Sadržaj
Jetra je jedan od najvažnijih organa u ljudskom tijelu. Njegova glavna funkcija je čišćenje krvi od otrovnih tvari i proizvoda raspadanja. Nakon prolaska kroz jetru, pročišćena krv vraća se u druge organe, noseći samo korisne tvari. I uopće nije iznenađujuće što s takvim opterećenjem jetra može doći do kvara. Stoga joj treba podrška. A ako još nema posebnih razloga za ozbiljno liječenje, tada možete pribjeći narodnim metodama održavanja i vraćanja funkcije jetre. Bundeva s medom smatra se najkorisnijom među ostalim narodnim lijekovima koji vam omogućuju vraćanje rada unutarnjih organa i njihovo jačanje.
Sastav i vrijednost bundeve s medom
Bundeva se preporučuje i odraslima i djeci. Hipoalergen je i koristan, sadrži ogromnu količinu vitamina, kiselina i minerala. Teško je na svijetu pronaći takvo voće koje bi moglo zasjeniti buču u smislu količine hranjivih sastojaka. Sadrži vitamine A, skupine B, C, E, K, koji pridonose obnavljanju i obnavljanju stanica hepatocita, eliminaciji kolesterola i pročišćavanju prohodnosti žučnih kanala. Vitamini B skupine posebno su važni za pravilan rad jetre, koji osiguravaju pravilan rad organa, normaliziraju sintezu bjelančevina i ugljikohidrata, a odgovorni su i za energetski metabolizam u tijelu.
Med, pak, također ima preko 300 elemenata u tragovima potrebnih za pravilno funkcioniranje svih organa, uključujući jetru.
Buča s medom još je korisniji lijek za jetru i žučni mjehur, jer ima blaga diuretička, laksativna i koleretička svojstva. Ova se kombinacija preporučuje onima kojima je iz medicinskih razloga propisana stroga dijeta.
Kako bundeva utječe na jetru
Bundeva za jetru, kao i za ostale organe ljudskog tijela, jedna je od najkorisnijih namirnica. Sadrži vlakna koja pomažu probavi. Prisutnost karotenoida, pektina, kalcija, željeza i magnezija u njegovom sastavu pomaže u obnavljanju stanica jetre, pospješuje regeneraciju hepatocita, a također sprječava njihovu smrt.
Zahvaljujući pektinima, masti se razgrađuju, a kolesterol i mineralne soli uklanjaju iz tijela. Ovakva akcija pomaže jetri da se puno lakše i brže nosi sa svojim zadatkom filtriranja.
Kako kuhati bundevu s medom
Bundeva u kombinaciji s medom koristi se za liječenje u raznim varijacijama. Narančasto voće može se jednostavno oguliti, sitno naribati, prekriti medom i koristiti kao desert. Ovom kombinacijom možete pripremiti i mnoga ukusna i slatka jela u obliku kaše ili tepsija.
Tradicionalna opcija
Tradicionalni način kuhanja bundeve s medom za liječenje jetre je recept za nektar od bučinog meda. Tako slatko, ali vrlo zdravo piće možete napraviti bez puno truda.
Sastojci:
- mala bundeva (do 3 kg) - 1 kom.;
- prirodni med (tekući) - 1-1,5 žlice.
Način kuhanja:
- Buča je temeljito oprana. Gornji dio s peteljkom je odsječen (ne smije se izbaciti, on će djelovati kao poklopac).
- Zatim trebate pažljivo ukloniti neprikladnu za hranu iznutra (sjemenke i vlakna). U tom bi slučaju pulpa trebala ostati.
- U nastalu improviziranu posudu od bundeve potrebno je uliti tekući prirodni med (oko polovice).
- Zatvoriti odrezanim vrhom i staviti na hladno mjesto bez izlaganja sunčevoj svjetlosti.
Inzistirati na lijeku 10 dana. Zatim se izvadi, med se pomiješa i ulije u zasebnu posudu.
Preporučuje se uzimati nektar meda od bundeve 3 puta dnevno po 1 žlica. l. 25-30 minuta prije jela tijekom 3 tjedna. Proizvod je potrebno čuvati u hladnjaku.
U pećnici
Ne manje popularan u liječenju jetre je i recept za bundevu s medom, pečenu u pećnici. Štoviše, ispada da je takav lijek ne samo koristan, već i vrlo ukusan. Teško ga je nazvati lijekom, jer je prava slastica.
Buču s medom najlakše ćete ispeći u pećnici s kriškama. Da biste to učinili, odaberite malu bundevu.
Sastojci:
- mala bundeva - 1 kom.;
- tekući prirodni med - 3 žlice. l.;
- maslac - 50 g.
Način kuhanja:
- Bundevu temeljito isperite i prerežite na pola (po želji možete ukloniti koru). Zatim uklonite nejestivi dio vlaknima i sjemenkama.
- Oguljene polovice narežite na ploške debljine 1,5-2 cm.
- Premjestite kriške bundeve u duboku posudu i prelijte medom. Miješajte tako da sve meso bude prekriveno njime.
- Pustite da se kuha 3-6 sati dok se ne pojavi sok.
- Stavite papir za pečenje na lim za pečenje. Stavite klin i prelijte dodijeljenim sokom.
- Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 10-20 minuta. Vrijeme ovisi o debljini kriški, pa biste spremnost trebali provjeriti drvenim ražnjem.
- Kad je pulpa dovoljno mekana, uklonite lim za pečenje, premažite buču maslacem i vratite je u pećnicu. Pecite na 200 stupnjeva 5-8 minuta.
- Pećnica je isključena, tikva u medu je uklonjena i ostavljena da se ohladi.
U mikrovalnoj pećnici
Postoji još jedna opcija za kuhanje bundeve s medom, koja traje malo vremena - ovo je pečenje u mikrovalnoj pećnici. Prema većini recenzija, bundeva s medom za liječenje jetre, kuhana u mikrovalnoj pećnici, praktički se ne razlikuje od pečene u pećnici.
Da biste pripremili ovo jelo, morate uzeti:
- pulpa od bundeve - 300 g;
- prirodni med - 2 žlice. l.;
- limunov sok - 1-2 žličice;
- voće - po želji.
Način kuhanja:
- Isperite buču i ogulite je od kore i sjemenki. Zatim se pulpa izreže na male kockice.
- Također morate raditi s drugim voćem koje je uzeto po volji (ne može se dodati).
- Stavite nasjeckanu pulpu u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Sve prelijte s nekoliko žlica meda.
- Zatim trebate sve poprskati limunovim sokom i pustiti da se kuha neko vrijeme (5-10 minuta).
- Stavite u mikrovalnu, postavite na maksimalnu snagu i pecite 4 minute dok ne omekša.
Preporučuje se konzumiranje tako slatkog jela u preventivne svrhe ne više od jedne porcije dnevno.
Kako uzimati bundevu s medom
Mnogima se čini da je liječenje jetre bundevom u kombinaciji s medom gubljenje vremena, jer poboljšanje nije odmah vidljivo. Zapravo je nemoguće dobiti trenutni učinak bilo kojeg lijeka, a od narodnih lijekova rezultat se uopće pojavljuje samo uz pravilnu i redovitu uporabu. Stoga bi se trebao provesti određeni tijek liječenja, u ovom slučaju potrebno je najmanje 3 tjedna da se tikva konzumira s medom, a zatim možete napraviti pauzu od 5-7 dana i ponoviti trosjedni tečaj opet.
Poboljšanja mogu doći u roku od 2 mjeseca, ako uz prehranu od buče i meda slijedite i zdrav način života. U razdoblju preventivnog ili terapijskog tečaja za čišćenje jetre ne smijete jesti alkoholna pića, prženu, začinjenu ili dimljenu hranu, a također se morate pridržavati točnog dnevnog režima. Recenzije mnogih ljudi dokazuju da upotreba bundeve s medom za liječenje jetre daje najveći učinak samo ako se promatra pravilna prehrana, pravovremeni odmor i umjerena tjelesna aktivnost.
Kako očistiti jetru bučom i medom
U slučajevima kada jetra ne smeta, možete pribjeći preventivnim mjerama čišćenja organa. Napokon, bolje je spriječiti razvoj bolesti jetre, nego je nakon toga izliječiti.
Čišćenje jetre bundevom u kombinaciji s medom korisno je ne samo za rad ovog organa, već i za ozdravljenje cijelog organizma. Dijeta će također poboljšati probavu i poboljšati funkcioniranje gušterače.
Za čišćenje jetre možete koristiti:
- Svježe iscijeđeni sok od bundeve s medom... Mora se primijeniti sa 100 ml, svakodnevno povećavajući na dnevnu brzinu od 200 ml. Pijte ovo piće ujutro. Za poboljšanje okusa može se razrijediti drugim voćnim sokovima ili povećati količinu meda.
- Pulpa s medom... Za doručak se preporučuje pojesti jedan dio (250-300 g) naribane sirove pulpe buče začinjene medom. Ako imate problema s probavom (nadutost, kolike), možete pribjeći dinstanju pulpe.
- Maslac... Bučino ulje je također korisno u čišćenju jetre. Dovoljno je upotrijebiti 1 žličicu. dnevno. Za poboljšanje okusa ulje možete razrijediti medom. Prijem treba provoditi neprekidno 4 tjedna, a zatim napravite pauzu od tjedan dana i ponovite kurs.
Ograničenja i kontraindikacije
Kao i svi lijekovi, i buča s medom može biti korisna i štetna za tijelo. A ako je sve jasno s korisnim kvalitetama ovog narodnog lijeka, onda biste trebali shvatiti koje kontraindikacije ima.
Ograničavanje upotrebe bundeve u kombinaciji s medom trebaju imati ljudi koji pate od visoke kiselosti, kao i s ozbiljnim gastrointestinalnim poremećajima. To se odnosi i na simptome nadutosti nakon konzumiranja bundeve, poput nadimanja, grčeva i kolika.
Kontraindicirano je pridržavati se bundevno-medene prehrane za gastritis ili čir na želucu, dijabetes melitus, kao i u prisutnosti alergijskih reakcija na jedan od glavnih sastojaka.
Tijekom trudnoće trebali biste odbiti kuhati jela od bundeve ili ograničiti njihovu upotrebu.
Zaključak
Bundeva s medom dobar je profilaktički lijek za održavanje funkcije jetre. Ali vrijedi shvatiti da ova metoda liječenja neće biti učinkovita ako ne slijedite pravilnu prehranu i zdrav način života. Bolesti jetre mogu imati ozbiljne posljedice koje se ne mogu otkloniti bez lijekova, pa je bolje spriječiti njihov razvoj i redovito pročišćavati tijelo.
