Pri odabiru sorti salata koje mogu rasti ne samo na jugu, već i u sjevernim regijama, trebali biste obratiti pažnju na sortu papra Bull Heart koju nudi sibirska poljoprivredna tvrtka Uralsky Dachnik.
Opis
"Bull's Heart" je rano zrela sorta koja omogućuje uzgoj na otvorenom u sibirskoj regiji. Visina grma je 50 cm.
Iz nekog razloga uzgajivači vrlo rado nazivaju sorte raznih kultura "bikovim srcem". Slatka paprika "Bull heart", sorta rajčice "Bull heart", trešnje "Bikovsko srce". Štoviše, ako prva dva doista izgledaju poput srca (anatomskog, a ne stiliziranog), tada trešnja nema ništa zajedničko s ovim organom, osim velike veličine.
Debljina stijenki ove sorte doseže 1 cm, a težina je do 200 g. Zreli plodovi tamnocrvene boje.
Budući da je sorta plodna, a plod prilično težak, grmlju će možda trebati podvezica. Nositelj za vezivanje bolje je zalijepiti uz biljku istovremeno s sadnjom sadnica, kako ne bi još jednom narušili lomljive stabljike i korijenje paprike.
Prinos papra može se povećati ako se plodovi uklone nezreli u fazi takozvane tehničke zrelosti.
U tom slučaju, plodovi se moraju dozrijevati. Ponekad možete pronaći izraz "sazrijevanje". Ovo je isto.
Kako ga pravilno staviti na sazrijevanje
Treba napomenuti da, kao na fotografiji, papar neće dozrijeti.
Kada sazriju na otvorenom, plodovi počinju venuti.
Za svaki red zelenog voća mora se staviti po jedno zrelo povrće. Umjesto papra možete staviti zrelu rajčicu (postoji rizik da počne trunuti) ili zrelu jabuku. Nakon punjenja kutija se zatvara.
Zaključak je da zrelo voće oslobađa etilen koji stimulira sazrijevanje nezrele paprike.
U tom će slučaju novine odgoditi širenje etilena i plodovi neće dozrijeti. Zbog hlapljivosti etilena ladica se ne smije držati otvorenom.
Za zrenje, paprika treba biti s dugim repovima. U tom će procesu plod i dalje povlačiti hranjive sastojke iz preostalih reznica. Oznaku je potrebno provjeravati svaka 2-3 dana. Ako je papir vlažan, zamijenite ga. Umjesto novina možete koristiti papirnate salvete.
Kutija se također može zamijeniti plastičnom vrećicom obloženom papirom.
Dok prva serija paprika dozrijeva u kutiji, drugi dio ploda ima vremena da se formira i napuni na grmu, povećavajući tako prinos.
Goveđi srčani papar univerzalna je sorta, pogodna za salate, konzerviranje, kulinarsku obradu i zamrzavanje. Za salatu je najukusnija paprika upravo ubrana iz vrta, gdje je sazrela na grmu. Za očuvanje zime prikladno je zrelo u kutiji.
Prednosti ove sorte također uključuju dobru kvalitetu držanja. Kad se čuva u hladnjaku ili potpolju s temperaturom zraka od 0-2 ° C, paprika može ležati mjesec dana duže od rajčice ili patlidžana.
Veliki usjevi mogu se čuvati u kutijama s kalciniranim riječnim pijeskom. Na dno kutije stavi se papir za zamatanje ili novine i polože mahune posute pijeskom. Prije polaganja nije potrebno pranje, već samo uklanjanje površinske nečistoće.
Snalažljivi vrtlari, kojima nedostaje prostora za skladištenje velikog uroda papra, pronašli su vrlo zanimljiv način da smanje količinu koju zauzimaju plodovi.
Smrznuta piramida
U zrelim velikim plodovima izrežite jezgru. Jezgru ne bacamo, još će nam dobro doći.Umočite svaku mahunu jednu po jednu u kipuću vodu na 30 sekundi.
Nakon hlađenja stavljamo papriku jednu u jednu i tako formiramo piramidu. Nije potrebno biti revan gurajući mahune jedna u drugu. Kuhane paprike su dovoljno mekane i lako se lijepe jedna u drugu.
Gotovu piramidu stavljamo u plastičnu vrećicu, ispunjavamo preostale praznine jezgrom. Takva piramida zauzima malo prostora u zamrzivaču, što vam omogućuje da uštedite čak i veliku žetvu. Zimi se odmrznuta paprika neće razlikovati od svježe.
Svjedočanstva
Češće dodiruju svježe voće u salati, jer je kod "Bikova srca" teško suzdržati se da odmah ne jedu svježe voće.
