Sadržaj
Nakon rođenja djeteta, svakoj se ženi savjetuje da slijedi određenu prehranu. Mnoge majke sumnjaju treba li karfiol uključiti u svoju prehranu tijekom dojenja, jer se boje povećanog stvaranja plinova i alergijskog osipa.
Karfiol možete dojiti
Unatoč strahovima mladih majki, proizvod pripada hipoalergenom povrću koje tijelo lako uspostavlja. Važno je jesti kupus ne samo nakon poroda, već i dok nosite dijete. To je zbog njegovih svojstava: korisne tvari sadržane u njemu jačaju obrambene mehanizme u tijelu, omogućujući vam da smanjite rizik od stvaranja slobodnih radikala.
Karfiol za dojilje treba uvoditi u prehranu postupno: u prvom mjesecu nakon rođenja preporučuje se suzdržati se od jesti povrće. U drugom mjesecu života, zdravi proizvod uvodi se postupno, dodajući juhama ili juhama.
Blagodati cvjetače za HB
Povrće pripada obitelji križanih, bogato je vitaminima B, A, PP. Sadrži velike količine vitamina C, K. Znanstvenici su također identificirali takve korisne tvari kao što su kalcij, željezo, antioksidanti, kalij i vlakna.
Kada se potroši 100 g proizvoda, tvari ulaze u tijelo u sljedećem postotnom omjeru:
- vlakna - 10,5%;
- vitamin C - 77%;
- kalij - 13,3%;
- fosfor - 6,4%;
- riboflavin - 5,6%;
- magnezij - 4,3%;
- kalcij - 3,6%;
- vitamin K - 13,3%;
- željezo - 7,8%;
- pantotenska kiselina - 18%;
- kolin - 9%;
- vitamin B6 - 8%;
- bjelančevine (dnevna doza) - 3,3%.
Karfiol tijekom dojenja jedan je od načina za održavanje oblika u formi: energetska vrijednost na 100 g ne više od 30 kcal
Karfiol se ne preporučuje za HS u prvih mjesec dana nakon rođenja, tako da se djetetovo tijelo postupno prilagođava novoj vrsti prehrane. Polaganim uvođenjem povrća u prehranu može se primijetiti sljedeći rezultat: pažnja i pamćenje se poboljšavaju, majka se osjeća energičnije. To je zbog sadržaja triptofana u njemu, koji povoljno utječe na proizvodnju melatonina i serotonina.
Opće blagodati proizvoda za dojenje majke:
- smanjenje rizika od raka, srčanih i krvožilnih patologija;
- poboljšanje funkcija živčanog sustava;
- prevencija osteoporoze;
- regulacija glukoze u krvi;
- obnavljanje sluznice želuca i crijeva;
- snižavanje razine kolesterola;
- održavanje imunološkog sustava.
Izvrsno svojstvo cvjetače nije samo hipoalergenost, već i sposobnost da nadoknadi nedostatak najvažnijih hranjivih tvari u majčinom tijelu, što vam omogućuje da skratite razdoblje oporavka.
Kontraindikacije za cvjetaču tijekom dojenja
I premda predstavnik obitelji Cruciferous ne pripada proizvodima zabranjenim za dojenje, nije uvijek uputno koristiti ih. Kupus ne smije biti uključen u prehranu ako kod majke ili djeteta izaziva alergijski osip.
Zabranjeno je koristiti proizvod čak i ako beba ima znakove individualne netolerancije: proljev ili zatvor, osip
Kako kuhati cvjetaču tijekom dojenja
Raznolikost recepata omogućuje vam pripremu povrća različitim metodama tijekom dojenja.Najjednostavnije od njih je ključanje.
Sastojci:
- cvjetača - 200 g;
- brašno - 15 g;
- maslac - 15 g;
- mlijeko - 150 ml.
Isperite cvjetaču, podijelite na cvatove, stavite u lonac i prekrijte vodom, dodajte sol po ukusu. Kuhajte dok ne omekša. Otopite maslac kao umak, dodajte brašno i mlijeko, promiješajte i pirjajte dok se ne zgusne.
Karfiol sa sirom tražen je među dojiljama.
Sastojci:
- cvjetača - 300 g;
- mlijeko - 100 ml;
- pileće jaje - 2 kom.;
- voda - 500 ml;
- sir - 40 g;
- sol, začini.
Da biste pripremili cvjetaču za dojenje, potrebno je isprati povrće, podijeliti u cvatove. Slana voda, pustite da zavrije. Stavite cvjetaču u lonac, kuhajte 15-20 minuta. Kad je spremno, prebacite ga u cjedilo, ostavite 5 minuta.
Kombinirajte jaja, mlijeko i začine, naribajte sir. Stavite kupus u kalup, nalijte smjesu na vrh i pospite sirom. Pecite 20 minuta na 200 ° C.
Jelo možete poslužiti 10-15 minuta nakon kuhanja, ukrašavajući porciju biljem po želji ili dodajući kiselo vrhnje
Pomoći će dojilji da uštedi vrijeme i pripremi ukusno jelo od juhe od cvjetače.
Sastojci:
- cvjetača - 400 g;
- luk - 1 kom.;
- rajčica - 180;
- muškatni oraščić - 2 g;
- sol papar;
- voda - 2 l.
Postupak kuhanja jednostavan je: operite, ogulite i narežite luk, mrkvu i cvjetaču. Zakuhajte vodu, a zatim tamo stavite sve pripremljene sastojke, kuhajte 10 minuta.
Dok masa kipi, rajčicu prelijte kipućom vodom da se lakše odlijepi, a zatim je narežite na kriške, dodajte ostatku povrća.
Nakon isteka vremena izlijte polovicu vode iz tave, dodajte sol i papar, muškatni oraščić u preostali sadržaj.
Gotovu masu sameljite miješalicom, a zatim ponovno kuhajte 5-7 minuta.
Da bi krem juha dobila nježan okus, preporučuje se dodavanje vrhnja u nju, a kao ukras koristite bosiljak
Za promjenu možete napraviti varivo od povrća tijekom dojenja.
Sastojci:
- krumpir - 1 kom .;
- papar - 1 kom.;
- cvjetača - 200 g;
- tikvice - 200-300 g;
- zelje, sol.
Ogulite i nasjeckajte svo povrće u bilo kojem obliku, rastavite cvjetaču na cvatove.
U lonac na dnu ulijte malo vode, prokuhajte, a zatim tamo ulijte papar, dodajte krumpir nakon 2 minute i nakon još 5 minuta tikvice i kupus. Pokrijte dobivenu smjesu i ostavite na štednjaku 10 minuta, dok svi sastojci ne omekšaju.
Prije posluživanja jelo posolite, ukrasite biljem
Ako su liječnici tijekom dojenja propisali strogu prehranu, ali im je bilo dopušteno koristiti karfiol, tada se povrće može kuhati na pari, lagano posoliti odmah nakon spremnosti.
Korisni savjeti
Tijekom dojenja, i cvjetača se, kao i svako povrće, prije upotrebe mora dobro oprati. Za hranu se preporučuje odabrati elastične cvatove jednolike boje.
Potrebno je postupno uvođenje proizvoda u mamin meni: prvo 100 g, a zatim možete povećati količinu. Ako beba pokazuje znakove netolerancije na povrće, odgodite njegovo uvođenje za 1-2 mjeseca, a zatim pokušajte ponovno.
Ne preporučuje se zamrzavanje, a zatim odmrzavanje cvjetače nekoliko puta, što ne samo da smanjuje njezin okus, već negativno utječe na hranjive sastojke koje sadrži.
Zaključak
Dojenje cvjetače jedna je od rijetkih namirnica koja sadrži ne samo visok postotak hranjivih sastojaka, već i minimalan rizik od alergijskih reakcija. Dobra kombinacija povrća s ostalim sastojcima omogućuje vam pripremu različitih opcija za jela.
