Sadržaj
Gljiva iz obitelji Bunker - gidnellum Peka - dobila je svoje specifično ime u čast Charlesa Pecka, američkog mikologa, koji je opisao gidnellum. Uz latinski naziv Hydnellum peckii, pod kojim je navedena u biološkim referentnim knjigama, gljiva se naziva i: krvavi zub, vražji zub ili vražji jež.
Kako izgleda Hydnellum Peka
Vrsta se sastoji od kapice koja pokriva stabljiku. Hydnellum Pek nema jasnu granicu između vrha i dna. Tijelo ploda izgleda poput lijevka koji nastaje odmah s mjesta micelija. Cijeli donji dio prekriven je himenom nazubljene građe. Plodišta su smještena blizu jedan drugog, često rastu sa strane, tvoreći jednu gljivu.
Vanjski opis Pekovog hidneluma je sljedeći:
- Odrasla plodišta (sporocarps) mogu doseći visinu do 11 cm, promjer varira od baze do vrha, kapica je u prosjeku 15 cm, pod povoljnim uvjetima za rast - 20 cm. Stabljika je oko zemlje debela oko 3 cm .
- Nazubljena struktura je specijalizirani dio za proizvodnju spora, reproduktivni je organ vrste. Kralježnice su vrlo tanke, sužavajuće se i cilindričnog oblika.
- U osnovi sporocarpa, zubi su dugi, postaju mnogo kraći prema rubu kapice, u nekim primjercima izgledaju poput rudimenata.
- Aranžman je gust, s pet bodlji na 1 kvadrat. mm U početnoj fazi vegetacije bijele su s blagom ružičastom bojom; nakon sazrijevanja spore postaju tamnosmeđe, boja je jednolična.
- Površina sporokarpa je neravna, može biti konveksna ili spljoštena, gomoljasta, eventualno istisnuta u središnjem dijelu. Zaobljeni oblik s neravnim valovitim rubovima. Građa zrelih primjeraka je vlaknasta i kruta.
- Gljiva je obično gusto prekrivena finim hrpicama, što joj daje teksturu poput filca ili baršuna. Kako raste, premaz se ljušti i otpada, kapice zrelih primjeraka postaju glatke.
- U mladoj dobi boja je svijetlo bež ili bijela, s vremenom potamni, prekriva se smeđim ili crnim mrljama, kad se pritisne, oštećena područja postaju siva ili smeđa.
- Meso je ružičasto ili svijetlosmeđe, kruto, vrlo žilavo.
- Stabljika ploda je kratka, prekrivena iglastim slojem, veći dio je u zemlji, na površinu ne viri više od 1 cm. U osnovi je runasta, na gomoljastom zbijanju, često prekrivena mahovinom ili sitnim ostaci legla pomiješanog sa zemljom.
Tekućina je viskozna, ljepljiva, služi kao prepoznatljiva značajka izgleda i dodatni izvor prehrane. Hydnellum Peka jedina je gljiva koja se može klasificirati kao grabežljivac. Svijetla boja kapljica i specifičan orašast miris privlače insekte. Slijeću na površinu sporokarpa, prianjaju i postaju hrana gljivicama.
Tamo gdje raste Hydnellum Peka
Vrsta gljive je mikorizna, može rasti samo u simbiozi s četinjačima.Hydnellum hyphae čvrsto isprepliću površinski korijenov sustav stabla, dobivajući hranu i odričući se elemenata važnih za vegetaciju domaćina. Nalaze se pojedinačno ili u malim skupinama među otpalim iglicama na leglu mahovine u suhim šumama. Hydnellum Pekas čine simbiozu samo s višegodišnjim drvećem, stoga se gljiva ne pojavljuje u mladim crnogoričnim šumama.
Glavna rasprostranjenost hydnellum Pecka u Americi i Europi, u planinskom ili subalpskom ekosustavu. Lagana nakupina hidneluma nalazi se u Njemačkoj, Italiji, Škotskoj. U Rusiji raste u regijama Arhangelsk, Kalinjingrad, Irkutsk, Tjumenj. Pojedinačni primjerci nalaze se u šumama u blizini Sankt Peterburga. Rađa u prvom jesenskom desetljeću.
Može li se jesti hydnellum Peka
Tijelo ploda vrlo je čvrsto i vlaknasto, nije pogodno za bilo kakvu preradu. Hydnellum Peka je nejestiv zbog gorkog okusa i specifičnog mirisa koji podsjeća na voćni i istodobno orašast. Usporedba bi trebala ići u korist gljivama, ali miris tako oštar i odbojan s notama amonijaka vjerojatno neće pobuditi gastronomski interes. Što se tiče toksičnosti, podaci su kontradiktorni, u nekim se izvorima izlučeni sok smatra otrovnim, u drugim ne. U svakom slučaju, hydnellum Peka je nejestiva gljiva.
Ljekovita svojstva
Kemijski sastav ekstrahiranog ekstrakta sadrži atromentin, moćan prirodni antikoagulant. Tvar je po sastavu jača od heparina, koji razrjeđuje krv i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Ovaj se spoj koristi za liječenje, na primjer, tromboflebitisa. Stoga bi ekstrakt hidneluma u budućnosti mogao postati dobra alternativa farmaceutskom sredstvu.
Zaključak
Gidnellum Peka obdaren je egzotičnim izgledom. Tekućina koja strši kroz pore na laganu površinu izgleda poput kapi krvi. Zlokobna privlačnost gljive neće je ostaviti nezamijećenom, ali ovo je samo vrsta mladog primjerka. Zrele gljive su smeđe i neopisive, vrlo žilave. Gorak okus, oštrog mirisa, nejestiva voćna tijela.
