Sadržaj
Vrećasti golovak je jestivi predstavnik obitelji Champignon. Vrsta se nalazi rijetko, raste u pojedinačnim primjercima na rubu šume, polja, livada i pašnjaka. Budući da gljiva ima slične blizance, morate pažljivo pročitati opis, pogledati fotografije i videozapise.
Kako izgleda vrećasta krupna glava?
Tijelo ploda doseže promjer 15-20 cm. Bradavičasta površina je sitnozrnasta, obojena u bjelkastu boju, s godinama boja se mijenja u sivo-smeđu. Kako raste, zaobljeno plodište puca, a gornji dio propada. Odatle pulpa ispada sporama, koje se raspršuju na vjetru i daju život novoj generaciji gljiva.
U mladih primjeraka meso je snježnobijelo, ugodnog okusa i arome gljiva. Nadalje, postaje smeđe ili maslinastosmeđe i poprima neugodan miris.
Pogled možete prepoznati po kvrgavoj površini
Gdje i kako raste
Viseća glava radije raste na otvorenim, sunčanim mjestima. Može se naći na poljima i livadama, uz ceste, u gradskim parkovima i trgovima. Distribuiran po cijeloj Rusiji, donosi plod tijekom toplog razdoblja.
Je li gljiva jestiva ili ne
Gljiva pripada 4. skupini jestivosti. U kuhanju se koriste samo mladi primjerci s bijelim mesom. Gljiva je vrijedna među kuharima, jer sadrži ugljikohidrate, veliku količinu bjelančevina, mikro i makroelemente, vitamine.
Prije kuhanja gljive se operu, ogulite i skuhaju. Tada se od njega mogu praviti juhe, pržene i variva.
Stari se uzorci ne jedu, jer poput spužve upijaju toksine i mogu naštetiti tijelu.
Ljekovita svojstva vrećastih velikih glava
Zbog bogatog minerala i utvrđenog sastava, široka krupna glava široko se koristi u medicini. Jedno od glavnih ljekovitih svojstava je antibakterijsko djelovanje. Na njegovoj se osnovi izrađuju lijekovi protiv salmonele, streptokoka i stafilokoka.
U narodnoj medicini vretenasti krupnjak koristi se za uklanjanje sljedećih bolesti:
- poboljšava vid;
- jača srčani mišić;
- pojačava imunitet;
- poboljšava rad probavnog sustava;
- poboljšava stanje zuba, kostiju i zglobova.
Unatoč činjenici da vrećasti krupnjak koristi tijelu, on ima i kontraindikacije.U velikim količinama ne preporučuje se koristiti ga hipertenzivnim bolesnicima, osobama s pankreatitisom, peptičnom ulkusnom bolešću i pogoršanim gastritisom.
Budući da je gljiva teška hrana, od nje se treba suzdržati za djecu mlađu od 8 godina i ne jesti je 2-3 sata prije spavanja.
Parovi i njihove razlike
Vrećasti golovač, kao i svaki stanovnik šume, ima slične blizance. Kao što su:
- Kupina bodljikava kabanica - jestiva vrsta koja raste u malim obiteljima u listopadnim šumama. Poluloptasto voćno tijelo prekriveno je blisko rastućim trnjem. Pulpa je gusta, bjelkasta, s godinama postaje tamnosmeđa. U kuhanju se koriste samo mladi primjerci.
Rijetka vrsta koja nalikuje ježu
- Smrdljivi baloner - nejestiv primjerak. Smeđe voćno tijelo prekriveno je zakrivljenim trnjem i doseže visinu od 5 cm. Gljive rastu u četinarskim i listopadnim šumama, tvoreći nakupine u obliku zvijezde. Miris je neugodan, odbojan. Plod od svibnja do listopada. Kad se jede, gljiva uzrokuje trovanje hranom.
Vrsta uzrokuje trovanje kad se jede.
Zaključak
Baggy golovach - spada u 4. skupinu jestivosti. Zbog svojih korisnih svojstava ovaj predstavnik carstva gljiva pronašao je široku primjenu u kulinarstvu i narodnoj medicini. No, budući da vrsta ima kontraindikacije, prije upotrebe potrebno je konzultirati se s liječnikom.
