Slatke paprike u nadjevu od meda za zimu: ukusan, "Oblizni prste", ukusni recepti za praznine

Paprika se bere za zimu kao zaštita od strane domaćice ne tako često kao rajčica ili krastavac. Da biste se obradovali takvom delicijom, trebali biste obratiti pažnju na recept za mariniranje s dodatkom meda. Tako slatko punjenje omogućuje nevjerojatan okus. Paprika s medom za zimu je božji dar za prave gurmane, postoji mnogo recepata za kuhanje, čak će i najbrži kuhar pronaći mogućnost po njegovom ukusu.

Marinada od meda savršeno otkriva okus paprike

Kako marinirati papriku medom za zimu

Recepti za papar u medu za zimu mogu biti različiti u sastavu i principu pripreme, ali ipak postoje neke nijanse koje se jednostavno ne mogu zanemariti:

• poželjno je odabrati papriku-papriku za konzerviranje bez oštećenja i znakova propadanja, mora biti elastična i mesnata;
• ako su plodovi prilično veliki, treba ih rezati na 4-8 dijelova, mali se primjerci mogu sačuvati cjeloviti;
• ako recept pretpostavlja kiseljenje cijelih plodova (bez rezanja stabljike), tada se moraju probušiti na nekoliko mjesta, očišćenim sjemenkama ovaj postupak nije potreban;
• postupak konzerviranja nužno zahtijeva sterilizaciju, ako se limenke kuhaju već napunjene, ne treba ih prethodno ispirati vodenom parom, u receptu bez sterilizacije spremnici se moraju kuhati na pari ili zagrijavati u pećnici;
• za dugotrajno skladištenje zimi, konzervacija mora biti zatvorena metalnim poklopcima; pri skladištenju u hladnjaku možete koristiti plastične ili najlonske poklopce.

Klasični recept za papar s medom za zimu

Klasični recept za papriku sa zimom s medom jednostavan je za pripremu i izvrsnog okusa. Ovo je predjelo savršeno za riblja jela i kombinira se s raznim vrstama mesa. Također je vrijedno napomenuti da takvo očuvanje lijepo izgleda na stolu, pa se može poslužiti i praznicima.

Za mariniranje 1 kg paprike trebat će vam:

• prirodni med - 130-150 g;
• 500 ml vode;
• sol - 15-20 g;
• 2 žlice. l. stolni ocat (9%);
• 40 ml suncokretovog ulja.

Zimske faze kiseljenja:

1. Povrće se temeljito očisti, odreže peteljku i sjeme, dobro opere pod hladnom vodom. Zatim se reže na male komadiće (može se napraviti kriške ili kockice).
2. Počnite pripremati marinadu. Da biste to učinili, stavite med u caklinsku posudu i dodajte sol. Zatim se sipaju suncokretovo ulje i voda.
3. Komadići nasjeckanog povrća uliju se u marinadu i stavljaju na štednjak.Poklopiti i pirjati na umjerenoj vatri oko 10 minuta. Na kraju ulijte ocat, temeljito promiješajte. Skinuti sa štednjaka.
4. U vrućem stanju obradak se položi u prethodno steriliziranu posudu i hermetički zatvori metalnim poklopcem. Preokrenite i ostavite da se ohladi.

Jelo u marinadi od meda ispada neobično slatko i vrlo lijepog izgleda

Papar s medom za zimu bez sterilizacije

Ukusne medene paprike za zimu bez sterilizacije također se mogu prilično brzo skuhati ako pribjegnete sljedećem receptu.

Za 3 kg voća trebali biste pripremiti:

• voda - 1,5 l;
• 2 žličice med;
• 3-5 češnja češnjaka;
• piment - 8 graška;
• 1,5 žlica. l. krupna sol;
• stolni ocat (9%) - 1,5 žlica. l.

Koračne akcije:

1. Odaberite papriku različitih boja, operite i uklonite sav višak. Izrežite nasumično.
2. Ogulite češnje češnjaka i sitno ih nasjeckajte ribežem ili nožem.
3. Počnite marinirati. U lonac, uvijek emajliran, ulijte vodu i stavite sol, piment. Dodajte med. Sve dobro promiješajte i pustite da zavrije. Kuhajte 2 minute i ulijte ocat.
4. Stavite nasjeckano povrće u lonac. Dinstajte nekoliko minuta i maknite sa štednjaka.
5. Ljute paprike prebacite u steriliziranu posudu (po mogućnosti malu količinu od 500-700 ml). Zatvorite kuhanim poklopcem i okrenite naopako. Nakon potpunog hlađenja, šalju se u skladište u podrum.

Takva apetitna priprema za zimu ukrasit će svaki svakodnevni ili svečani stol.

Paprika u punjenju meda za zimu

Bugarski papar konzerviran za zimu u punjenju meda ima vrlo originalan okus i nježnu aromu. A za ovaj recept trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 kg paprike;
• voda - 1 l;
• prirodni tekući med - 3 žlice. l.;
• kamena sol - 1,5 žlica. l.;
• lovorov list - 4-5 listova;
• smjesa papra - 0,5 žličice;
• ocat 9% - 250 ml;
• rafinirano suncokretovo ulje - 1 žlica.

Faze konzerviranja za zimu:

1. Za početak pripremite glavni sastojak. Sve voće se dobro opere, a peteljke se odrežu zajedno sa sjemenkama. Izrežite ih u proizvoljnom obliku.
2. Tada počinju pripremati nadjev, za to u loncu miješaju vodu sa začinima i medom. Šalju ga u plinski štednjak, prokuhavaju, smanjuju vatru i uliju ulje i ocat, sve promiješaju.
3. Stavite nasjeckano povrće u lonac i kuhajte ga 7 minuta.
4. Vruće povrće pakira se u male staklenke, na vrh prelijte nadjev, stavite lovorov list i pluto s poklopcima. Naopako, ostavite da se ohladi.

Zahvaljujući nadjevu od meda, predjelo ispada vrlo nježno.

Papar s medom i maslacem za zimu

Paprika u punjenju meda za zimu može se pripremiti prema dolje opisanom receptu. U ovom slučaju vrijedi pripremiti rafinirano biljno ulje bez mirisa (suncokretovo ili maslinovo ulje drugog prešanja).

Za 5 kg glavnog proizvoda trebat će vam:

• 500 ml biljnog ulja;
• 4 žlice. l. prirodni med;
• 40 g soli i šećera;
• 0,5 ml vode;
• začini po volji (lovorov list, klinčići, zrna papra);
• 100 ml 9% -tnog octa.

Način kuhanja:

1. Povrće se opere, sav višak ukloni i izreže na 4-6 dijelova.
2. Voda, ulje, prirodni med uliju se u lonac i dodaju začini. Sve prokuhajte.
3. Prebacite papriku u prokuhanu marinadu i sve pirjajte na umjerenoj vatri ispod poklopca oko 15 minuta. Zatim se doda ocat.
4. Pažljivo, bez isključivanja plina, premještaju kriške povrća preko prethodno steriliziranih staklenki. Ulijte kipuću marinadu gotovo do vrha, zatvorite poklopcima. Okrenite naopako i ostavite da se potpuno ohladi.

Ulje djeluje kao dodatni konzervans, čuvajući obradak dulje vrijeme

Paprika salata s medom za zimu

Ljubiteljima salata zasigurno će se svidjeti recept za pripremu zimnice od paprike i luka s medom. Neobična i istodobno vrlo zanimljiva kombinacija slatkoće i oštrine značajka je ovog očuvanja.

Da biste pripremili takvu salatu za zimu, trebat će vam:

• slatka mesnata paprika različitih boja - 1 kg;
• luk (mladi) - 2-3 kom.;
• 2-3 češnja češnjaka;
• voda - 1 l;
• prirodni med (tekući) - 1 žlica. l.;
• gruba sol - 1 žlica. l.;
• vinski ocat - 100 ml;
• suncokretovo ulje - 150 ml;
• lišće lovora - 2-3 kom.;
• klinčići - 3-5 cvatova.

Proizvodni proces:

1. Prvo se priprema sve povrće. Operite i uklonite sav višak (jezgru i sjemenke), a zatim izrežite na tanke kolutiće. Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak grubo.
2. Dalje, pripremite marinadu. Stave lonac s vodom na plin, prokuhaju i u njega pošalju začine i med. Zatim ulijte ulje, dodajte začine. Opet, kuhajte na jakoj vatri i u nju stavite nasjeckano povrće. Kuhajte oko 5 minuta, ulijte ocat i pustite da vrije još 2 minute.
3. U vrućem stanju sve se prebacuje u steriliziranu posudu, ostaci marinade sipaju se do vrha i hermetički zatvaraju.

Salata od paprike i luka u marinadi od meda spremna je za dan

Izrežite papar u komadima s medom za zimu: recept "Polizati prste"

Recept "Polizati ćete prste" jedan je od najboljih i najčešće korišten za berbu slatke paprike za zimu. Stoga biste ga definitivno trebali koristiti, a za to se trebate opskrbiti sljedećim sastojcima:

• 6 kg slatke paprike (po mogućnosti crvene);
• voda - 1,5 l;
• ¾ čl. tekući prirodni med;
• 100 g šećera;
• sol - 40 g;
• stolni ocat - 250 ml;
• suncokretovo ulje - 1,5 tbsp.;
• 5 kom. crni i piment papar (grašak);
• klinčić - 3 kom .;
• lovorov list - 2-3 lista.

Koraci kuhanja:

1. Prvi korak je priprema salamure. Na štednjak se stavi lonac s vodom, u njega se ulije med i ulje. Dodaju se začini i začini. Pustite da zavrije.
2. Dok salamura ključa, pripremite glavni sastojak. Povrće se opere, a peteljke i sjemenke uklone. Izrežite na srednje komade.
3. Zatim se povrće stavlja u kipuću salamuru. Kuhajte na jakoj vatri oko 5 minuta, a zatim smanjite plin i pirjajte oko 10 minuta. Na kraju kuhanja ulijte ocat.
4. Vrući obradak pakiran je u sterilne staklenke i hermetički zatvoren. Preokrenite ga, zamotajte toplom krpom i ostavite jedan dan.

Potpuno ohlađena konzervacija može se čuvati tijekom cijelog zimskog razdoblja

Recept za slatku papriku cijeli za zimu s medom

Recept za cjelovite paprike u nadjevu od meda za zimu pogodan je za upotrebu ove blanko za punjenje ili pripremu drugih jela. Može se poslužiti i kao hladno predjelo.

Sastojci:

• slatka paprika - 2,5 kg;
• 16 kom. piment (grašak);
• 8 lovorovih listova.

Za 1 litru marinade trebat će vam:

• sol - 1 žlica. l.;
• 200 g prirodnog meda;
• 250 ml biljnog ulja;
• 250 ml octa (9%).

Metoda konzerviranja:

1. Prvo se opere povrće. Odrežite gornji dio s peteljkom i pažljivo uklonite sve sjemenke pregradama.
2. Povrće je blanširano. Da biste to učinili, kuhajte vodu u loncu i u nju uronite sve voće na 3 minute. Nakon što se uklone, voda se mora ocijediti i vruća položi u sterilizirane staklenke, stavi se i lovorov list i piment (prekriven sterilnim poklopcima).
3. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, ulijte vodu u lonac, ulijte sol, stavite med i ulijte ulje i ocat. Kuhajte oko 1 minute, uklanjajući nastalu pjenu.
4. Paprike u staklenkama preliju se kipućom marinadom, prekrivene poklopcima. Stavili su ih u lonac s vodom do ramena. Sterilizirano 10 minuta. Nakon što se hermetički zatvori, preokrene, zamota i ostavi jedan dan.

Paprika, ubrana u medu za zimu, nije samo ukusan međuobrok, već i priprema za nadjev

Paprika za zimu s medom i bosiljkom

Ljubitelji bosiljka zasigurno će cijeniti sljedeću opciju berbe zime. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 6 kg slatke paprike;
• 1 litra vode;
• suncokretovo ulje - 250 ml;
• tekući prirodni med - 125 ml;
• šećer - 200 g;
• svježi bosiljak - 1 svežanj;
• piment grašak - po ukusu;
• lovorov list po ukusu;
• 9% octa - 1 žlica.

Mogućnost kuhanja:

1. Papriku prerežite na 4 dijela, izvadite sjemenke i peteljku, temeljito isperite.
2. U tavu se ulije voda, ulje, med, a doda se i šećer. Stavite plin i pustite da zavrije.
3. Stavite sve nasjeckane paprike u malim obrocima u kipuću marinadu. Temeljito promiješajte i dinstajte 7-10 minuta. Zatim dodajte listove lovora, zrna papra i ulijte ocat i sve ponovo promiješajte.
4. Usitnjeni bosiljak stavlja se na dno steriliziranih staklenki i pakuje se samo povrće izvađeno iz štednjaka (u slojevima sa začinskim biljem). Na vrh se ulije ostatak marinade, a limenke se smotaju metalnim poklopcima.

Zahvaljujući bosiljku, aroma zimske pripreme vrlo je svijetla i bogata, a okus je umjereno začinjen.

Papar s medom i octom za zimu

Paprika, marinirana za zimu prema ovom receptu s medom i octom, ispada umjereno kisela, ali istodobno nježna. Za pripremu 7 kg povrća trebat će vam sljedeći sastojci za marinadu:

• 3 litre vode;
• sitno mljevena sol - 3 žlice. l.;
• stolni ocat 5% - 325 ml;
• rafinirano biljno ulje - 325 ml;
• tekući prirodni med - 1,5 žlica.

Korak po korak mariniranje:

1. Za početak pripremite nadjev od meda. U veliki emajlirani lonac ulijte vodu, ocat, ulje i med, dodajte sol. Sve se pomiješa i stavi na plin.
2. Dok salamura ključa, paprika se pere i ljušti. Prerežite ih na pola, uklanjajući pregrade i sjemenke.
3. Čim salamura zavrije, u male porcije dodaje se nasjeckano povrće. Blanširajte ih 3 minute, izvadite i čvrsto složite preko čistih staklenki. To se ponavlja sa svim plodovima.
4. Nakon toga, marinada se ulije u staklenke (gdje se povrće blanširalo) i stavi u vruću vodu da se sterilizira. Kuhajte na 90 stupnjeva oko 20 minuta. Uklonite i hermetički zatvorite.

Takav je prazan izvrstan za brze salate na stolu.

Pečena paprika s medom za zimu

Pečena paprika u pećnici i najmanje tekućine, omogućuje vam da zimski pripravak s medom učinite još svjetlijim i zasićenijim, jer se takvo predjelo dobiva gotovo u vlastitom soku. Svaka će domaćica zasigurno cijeniti ne samo okus, već i blagodati ove delicije. Za pripremu povrća na ovaj način trebat će vam sljedeći sastojci:

• 4 kg paprike paprike;
• 500 ml vode;
• 250 ml tekućeg meda;
• biljno ulje - 250 ml;
• vinski ocat (6%) - 200 ml;
• 1 glava češnjaka (5 češnja);
• majčina dušica - 1 svežanj;
• 5-7 graška aleve paprike i crnog papra;
• sol - 2 žlice. l.

Korak po korak kuhanje:

1. Voće se opere pod mlazom vode, položi na papirnati ubrus da se osuši. Nakon toga, svako povrće se premaže biljnim uljem, stavi na lim za pečenje prekriven pergament papirom, pošalje u pećnicu na temperaturi od 170 stupnjeva 20 minuta.
2. Tada se uklanja paprika, uklanja joj se kožica i uklanjaju peteljke s jezgrom i sjemenkama. Presavijte u cjedilo (stavite ga preko posude da se ocijedi sok).
3. Pripremite nadjev. Češnjak joj se guli, a timijan pere. Sve sameljite u blenderu.
4. Dalje, nastavljaju s marinadom, stave lonac na štednjak, uliju vodu, med, ulje i dodaju sol. Sve kuhajte oko 2 minute, a zatim ulijte ocat.
5. Pečeno povrće napunite sa 1 žličicom. nadjev i čvrsto saviti u sterilne staklenke. Na to ulijte kapani sok, a zatim marinadu.
6. Pokrijte staklenke poklopcima i pošaljite ih u posudu s vodom za sterilizaciju. Treba ih kuhati 15 minuta, a zatim čvrsto smotati i pustiti da se potpuno ohlade pod toplom krpom.

Kad se marinira u pečenom obliku, ispada nježan, ali vrlo bogat okusom papar.

Pečena paprika za zimu s medom

Ako za berbu ne ostane puno žetve, a istodobno su u podrumu već lecho i ostale zimske salate, za zimu možete pripremiti vrlo ukusnu deliciju u obliku pržene paprike s medom. Ovaj vam recept omogućuje pripremu male količine povrća, ali bez vrenja marinade i sterilizacije. Ispada vrlo brzo i nevjerojatno ukusno.

Za pripremu za 1 limenku od 700 ml trebat će vam:

• paprika - 10 kom .;
• 1 žličica sol bez tobogana;
• med - 1,5 žlica. l.;
• Ocat od 9% - 30 ml;
• češnjak - 2 češnja;
• voda (kipuća voda) - 200 ml.
• biljno ulje - 3 žlice. l.

Način pripreme za zimu:

1. Povrće se opere i osuši. Odrežite samo grančicu od peteljke, ali je nemojte guliti.
2. Stavite tavu na štednjak, ulijte ulje. Čim se dovoljno ugrije, raširite suho voće (poželjno je da na koži nema kapljica vode). Pržite ih sa svake strane dok ne porumene, oko 2 minute.
3. Ogulite češnje češnjaka i nasjeckajte ih na sitno.
4. Zatim se vruće povrće premjesti u staklenku, naizmjence s nasjeckanim češnjakom. Ostavite da odstoji neko vrijeme jer se moraju ispuhati i čvršće leći.
5. Zatim stavite sol i med, ulijte ocat.
6. Ulijte kipuću vodu i odmah zatvorite steriliziranim poklopcima. Zatim pažljivo protresite staklenku s jedne na drugu stranu kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila.

Ako dodate svježe začinsko bilje, tada će se obradak pokazati puno aromatičnijim.

Recept za ljutu papriku s medom za zimu sa začinima

Slatka paprika u ljutoj marinadi svidjet će se svim ljubiteljima začinjenih jela. Tako začinjeno i umjereno oštro predjelo bit će izvrstan dodatak i svakodnevnim i svečanim stolovima.

Sastojci:

• 3 kg oguljene paprike;
• 4 stvari. feferon;
• 1,5 litre vode;
• 250 ml tekućeg meda;
• biljno ulje - 250 ml;
• ocat od bijelog vina (6%) - 200 ml;
• 8 pupoljka karanfila;
• majčina dušica - 1 svežanj;
• ružmarin - 1-2 grane;
• piment i zrno crnog papra - 5 kom.;
• sol - 2 žlice. l.;

Korak po korak recept:

1. Slatka paprika se opere i očisti od sjemenki i peteljki. Mali su izrezani na 2 dijela, a veliki - na 4 dijela.
2. Čile se također pere i zamjenske kutije uklanjaju.
3. Stavite lonac s vodom, soli, medom, uljem i začinima na štednjak, pustite da zavrije, stalno uklanjajući pjenu.
4. U marinadu rasporedite slatku i ljutu papriku, blanširajte je ne više od 4 minute i izvadite šupljikavom žlicom. Odmah pakirano u sterilizirane staklenke. Naizmjenično dodajte nasjeckani timijan i ružmarin.
5. Marinada se ponovno zakuha, ulije ocat, pomiješa. Zatim se maknu sa štednjaka i uliju u limenke. Hermetički zatvorena.

Po želji dodajte nekoliko češnja češnjaka prilikom kiseljenja

Papar u rajčici za zimu s medom

Paprika marinirana u umaku od rajčice prilično je uobičajena priprema za zimu. Ali neke domaćice pribjegavaju poboljšanoj verziji - s medom. Ova kombinacija paste od rajčice i meda čini snack slatko-kiselim.

Za recept koji trebate:

• 1,2 kg slatke paprike;
• sok od rajčice - 1 l;
• češnjak - 2 češnja;
• med - 6 žlica. l.;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;
• jabučni ocat - 3 žličice;
• gruba sol - 1 žlica. l.;
• lovorov list - 2 kom.;
• piment - 6 graška.

Postupak kuhanja:

1. Papar se opere i iz voća se uklone kutije sa sjemenkama. Izrežite na trake.
2. Ulijte sok od rajčice u emajliranu posudu, stavite plin, dodajte sol i pustite da zavrije. Prebacite slamke od povrća. Prokuhajte, smanjite vatru i poklopite. Pirjajte oko 15 minuta, povremeno promiješajte.
3. Zatim dodajte ulje, med i začine. Stavite i sitno nasjeckani češnjak. Nastavite pirjati još 10 minuta.
4. Zadnji ulijte ocat, masu ponovno prokuhajte, kuhajte 3 minute i maknite sa štednjaka.
5. Vrući obradak složi se u sterilizirane staklenke i hermetički zatvori, ostavi da se ohladi pod toplom krpom.

Grickalica od rajčice i meda izvrsna je alternativa klasičnom lechou

Paprika marinirana za zimu s medom i češnjakom

Još jedan recept za ljutu medenu papriku za zimu je s dodatkom velike količine češnjaka.

Sastojci za marinadu od 2 kg slatke paprike:

• 200 ml vode;
• tekući med - 2/3 žlice .;
• biljno ulje bez mirisa - 1 tbsp.;
• ocat (9%) - 1/3 žlice;
• fino mljevena sol - 50 g;
• češnjak - 6 češnja.

Način kiseljenja:

1. Papar se opere kako bi se uklonile sjemenke sjemenki.
2. Marinada se priprema u loncu miješanjem vode, soli, meda i ulja.
3. Stavite povrće u kipuću salamuru, blanširajte 5 minuta, a zatim dodajte ocat i kuhajte još 2 minute.
4. Vrući obradak postavlja se na prethodno sterilizirane staklenke. Na to stavite nasjeckani češnjak i sve prelijte marinadom.
5. Banke su hermetički zatvorene, okrenute i zamotane. Nakon hlađenja šalju se na daljnje skladištenje.

Češnjak će papriku učiniti vrlo nježnom i mekom.

Paprika u marinadi od meda s cimetom za zimu

Voće ukiseljeno u medu i cimetu vrlo je neobičnog okusa i arome. Takav pripravak za zimu osvojit će svakog gurmana, a trebao bi se pripremiti od sljedećih proizvoda:

• 5 kg oguljene paprike;
• voda - 500 ml;
• ocat (6%) - 1 l;
• prirodni tekući med - 1 žlica.;
• 1,5 žlica. biljno ulje;
• 1 žlica. l. s toboganom soli;
• mljeveni cimet - 0,5 žličice;
• pupoljci karanfila - 3 kom.;
• zrna papra (piment, crni) - 8 kom .;
• lišće lovora - 2 kom.

Koračno konzerviranje:

1. Pripremite plodove, operite i uklonite sjemenke. Izrežite nasumično.
2. Počnite marinirati. U lonac ulijte vodu, dodajte maslac i med, sve promiješajte i posolite. Pustite da zavrije.
3. Nakon vrenja začini se uliju. Zatim se pomakne nasjeckana paprika. Pirjajte na laganoj vatri oko 7 minuta. Zatim isključite plin, ulijte ocat.
4. Izvade povrće, spakiraju ga u staklenke. Ulijte preostalu marinadu i dobro zatvorite.
5. Očuvanje se okreće i umotava u toplu krpu. Izdržati jedan dan.

Mljeveni cimet čini marinadu malo mutnom.

Pravila skladištenja

Papriku čuvajte u medenoj marinadi za zimu na hladnom i tamnom mjestu, idealan je podrum. Ali neka očuvanja omogućuju im pohranu čak i u stanu na sobnoj temperaturi.

Uz hermetičko zatvaranje i dobru sterilizaciju, takav međuobrok može ostati bez kiselosti tijekom cijele zime. Čuvati u hladnjaku nakon otvaranja limenke.

Zaključak

Paprika s medom za zimu izvrsna je konzervacija koja se može poslužiti kao hladni međuobrok ili koristiti kao prilog jelima od ribe i mesa. Ovisno o receptu, pripravak može biti kiselkast, začinjen ili pikantan. Zahvaljujući raznolikosti, svaka će domaćica odabrati najbolji recept za sebe.

Preporučeni unosi

Kiseli kupus s instant ciklom

Kisela ljuta paprika u armenskom stilu za zimu

Ukiseljene trešnje za zimu: recepti za predjela, poput maslina, začinjenih, za meso, na azerbajdžanskom

Gorka paprika za zimu s uljem: suncokret, povrće, jednostavni recepti za konzerviranje i kiseljenje

Krastavci u slatko-kiseloj marinadi za zimu

Kiseli tereti za zimu: recepti za kiseljenje kod kuće

Kiseli krastavci postaju mutni (fermentirani) u staklenci: kako popraviti, uzroci zamućenja kod soljenja, kiseljenja, konzerviranja

Kiseli krastavci s limunom za zimu: recepti, pregledi

Kako kiseliti bijele mliječne gljive za zimu kod kuće: recepti s fotografijama