Pire od krušaka za zimu

Postoji mnogo različitih recepata za pasiranu krušku za zimu: od pečenog ili kuhanog voća, s jabukama, narančama, limunom, začinima, vanilijom. Pire od krušaka izvrstan je proizvod za zimske zalihe odraslih, djece, uključujući i bebe.

Pravila za izradu pirea od krušaka za zimu za djecu

U postupku nabave važno je pridržavati se određenih pravila kako bi se postigao pozitivan rezultat.

Potrebno je odabrati zrele, ali ne prezrele plodove jesenskih sorti. Budući da je ovaj desert namijenjen djeci, potrebno je dati prednost slatkim sortama krušaka, na temelju činjenice da se šećer ne dodaje prema receptu.

Poželjno je napraviti posudu s voćem u malim staklenkama, jer se proizvod nakon otvaranja može čuvati samo u hladnjaku i to ne duže od 24 sata.

Pire od krušaka slabi ili jača

Kruška pripada jednom od „kontroverznih“ plodova. I nema definitivnog odgovora na ovo pitanje, jača li ili slabi. Sve ovisi o obliku u kojem se voće konzumira.

Kruška je bogata vlaknima, što je čini vrlo zdravom. Ako se voće jede svježe, vjerojatnije je da djeluje laksativno. To je zato što velike količine vlakana iritiraju crijeva. Velika količina soka od krušaka daje sličan učinak.

Pire od voćnih krušaka za bebe

Jedna od prvih namirnica koje dijete proba je kruška. Za djecu čija se prehrana temelji na umjetnim smjesama, takva se komplementarna hrana uvodi od 4 mjeseca, a dojena djeca - od šest mjeseci. Obično beba takav proizvod prima rjeđe u obliku pire krumpira, ali češće u obliku soka.

Voćne smjese počinju davati 2 tjedna nakon uvođenja soka. Morate početi davati s pola žličice pirea, postupno povećavajući ovaj volumen.

Izbor voća za kuhanje mora se ozbiljno shvatiti. Zelene sorte krušaka ne uzrokuju alergije. Kada ih odabiru za kuhanje, pokušavaju odabrati mekano voće čija je pulpa prilično sočna. Na primjer, sorta Conference, Williamsovo nježno voće i, naravno, Comis, imaju navedene osobine.

Uvijek biste trebali biti izuzetno oprezni oko izbora voća. Površina kruške mora biti netaknuta i neoštećena. Izgledom plod treba biti gladak i ne podljevljen.

Dječji pire od krušaka kod kuće

Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180-185 stupnjeva, a plodovi, prethodno oprani i prepolovljeni, stavljaju se na lim za pečenje (uklanja se kapsula sjemena i peteljka). Peku se 15 minuta.Pod utjecajem temperature sredina će omekšati, nakon čega se može ukloniti, na primjer, žlicom. Ako umjesto pećnice upotrebljavate mikrovalnu pećnicu, kuhajte najviše 3 minute. Rezultirajuća celuloza miješa se pomoću sita ili ujednačava. Ako je rezultirajuća masa pregusta, treba je razrijediti prokuhanom vodom.

Promatrajući reakciju djeteta (njegovog tijela), možete dati pire krumpir počevši od pola žličice. Postepeno povećavajte udio.

Kako napraviti pire od krušaka za bebe od kuhanog voća

Sastojci:

• kruška - 2 komada;
• voda - 20 ml (ako je potrebno).

Kuhanje uključuje nekoliko faza.

1. Odaberite krušku s tankom kožicom. Dobro isperite vodom, na kraju je uputno preliti kipućom vodom.
2. Ogulite, oljuštite i uklonite sjemenke sjemenki. Sameljite na kockice.
3. Stavite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Nadgledajte količinu vode, dodajući po potrebi.
4. Ocijedite vodu, kruške nasjeckajte na bilo koji drugi način.
5. Prije posluživanja obavezno pustite da se jelo ohladi.

Potrebno je malo dati takav pire od krušaka bebi, kako bi se tijelo naviklo na nove proizvode.

Pire od jabuka i krušaka za zimu za djecu

U receptu za kruške i jabuke koji se temelji na slatkoći krušaka, možda ćete trebati dodati šećer.

Komponente:

• jabuke - 2 kg;
• kruške - 2 kg;
• prokuhana voda - 300-500 ml.

Priprema:

1. Odabrano voće temeljito isperite tekućom vodom.
2. Voće se može zamotati u foliju (ako nije zamotano, zbog visoke temperature u pećnici jabuke i kruške prskaju sok koji mrlja pećnicu).
3. Stavite kruške i jabuke na lim za pečenje ili na bilo koju posudu otpornu na toplinu.
4. Pecite voće u pećnici na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta.
5. Zatim uklonite koru s voća i sameljite dobivenu pulpu u blenderu ili na bilo koji drugi način. Ne trebate dodavati šećer.
6. Paralelno sterilizirajte male staklenke.
7. Dobivenu masu ponovno stavite na laganu vatru i nakon ključanja kuhajte oko 5 minuta.
8. Gotov pire rasporedite u staklenke i pažljivo smotajte.
9. Staklenke zamotajte pokrivačem i pustite da se potpuno ohlade.

Recept za pire od krušaka za bebe za zimu

Recept za pire od krušaka za bebe razlikuje se po tome što u njemu nema šećera. U prehranu se počinje uvoditi s prirodnim hranjenjem od 6 mjeseci, a s umjetnim hranjenjem - od 4 mjeseca, počevši od ½ žličice. Izuzetno je važno da bebe dobivaju sve vitamine i minerale potrebne za normalan razvoj. Vitaminski sastav ovog pirea ima antimikrobna svojstva, a također pomaže u jačanju imunološkog sustava i crijevne mikroflore djeteta.

Priprema ovog jela nije teška. Za njega su vam potrebne slatke kruške. Temeljito isperite kruške, uklonite repove, koštice. Zatim narežite na kriške. Stavite u lonac, dodajte nekoliko žlica vode ako je potrebno. Stavite da se zagrije na laganoj vatri.

Dobivenu masu nije potrebno prokuhati. Nadalje, na bilo koji način, učinite masu homogenom. Po želji dodajte malo limunske kiseline. Potrebno je kuhati pasirane kruške za zimu za dijete na laganoj vatri 5-7 minuta uz stalno miješanje. Zatim uvaljajte u sterilizirane staklenke.

Pire od krušaka za zimu za djecu

Recept za dječji pire od krušaka za zimu uključuje visokokvalitetne kruške, po mogućnosti domaće. Prije početka kuhanja trebate ih oprati i isprati kipućom vodom. Ogulite, izrežite na komade. Dodajte vode, trebalo bi biti 2 puta manje od krušaka. Dobivenu masu pirjajte 10 minuta. Zatim istucite mikserom. Dodajte ½ žličice limunske kiseline. Ponovno prokuhajte, stavite u staklenke i u njima sterilizirajte još 12 minuta u staklenkama. Zatim smotajte.

Kako napraviti pire od krušaka za zimu

Pire od voća kruške ima mnoga pozitivna svojstva. Sadrži sve brojne vitamine, makro- i mikroelemente potrebne tijelu.Velika prednost ove delicije je prisutnost vlakana u njoj, koja izravno povoljno utječu na rad gastrointestinalnog trakta.

U pireu od krušaka odrasli mogu koristiti plodove gotovo bilo koje vrste. Važno je da su dobro sazreli, bez udubljenja i truljenja. Ako voće nema dovoljno slatkog okusa, na obradak će trebati dodati šećer. Voće temeljito isperite, po mogućnosti tekućom vodom. Uklonite peteljke i sjemenke.

Koliko kuhati pire od krušaka

Koristeći tehnologiju kuhanja, uklonite sjeme i po mogućnosti koru. Zatim nasjeckajte nožem i pirjajte dok ne omekša na laganoj vatri, a zatim prekinite u homogenu masu bez grudica. Prokuhajte još 5-10 minuta. Promjene u vremenu kuhanja primjenjuju se samo ako je namijenjena sterilizacija u limenkama.

Tradicionalni pire od krušaka za zimu kod kuće

Za ovaj recept potrebne su kruške, šećera upola manje od krušaka i 30-50 ml vode.

1. Isperite kruške, izrezane, jezgru sjemenkama.
2. Rezati na kockice. Ako želite, odrežite koru, ali nije preporučljivo, jer je većina hranjivih sastojaka sadržana u kori.
3. Stavite kruške i vodu u lonac. Prokuhajte 10 minuta nakon ključanja.
4. Dodajte po želji limunsku kiselinu i šećer, kuhajte još 15 minuta.
5. Sameljite rezultirajuću masu. Prokuhajte 5 minuta.
6. U to vrijeme pripremite staklenke (operite, sterilizirajte, prokuhajte poklopce).
7. Gotovu vruću masu rasporedite u staklenke, smotajte i zamotajte.

Pire od jabuka i krušaka za zimu

Za ovaj recept trebat će vam kruške i jabuke u jednakim omjerima, šećera je 4 puta manje od voća i 50 ml vode.

1. Operite voće, osušite ga, uklonite repove i sjemenke. Izrežite na komade.
2. Stavite u lonac, dodajte šećer i vodu.
3. Kuhajte 15 minuta nakon pirjanja na laganoj vatri.
4. Dobivenu konzistenciju istucite miješalicom.
5. Dobivenu masu kuhajte 15 minuta, povremeno miješajte da ne zagori.
6. U to vrijeme morate pripremiti staklenke s poklopcem. Staklenke temeljito operite sodom i sterilizirajte.
7. Pire se stavlja u prethodno pripremljenu steriliziranu staklenku, smota i zamota.

Pire od krušaka za zimu bez šećera

Potrebne komponente:

• kruška - 4 kg;
• voda - 100 ml;
• limunska kiselina - 0,50 g

1. Operite kruške, uklonite sve suvišne peteljke, sjemenke i, po želji, koru.
2. Izrežite na komade. Stavite u lonac i stavite na vatru.
3. Kuhajte 30 minuta na laganoj vatri, poklopljeno.
4. Dobivenu masu ubijte miješalicom.
5. Dodajte limunsku kiselinu i kuhajte 3 minute.
6. Zatim dobivenu masu rasporedite u prethodno sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcem i sterilizirajte staklenke zajedno s pireom od krumpira još 15 minuta.
7. Smotajte limenke, preokrenite, zamotajte.

Pire od krušaka za zimu bez šećera je spreman!

Pire od kruške i naranče

Nužno je:

• kruške - 4 kg;
• šećer - 1 kg;
• naranče - 1 kg;
• voda -1 čaša.

Recept uključuje nekoliko faza:

1. Pripremite kruške.
2. Izrežite na velike komade. Stavite u lonac s debelim zidovima, dodajte vodu, kuhajte dok kruške ne omekšaju.
3. Maknite s vatre i dodajte naranče, oguljene i naribane izravno u posudu s voćem.
4. Da bi se izbjegla prisutnost nepotrebnih čestica koje bi mogle ući u pire, preporuča se mljevenje dobivene mase kroz sito.
5. Dodajte šećer i kuhajte dok se ne zgusne, povremeno miješajte da ne zagori. Ponavljajte otprilike 2 sata. Pire je gotov kad se kapi pirea ne rašire po žlici.

Dobiveni pire od naranče-kruške podijelite u pripremljene sterilizirane staklenke. Smotaj, zamotaj.

Pire od krušaka za zimu: recept sa začinima

Ovaj recept zahtijeva sljedeće začine: kardamom, cimet, muškatni oraščić, klinčići i đumbir. Svi začini potrebni su u mljevenom obliku.

Sastav jela:

• kruška - 2,7 kg;
• sol - ¼ žličice;
• šećer-1 čaša;
• limun - 1 komad;
• kardamom - 1 čajna žličica;
• đumbir - 1 čajna žličica;
• muškatni oraščić - 1,5 čajna žličica;
• cimet - ½ žličica;
• klinčić - 1/8 žličice.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite kruške, izrežite na klinove.
2. Stavite kruške u lonac s debelim zidovima. Pustite da zavrije, povremeno miješajući.
3. Nakon vrenja smanjite vatru nakon 10 minuta, dodajte limunov sok i sve ostale sastojke.
4. Nakon 10-ak minuta kruške će omekšati. Mora se ukloniti s vatre i usitniti na bilo koji način.
5. Kuhajte još 20 minuta na umjerenoj vatri.
6. Prebacite pire u prethodno sterilizirane staklenke, bez dodavanja malo na vrh.
7. Sterilizirajte u kipućoj vodi 10 minuta.
8. Smotajte i zamotajte banke.

Pire je spreman za jelo.

Pire od krušaka s medom recept

Sastav jela:

• kruške - 2 kg;
• limunov sok - 50 ml;
• med - 100 ml.

Kuhajte na sljedeći način:

1. Operite, ogulite, narežite na kriške i stavite u tepsiju. Vrh prelijte limunovim sokom.
2. Pecite na 40-60 stupnjeva 1 sat. Zatim temperaturu povećajte na 100 stupnjeva i pecite još 40 minuta. Sameljite rezultirajuću masu.
3. Otopite med u parnoj kupelji i ulijte ga u dobivenu masu.
4. Rasporedite pire krumpir u staklenke, ne prijavljujući malo rubu.
5. Pire treba sterilizirati u roku od 10–20 minuta (10 minuta za 0,5 l).

Smotajte limenke, zamotajte ih dok se potpuno ne ohlade.

Nježni pire od jabuka, krušaka i limuna

Budući da je jabučni umak obično vrlo gust, može se razrijediti kruškama.

Sljedeći sastojci su potrebni:

• jabuke - 1 kg;
• kruške - 1 kg;
• limun - polovica voća;
• šećer - 2 šalice.

Pripremite jabuke: operite, ogulite i nasjeckajte. Iscijedite dobivenu masu i stavite sok u zasebnu posudu. Na isti način postupite s kruškama.

Pomiješajte krušku i jabuku, ulijte limunov sok i rezultirajuće pripravke. Dodajte šećer. Smjesu prokuhajte. Pire podijelite u sterilizirane staklenke i sterilizirajte 20 minuta.

Smotajte banke. Može se ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Kako napraviti pire od krušaka s vanilijom za zimu

Sastojci za jelo:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 800 g;
• vanilin - 1 vrećica (1,5 g);
• cimet - 1 čajna žličica;
• limunska kiselina - 1 žličica.

Recept uključuje nekoliko koraka:

1. Pripremite plodove.
2. Uvrnite kruške zajedno sa šećerom. Prebacite u lonac.
3. Dodajte vanilin, limunsku kiselinu i cimet.
4. Nakon vrenja pirjati 40 minuta.

Pire ulijte u pripremljene sterilizirane staklenke. Smotajte, zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Smrznuti pire od krušaka

Voćni pire također se može zamrznuti ako u zamrzivaču ima mjesta. Ovim načinom konzerviranja čuva se okus, aroma i hranjive sastojke voća. Može se zamrznuti i u obliku pirea i u obliku soka s pulpom.

Temeljito operite, ogulite voće i izvadite sjemenke. Kruške sameljite kroz mlin za meso ili miješalicu i složite u posude. Po želji možete dodati malo šećera. Stavite u zamrzivač. Smrznuti pire je spreman!

Pri skladištenju smrznutog dječjeg pirea važno je imati na umu da proizvod ne možete ponovno zamrznuti te morate koristiti spremnike u koje stane samo jedna porcija.

Voćni pire može se jednostavno odmrznuti na sobnoj temperaturi, bez prethodne toplinske obrade.

Pire od krušaka u polaganom kuhaču

Za pripremu pirea od krušaka u multivarku trebat će vam sljedeći sastojci:

• kruške - 1 kg;
• limun - 1 žlica soka;
• šećer - 250 g;
• vanilin -1/2 žličice.

Operite kruške, ogulite, uklonite sjeme i kutije sa sjemenom. Izrežite na komade ili klinove. Stavite voće u posudu multivarke i dodajte šećer i limunsku kiselinu.Količina šećera ovisi o sorti krušaka i trajanju čuvanja gotovog pirea (od 100 do 250 g po 1 kg krušaka).

Odaberite način "gašenja" i namjestite timer na 15 minuta. Nakon isteka vremena, sve promiješajte i stavite još 15 minuta u navedeni način, ponovite. Dobivenu masu sameljite miješalicom, dodajte vanilin.

Jelo je već spremno za jelo. Ako trebate razvaljati ovaj pire, onda ga trebate ponovno dinstati u laganom kuhalu 15-20 minuta.

Stavite kipući pire u unaprijed pripremljene sterilizirane staklenke, smotajte i zamotajte.

Pravila za čuvanje pirea od krušaka

Uvjeti skladištenja ovise o određenom receptu. Ako se konzervirana hrana proizvodi bez upotrebe šećera ili limunske kiseline, čuvajte je na hladnom mjestu. Konzervirani pire za dječju hranu najbolje je držati u hladnjaku. Jelo s dodanim šećerom može se čuvati na sobnoj temperaturi.

Zaključak

Svaki od ovdje predloženih recepata za pire krumpir za zimu vrijedan je pažnje i ovisi o preferencijama domaćice. Da biste napravili ukusno jelo, važno je strogo slijediti recept za kuhanje.

Preporučeni unosi

Džem od kupina, džem od kupina i konfitura

Džem od šljiva za zimu

Recepti džema od drijena

Džem od brusnice

Džem od bundeve za zimu

Džem od breskve s orasima: 7 recepata

Džem od breskve Pyatiminutka

Pekmez od maslačka s limunom

Pastile od bundeve kod kuće