Sadržaj
Ramson se može nazvati prvom proljetnom delicijom. Ljutkasti miris mladih biljaka češnjaka mnogima je poznat. Ali po izgledu se kultura teško razlikuje od kukaca i đurđevka. Što je divlji češnjak: fotografija i opis, njegove sorte, gdje, kada i kako se sakuplja - o tome će se raspravljati u članku.
Kako izgleda divlji češnjak
Ramson je višegodišnja zeljasta lukovica. Ima trokutastu stabljiku, koja doseže visinu od 0,5 m. Listovi su kopljasti, kraći od stabljike, široki do 5 cm, gornji dio im je tamniji od donjeg. Žarulja je mala, izdužena, s paralelnim membranama, cijepajući se u vlakna. Korijeni se iz njega protežu duboko u tlo. Cvijet divljeg češnjaka ima oblik kišobrana, u obliku hemisfere. Latice su bijele, duge do 12 mm. Kapsula je kuglasta, s tri strane, unutar koje se nalaze sjemenke.
Biljka ima različita imena - medvjeđi luk, divlji češnjak, tikvica. Cvate u svibnju-lipnju. Cvjetovi su mirisni, mirisni, lijepi, koriste se u kuhanju i za ukrašavanje jela. Listovi divljeg češnjaka nježni su i sočni, po izgledu su slični đurđici, jesenskom krokusu, kukulji. Da biste točno prepoznali biljku, morate pažljivo proučiti fotografiju i opis divljeg češnjaka.
Sorte divljeg češnjaka
Postoje dvije vrste biljaka:
- Medvjeđi luk - kompaktan oblik, visina lišća - oko 40 cm, ima 3 - 4 lisne ploče širine do 5 cm. Pojavljuju se već u ožujku-travnju, nakon što se snijeg otopio i tlo zagrijalo. Medvjeđi luk ili divlji češnjak (na slici) naveden je u Crvenoj knjizi.
- Pobjednički luk - na moćnom korijenu nalazi se nekoliko lukovica u obliku konusa, lišće biljke je masivno, može doseći visinu od 1 m, cvjetovi su blijedozeleni.
Divlji češnjak tipa pobjednički luk uspješno raste na kiselim tlima. Njegova je otpornost na mraz veća od medvjeđeg luka, lukovica je veća, a peteljka gušća. Kao i prva vrsta, pobjednički luk je naveden u Crvenoj knjizi.
Nakon što se divlji rams pripitomio i počeo aktivno uzgajati, uzgajivači su na to skrenuli pozornost. Zahvaljujući njima, pojavilo se nekoliko novih sorti sa svojim karakteristikama:
- plišani medvjedić - daje najranije zelje (do 1,5 kg po četvornom metru), lišće je dugo, smaragdno, s voštanim cvatom; kultura se ne boji mraza i prekomjerne vlage u tlu;
- Medvjeđa delikatnost - rodna sorta (do 2 kg po kvadratnom metru) s mesnatim lišćem dugim do 30 cm, koji se koristi za soljenje i kiseljenje;
- Medvjeđe uho - sorta za rano sazrijevanje nježnog i ugodnog okusa; zeleni listovi, izduženi, prinos - do 2,5 kg po četvornom metru.
Kako raste divlji češnjak
Divlji češnjak (divlji češnjak) raste u cijeloj Europi, Turskoj, na Kavkazu. Rano mirisno zelje najčešće se nalazi u zasjenjenim nizinama. Ramson voli hlad, vlagu i hladnoću, pa su mjesta njegovog rasta crnogorične, listopadne šume, šikare johe, močvarna mjesta u blizini rijeka i jezera.
Da biste uzgajali divlji češnjak u svom dvorištu, morate znati nekoliko tajni:
- sjena i vlažno tlo - uvjeti za uspješan rast divljeg češnjaka;
- biljke je bolje razmnožavati sjemenom, jer je u ovom slučaju preživljavanje pouzdanije;
- trebate sijati "prije zime" tako da sjeme leži na temperaturi ispod nule najmanje 100 dana.
Rast divljeg češnjaka traje dugo. Biljka postaje odrasla tek u četvrtoj godini.
Da biste uzgajali medvjeđi luk iz sjemena, morate:
- Pripremite tlo - iskopajte zemlju, uklonite korov, napravite drenažu.
- Unesite organska gnojiva.
- U rujnu u brazde posijajte sjeme divljeg češnjaka (na razmak od 20 cm). Gustoća sjetve je 10 g po četvornom metru. Pospite tresetom odozgo.
- Rominjati.
Moguće je sijati u proljeće, za što je potrebno kaljenje sjemena u vlažni pijesak, zatim povremeno korov i tek nakon godinu dana presaditi na stalno mjesto.
Sadnja lukovicama nije osobito bitna zbog niskih prinosa, ali koristi se i ova metoda:
- Najbolje vrijeme za iskrcavanje je sredina proljeća ili rana jesen.
- Pripremite parcelu kao za sjetvu.
- Lukovice posadite na udaljenost od 15 cm, produbljujući u zemlju i pospite tresetom.
Pri uzgoju divljeg češnjaka potrebno je izvršiti sljedeće postupke:
- često zalijevanje
- opuštanje,
- suzbijanje korova,
- prihrana.
Biljka postaje zahtjevna za takvu njegu u dobi od dvije godine. Prije toga, nema hitne potrebe za provođenjem svih aktivnosti.
Koja je razlika između divljeg češnjaka i kukaca i đurđevka
Divlji češnjak vrlo je sličan otrovnoj kukuri i đurđici.
Chemeritsa je šumska biljka, pripada rodu Melantievs. Ima široko presavijene eliptične listove, pripada alkaloidima, vrlo je otrovan. Otrovne tvari uzrokuju zatajenje srca i trovanje. Jedan list dovoljan je da nakon nekog vremena dobijete simptome opijenosti tijelom. Istodobno se od korijena kukulja pripremaju tinktura i prah. Prašak pomaže u liječenju ušiju glave i goveđih rana. Pogrešnom, čak i vanjskom, uporabom otrovne biljke možete dobiti smrtno trovanje.
Da biste to izbjegli, trebali biste znati razlikovati biljke. Lišće divljeg češnjaka i kukulja slični su. No detaljnijim ispitivanjem mogu se utvrditi razlike. Listovi lukovice su uski, izduženi, apsolutno glatki. U kukuljici su široke. guste, prošarane, blago valovite, valovite, na leđima imaju resice. Stabljika divljeg češnjaka, koja izranja iz zemlje, ima ružičasto-crvenu nijansu, u kukuljici je bijela.
Grm divljeg češnjaka sadrži oko 4 lista i strelicu s cvijetom u kojem kasnije dozrijevaju sjemenke. Kukuljica naraste do 1 m visine i tvori glavicu kupusa.
Glavna razlika između biljaka je miris češnjaka po divljem češnjaku koji se osjeti lomljenjem i trljanjem njegovog lista.
Đurđevak je otrovna biljka koja pripada Liliaceae. Lako ga je zamijeniti s divljim češnjakom, jer imaju isto mjesto rasta i sličan izgled. Razlike su sljedeće:
- Lišće đurđevka je svjetlije, ima zašiljene krajeve;
- cvjetovi medvjeđeg luka kišobran su, a cvjetovi đurđevka zvono;
- glavna razlika između divljeg češnjaka je miris češnjaka.
Otrovanje otrovnim biljkama manifestira se u obliku simptoma:
- gori jezik;
- povraćanje;
- mučnina;
- napadaji;
- usporavanje pulsa;
- osjećaji straha.
Da biste pružili prvu pomoć, trebate nazvati liječnika, a prije njegova dolaska treba isprati želudac, popiti aktivni ugljen i staviti led na glavu.
Gdje u Rusiji raste divlji češnjak
Medvjeđi luk, divlji češnjak i lukovica jedna su ista biljka. Ima različita imena jer raste u mnogim regijama Rusije.
Medvjeđi luk raširen je na Kavkazu i zapadu Ruske Federacije. Ako tlo nije prekriveno travnjakom, tada šumski češnjak raste na čistinama, u hrastovim, jasenovim, grabovim šumama.
Na sjevernom Kavkazu medvjeđi luk pokriva površinu od oko 5000 hektara. Često postoje gustiši biljaka koji pokrivaju do 10 hektara.
Sibirski divlji češnjak, ili tikvica, proširio se od Baškirije i Urala do istočnog Sibira. Mjesta njegovog rasta na ovim područjima su svijetle šume, rubovi, ali često se biljka nalazi u jelovim i cedrovim šumama.
Ural je bogat rezervama medvjeđeg luka, koje iznose 3000 kg / ha. Najmanje je svega u crnogoričnim šumama, a najviše raste na sječama od prije deset godina s obilnom vlagom.
Na ravnicama zapadnog Sibira, pobjednički luk raste na blagim padinama, u cedrovim šumama.
U regiji Altai i Sayan divlji češnjak je čest na blagim padinama, livadama i šumama.
Sjeverni Yenisei je mjesto gdje su rezerve fitomase pobjedničkog luka 50 kg / ha. Mjesto rasta su jelove šume i livade s velikim travama.
Daleki Istok je mjesto gdje je zaliha tikvice 50 tisuća tona, a izradak 700 tona.
Kada i gdje se divlji češnjak može ubrati u 2019
Sve sorte divljeg češnjaka bogate su vitaminima A, E, C, skupina B. Sadrže mnogo korisnih makro- i mikroelemenata potrebnih čovjeku. Biljka se koristi u različitim oblicima - kiseli, ukiseljeni, sušeni, soljeni.
Glavno vrijeme berbe divljeg češnjaka je svibanj-lipanj. Sakupljanje divljeg češnjaka nedavno je postalo toliko masovno da je dovelo do smanjenja biljne populacije. Iz tog je razloga u nizu regija Rusije (Lenjingrad, Brjansk, Smolensk i druge) uvršten u Crvenu knjigu. U Moskovskoj regiji i ostalim regijama Ruske Federacije divlji češnjak uspješno se uzgaja na parcelama, a bere se od kraja proljeća.
Na Uralu medvjeđi luk zauzima prostor na zapadnoj padini grebena, na području Krasnoufimska i Irbita. Vrijeme prikupljanja je svibanj. U regiji Sverdlovsk izrečena je zabrana berbe.
Na Kavkazu i Čečeniji češnjak se bere u podnožju i planinskim predjelima, počevši od veljače-ožujka.
U Sibiru - od kraja travnja.
Zaključak
Medvjeđi luk ili divlji češnjak, čija su fotografija i opis navedeni u članku, vrlo je korisna biljka, raširena po cijeloj Rusiji. No, kao što je vrijeme pokazalo, na nekim teritorijima Ruske Federacije, s neizmjernom berbom, njezino se područje smanjuje, pa čak i teži nuli. Iz tog je razloga divlji češnjak uvršten u Crvenu knjigu. Planirana berba, industrijski uzgoj i uzgoj usjeva na osobnim parcelama omogućuju očuvanje biljke na teritoriju zemlje.
