Sadržaj
Sivi plovak je gljiva koja pripada obitelji Amanite. Plodište ima drugo ime: amanita vaginalis.
Kako izgleda sivi plovak
Izvana voćno tijelo izgleda neugledno: izgleda poput blijede krastače. Mnogi berači gljiva zaobilaze ga, smatrajući ga otrovnim.
Opis šešira
U promjeru doseže 5-10 cm, ima boju raznih nijansi sive: od svijetle do tamne. Postoje predstavnici čija je boja smeđa ili žuta. Oblik kapice razlikuje se kako raste: u mladih je primjeraka jajasto-prstenasti, a zatim postupno postaje ravno ispupčen s rebrastim rubovima. Moguća je prisutnost flokulentnih ostataka s uobičajenog pokrivača. Pulpa mu je bijela i krhka, pa se lako lomi.
Ploče na stražnjoj strani kapice su česte i široke. U mladih su primjeraka bijele boje, ali postupno postaju žute boje.
Opis nogu
Amanita vaginalis ima dugu nogu: doseže 12 cm visine i 1,5 cm širine. Cilindričnog je oblika, iznutra šuplja, s proširenom bazom. Kad se gleda na njemu, možete prepoznati flokulentni procvat i pjegavost, čija je sjena svjetlija od one na kapici.
Vulva je velika, žuto-crvene boje. Karakteristična značajka je odsutnost prstena.
Gdje i kako raste
Sivi plovak moguće je sakupljati svugdje: sigurno raste u crnogoričnim ili listopadnim šumama, a nalazi se u mješovitim nasadima. Razdoblje ploda je od srpnja do rujna.
Je li gljiva jestiva ili ne
Plovak pripada uvjetno jestivim voćnim tijelima. Neuobičajena pojava i sličnost s otrovnim predstavnicima čest su razlog zašto berači gljiva izbjegavaju ovu vrstu.
Prije upotrebe ga prokuhajte. Treba imati na umu da je pulpa vrlo krhka, lako se lomi, što otežava kulinarsku obradu gljive.
Otrovni kolege i njihove razlike
Postoji mogućnost da se amanita vaginalis zbuni s blijedom krastačom. Potonji ima šešir smeđe-maslinaste boje s svilenkastim sjajem ili bijelim pahuljicama na površini. Kako gljiva raste, mijenja boju u sivkastu. Glavne razlike između vrsta su odsutnost prstena na nozi i prisutnost slobodne vrećaste vulve u blizancu.
Potrebno je razlikovati sivi plovak od smrdljive muharice. Potonji karakterizira široko-stožast šešir, promjera koji doseže 12 cm. Ljepljiv je na dodir, sjajan, bijele boje. Pulpa na plodištu ima neugodan miris. Dvostruki je izuzetno otrovan, zabranjeno ga je koristiti u hrani.
Zaključak
Sivi plovak predstavnik je jestivih voćnih tijela.Unatoč neprivlačnom izgledu, pogodan je za kuhanje. Vrsta je sveprisutna, žetva se bere od srpnja do rujna. Trebali biste pažljivo pregledati uzorke: sivi plovak lako se zamijeni s blijedom krastačom i smrdljivom muharicom.
