Sadržaj
Slatka sorta crvene paprike je biljna paprika koju su razvili bugarski uzgajivači u 20. stoljeću. Crvena paprika je prilično veliko voće u obliku mahune čija se boja mijenja ovisno o zrelosti, prvo zelena, zatim narančasta, zatim svijetlocrvena i na kraju tamnocrvena. Po količini kapsaicina u sastavu, paprika se dijeli na slatku i gorku papriku. U Americi, odakle potječe povrtna paprika, još uvijek raste u divljini.
Kakva je korist
Slatka crvena paprika sadrži vlakna, dušične tvari, topljive šećere, škrob i esencijalna ulja, kao i vitamine skupina A, B, C, E, PP i velik broj mikroelemenata. Upotreba crvene slatke paprike posebno je naznačena za one koji imaju depresiju, nesanicu, nedostatak energije, kao i one koji imaju dijabetes i oštećenja pamćenja. Što se tiče sadržaja vitamina C, ova je paprika jednostavno prvak!
Dnevni unos vitamina C za osobu iznosi oko 100 mg, a u paprici njegov sadržaj iznosi 150 g vitamina na 100 g težine. Dakle, jedući samo jednu papriku, možete nadopuniti tijelo dnevnom dozom vitamina C. Ovaj vitamin, zajedno s beta-karotenom i likopenom koji sadrže slatka paprika, uključen je u borbu protiv raka, sprečavajući stvaranje stanica raka . Crvena paprika također povoljno djeluje na probavni sustav, oslobađa tijelo potencijalnih kancerogenih tvari i jača kardiovaskularni sustav. Korištenje slatke crvene paprike u hrani korisno je za bolesti kao što su:
- bolesti krvi;
- krvarenje desni;
- krhkost krvnih žila;
- probavni problemi;
- odgođena peristaltika;
- gastritis;
- pojačano znojenje itd.
Zbog sadržaja alkaloida kapsaicina, redovita upotreba crvene paprike u hrani doprinosi dobrom funkcioniranju gušterače, snižavanju krvnog tlaka, razrjeđivanju krvi, što, pak, smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka i sprječava tromboflebitis. Zbog male količine kapsaicina koju sadrži paprika, upotreba ove paprike neće negativno utjecati na želudac. A sok dobiven tijekom obrade u sokovniku vrlo je koristan za pacijente s dijabetesom (sprječava stvaranje "lošeg" kolesterola) i trudnice, jer jača nokte i kosu.
Crvena slatka paprika nema samo ljekovita, već i anti-age svojstva. Na njegovoj osnovi moguće je napraviti ugodnu masku za njegu kože.
Recept maske protiv starenja
U papriku zgnječenu miješalicom stavite sirovo jaje, prethodno istučeno, 1 žličicu. kiselo vrhnje, dobro promiješajte. Ova se smjesa nanosi na čisto oprano lice, nakon četvrt sata uklanja se s lica toplom vodom. Nakon 5-7 takvih postupaka, koža lica se čisti i osvježava.
Sok od paprike koristi se kao hidratantni tonik. Zbog vitamina i minerala koje sadrži, koža lica se pomlađuje. A barem jedna čaša soka svaki dan pomoći će u prevenciji mnogih bolesti, poput prehlade.
Raznolikost slatke paprike nevjerojatna je i ugodna oku. Ali kako shvatiti koju sortu je bolje saditi na vašem području? Ispod su opisi i fotografije nekih vrsta crvene slatke paprike.
Najbolje sorte crvene paprike
Latino F1
Rani hibrid (100-110 dana od sjetve), kod sjetve početkom ožujka, sadnice je već moguće ubrati sredinom lipnja, a urod je znatan - 14-16 kg / kvadratVisina grma doseže jedan metar, pa ga je najbolji način uzgoja u stakleniku, gdje se može vezati za potporu i stvoriti povoljniji uvjeti za sazrijevanje. To se posebno odnosi na sibirsku regiju i sjeverne regije Rusije. Plod ima oblik kocke, debelih stijenki (1 cm), vrlo velik, crvene boje s prekrasnim okusom. Otporan na duhanski mozaik i virus krumpira.
Princ Silver
Jedna od vrlo ranih sorti (90-110 dana), s plodovima u obliku konusa, prosječna težina jedne paprike doseže 100 grama. Grm je srednje visine (40-60 cm), stoga je pogodan i za otvorene krevete. Berba - oko 2,5 kg finog, elastičnog ploda iz grma. Ima otpornost na bolesti papra.
Hercules
Sorta u srednjoj sezoni (120-135 dana) s crvenim kockastim plodovima težine od 150 do 250 grama. Plodovi su blago rebrasti, debljina stjenke je oko 8 mm, vrlo sočna, slatka, aromatična. Grm je dovoljno kompaktan, ne previsok (50-60 cm). Berba je dobra - oko tri kilograma velikih, ukusnih plodova iz grma. Otporan na viruse. Može se uzgajati ne samo pod filmom, već i na otvorenom polju.
Kravlje uho
Odnosi se na sorte srednje sezone (120-130 dana od nicanja) s izduženim plodovima u obliku konusa, težine od 140 do 220 grama, debelih stijenki do 8 mm, sa sočnom, slatkom pulpom. Grm je visok do 75 cm, iz grma se dobije do 3 kg ploda. Otporan na viruse. Osobitost sorte je dugo skladištenje i dobra prenosivost. Svestran je u načinima uzgoja - i u stakleniku i u otvorenom krevetu.
Vođa Crvenokožaca
Rana sorta (110 dana), paprika u obliku kocke, vrlo velika (od 120 do 750 grama), boja se mijenja od zelene do svijetlocrvene. Grm je srednje visok (do 60 cm), kompaktan, moćan, s mesnatim, sočnim, slatkim plodovima.
Uz uobičajenu papriku uobičajene duljine i oblika, postoji i crvena slatka duga paprika s plodovima neobičnog oblika, o čemu će biti riječi u nastavku.
Sorte crvene duge paprike
Crveni slon
Sorta pripada ranoj (90-110 dana). Grm je prilično moćan i visok (do 90 cm) s dugim stožastim plodovima koji dosežu duljinu od 22 cm, širinu od oko 6 cm i težinu od oko 220 grama. Boja se mijenja iz zelene u tamnocrvenu. Okus je izvrstan, sočnost je velika, vrlo povoljna za očuvanje cjeline. Berba je dobra.
Kakadu
Rano sazrijevajuća sorta (100-110 dana od nicanja). Preporučuje se za održavanje staklenika. Grm je vrlo visok, širi se, visina je oko 150 cm, tako da podvezica na nosaču neće naštetiti. Plodovi izvornog izgleda, koji podsjećaju na blago zakrivljeni cilindar, svijetlo su crvene boje, težina zrna papra doseže 0,5 kg, duljine do 30 cm. Zid je prilično debeo - 7-8 mm. Plod je sočan, slatkast, paprene arome.
Akord
Rano sazrijevajuća sorta. Bolje je uzgajati u stakleniku, jer je zbog ranog sazrijevanja pogodan za prodaju proizvoda na tržnicama. Grm je visok (80-100 cm), potrebna je podvezica za nosač. Plodovi u obliku češera, težine do 200 g, debljine stjenke oko 6 mm, boja od svijetlo zelene do crvene. Otporan na viruse. Vrlo dobar u očuvanju.
Atlantik
Hibrid s ranim dozrijevanjem (95-100 dana). Grm je visok, doseže visinu od oko metra. Plodovi su izduženi, lijepe tamnocrvene boje, dugi oko 20-22 cm, široki 12-13 cm, debele stijenke (1 cm). Neovisan o virusu. Dobro uspijeva ne samo u stakleniku, već i na otvorenom vrtu.
Nar
Srednje kasna sorta (145-150 dana od nicanja). Grm je nizak (35-50 cm), kompaktan, lijep. Plod ima jasan oblik mahune, boja od zelene do tamnocrvene, težina paprike je 30-40 grama, iako ne previše mesnata, ali su stijenke prilično debele (do 3,5 cm), duljina doseže 13 -15 cm.tlo. Unatoč činjenici da izgledom podsjeća na gorku papriku, okus je slatkast i sočan. Vrlo dobro za sušenje i daljnje mljevenje, tj. čini izvrsno začinjanje poput paprike.
