabuke Melbu možemo pripisati kasnom ljetu, ali vrijeme može odgoditi berbu do kraja rujna. Ako se uberu potpuno zreli plodovi, čuvaju se u hladnjaku otprilike mjesec dana, a ako se to radi tjedan dana ili 10 dana prije pune zrelosti, rok trajanja može se produžiti do siječnja. Zahvaljujući gustoj koži, jabuke se mogu prevesti na velike udaljenosti bez oštećenja ploda.
Ali ipak, bolje ih je jesti svježe, jer je ovo voće vrlo korisno.
Kemijski sastav
Izvrsni okus jabuka posljedica je niskog udjela kiseline - 0,8% i značajnog udjela šećera - 11%. Vitamini su zastupljeni s aktivnim tvarima P - 300 mg na svakih 100 g pulpe i vitaminom C - gotovo 14 mg na 100 g. U tim jabukama ima mnogo tvari pektina - do 10% ukupne mase.
Na osnovi Melbe uzgajane su nove sorte koje praktički nisu inferiorne od nje u okusu, ali nemaju njezinih nedostataka:
- Rani grimiz;
- Negovana;
- Rano crvena;
- Prima je genetski otporna na krastu.
Identificirani su i klonovi, tj. Oni koji su promijenili genotip stabla jabuke. To se obično događa iz više razloga, koje nije uvijek moguće pogoditi. Ako se tijekom vegetativnog razmnožavanja takvih stabala očuvaju glavne karakteristike, mogu se nazvati raznolikošću. Ovako su Melbina kći i Crvena Melba ili Melba izd.
Opis sorte jabuka Melba crvena
Krošnja stabla crvene jabuke Melba ima okomito ovalni oblik. Jabuke su jednodimenzionalne, okrugle, dobivaju na težini do 200 g. Zelenkastobijela kožica potpuno je prekrivena svijetlim rumenilom s izraženim bijelim točkicama.
Pulpa od jabuka prilično je sočna, zelenkasta, okusa je donekle kisela od one Melbe, ali ova je sorta otpornija na mraz i manje pod utjecajem kraste.
Bilo koja vrsta stabla jabuka mora biti pravilno zasađena. Udaljenost između drveća prilikom sadnje ovisi o zalihi: za patuljke može biti 3x3 m, za polupatuljke - 4,5x4,5 m, za jablane na sjemenskom fondu - 6x6 m. S ovom udaljenostom drveće će imati dovoljno opskrbnog područja, dobit će propisanu količinu sunčeve svjetlosti.
Sadnja stabla jabuka
Mladike jabuke sorte Melba lako je kupiti, prodaju se u gotovo bilo kojem vrtiću i lako se mogu pretplatiti na internetske trgovine.
Datumi slijetanja
Ovo se stablo može saditi i u proljeće i u jesen. Najvažnije je da u trenutku slijetanja miruje. U jesen lišće na stablu jabuke više ne bi trebalo biti, a u proljeće pupoljci još nisu pukli. Jesenska sadnja provodi se mjesec dana prije nastupa pravih mrazeva. Svaka regija imat će svoje vrijeme, jer zima dolazi u različito vrijeme. Mjesec dana je potreban da bi se mlado stablo ukorijenilo i pripremilo za zimske mrazove.
U proljeće se mlado drveće Melba sadi prije početka protoka soka, tako da su se do trenutka otvaranja pupova i početka vrućine korijenje već počele razvijati, hraneći nadzemni dio.
Priprema sadne jame i sadnica
Sadnice jabuka Melba prodaju se sa zatvorenim korijenskim sustavom - uzgajaju se u spremniku i s otvorenim korijenjem. Oboje imaju svoje prednosti i nedostatke. U prvom slučaju ne postoji način za kontrolu stanja korijenskog sustava, ali ako se sadnica uzgaja u posudi u početku, stopa preživljavanja bit će 100% i to u bilo koje doba godine, osim zimi. U drugom slučaju, stanje korijenja je jasno vidljivo, ali nepravilno skladištenje može uništiti sadnicu jablana i neće puštati korijen. Prije sadnje pregledavaju korijenje, odrezuju sve oštećene i trule, rane svakako posipaju zdrobljenim ugljenom.
Sa sušenim korijenjem pomaže reanimiranje sadnice namakanjem korijenskog sustava na 24 sata u vodi stimulatorom stvaranja korijena.
Proljetna i jesenska sadnja stabala jabuka provodi se na različite načine, ali se iskopa rupa u bilo koje godišnje doba veličine 0,80x0,80m i najmanje mjesec dana prije sadnje, kako bi se zemlja dobro slegla. Mjesto za drvo jabuke treba sunčano, zaštićeno od vjetrova.
Mjesto u niziji i gdje je razina podzemne vode visoko nije pogodno za sadnju stabla jabuke Melba. Na takvim je mjestima dopušteno saditi stablo jabuke na patuljastu podlogu, ali ne u jamu, već u nasut nasip. Stablu jabuke trebaju svjetlopropusne ilovače ili pjeskovita ilovasta tla s dovoljnim udjelom humusa i neutralnom reakcijom.
Sadnja stabla jabuka
U jesen se sadna jama napuni samo humusom pomiješanim s gornjim slojem zemlje uklonjenim iz jame u omjeru 1: 1. U tlo je dopušteno dodati 0,5-litrenu limenku drvenog pepela. Gnojiva se mogu posipati po vrhu tla nakon sadnje. U proljeće, s otopljenom vodom, ići će do korijena, a na jesen nisu potrebni, kako ne bi izazvali nepravodobni rast izbojaka.
Na dnu jame izlije se gomila zemlje, na koju se postavlja sadnica jablana, dobro izravnavši korijenje, ulijte 10 litara vode, prekrijte je zemljom tako da korijenov vrat bude u ravnini s rubom jame ili malo više, ne može se zakopati. Ostavljanje golih korijena također je neprihvatljivo.
Prilikom sadnje u proljeće, gnojiva - po 150 g superfosfata i kalijeve soli ugrađuju se u gornji sloj tla. Na kraju sadnje, zemlja se napravi oko zemlje oko kruga debla i, nakon što je prethodno sabila zemlju, ulije se još 10 litara vode. Obavezno malčirajte krug trupa.
U jednogodišnjoj sadnici stabla jabuke središnji je izdanak odsječen za 1/3, kod dvogodišnjaka su bočne grane također prikliještene.
Mladom stablu zimi je potrebna zaštita od glodavaca jesenskom sadnjom i pravodobnim zalijevanjem s učestalošću jednom tjedno - u proljeće.
Postoje sorte jabuka koje će uvijek biti tražene. Melba je jedna od njih, trebala bi biti u svakom vrtu.
