U ljetno-jesenskom razdoblju, kada morate napraviti velik broj praznih mjesta, domaćice svaki put razmišljaju o tome kako najbolje sterilizirati staklenke. Ovaj važan korak oduzima puno vremena i truda. No, kako bi se konzervacija dobro čuvala zimi, jednostavno ju je potrebno sterilizirati. Sada postoji mnogo različitih načina i uređaja za to. Mnogi su se već prilagodili pećnici ili mikrovalnoj pećnici, ali malo ih je pokušalo sterilizirati u multivarku. Razmotrimo u ovom članku kako to možete učiniti.
Steriliziranje limenki u multivarku
Bez sterilizacije, obratci se jednostavno ne mogu čuvati zimi. Štoviše, potrebno je sterilizirati ne samo posudu, već i poklopce. Prije toga se sve posude dobro operu pod mlazom vode s deterdžentom i sodom. Samo tako se može postići sterilna čistoća. Za pranje možete koristiti i senf u prahu. Takve jednostavne tvari, koje su uvijek pri ruci, izvrsno rade svoj zadatak.
Sterilizacija u multivarku odvija se prema principu istog kuhanja limenki na pari. Za zagrijavanje posude trebat će vam posebna posuda za kuhanje na pari. Poklopac multivarka ostaje otvoren.
Postupak sterilizacije je sljedeći:
- U multivarku se ulije nekoliko čaša vode.
- U njega možete odmah baciti poklopce.
- Na vrhu je instaliran dvostruki kotao, a spremnik je postavljen s rupama prema dolje.
- Multicooker je postavljen na način koji se naziva "Kuhanje na pari".
- Posude od pola litre drže se u multivarku najmanje 7 minuta, a posude od litre oko 15 minuta.
Neki modeli nemaju funkciju kuhanja na pari. U tom slučaju možete uključiti uobičajeni način kuhanja pilava ili pečenja. Glavna stvar je da se voda zagrijava i kuha. Dakle, možete istovremeno sterilizirati 2 ili 3 staklenke, sve ovisi o veličini. Poklopci se često stavljaju na vrh posude, ali možete ih baciti i u sam multivar. Za vrijeme dok se posuda sterilizira, oni će se također zagrijati.
Kad istekne vrijeme, morat ćete vrlo pažljivo izvaditi posude iz parnika. To se radi ručnikom, držeći staklenku objema rukama. Zatim se spremnik okrene i položi na ručnik tako da sva voda bude staklena. Za zavarivanje koristite samo potpuno suhe posude. Da biste duže zadržali toplinu, posudu možete pokriti ručnikom na vrhu. Ali bolje je odmah ih napuniti sadržajem prije nego što se staklenke potpuno ohlade.
Sterilizacija praznim mjestima
Neke domaćice za pripremu praznina koriste samo multivarku. Prvo preko nje steriliziraju staklenke, a zatim odmah u njima pripreme salatu ili džem i uliju u čiste staklenke. Vrlo je prikladno, jer vam ne treba puno različitih jela. Istina, u ovom ćete slučaju morati osigurati da se toplina čuva što je duže moguće. Stoga hostese staklenke omotaju ručnicima ili ih steriliziraju na drugi način.
Na isti način, spremnike možete odmah sterilizirati praznim mjestima. Glavna stvar je pravilno postaviti timer. Vrijeme sterilizacije obično je naznačeno u receptu. Za to koristite isti način kuhanja na pari ili bilo koji način kuhanja jela. Možete staviti metalne poklopce na vrh limenki, samo ih nemojte stezati. Nakon isteka vremena limenke se smotaju i okrenu naopako. Zatim ih treba zamotati dekom i ostaviti jedan dan da se potpuno ohlade.
Zaključak
Kao što vidite, zagrijavanje staklenki u multivarku lako je poput ljuštenja krušaka. Nije važno koji model imate, redmond, polaris ili bilo koji drugi. Glavna stvar je da ima način kuhanja na pari ili samo način kuhanja pilav ili pečenja. Slično tome, spremnike možete zagrijati prazninama. To mogu biti ukiseljeni krastavci ili rajčica, džemovi i salate, gljive i sokovi. Uz takvog pomoćnika, svaka će domaćica moći raditi pripreme kod kuće, a da na to ne troši puno vremena i truda.
Zahvaliti! Za korisne informacije. Sad sam u gradskom stanu, a u selu sam već sve prilagodio za sterilizaciju praznih i punih konzervi. I tu sam se zbunio. Hvala na pomoći! Super, sve je jasno.