Sadržaj
Paprika je južnjačka kultura, koja se smatra svojom domovinom u Srednjoj Americi. Jasno je da je klima u Rusiji radikalno drugačija. Dugo se vjerovalo da je slatka paprika potpuno neprikladna za uzgoj u sjevernoj zemlji. Međutim, znanost ne stoji mirno, svake se godine pojavljuju nove sorte i hibridi, koje karakterizira povećana otpornost ne samo na niske temperature, već i na bolesti.
Ako su raniji vrtlari i ljetni stanovnici mogle uzgajati papriku za sebe samo u stakleniku ili pod zaklonom, danas postoji puno vrsta namijenjenih čak i sjevernim regijama i Ural... U ovom će članku biti predstavljen kratak pregled sorti papra otpornih na hladnoću. I također - neka pravila za uzgoj ove hirovite kulture.
Kako odabrati sortu koja je otporna na hladnoću i bolesti
Paprika je vrlo osjetljiva biljka koja zahtijeva stalnu njegu. Potrebno je redovito i obilno zalijevati, orati, gnojiti mineralnim gnojivima. Danas postoje hibridi koji su manje izbirljivi. Savršeni su za ljetne stanovnike koji svoje parcele posjećuju samo vikendom.
Hibridi se pojavljuju križanjem nekoliko sorti, dok potonje biljke („potomci“) imaju najbolje osobine svojih „predaka“. Upravo su te paprike najotpornije: ne boje se ni hladnoće ni bolesti.
"Glumac"
Jedna od najviših sorti je Litsedei. Grmlje ove biljke doseže visinu od 150 cm, a nikad manje od metra. Sadite takve visoke paprike bolje je otići u staklenik kako ih ne bi oštetili vjetar ili jaka kiša. Biljka se veže nekoliko puta u sezoni.
Sami plodovi također su vrlo veliki - prosječna težina jednog doseže 300 grama. Kora ima svijetlocrvenu nijansu, oblik ploda je izdužen, stožast. Sortu možete prepoznati po zaobljenom vrhu.
Pulpa paprike je vrlo sočna, zidovi su debeli. Ove se paprike mogu koristiti za kuhanje bilo kojeg jela, a mogu se jesti i sirove i konzervirane.
Sorta se ne boji bolesti i pada temperature. Uz pravilnu njegu, s jednog grma ove sorte uklanja se do 14 zrelih, velikih plodova.
"Bagration"
Ova je biljka također prilično visoka - grmlje doseže 100 cm. Sorta se može sigurno saditi na otvorenom terenu - otvrdnula je i otporna je na bolesti poput vertikila i duhanskog mozaika.
Oblik zrele paprike je kockast. Boja - žuta boja prošarano crvenom i zelenom. Kora je mesnata, glatka, bistrih rubova. Ova je sorta cijenjena prvenstveno zbog izvrsnog okusa - paprike se mogu stavljati u salate, razna jela i umake te konzervirati za zimu.
Jedno voće teži oko 200 grama, oko 14 tog povrća može se ukloniti sa svakog grma po sezoni.
"Nafanja"
Grm ove biljke je nizak - visina ne prelazi 0,7 metara. Sorta je izvrsna za uzgoj u središnjoj Rusiji i na Uralu. Papar je otporan na nagle, kratkotrajne hladne udare i neke opasne bolesti.
Zrelo povrće obojeno je tamnocrvenom bojom, ponekad u ljubičasta... Oblik ploda je stožast, s jako zašiljenim vrhom. Težina svakog ne prelazi 180 grama.
Paprike odlikuju visoke karakteristike okusa i dugo razdoblje plodnosti.Tijekom sezone na grmlju se pojave mnogi jajnici; uz dobru njegu, sa svake biljke može se ukloniti do 15 plodova.
"Muškarača"
Grmlje ove sorte vrlo je kompaktno - visine do 70 cm, što je izvrsno za uzgoj paprike na otvorenom. Zrelo voće može se bojiti u bilo koju žutu nijansu: od crvenkaste do narančasto-narančaste.
Oblik paprike je stožast, vrh zaobljen. Težina jednog ploda je samo 130 grama, ali na svakom grmu dozrijeva do 25 plodova.
Sorta pripada visokorodnoj sorti, plodovi se odlikuju slatkastim okusom i povećanom sočnošću.
Kako uzgajati sadnice papra
U vrućim zemljama papar se uzgaja nekoliko sezona zaredom, jer je višegodišnja kultura. Ali u umjerenoj klimi Rusije morate svake godine saditi papar.
Ako je paprika zasijana sjemenkama, jednostavno neće imati vremena sazrijeti prije početka hladnog vremena. Sezona rasta ove biljke je 95 do 140 dana. Da bi se ubrzao proces sazrijevanja, paprika se sadi u sadnice.
Sadnice se pripremaju zimi - početkom do sredine veljače. Prema pravilima, paprike za sadnice moraju se saditi na ovaj način:
- Pripremite zemlju i sjeme.
- Sjeme papra posijajte u široke i plitke drvene kutije, vodu.
- Pokrijte kutije plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto.
- Kad se pojave prvi izdanci, uklonite film. Stalno održavajte visoku temperaturu - 25-27 stupnjeva.
- Kada biljka već ima dva lista, treba je uroniti - posaditi odvojeno.
- Paprike se sade po jedna biljka u jednokratne ili organske čaše.
- Dva tjedna prije sadnje sadnica u zemlju, potrebno je sniziti temperaturu zraka za nekoliko stupnjeva, čime se papar stvrdne.
- Grmlje s 7-8 dobrih listova sadi se u stakleniku ili u zemlju.
Sorte namijenjene Sibiru
Oštra kontinentalna klima Sibira i sjevernih regija zemlje odgovorna je za vrlo kratko ljeto s nestabilnim temperaturama. Ovdje su moguća oštra zahlađenja, pa je bolje uzgajati papriku koja voli toplinu u staklenicima ili barem pod privremenim skloništima.
Prije se vjerovalo da su za Sibir prikladne samo sorte papra s malim plodovima, tankim stijenkama i suhom pulpom. Takve paprike bolje podnose hladnoću, ali ne "sjaje" okusom - aroma im je slabo izražena, imaju gorak okus. Takvo je povrće prikladno samo za konzerviranje ili punjenje, ali nije prikladno za salate i svježu konzumaciju.
Danas čak možete uživati u okusu paprike, njenoj sočnosti, dobiti sve vitamine i elemente u tragovima koji se u njoj nalaze, čak i na sjeveru. Uzgajivači su razvili puno hladno otpornih sorti i hibrida koji se mogu saditi na otvorenom terenu.
"Kolobok"
Grmlje ove sorte vrlo je malo, njihova visina doseže samo 60 cm. Kultura pripada ranom sazrijevanju - prvo povrće može se jesti već 110 dana nakon sadnje sjemena.
Plodovi su obojeni svijetlocrvenom bojom i imaju kockast oblik. Unutra je plod podijeljen u četiri komore, zidovi su mu vrlo debeli i mesnati - do 8 mm.
Povrće se smatra jednim od najukusnijih, ima neobično sočnu i aromatičnu pulpu. Paprike rastu male - njihova težina rijetko prelazi 90 grama.
Sorta se može uzgajati i na otvorenom i u stakleniku. Savršen je za konzerviranje i svježu konzumaciju, izradu salata i široku paletu jela.
"Prvorođenče Sibira"
Srednje rana sorta koja vam omogućuje da prve plodove dobijete već 112. dan nakon sadnje sjemena u tlo. Kultura je uzgajana na Sibirskoj eksperimentalnoj stanici, stoga je izvrsna za lokalnu klimu.
Grmovi paprike vrlo su kompaktni - visina im se kreće u rasponu od 40-45 cm. Sami plodovi također su mali - težina svakog varira od 50 do 55 grama.
Oblik plodova je piramidalan, mogu imati žućkastu ili crvenkastu nijansu. Debljina stijenki paprike je oko 9 mm, što s obzirom na tako kompaktnu veličinu čini povrće vrlo mesnatim i sočnim.
Plod je izvrsnog okusa - slatkast, karakteristične arome. Sa svakog metra vrtne parcele možete prikupiti do 4 kg izvrsne žetve.
"Novosibirsk"
U istom istraživačkom institutu, razni bugarski papar "Novosibirsk"... Za razliku od "Prvorođenca Sibira", ovu je kulturu najbolje uzgajati u staklenicima ili žarištima. Grmlje naraste do 100 cm visine i treba ga vezati.
Paprike su male - težine do 60 grama, debljine stijenki su im do 6 mm. Voće je vrlo slatkog i sočnog okusa.
Potrebno je saditi sortu sadnicama. Sijaju ga sredinom veljače, a nakon dva mjeseca sadnice se prenose u stakleničko tlo. Nakon 35-40 dana nakon toga možete računati na prvu berbu.
"Sibirski"
Jedna od najprilagođenijih sorti paprike paprike za klimatske uvjete Sibira je "Sibiryak". Grmovi su joj niski - do 60 cm, plodovi su mali.
Masa jednog povrća je 110-150 grama. Kora paprike je crvena, sjajna. Oblik podsjeća na kocku.
Čak i uz lošu njegu, loše klimatske značajke, "Sibiryak" će preživjeti i dati stabilnu žetvu u regiji od 6-7 kg po četvornom metru.
Prvi plodovi pojavljuju se 115.-120. Dan nakon sjetve sjemena, što omogućava klasifikaciju sorte kao sredinu sezone. Povrće dobro podnosi prijevoz i pogodno je za dugotrajno skladištenje.
Papar za Ural
Klima Urala nije tako oštra kao na krajnjem sjeveru zemlje, ali se također ne smatra povoljnom za uzgoj termofilnih usjeva. Ovdje se uzgajaju posebne sorte paprike, na otvorenom i u grijanim ili negrijanim staklenicima.
Najbolje vrijeme za sadnju sadnica u tlo smatra se krajem svibnja - početkom lipnja. Sorte su odabrane rano, sposobne za rod u kratkom vremenskom razdoblju - tri mjeseca. Tako, čak i u kratkom i hladnom ljetu s nestabilnom temperaturom i vlagom možete dobiti prilično visoke prinose ukusnog i zdravog povrća.
"Montero"
Sorta za rano sazrijevanje može se uzgajati u grijanim i negrijanim staklenicima. Grmlje je prilično visoko - do 120 cm, potrebno ih je vezati na nekoliko mjesta.
Plodovi rastu veliki, njihova težina može varirati ovisno o uvjetima i hranjivoj vrijednosti tla - od 260 do 900 grama. Debljina stjenke je oko 9 mm, ovaj je papar vrlo sočan i sladak.
Uz dobru njegu, sa svakog metra tla može se dobiti do 16 kg povrća, što omogućava da se sorta klasificira kao visokorodna.
"Pionir"
Sorta koja se uzgaja posebno za uzgoj u uralskim zemljama - "Pioneer". Kultura daje niske, ali stabilne prinose - samo do 1 kg po metru zemlje. Ali ova se sorta može uzgajati na otvorenom bez skloništa i grijanja.
Mali grmovi - do 70 cm visine. Plodovi su također mali - do 55 grama. Kora je obojena svijetlocrvenom bojom, zidovi su debeli - do 5 mm. Oblik ploda je šiljasti češer.
116. dan možete dobiti prvo povrće čak i na otvorenom polju uralske klime.
"Bogatyr"
Jedna od najpopularnijih sorti u hladnim krajevima je papar Bogatyr. Biljka pripada srednjoj sezoni, prvo povrće pojavljuje se 120. dana nakon sadnje sjemena za sadnice.
Čak i uz nedovoljno svjetla i stalne padove temperature, zreli plodovi dosežu 18 cm duljine i 200 grama težine. Paprika je vrlo sočna i slatka. Bolje ga je koristiti za konzerviranje, savršeno zadržava svoj okus i hranjiva svojstva.
"Red Bull" i "Yellow Bull"
Ova "braća blizanci" također pripadaju srednje ranim sortama - prva žetva može se ubrati 120. dana nakon sadnje.
Grmlje mora biti vezano, jer teški plodovi mogu slomiti grane.Napokon, masa jedne vrste papra "Žuti bik"Često doseže 300 grama, a njegov" brat "može težiti čak 450 grama.
Duljina ploda je 20 cm, kožica je tanka, a meso sočno. Ukusnost je dovoljno visoka.
"Winnie the Pooh"
Sorta koja izgleda poput ukrasne. Grmlje je malo i kompaktno, visina doseže samo 30 cm. Sami plodovi također su vrlo mali, ali slatki. Rastu u grozdovima, što izgleda vrlo atraktivno.
Na takvoj biljci ne možete samo blagdan, već i ukrasite vrtnu parcelu ili cvjetnjak. Mali crveni češeri sazrijevaju dovoljno brzo - 115. dan nakon sadnje sjemena.
Ovi grimizni "buketići" i dalje se mogu jesti - paprika je izvrsna za izradu umaka, konzerviranje i svježu konzumaciju.
Kako odabrati sortu otpornu na hladnoću
Da biste odabrali dobru sortu paprike, morate analizirati uvjete u kojima će se uzgajati.... Opće preporuke za vrtlare iz sjevernih i središnjih regija zemlje su kako slijedi:
- Morate odabrati sorte paprike rano sazrijevajuće (barem u srednjoj sezoni). Samo će takvi usjevi imati vremena sazrijeti u kratkom ljetu, jer im je sezona rasta 95-120 dana. Uzimajući u obzir da bi sadnice trebale stajati toplo 2 mjeseca, a tek onda biti posađene u zemlju, prvo povrće može se dobiti do sredine srpnja.
- Tlo za papar treba hranjivo, rastresito. Odaberite područje s dobrim osvjetljenjem i zaštitom od jakog vjetra.
- Visoke sorte moraju biti vezane, plodovi na njima obično su veliki, mogu slomiti krhke grane biljke. Usjeve visine veće od 90 cm smije se saditi samo u stakleniku kako bi se zaštitili od udara vjetra.
- U Rusiji se papar sadi samo sadnicama. To se odnosi i na sjeverne regije i na jug zemlje.
- U lošoj klimi na mjestu morate imati mali staklenik, tunel i pokrivni materijal kako biste zaštitili biljke tijekom naglih skokova temperature.
- Redovito zalijevajte papriku, pazeći da ne smoči lišće. Bolje je to učiniti ujutro, tako da se zemlja osuši u hladnoj noći.
Poštujući sva pravila, možete uzgojiti dobru žetvu paprike čak i u hladnim klimatskim uvjetima Sibira i Urala..
