Sadržaj
Pjegavi Gigrofor je jestiva, lamelasta gljiva obitelji Gigroforov. Raste u listopadnim i crnogoričnim podlogama od rujna do listopada. Da se vrsta ne bi pobrkala s nejestivim primjercima, važno ju je moći prepoznati po vanjskim podacima.
Kako izgleda Gigrofor uočeni?
Gljiva ima malu, ispupčeno ispruženu kapu. Površina je prekrivena sivim filmom s brojnim tamnim ljuskama. Rebrasti rubovi su krhki, snježnobijele boje. Za kišovitog vremena boja se posvijetli, površina je prekrivena sluzi, ljuske postaju bez boje.
Sloj spora čine djelomično prianjajuće bijele ploče. Razmnožavanje se događa izduženim sporama, koje su u bijelom prahu.
Mesnata, gusta noga prekrivena tamnom kožom, s izraženim ljuskama. Vlaknasta, slatkasta pulpa nema mirisa.
Za kišovitog vremena površina je prekrivena sluzi
Gdje raste pjegavi higrofor
Gigroforus pjegavi raste u četinarskim i listopadnim šumama. Raste u brojnim obiteljima na vlažnoj podlozi, daje plodove od rujna do listopada.
Je li moguće jesti pjegavi higrofor
Ovaj predstavnik pripada jestivoj vrsti. U kuhanju se koriste samo mladi, a ne obrastali primjerci, bez oštećenja ili znakova crvivosti.
Lažni parovi
Gigroforus uočeni ima slične uzorke koji se mogu jesti. Da ne biste naštetili svom tijelu, morate znati razlikovati ih, a ako je uzorak nepoznat, onda je bolje proći pored njega.
- Crvenilo - gljiva je jestiva, ali zbog nedostatka okusa i mirisa nema visoku hranjivu vrijednost. Prepoznaje se po kupolastom ili otvorenom šeširu, ružičasto-bjelkaste boje s mrljama limuna. Raste u mješovitim šumama od kolovoza do listopada.
Koristi se u kuhanju prženih i kuhanih
- Poetski - visokokvalitetna jestiva gljiva. Raste na brdima, među listopadnim drvećem. Plodovi u malim skupinama tijekom toplog razdoblja. Prepoznajete ga po sjajnom šeširu s neravnim, blago zakrivljenim rubovima. Koža je obojena svijetlocrvenom, blijedo žutom ili ružičastom bojom. Snažna ljepljiva stabljika sa srebrnastim vlaknima. Kaša bez okusa ima ugodnu aromu jasmina. Koristi se kao hrana u prženom, kuhanom obliku. Za zimu se gljive mogu konzervirati, sušiti i zamrzavati.
Mesnato meso odiše ugodnom aromom jasmina
Pravila prikupljanja i upotreba
Gljive se beru po vedrom, suhom vremenu. Preporučljivo je ujutro krenuti u tihi lov. Budući da pulpa apsorbira otrovne tvari poput spužve, lov na gljive obavlja se na ekološki čistim mjestima, daleko od cesta i industrijskih poduzeća.
Nakon sakupljanja, gljive se pažljivo pregledavaju na neprikladnost, operu i kuhaju u slanoj vodi nekoliko minuta. Pripremljene gljive prikladne su za juhe, prženu i konzerviranu hranu. Gljive se mogu sušiti za zimu.Osušeni proizvod položi se u papirnate ili krpene vrećice i čuva na suhom i tamnom mjestu. Rok trajanja ne smije biti duži od 12 mjeseci.
Zaključak
Pjegavi gigrofor je jestivi predstavnik carstva gljiva. Pojavljuje se u jesen, u blizini smreke i lišćara. Budući da je ovaj primjerak neprivlačnog izgleda i lako ga je zbuniti s nejestivim vrstama, važno je znati detaljan opis, pogledati fotografije i video materijale.
