Sadržaj
Osoba koja posjeduje mjesečinu prije ili kasnije želi unijeti nešto posebno u svoj proizvod. Idealno rješenje je pripremiti razne tinkture na domaćoj mjesečini. Postoji mnogo recepata za tinkture - na voću, bobicama, začinskom bilju i začinima. Polemike u zajednicama domaćih pivara oko toga koji je sastojak najbolje koristiti ne prestaju ni minute. Na specijaliziranim forumima posvećenim domaćem pivarstvu, tinktura badema na mjesečini posebno je popularna.
Ispravan pristup izradi domaćih tinktura omogućit će vam stvaranje proizvoda koji kvalitetom i okusom nije inferioran skupim vrstama alkohola. Ispravno odabrani bademi i kvalitetna domaća mjesečina ključ su neopisivog okusa. Izrada mjesečine na košticama badema zahtijeva strogo poštivanje pravila i sastojaka. Vrijedno je zapamtiti da čak i blagi porast sastojaka, odnosno broja sjemenki, može vaše piće pretvoriti u tinkturu s previše oštrim mirisom i užasnim okusom.
Korisna svojstva bademove tinkture
Zbog svoje arome bademi su odavno stekli priznanje u raznim poljima kulinarstva. Profesionalni kuhari dodaju ga u brojne salate, peciva i slastice. Korištenje badema u domaćem pivarstvu omogućuje vam da dobijete proizvod izvrsne kvalitete, koji će cijeniti ljubitelji žestokih pića.
Tinktura badema nije pripremljena samo za izravnu konzumaciju kod kuće. U malim dozama takvo alkoholno piće može imati blagotvoran učinak na tijelo. Zrna badema bogata su korisnim antioksidansima. Tinktura pomaže poboljšati funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, au malim dozama pomaže u liječenju bolesti jetre. Ova tinktura pokazuje poseban učinak u liječenju prehlade - par žlica može ublažiti začepljenost nosa i glavobolju.
Sastojci
Kao što je već spomenuto, tinktura badema zahtijeva stroge proporcije u pripremi. Da bismo pripremili savršeno piće, trebaju nam:
- 1 litra mjesečine 50% jačine;
- 5-7 komada sjemenki badema;
- 10 g crvenih grožđica;
- 5 g hrastovog čipsa;
- 1-2 žlice šećera.
Sve komponente moraju biti visoke kvalitete.
Bademova mjesečina recept
Kuhanje tinkture badema ne zahtijeva nikakve dodatne posebne uređaje. Glavni kriterij za kvalitetu budućeg pića je dobra domaća piva vlastite proizvodnje, jer možete točno znati od čega je piće i biti sigurni da nema štetnih nečistoća. Sastav se može pripremiti kod kuće pomoću jednostavnih sastojaka. Stručnjaci za domaću pivovaru savjetuju vam da slijedite jednostavan recept:
- Prvo, morate pripremiti hrastov čips, napuniti ga vodom - vode ne smije biti previše. Ostavljanje čipsa 24 sata znači da voda apsorbira okus hrasta. Vrijedno je zapamtiti da voda ne smije biti veća od 50 g, jer će značajno smanjiti stupanj pića.
- Dobivenu infuziju procijedite kroz gazu. U to ulijte mjesečinu i dodajte šećer. Ostavite da odstoji 4 sata.
- Sadašnju mjesečinu ulijte u veliku bocu, dodajte grožđice i bademe. Dobro protresite bocu, dobro je zatvorite i pošaljite na tamno mjesto na 3 tjedna. Temperatura u sobi u kojoj se čuva tinktura trebala bi biti oko 20 stupnjeva.
- Potrebno je pažljivo filtrirati mjesečinu kroz nekoliko slojeva gaze. Nakon filtracije, mjesečinu treba davati još 4 tjedna dok se potpuno ne skuha.
Bademova mjesečina je spremna.
Pravila za upotrebu mjesečine na bademima
Proces pijenja mjesečine s bademima ne razlikuje se puno od pijenja drugih žestokih pića. Najbolje rješenje za posluživanje pića bio bi prekrasan stakleni dekanter koji će naglasiti bogatu boju likera. Također, alkohol se može poslužiti u originalnoj boci, što će naglasiti jedinstvenost pića. Temperatura posluživanja treba biti na sobnoj temperaturi, jer kod jakog hlađenja može doći do oborina.
Ne preporučuje se upotreba običnih čaša za votku. Tradicionalno, tinkturu treba sipati u male prozirne čaše s malom stabljikom. Prekrasan uzorak na čašama naglasit će svijetlu hladovinu pića. Jaka mjesečina na bademima pije se, poput votke, u jednom gutljaju. Nije uobičajeno uživati u takvom proizvodu.
Naravno, alkohol u velikim dozama je štetan, čak i ako ste sigurni u kvalitetu svog proizvoda. Stoga vrijedi ozbiljno shvatiti količinu popijenog alkohola. Sve je korisno umjereno.
Kontraindikacije
Naravno, alkohol je kontraindiciran za djecu i trudnice. Osim toga, upotreba tinkture, kao i bilo koji drugi jaki alkohol, strogo je kontraindicirana kod pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i kod problema s jetrom.
Zasebna je točka istaknuti ljude čije je tijelo sklono alergijskim reakcijama na razne biljne komponente. Osoba s alergijom na bademe odmah će osjetiti note ove biljke u napitku, što će dovesti do neizbježne reakcije. Također, česti su slučajevi manifestacije negativnih simptoma s alergijama na druge biljke. Ako imate bolest, najbolje je uvijek imati antihistaminik sa sobom.
Uvjeti skladištenja
Alkohol jačine 40 stupnjeva i više, u pravilu, nema rok trajanja. Ali skladištenje tinktura, zbog prisutnosti dodatnih sastojaka u njima, trebalo bi pažljivije postupati. Pravilno pripremljeno piće može se čuvati od 6 mjeseci do godinu dana u staklenoj boci. Kad se čuva u hrastovoj bačvi, rok trajanja pića može biti 2-3 godine na hladnom mjestu.
Tinktura se ni u kom slučaju ne smije čuvati u plastičnim bocama. Prema savjetima iskusnih mjesečara, kada alkohol reagira s plastikom, u mjesečinu ulaze tvari štetne za tijelo. Moguća je samo kratkotrajna uporaba plastičnih boca za prijevoz pića.
Zaključak
Tinktura badema na mjesečini može iznenaditi svaku osobu koja se razumije u alkohol. Nježna začinjena aroma i trpki okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ne zaboravite da su u kombinaciji s alkoholom bademi sposobni za prava čuda. Okus pića postaje nezaboravan i jedinstven. Uz to, male doze takve tinkture povoljno će utjecati na ljudsko tijelo.
