Sadržaj
Uzgajivači već desetljećima stvaraju nove sorte i hibride bijelog kupusa. Zato se pri odabiru sjemena moraju uzeti u obzir mnogi čimbenici: vrijeme sazrijevanja, stupanj čuvanja, okus, značajke primjene.
Kupus Zimovka 1474 jedna je od sorti koja dobro uspijeva u gotovo svim regijama Rusije. Ovo bijelo povrće je svestrano, ali najprikladnije za zimovanje. Članak će pružiti cjelovit opis sorte, fotografije i preglede onih koji se bave kulturom.
Opis
Sjeme kupusa krajem šezdesetih godina prošlog stoljeća dobivali su znanstvenici All-Union Research Institute of Uzgoj i sjemenarstvo. Koristili su uzorke stranih sorti, izveli brojne pokuse. Zimski kupus upisan je u Državni registar 1963. godine. Ovo povrće s bijelom glavom preporučuje se za uzgoj na otvorenom.
Kako bi vrtlari imali priliku razumjeti je li im određena sorta prikladna, krenimo s opisom:
- Sorta kupusa Zimovka odnosi se na kulturu kasnog sazrijevanja. Do berbe treba oko 160 dana. Okrugle ravne glavice kupusa u tehničkoj zrelosti promjera dosežu 72-120 cm. Težina kupusa varira od 2 do 3,6 kg. Postoje i veći primjerci.
- Poluraširena rozeta. Listovi kupusa Zimovka 1474 okrugli su, sivozeleni zbog prozirne voštane prevlake. Lisnato ploče nisu velike: duljina 40-48 cm, širina 32-46 cm. Valovitost je dobro uočljiva uz rubove. Listovi su sočni, slatki, žile su prisutne, ali nisu žilave.
- Vilice su uvijene tako čvrsto da između listova praktički nema praznina. Na rezanju je sorta kupusa žućkastobijela. To se jasno vidi na fotografiji.
- Vanjski je panj dugačak, a unutarnji panj je srednje veličine.
- Okusne kvalitete kupusa izvrsne su zbog jedinstvenog kemijskog sastava: suha tvar sorte Zimovka od 7,6 do 9,7%, šećer do 4,9%.
Karakteristike
Opis bijelog kupusa Zimovanje, fotografije i pregledi vrtlara pokazuju samo dio kvaliteta sorte. Zbog toga je važno kulturu okarakterizirati svim plusevima i minusima.
Pros:
- Stabilan prinos. Zimovanje kupusa je visoko rodna sorta. Prema opisu i pregledima vrtlara, sa četvornog metra zasada sakuplja se 6-7 kg ukusnih gustih glava kupusa.
- Otpor hladnoći. Biljke su sposobne izdržati male mrazove unutar –6 stupnjeva i na razini sadnica i na odraslim biljkama.
- Nepretencioznost. Čak i uz malu plodnost tla, vrtlari dobivaju dobru žetvu. Osim toga, ova vrsta kupusa otporna je na sušu.
- Tržišno stanje. Sorta ne puca ni na gredicama ni tijekom dugotrajnog transporta.
- Održavanje kvalitete. Kupus Zimovka 1474 možete čuvati gotovo do nove berbe - 7-8 mjeseci. Prema potrošačima, posljednje glavice kupusa dobivaju početkom lipnja. Istodobno, okus i korisna svojstva ne samo da se ne smanjuju, već naprotiv postaju izražajniji.
- Značajke aplikacije. Kupus zimovka univerzalna je sorta. Ali najčešće se povrće koristi za fermentaciju, kiseljenje ili skladištenje zimi.
- Bolesti. Sorta ima dobar imunitet. Kupus je otporan na sivu plijesan i točkaste nekroze.
Zimovanje bijelog kupusa ima puno pozitivnih karakteristika, ali vrtlari ne pišu o minusima u recenzijama. Očito ih ne nalaze.
Sadnica
Za dobivanje sadnog materijala potrebno je uzgajati visokokvalitetne sadnice.
Termini sjetve
Sjetva sjemena kupusa za sadnice je važna točka. Mnogi se vrtlari vode lunarnim kalendarom. Prema pravilima, sjeme se sije kad raste mjesec. 2018. godine, prema kalendaru, 7., 8., 18., 20. - 21. ožujka bit će povoljni za sjetvu kupusa.
Kapaciteti
Kao spremnici za sadnice mogu se koristiti drvene i plastične kutije, spremnici, tresetne posude, tablete. Izbor spremnika ovisi o tome hoćete li roniti sadnice ili ne.
Ako su kutije ili spremnici novi, tada se jednostavno operu toplom vodom i sapunom. Kada se spremnici koriste nekoliko godina zaredom, morat će se pažljivo tretirati kipućom vodom s kalijevim permanganatom, bornom kiselinom ili običnom sodom bikarbonom.
Mnogi vrtlari koriste čaše smotane od novina kako bi dobili sadnice bez branja, kao na donjoj fotografiji. Pogodnost takvog spremnika je u tome što korijenski sustav nije ozlijeđen na isti način kao u kasetama. Ali što je najvažnije, takvi se spremnici dobivaju besplatno.
Priprema tla
Kada samostalno pripremate zemlju za sadnice kupusa, uzmite u jednakim dijelovima vrtnu zemlju, kompost ili humus, pijesak, a također i malo drvenog pepela. U tom će slučaju biljke imati dovoljno hrane. Možete koristiti mješavinu tla za kupke u trgovini koja ima uravnotežene hranjive sastojke.
Bez obzira koje je tlo odabrano, ono mora biti pripremljeno za sjetvu sjemena. Svaki vrtlar ima svoje metode. Razmotrimo najčešće:
- Kalciniranje tla u pećnici ili pećnici. Zemlja se u tankom sloju izlije na lim i zagrije na temperaturi od najmanje 200 stupnjeva 15-20 minuta.
- Dezinfekcija kipućom vodom. Kristali kalijevog permanganata dodaju se kipućoj vodi, miješaju se. Otopina treba imati tamno ružičastu boju. Obrađuju svu zemlju ne ostavljajući suho mjesto.
Sjeme
Prije sjetve odabiru se sjemenke bijelog kupusa Zimovka 1474 (fotografije i karakteristike date su u članku), dezinficirane u otopini soli ili kalijevog permanganata. Zatim se opere u čistoj vodi.
Da bi se ubrzalo klijanje i spriječilo crne noge, može se provesti toplinska obrada. Sjeme u gazi stavlja se u vruću vodu na temperaturi od najviše 50 stupnjeva na 15 minuta, a zatim ohladi u hladnoj vodi. Sjeme se raširi na papir i osuši.
Sjetva sadnica
Spremnici se prolijevaju vodom, udubljenja se izrađuju ne više od 1 cm. Sjeme se polaže u njih. Ako se sjetva provodi u zajedničkom rasadniku, tada na razmak od 3-4 cm. Kad se uzgajaju sadnice bez branja, u svaku čašu, kasetu ili tresetnu tabletu stave se 2-3 sjemenke. Pokrijte staklom na vrhu kako biste stvorili efekt staklenika. Čaša se uklanja 5-6 dana nakon nicanja.
Daljnja briga o sadnicama je jednostavna:
- održavanje potrebne temperature od 14 do 18 stupnjeva;
- zalijevanje i površinsko rahljenje sadnica;
- hranjenje sadnica korijenom laganom otopinom kalijevog permanganata ili ekstraktom drvenog pepela.
Kiseli kupus sorte Zimovanje se provodi kada se na biljkama pojavi 4-5 pravih listova. Tlo se koristi isto kao i za sjetvu sjemena.
Ako nema dovoljno svjetla pri uzgoju sadnica, postavlja se umjetna rasvjeta. Napokon, sorta za zimovanje zahtijeva dnevno svjetlo od najmanje 12 sati. U ovom slučaju ona raste snažno, zdepasto.
Uzgoj u tlu
Za zimovanje kupusa uspješno će biti mjesto s ilovastim tlom. Poželjno je pripremu obaviti na jesen. Kompost i humus unose se u zemlju. Prilikom kopanja ličinke se nađu na površini i zimi uginu.
U proljeće se grebeni ponovno prekopavaju, rade se rupe dva tjedna prije sadnje sadnica.Izvrstan prinos sorte bit će na grebenima na kojima se prethodnog ljeta uzgajao krumpir, rajčica, krastavci, grašak ili grah.
Krajem svibnja ili početkom lipnja, ovisno o klimatskim karakteristikama regije, sadnice se premještaju na stalno mjesto. Rupe se kopaju prema shemi 60x60. Bolje je saditi kupus u dva reda s razmakom od najmanje 70 cm radi lakšeg održavanja. Nakon sadnje, sadnice se dobro napune vodom.
Nakon što se kupus ukorijenio, potrebno ga je redovito zalijevati, rahliti tlo i ukloniti korov i hraniti. Isprva su dovoljne 2 litre, a nakon što raste, količina vode se povećava na 10. Treba imati na umu da obilno zalijevanje dovodi do odumiranja korijena i gljivičnih bolesti.
Za prihranu (ne više od 5 puta po sezoni) prikladne su sorte, infuzije divizme, pilećeg izmeta ili fermentirane zelene trave. Preljev korijena kombinira se s zalijevanjem na prethodno navlaženo tlo. Na taj se način hranjive tvari bolje apsorbiraju.
Osim što biljkama osigurava potrebne elemente u tragovima, pepeo pomaže u borbi protiv lisnih uši, puževa i puževa.
Sprječavanje bolesti
Unatoč dobrom imunitetu, kupus ove sorte može oboljeti od nekoliko bolesti:
- crne noge;
- kobilice (fotografija dolje);
- mukozna bakterioza;
- peronospora.
Među insektima ih često nerviraju:
- križasta buha;
- kupusna muha;
- puževi i puževi;
- bijeli leptir sa svojim potomstvom;
- uš.
Problem se može riješiti sadnjom mirisnog bilja ili cvijeća pored kupusa. Eter koji biljke izlučuju odbija štetnike. U borbi protiv bolesti kupusa koriste se kemikalije.
Čišćenje i skladištenje
Sorta Zimovka, kako je naznačeno u opisu, namijenjena je dugotrajnom zimskom skladištenju i fermentaciji. Oduzeti bijelo povrće sredinom listopada po suhom vremenu. Za kupus, koji bi trebao ostati za zimu, nemojte uklanjati vanjski panj. Za nju je povrće obješeno u spremište.
Bijeli kupus ove sorte dobro se čuva u kutijama ili na policama. Vilice su posute običnom kredom. Glavna stvar je stvoriti potrebne uvjete - temperatura bi trebala biti 0-2 stupnja.
