Sadržaj
Sve su sorte gljiva vrlo tražene zbog svoje svestranosti u preradi i okusu. Mliječne gljive u regiji Čeljabinsk rastu u gotovo svim šumama, beru se zimi za osobnu upotrebu i u komercijalne svrhe.
Gljive rastu ispod debelog sloja stelje lišća, tvoreći male gomolje iznad površine
Raste li mliječna gljiva u regiji Čeljabinsk
Klima i ekološki sustav Čeljabinske regije omogućuju prikupljanje obilnih žetvi raznih vrsta gljiva. Ova je regija bogata šumama. Njezini kontinentalni klimatski uvjeti s toplom kišovitom jeseni pogodno su okruženje za plodenje gljiva.
Gljive sa slanim mlijekom u Čeljabinsku sastavni su dio ruske kuhinje. Gotovo u svakoj obitelji ima praznina za zimu. Uz obilnu žetvu, prerađene mliječne gljive postaju dobra financijska potpora za obiteljski proračun. Da ne biste izašli iz šume praznih ruku, morate znati mjesta glavnog nakupljanja gljiva i način njihovog rasta:
- Gljive ne rastu same, rođaci su uvijek u blizini, trebali biste ih bolje pogledati kako biste ih pronašli.
- Mogu postojati samo u simbiozi s određenim vrstama drveća. U osnovi, oni stvaraju mikorizu s hrastom i brezom, sklonost ovisi o sorti.
- Dobar urod može se donijeti i iz šuma tajge; postoji nekoliko vrsta koje rađaju samo u simbiozi s četinjačima.
Mliječne gljive u regiji Čeljabinsk mogu se naći na cijelom teritoriju koji zauzimaju šume, bez obzira na smjer i vrstu masiva.
Kada sakupljati mliječne gljive u regiji Čeljabinsk
Ne postoji točan datum početka sezone u ribolovu gljiva. Gljive se beru ovisno o vrsti i vremenskim uvjetima. Za normalan rast plodišta trebaju odgovarajuću temperaturu u rasponu od 15-20 0C i stabilne oborine. Po vrućem i suhom vremenu neće biti žetve, kao ni po hladnom, pretjerano kišnom vremenu. Možete se usredotočiti na prosječni pokazatelj početka plodonošenja i mjesto rasta.
Naziv mlijeka | Koje su pasmine u simbiozi | Početak sezone |
Predstaviti | stablo breze | Kraj srpnja, početak kolovoza |
Crno | Breza, jasika | Sredinom srpnja |
Plavkasto | Smreka, rjeđe vrba | Kraj kolovoza |
Žuta boja | Jela, smreka | srpanj |
Papar | Miješani listopadni, ne preferira određenu vrstu drveća | srpanj |
hrast | Bukva, lješnjak, hrast | Kraj srpnja |
Crveno smeđa | Hrast, smreka, ljeska | Početkom srpnja |
Violinista | Sve vrste drva | Početkom kolovoza |
Resast | Aspen, hrast, breza, lijeska, grab. | srpanj |
Počevši od srpnja, u bilo kojoj šumi regije Čeljabinsk možete sakupljati puno gljiva ove ili one vrste.
Koliko je duga sezona gljiva u regiji Čeljabinsk
Trajanje ploda također ovisi o vrsti i vremenskim uvjetima. Najduža je zbirka gljiva s resama, posljednja plodišta nalaze se tijekom prvog mraza, u regiji Čeljabinsk - to je sredina ili druga polovica listopada.
Sezona traje unutar 30-45 dana.
Gdje se u regiji Čeljabinsk sakupljaju mliječne gljive
Gljiva mjesta u Čeljabinsku, gdje možete prikupiti dobru žetvu gljiva, nalaze se u gotovo svim regionalnim šumama.Najpopularnija mjesta među beračima gljiva su Distrikt Sosnovsky i masivi mješovitih listopadnih vrsta uz jezero Bolshoi Kremenkul. Okrug Ashinsky zauzimaju 80% šume, ovo je mjesto gdje većina berača gljiva dolazi svake godine.
Karta mjesta gljiva Čeljabinska
Prilično dobra mjesta za gljive u okruzima Argayash i Krasnoarmeisky. U regiji Čeljabinsk glavni tok berača gljiva usmjeren je prema naseljima:
- Norkino;
- Sargazy;
- Šuma;
- Bayramgulovo;
- Rustikalno.
Dobro mjesto za branje gljiva je selo Taktybay u regiji Chebarkul i okolina jezera Arakul, smješteno u regiji Kasli. Mještani preporučuju posjet prirodnom rezervatu Ilmensky.
U blizini Čeljabinska: Butaki, jezero Kasargi. Prema zapadnoj granici regije Čeljabinsk uz federalnu magistralu M5 prema Ufi:
- Mješovita šuma u blizini jezera Kisegach, oko 100 km od regionalnog središta.
- Šumska stepa regije Chebarkul nalazi se 90 km od Čeljabinska.
- Borovina šuma Varlamovsky popularna je među beračima gljiva.
- Nacionalni park Taganay.
Ova mjesta u regiji Čeljabinsk poznata su ne samo po gljivama, već i po bijelim sortama gljiva.
Pravila za sakupljanje gljiva u regiji Čeljabinsk
Regija Čeljabinsk nalazi se na jugu Urala, šume se nalaze uglavnom u stepnim i planinskim predjelima. Gusta, neprohodna područja kompliciraju planinski krajolik, pa je neiskusnim beračima gljiva opasno ići sami. U slučaju gubitka orijentacije, potrebno je sa sobom imati sredstvo komunikacije i malu zalihu hrane i vode.
Ne beru u ekološki nepovoljnim područjima. Voćna tijela apsorbiraju i akumuliraju otrovne spojeve iz atmosfere i tla, koji možda neće propasti ni nakon toplinske obrade. Mjesta "tihog lova" u blizini benzinskih postaja, brzih autocesta, industrijskih poduzeća i gradskih smetlišta ne uzimaju se u obzir.
Uzimaju se samo mlade mliječne gljive. Gljive sadrže visoku koncentraciju bjelančevina, koje se tijekom starenja razgrađuju i oslobađaju toksine. Prezreli uzorci mogu izazvati trovanje. Također, nemojte uzimati gljive oštećene insektima. Preporuča se plodišta odrezati nožem kako ne bi oštetili micelij. Mliječne gljive rađaju na istom mjestu nekoliko godina, povećavajući okupirani teritorij svake godine.
Zaključak
Mliječne gljive u regiji Čeljabinsk beru se u velikoj mjeri. Vremenski uvjeti omogućuju dobru berbu tijekom sezone. Gljive rastu u svim vrstama šuma koje se nalaze u regiji. Sezona berbe započinje u srpnju i traje do listopada.
