Sadržaj
Ljepljiva kalocera ili jelenji rogovi uvjetno su jestiva gljiva niske kvalitete. Pripada obitelji Dikramicovy i raste na suhoj, truloj drvenastoj podlozi. U kuhanju se koristi kao ukras za hladna i mesna jela, ali tek nakon toplinske obrade. Ovaj primjerak ima nejestive pandane, stoga, kako ne biste naštetili svom tijelu, morate proučiti vanjski opis, pogledati fotografije i videozapise.
Kako izgledaju gumeni kaloceri
Ovaj predstavnik šumskog carstva može se prepoznati po neobičnom obliku plodišta i po svijetloj boji. Gljiva tvori mali, slabo razgranati grm u obliku koralja, visok do 8 cm. Sluzna površina ima narančastu ili tamnu limunovu nijansu. Pulpa je elastična, želatinozna, bez okusa i arome. Razmnožavanje se događa mikroskopskim sporama koje se nalaze u cijelom plodištu.
Gdje rastu gumene kalocere
Stanovnik šume radije raste na truloj crnogoričnoj podlozi, pojedinačno ili u malim obiteljima. Počinje s plodovima od srpnja do listopada, rasprostranjena po cijeloj Rusiji.
Da li je moguće jesti gumene kalocere
Zbog nedostatka okusa i arome, kao i zbog gumene, želatinozne pulpe, ovaj primjerak nije našao široku primjenu u kuhanju. U prehrambene svrhe bere se vrlo rijetko, ubrani urod može se kuhati, pržiti i sušiti. A zahvaljujući želatinoznoj pulpi, mnoge je domaćice dodaju u žele meso dok se ne stvrdne. Ali većina berača gljiva radije ih ne sakuplja, već samo fotografira.
Unatoč sumnjivom okusu, gljiva se u narodnoj medicini koristi u mnogim zemljama.
Kako razlikovati gumene kalocere
Ovaj stanovnik šuma, kao i svaki predstavnik carstva gljiva, ima blizance:
- Rožast - gljiva je nejestiva, ali i netoksična. Može se naći u svim ruskim šumama, preferira vlažne četinjače, rjeđe stelje listopadnih stabala. Plod rađa od kraja ljeta do prvog mraza. Prepoznaje se po svijetlo narančastoj boji i obliku klavata ili roga. Budući da je pulpa bez okusa i mirisa, rijetko se koristi u kuhanju.
- Dakrimitses nestaju - mala suza ili kuglasta gljiva svijetlo narančaste boje. Tijelo ploda je crveno ili žuto, želatinozno, bez mirisa i okusa. Javlja se od lipnja do prvog mraza, više voli trulo crnogorično drvo. Ova vrsta se smatra nejestivom i može jesti blaže trovanje hranom kad se jede.
Zaključak
Kalocera ljepljiva je uvjetno jestiva vrsta, česta u četinarskim šumama. Plod rađa od kraja ljeta do prvog mraza. Ovaj predstavnik nema hranjivu vrijednost, ali zbog svijetle boje i velike sličnosti s koraljima, ovoj je vrsti bolje diviti se nego jesti.
