Sadržaj
- 1 Biste li mogli biti alergični na buču?
- 2 Zašto bundeva može uzrokovati alergije
- 3 Je li buča alergen nakon kuhanja?
- 4 Biste li mogli biti alergični na sjemenke bundeve?
- 5 Simptomi alergije na bundevu
- 6 Da li je moguće jesti buču od alergija
- 7 Koje mjere poduzeti na prvi znak
- 8 Kada hitno posjetiti liječnika
- 9 Zaključak
Alergija na buču toliko je rijetka da se ova kultura smatra hipoalergenom. To, kao i bogati vitaminski sastav bundeve, pridonosi činjenici da se povrće pokušava što ranije uključiti u prehranu novorođene djece. Njegovo voće sadrži vitamine poput K i T, koji su prilično rijetki, kao i lako probavljiv šećer, što je važno uzeti u obzir prilikom organiziranja prehrane za dojenčad. Uz to, bundeva je bogata raznim mineralima, mastima i proteinima, međutim, čak i tako zdravo povrće u rijetkim slučajevima može izazvati zaštitnu reakciju u tijelu.
Biste li mogli biti alergični na buču?
Buča najčešće kod ljudi izaziva alergije s individualnom netolerancijom na povrće, međutim, takvo odbijanje izuzetno je rijetko. Zato se dugo vjerovalo da bundeva nije alergena, što je u osnovi pogrešno.
Među najopasnijima su sorte svijetle boje kore i pulpe, dok su blijede bundeve praktički bezopasne. Voće bogate narančaste boje opasno je za alergičare poput agruma ili rajčice.
Ako je dijete u dojenačkoj dobi ili u ranom djetinjstvu razvilo alergijsku reakciju na bundevu, moguće je da će tijekom odrastanja tijelo prestati odbacivati ovu kulturu.
Može li buča izazvati alergije kod djeteta?
Odrasli, zbog razvijenog imunološkog sustava, rijetko imaju alergijsku reakciju na komponente povrća. To se ne može reći za djecu, posebno za bebe. Njihov imunitet i probavni sustav još nisu u potpunosti oblikovani, tako da jednostavno nisu u stanju asimilirati neke komponente sadržane u plodovima. U nekom trenutku neizbježno dolazi do odbacivanja različitog stupnja, obično 2-4 sata nakon jedenja povrća
Zašto bundeva može uzrokovati alergije
Buča može izazvati alergije kod ljudi iz jednog od sljedećih razloga:
- individualna netrpeljivost prema elementima sadržanim u ovoj kulturi;
- prisutnost specifičnih bjelančevina u buči koje ljudsko tijelo može odbiti (udio tih bjelančevina u sjemenkama bundeve posebno je visok);
- beta-karoten, koji se u velikim količinama nalazi u svijetlim plodovima - upravo ta tvar daje plodovima bogatu narančastu boju;
- kemikalije (pesticidi, fungicidi itd.), koje nesavjesni vrtlari ponekad zlostavljaju;
- prirodni proteini, posebno protein f225, glavni su alergeni bundeve, zajedno s beta-karotenom.
Prije nego što uključite buču u dječju prehranu, trebali biste biti sigurni da njegovi roditelji nisu alergični na povrće.
Je li buča alergen nakon kuhanja?
U odraslih se alergija na bundevu javlja uglavnom kada jedu sirovo povrće.Nakon toplinske obrade potpuno oblikovano tijelo u većini slučajeva prestaje odbijati jela od bundeve - možemo reći da proizvod postaje hipoalergen, iako samo za odrasle.
To se ne odnosi na djecu. Unatoč činjenici da se povrće preporučuje uvrštavanje u prehranu djeteta tek nakon toplinske obrade (ključanje, dinstanje, pirjanje itd.), To ne jamči odsutnost alergijske reakcije. Većina alergena sadržanih u povrću uništava se pod utjecajem visokih temperatura, međutim, značajan postotak i dalje ostaje.
Biste li mogli biti alergični na sjemenke bundeve?
Ako osoba ima alergiju na pulpu povrća, najvjerojatnije se proširuje i na sjemenke bundeve, jer sadrže veliku količinu teško probavljivih bjelančevina. Uz to, konzumacija drugih dinja i tikvica može izazvati alergijsku reakciju:
- dinje;
- lubenica;
- krastavac;
- tikvica;
- tikvica.
Simptomi alergije na bundevu
Glavni simptomi alergije na bundevu, koji se javljaju i kod odraslih i kod djece, uključuju sljedeće tjelesne reakcije:
- osip različitog stupnja intenziteta;
- svrbež kože;
- ozbiljna oteklina u regiji ždrijela;
- nerazumni uporni kašalj koji nema nikakve veze s prehladom i curenjem nosa;
- poremećaj probavnog sustava (promjena stolice);
- bolovi u trbuhu;
- brojni ekcemi na tijelu;
- mučnina, povraćanje;
- obilno kidanje bez vidljivog razloga.
Kod beba
Najčešće se alergija na bundevu javlja kod dojenčadi. Unatoč činjenici da još uvijek nisu u mogućnosti sami konzumirati proizvode od bundeve, alergeni sadržani u njoj mogu ući u djetetovo tijelo zajedno s majčinim mlijekom.
Sljedeće reakcije ukazuju na to da je dijete alergično na buču:
- pojava crvenih mrlja na koži, malih osipa (glavna mjesta koncentracije osipa su obrazi, laktovi i koljena djeteta);
- svrbež na području prekrivenom osipom i crvenilom;
- osip;
- poremećaj stolice (proljev, zatvor);
- povraćanje;
- oticanje lica;
- kašalj.
Simptomi alergije na bundevu mogu se očitovati na različite načine. Najčešće se alergijska reakcija javlja u novorođenčadi u roku od 30-40 minuta nakon što alergene komponente uđu u tijelo, ali ponekad to traje 2-3 dana. U drugom je slučaju teško razumjeti što je točno uzrokovalo alergiju kod djeteta, stoga se kod prvih znakova alergijske reakcije preporučuje savjetovanje sa stručnjakom.
Kod djece
Alergija na bundevu u adolescentne djece vrlo je slična alergijskim reakcijama u dojenčadi. Jedina značajna razlika je veća predispozicija za Quinckeov edem - javlja se kod adolescenata puno češće nego kod novorođenčadi.
Vrhunac osjetljivosti na bundevu javlja se tijekom puberteta, kada djeca imaju ozbiljnu hormonsku neravnotežu. Vremenom se alergije na bundevu mogu smanjiti ili čak nestati. Često se dogodi da se alergija na hranu na bundevu očituje kod djece u obliku dijateze.
Kod prvih znakova alergije preporuča se izuzeti povrće iz djetetove prehrane i posavjetovati se s liječnikom. Nakon nekog vremena možete pokušati ponovno uvesti buču u prehranu, ali postupno, pažljivo promatrajući kako dijete reagira na proizvod.
U odraslih
U odrasle osobe, alergija na bundevu praktički nije pronađena.Ako tijelo i dalje odbija komponente koje čine buču, manifestacije alergijske reakcije često su prilično slabe. Područje crvenila i osipa relativno je malo, svrbež je umjeren. Teška manifestacija - poremećaj rada gastrointestinalnog trakta, ekcem, Quinckeov edem, anafilaktički šok.
Stupanj manifestacije reakcije
Mogu se razlikovati sljedeći stupnjevi alergijske reakcije na buču:
- Crvenilo kože.
- Mali osip, svrbež.
- Curenje iz nosa, kašalj, konjunktivitis.
- Mučnina, povraćanje.
- Ako se ništa ne poduzme, osip se može razviti u košnice - ravne, tamno ružičaste mjehuriće koji u velikom broju mogu prekriti različite dijelove tijela.
- Akutna bol u trbuhu, probavne smetnje, nadimanje. Bolni osjećaji mogu biti uzrokovani Quinckeovim edemom u crijevnoj regiji. Dugotrajno povraćanje i poremećaji stolice smatraju se posebno opasnima za alergije, jer u tom slučaju osoba počinje gubiti veliku količinu tekućine i hranjivih sastojaka.
- Oticanje sluznice grkljana.
- Atopijski dermatitis, jak svrbež, ekcem - crvenilo kože, popraćeno zadebljanjem, obilnim pilingom.
- Quinckeov edem jedna je od najopasnijih manifestacija alergije na bundevu. Najovjerojatnija područja oteklina uključuju sluznicu, kožu, grkljan i crijeva. Oticanje sluznice je opasno jer alergija u ovom slučaju uzrokuje gušenje. Bez pravovremene medicinske njege, Quinckeov edem može biti fatalan.
Odvojeno je vrijedno istaknuti najopasniju manifestaciju alergije na bundevu - anafilaktički šok, koji se može razviti u nekoliko sekundi nakon pojave alergijske reakcije. Znakovi anafilaktičkog šoka:
- dispneja;
- hladan znoj;
- kršenje mokrenja;
- nesvjestica;
- oteklina;
- crvenilo;
- oštar pad krvnog tlaka;
- oštra bol u trbuhu.
Da li je moguće jesti buču od alergija
Na Internetu je raširena zabluda da alergičari mogu jesti buču. To je samo djelomično točno - buča ne uzrokuje alergijsku reakciju kod odraslih nakon toplinske obrade, postaje za njih potpuno hipoalergična. Djeca s alergijom na bundevu ne bi trebala jesti povrće u bilo kojem obliku, čak ni nakon vrenja ili prženja. Unatoč činjenici da stupanj odbacivanja fetusa postaje manji, buča ostaje alergična na djecu čak i nakon izlaganja visokim temperaturama.
Koje mjere poduzeti na prvi znak
Kod prvih znakova alergije na bundevu treba poduzeti sljedeće mjere:
- Bundeva je potpuno isključena iz prehrane prije postavljanja točne dijagnoze. Nakon toga možete pokušati uvesti povrće u prehranu, u malim količinama. Ponekad alergije nestaju kako stare.
- U slučaju manjih manifestacija alergija, preporuča se uporaba antihistaminika: "Edem", "Loratadin", "Zyrtec".
- Masti Lokoid i Sinaflan prikladne su protiv svrbeža i osipa, kao i blage natečenosti.
- Upalni procesi na koži mogu se izliječiti losionima na bazi infuzije kamilice. Za to, 4 žličice. suha kamilica ulije se u 0,5 litre kipuće vode.
- Infuzija šipka pomaže u obnavljanju probavnog trakta i ublažavanju natečenosti. Priprema se prema sljedećoj shemi: 100 g bobica ulije se u 1 litru kipuće vode i inzistira nekoliko sati. Infuzija se uzima oralno za ½ žlice. l. pola sata prije jela.
Kada hitno posjetiti liječnika
Unatoč činjenici da se neki simptomi alergije mogu ukloniti sami, postoje slučajevi kada je hitna pomoć stručnjaka potrebna - to je anafilaktički šok i Quinckeov edem, koji može biti koban ako se na vrijeme ne poduzmu odgovarajuće mjere. Uz to, liječnička konzultacija neophodna je čak i kod relativno sigurnih simptoma: svrbež, osip, poremećaj rada gastrointestinalnog trakta itd.
Činjenica je da se simptomi alergije na bundevu mogu djelomično preklapati s kliničkom slikom drugih bolesti, što otežava samodijagnozu problema. Pojedinačni simptom ne mora nužno značiti prisutnost alergijske reakcije - na primjer, mučninu i povraćanje nakon što pojedete posudu od bundeve mogu uzrokovati ustajali proizvodi koji su dio nje, a nimalo mogući alergeni.
Točnu dijagnozu može postaviti samo stručnjak koji za to propisuje brojne testove. Konkretno, postoji li alergijska reakcija na bundevu ili ne, često se određuje malim urezima na koži. Na njih se nanosi mala količina mogućeg alergena. Ako je osoba alergična na bundevu, nakon 2-3 sata dolazi do odgovarajuće reakcije tijela na test: osip, svrbež, mučnina itd. Osim toga, dijagnoza se može postaviti prilično brzo na temelju rezultata krvi test.
Osim toga, o značajkama prve pomoći kod prvih znakova alergije možete saznati iz videozapisa u nastavku:
Zaključak
Alergija na buču izuzetno je rijetka, što je dovelo do zablude da povrće ne sadrži alergene. Unatoč činjenici da tijelo odraslih praktički ne odbacuje komponente sadržane u bundevi, djeca, posebno dojenčad, prilično oštro reagiraju na proizvod. U takvim slučajevima konzumaciju kulture treba oštro ograničiti ili potpuno isključiti iz djetetove prehrane. Moguće je smanjiti vjerojatnost alergijske reakcije kod djeteta uz pomoć toplinske obrade pulpe fetusa, međutim, to ne jamči uvijek pozitivan ishod.
