Kavijar od tikvica u Panasonicovom multivarku

Sadržaj

1 Kavijar od tikvica za one koji su na dijeti
2 Klasični kavijar od tikve
3 Kavijar s tijestom od rajčice

U modernoj kuhinji domaćica ima na raspolaganju mnogo kućanskih aparata koji uvelike olakšavaju postupak stvaranja raznih jela. Mnogi ljudi imaju multivarku - vrlo praktičan kućanski aparat koji kuhanje čini samo dječjom igrom. U njemu možete puno kuhati, od juhe do deserta. Svako jelo ima svoj program.

Nažalost, ovaj uređaj nema način rada "Konzerviranje". Ali to ne zaustavlja inventivne domaćice. U ovom su se uređaju za zimu prilagodili kuhati razne salate, a posebno ukusan ispada kavijar od tikvica u Panasonicovom multivarku. Sustav izmjene topline u ovom uređaju omogućuje vam maksimalno otkrivanje svih karakteristika okusa proizvoda. Proizvode kuhane u multivarku možemo sigurno nazvati dijetalnim. Ulje se za njih koristi u malim količinama, a sam postupak kuhanja najčešće se gasi, najnježniji način. Stoga konzervirana hrana napravljena u multivarku neće biti samo ukusnija, već i definitivno korisnija.

Postupak pripreme kavijara od tikvica u Panasonicovom multivarku toliko je jednostavan da zahtijeva samo sposobnost rezanja povrća.

Možete uzeti sastojke za kavijar na koje ste navikli. Bolje ako su izrezani na male komadiće. U tom će slučaju udio ulja biti minimalan, jer se povrće zapravo dinsta u vlastitom soku. Vjerojatno ne treba spominjati blagodati takvih jela, svi znaju za to.

Ovaj vam recept omogućuje korištenje mogućnosti uređaja za dobivanje 100% dijetnih proizvoda. Ne sadrži sastojke rajčice, papriku, luk i sigurno se može preporučiti kod bolesti jetre, žučnog mjehura i gušterače. Pomalo bljutav okus razrijedi se dodavanjem zrna papra, lovora i začinskog bilja.

Kavijar od tikvica za one koji su na dijeti

Za 1 kg tikvica trebat će vam:

ribana mrkva - 400g;
peršin i kopar - mala hrpa;
biljno ulje - 1-2 žlice. žlice;
sol po ukusu;
lovorov list - 3 kom.;
zrna papra - 5 kom.

Ulje u ovom receptu ne dodaje se na početku, već na kraju kuhanja. Tikvice su oguljene, uklonjene sjemenke i narezane na kockice. Stavite ih zajedno s ribanom mrkvom i začinima u zdjelu multivarka i kuhajte u načinu rada "Gulaš" oko sat vremena. Gotovi kavijar procijedite u cjedilo, miješajući ga pretvorite u pire.

Pažnja! Listovi papra i lovora moraju se ukloniti.

Jelo se može poslužiti, poškropljeno biljnim uljem i posuto sjeckanim biljem. Čuva se u hladnjaku 2 dana.

Za zimsku pripremu pire kavijar s dodatkom ulja morat će se zagrijavati u multivarku u načinu "Pečenje" oko 10 minuta i odmah smotati u sterilne staklenke s istim poklopcem. Zelje ćemo dodati već prilikom posluživanja.

Savjet! Za zimsku berbu, tekućina iz povrća ne smije se potpuno ispustiti.

Za one kojima ne treba dijeta, kavijar može sadržavati više sastojaka. Od toga će postati puno ukusnije.

Klasični kavijar od tikve

Veliki broj sastojaka učinit će okus ovog jela bogatim i bogatim. Osušeni kopar dat će mu polet, dok će maslinovo ulje pružiti zdravstvene koristi.

Za 2 tikvice trebat će vam:

luk, mrkva, slatka paprika, 1 kom;
rajčica - 2 kom.;
češnjak - 2 češnja;
sušeni kopar - pola žličice;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlica.

Sol i papar po ukusu.

Pažnja! Ako je povrće sočno, ne trebate mu dodavati vodu.

Ako su dugo bili pohranjeni i izgubili elastičnost, bolje je dodati 50 ml vode u posudu multivarka.

Narežite povrće na kockice, samo mrkvu na trakice. Rajčice je potrebno oguliti i nasjeckati.

Savjet! Namočite ih minutu u kipuću vodu i odmah ih isperite hladnom vodom - koža se vrlo lako skida.

Kuhano povrće stavimo u zdjelu multivarka, prethodno dodamo ulje na dno. Posolite, popaprite ako je potrebno, dodajte kopar, na vrh stavite nasjeckani češnjak. Kuhamo na modu pilav oko 2 sata. Gotovu smjesu kuhačom pretvorite u pire od krumpira i zagrijte u načinu "Pečenje" oko 10 minuta. Stavljamo ga u sterilne staklenke i smotamo.

Kavijar s tijestom od rajčice

Paradajz pasta zamjenjuje rajčicu u ovom receptu. Okus takvog aditiva se mijenja. Način kuhanja razlikuje se od prethodnog recepta. Takav kavijar neće biti bolji ili lošiji, bit će drugačiji.

Za 2 prilično velike tikvice trebate:

2 glavice luka;
3 mrkve;
4 režnja češnjaka;
2 žlice. žlice paste od rajčice;
1-2 žlice. žlice biljnog ulja.

Po ukusu dodajte sol i mljevenu papriku.

Operite povrće, izvadite sjeme iz tikvica, očistite. Tri mrkve na ribežu, ostatak narežite na kockice. U posudu multivarka ulijte ulje, stavite povrće, dodajte sol, papar. Kuhanje u načinu "Pečenje" 30 minuta. Dobro promiješajte i nastavite kuhati u načinu "Gulaš". Trebat će još 1 sat. 20 minuta prije njegovog kraja u mješavinu povrća treba dodati gustu pastu od rajčice i nasjeckani češnjak.

Rezultirajući kavijar pretvaramo u pire od krumpira i zagrijavamo još 10 minuta u načinu "Gulaš". Gotov proizvod spakiramo u sterilnu posudu i hermetički smotamo sterilnim poklopcima.

Multivarka je uređaj koji vam omogućuje kuhanje ne samo raznih jela, već i puno konzervirane hrane za zimu, a korisna svojstva povrća u njemu bit će sačuvana što je više moguće. To je vrlo važno zimi kada u tijelu nedostaje vitamina.