Sadržaj
Treperava balega (drobi se), latinsko ime Coprinellus micaceus pripada obitelji Psatirella, rodu Coprinellus (Coprinellus, Dung). Prije toga, vrsta je izolirana u zasebnu skupinu - gnojnice. U Rusiji je rijetko ime buba tinjca. Vrsta se naziva saprotrofi - gljivice koje razgrađuju drvo. Njegov prvi opis predstavljen je u prvoj polovici 19. stoljeća.
Gdje raste svjetlucava balega
Vrsta raste u sjevernom i umjerenom klimatskom pojasu. Micelij se širi na ostacima starog drveta od ranog proljeća do kasne jeseni, prije pojave prvog mraza. Rani mali primjerci pojavljuju se početkom svibnja. Razdoblje aktivnog plodanja događa se u lipnju-srpnju. Vrsta se nalazi u šumama, parkovima, u dvorištima kuća na deblima mrtvih listopadnih stabala. Možete ga naći u ruralnim i urbanim područjima na gomilama smeća i komposta. Gljiva raste posvuda u vlažnom i hranjivom okruženju. Ne naseljava panjeve četinjača i borove šume. Treperava balega nalazi se u velikim prepunim skupinama, obiteljima.
Kako izgleda svjetlucava balega
To je mala gljiva čija duljina ne prelazi 4 cm. Klobuk je zvonastog oblika, s rubovima prema dolje. U mladim primjercima nalazi se kapa u obliku jajeta. Njegov promjer i visina ne prelaze 3 cm. Boja kože je prljavo žuta ili smeđa, intenzivnije u sredini nego uz rub. Površina kapice prekrivena je malim sjajnim ljuskama koje se sedimenti lako ispiru. Rubovi kape su više rebrasti od središta, mogu biti ujednačeni ili poderani.
Meso svjetlucave balege je tanko, nježno, krhko, vlaknasto, nema izražen miris gljiva i kiselog je okusa. U mladih gljiva je bijela, u starih prljavo žuta.
Noga je tanka (promjera ne više od 2 cm), cilindrična, može se proširiti do dna, šuplja iznutra. Njegova duljina ne prelazi 6-7 cm. Boja je svijetlo bijela, u podnožju je žuta. Njegova površina je rastresita, baršunasta, nema prstena. Meso noge je krhko, lako se mrvi.
Ploče mlade svjetlucave gljive su bijele, kremaste ili svijetlosmeđe boje, česte, prianjaju, brzo se raspadaju, postaju zelene. Za vlažnog vremena zamućuju se, postaju crni.
Sporovi prah gljive je tamno sive ili crne boje. Sporovi su ravni, glatki.
Je li moguće jesti svjetlucavu balegu
Ova vrsta podsjeća na krastaču, pa je berači gljiva radije zaobilaze. Gnojnica je uvjetno jestiva, ali to se odnosi samo na mlade primjerke, ploče i noge su im još uvijek bijele. Jede se nakon toplinske obrade (najmanje 20 minuta). Prva juha od gljiva mora se ocijediti. Gljiva treba biti kuhana u roku od sat vremena nakon sakupljanja, nakon dužeg vremena potamni, pogoršava se i može prouzročiti probavne smetnje.
Pulpa gnojnice nema izražen okus i miris. U kombinaciji s alkoholom poprima neugodan gorak okus i može izazvati trovanje hranom. Prvi simptomi opijenosti su tahikardija, oštećenje govora, vrućica, smanjena jasnoća vida. Tijekom kuhanja nemojte miješati s drugim vrstama gljiva.
Treperava balega, poput ostalih članova roda, sadrži tvar koprin koja blokira apsorpciju alkohola u ljudskom tijelu. U narodnoj medicini balega se koristi za liječenje alkoholizma. Nakon jedenja ove vrste još 48 sati kasnije, ne možete piti supstance koje sadrže alkohol - vjerojatnost trovanja i dalje postoji.
Slične vrste
Mnoge gljive iz roda izmeta slične su jedna drugoj. Svi su uvjetno jestivi. Svjetlucavi izmet istodobno je sličan krastačici i jestivoj gljivi medu. Samo iskusni berač gljiva može razlikovati ove jestive i nejestive vrste.
Domaća balega (Coprinellus domesticus)
To je veća i lakša gljiva od svjetlucave balege. Njegova kapica u promjeru i duljina noge mogu prelaziti 5 cm. Površina kape nije prekrivena svjetlucavim pločicama, već s baršunastom, bijelom ili kremastom kožom. Gljiva je također saprotrofna vrsta koja parazitira na starim stablima. Najradije raste na panjevima jasike ili breze, na drvenim zgradama. U divljini je domaća balega rijetka, zbog čega je i dobila ime.
Ploče su također osjetljive na autolizu - razgradnju u vlažnom okruženju. U mladim gljivama one su bijele, s vremenom potamne i pretvore se u mastilo od tinte.
Domaća balega klasificira se kao nejestiva vrsta. Za razliku od svjetlucave balege, pripitomljeni gnoj raste pojedinačno ili u malim skupinama.
Vrhovni izmet (Coprinellus truncorum)
Jestivi je član obitelji Psatirella. Njegov drugi naziv je gljiva tinte vrbe. Izgledom je sličan svjetlucavoj balegi. Odlikuje se duljom i tanjom prljavobijelom nogom. Površina mlade gljive prekrivena je bijelim rastresitim cvatom koji se kišom lako ispire. Klobuk zrele vrbove baleme glatka je, kremasta, bez hrapavosti i sjajnih čestica. U starijih predstavnika vrste koža je naborana, rebrasta. U sredini je kapa smeđa, a rubovi imaju bjelkastu prugu.
Pulpa je tanka, bijela, prozirna, kroz nju možete vidjeti pločice, zbog čega se gljiva čini naboranom.
Vrhovni izmet raste u velikim obiteljima na dobro oplođenim livadama, poljima, pašnjacima, gomilama smeća. Potreban mu je vlažni hranjivi medij.
Vrdovinu, poput treperenja, koriste samo mladi, dok su ploče još uvijek bijele. Berači gljiva to ne vole zbog brzog procesa razgradnje; doslovno za sat vremena, jak žuti primjerak može se pretvoriti u crnu masu poput želea.
Lažna gljiva
Gljiva se može zamijeniti sa svjetlucavim izmetom. Ova vrsta također raste na drvenastim krhotinama posvuda. Lažne gljive imaju tanku bijelu, šuplju stabljiku.
Lažna gljiva kapa je žute ili svijetlosmeđe boje, ali za razliku od balege, glatka je i skliska. Lažni med odaje neugodan miris vlage ili plijesni. Ploče sa stražnje strane kapice su masline ili zelene. Lažne gljive su nejestive (otrovne) gljive. Otrovni predstavnik vrste počinje rađati krajem ljeta, dok svjetlucava balega buba niče već početkom svibnja.
Zaključak
Treperavi izmet je gljiva koja je sveprisutna gotovo u cijeloj istočnoj Europi i u Rusiji. Smatra se uvjetno jestivom vrstom, jer su uvjeti uporabe vrlo kratki. Neiskusni berači gljiva mogu je zamijeniti s jestivim medom. U interakciji s alkoholom, gljiva postaje otrovna.Starije vrste također mogu uzrokovati probavne tegobe. Bolje je da neiskusni berači gljiva odbiju sakupljanje.
