Sadržaj
Prve su tikvice uzgajane kao ukrasne biljke - imaju lijepe izrezbarene listove, duge trepavice s velikim žutim cvjetovima. Sama biljka pripada istoj vrsti kao i afrička loza i egzotične orhideje. Kasnije su ljudi počeli sušiti sjeme zrelih plodova i koristiti ih za hranu. I prije samo nekoliko stoljeća mislili su jesti cijelo voće cijelo. Pokazalo se da su tikvice ne samo vrlo ukusno, već i izuzetno korisno povrće, posebno za djecu i ljude kojima je potrebna dijeta.
Do danas stvoreno preko 150 sorte tikvica, svi oni imaju svoje osobine. Postoje obojeni plodovi, prugasti, okrugli i kruškoliki, plodovi izvanrednog okusa i zanimljivih svojstava. U ovom će se članku opisati sve ove sorte, ali posebna će se pažnja posvetiti malim sortama biljaka tikvice.
Bušov tikvica
U početku su tikvice rasle u trepavicama koje su se vukle po tlu. Takvi se usjevi uzgajaju i danas, a postoji mnogo vrsta biljaka penjačica. Ali većina ljetnih stanovnika i vrtlara zaljubila se u sorte grma - oni su kompaktni, ne zauzimaju puno prostora.
U zatvorenim područjima i povrtnjacima grmlje tikvica smatra se najuspješnijim rješenjem. Pa ipak, grmovi ovog povrća nisu tako mali - na jedan četvorni metar zemlje ne bi trebalo biti posađeno više od jedne biljke.
Samo tako tikvicama možete osigurati dovoljno topline, svjetlosti, hranjivih sastojaka i vlage. Grmovi zasađeni u takvom razmaku bit će dobro prozračeni, što znači da se neće zaraziti gljivicama i plijesnima.
Njega tikvica
Tikvice su u pravilu nepretenciozne biljke. Sve što im treba je sunce i voda. No, kako biste dobili dobru žetvu, bolje je obratiti više pažnje na biljke:
- saditi krajem svibnja, kada se uspostavi stalna temperatura od najmanje 18 stupnjeva;
- sadite sadnice kako biste dobili ranu i obilnu žetvu;
- rasti u staklenicima i staklenicima ako je temperatura zraka u regiji niska;
- zalijevajte često i obilno, u tu svrhu bolje je koristiti toplu, taloženu vodu;
- oploditi i iskopati zemlju prije sadnje biljaka, vapniti tlo, rahliti;
- odaberite područja s rastresitim tlom;
- berba na vrijeme, izbjegavajući prekomjerno sazrijevanje plodova;
- sorte penjačice vezati ga za rešetke tako da se biljka prozrači i ne trune;
- odaberite područja na sunčanoj strani, s dubokom podzemnom vodom.
Samo tako možete dobiti visoke prinose, što će biti dovoljno ne samo za konzerviranje i kuhanje, već i za prodaju.
Hibridne tikvice
Za da biste dobili što više malih tikvica, plodove je potrebno brati dok su mladi... Povrće vrlo brzo prezrijeva - povećava se, kora se stvrdnjava i pojavljuju se mnoga velika sjemena. Sve to kvari ne samo prezentaciju povrća, već i njegov okus.
Hibridne sorte karakteriziraju brzo sazrijevanje i činjenica da tikvice dugo ne prerastaju... Odnosno, čak i uz neredovitu berbu, rod mladih plodova bit će jednak.
Ovo je izvrsno za ljetne vikendice čiji vlasnik ne može doći svaki dan. Hibridne tikvice može se brati vikendom, a plodovi će biti jednako sitni i nježni.
Između ostalog, sve hibridne sorte vrlo su rodne - s jednog grma može se ubrati do 16 kg povrća. Otporne su na niske temperature, a neke i na mraz.... Stoga je moguće saditi hibridne tikvice ne samo na jugu, već i u Sibiru.
Sljedeća kvaliteta hibrida je otpornost na bolesti. Dobre uzgajivačke tvrtke prerađuju sjeme svoje proizvodnje i od štetnika i od većine bolesti svojstvenih ovom povrću.
Iskander
Najpoznatija i najproduktivnija hibridna sorta je Iskander. Ovu biljku uzgajali su holandski uzgajivači. Uz pravilnu njegu, s jednog hibridnog grma može se ubrati oko 17 kg tikvica.
Voće ne prezrijeva - dugo zadržavaju malu veličinu i nježnu koru i pulpu. Tikvice ove sorte imaju blijedozelena ili bež boje, duguljastog oblika i glatke površine. Unutar ploda praktički nema sjemenki, što njegovu pulpu čini vrlo nježnom i ukusnom.
Hibrid Iskander sazrijeva vrlo brzo - već 40. dan nakon sjetve sjemena mogu se ubrati prvi plodovi - male tikvice teške do 0,5 kg. Kultura tolerira bilo kakvu klimu i napade štetočina, otporna je na mnoge bolesti.
Genovese
Tikvice, koje su talijanski uzgajivači uzgajali posebno za svoju mediteransku klimu - hibrid "Genovese". Domaći su znanstvenici sortu prilagodili klimi središnje Rusije - može se uzgajati ne samo u stakleniku, već i u vrtnom krevetu.
Hibrid je vrlo rano - prvo povrće može se probati već 35 dana nakon sadnje u tlo. Plodovi se odlikuju izvrsnim okusom i malom veličinom, dugo zadržavaju nježno meso i kožicu.
Između ostalih zasluga, hibrid daje visoke prinose i čvrsto se odupire bolestima vlažne klime - pepelnici i bakteriozi.
Bijeli grm
Još jedan rani hibrid koji su uzgajali danski uzgajivači je bijela grmlja. U prvim plodovima možete uživati već 40. dan nakon sadnje sjemena u zemlju.
Tikvice odlikuje izvrsna prezentacija - ravna površina, pravilnog cilindričnog oblika, svijetlozelene boje. Zrelije povrće dobiva bijelu boju kože.
Meso biljne srži nježno je, kremaste je boje i ima neobičan slatkasti okus. Biljka je otporna na bolesti, dobro podnosi lokalnu klimu.
Žuta tikvica
Mnoge domaćice više vole bijele ili zelenkaste tikvice od običnih tikvica. žuta boja voće. Sorte koje daju zlatnu berbu odlikuju se dobrom kvalitetom čuvanja i izvrsnim okusom.
Imaju pomalo slatkast okus i pogodni su kako za svježu konzumaciju, pripremu salata i priloga, tako i za konzerviranje. Nakon kiseljenja tikvice zadržavaju svijetložutu nijansu koja izgleda vrlo lijepo.
"Yasmin"
Japanski uzgajivači razvili su ovu vrlo ranu hibridnu sortu. "Yasmin" se odnosi i na tikvice visokog prinosa - s jednog grma može se ukloniti do 14 kg povrća.
Plodovi rastu veliki - njihova zrelost nastupa na duljini od 25 cm. Najzanimljivija stvar kod ove tikvice je zlatna boja kore. Pulpa također ima žutu nijansu. Razlikuje se slatkastim okusom, osiguranim visokim udjelom karotena - iste korisne tvari koja je bogata mrkvom.
Biljka je otporna na visoku vlagu, može se uzgajati i u stakleniku i u vrtnom krevetu. Tikvice se ne boje truleži i plijesni. Još jedan plus je dugoročno plodonosje. Svježe povrće može se ubrati u roku od dva mjeseca - na biljci će se vrlo često pojaviti novi jajnici.
"Golda"
Još jedan rano zreo hibrid je "Golda". Ove tikvice imaju svijetlo narančastu kožicu i kremasto meso. Hibrid ima slatkast okus, sadrži puno šećera i karotena.
Plodovi su vrlo veliki - njihova težina doseže 3 kg, a duljina je 0,5 metra. S takvim se veličinama ne gube visoke karakteristike okusa - tikvice ostaju nježne i sočne.
Za salate i svježu konzumaciju, ipak je bolje brati mlado voće dok njihova duljina ne dosegne 30 cm.
Biljka daje dobre prinose (što i ne čudi s obzirom na ovu veličinu ploda), dobro se transportira i dugo skladišti. Sve to omogućuje uzgoj sorti za prodaju, i to ne samo za vlastitu upotrebu.
"Zlatna groznica"
Nizozemska verzija žutoplodne tikvice hibrid je Zlatne groznice. Biljka rano sazrijeva - prvo povrće može se jesti već 40. dan nakon sadnje sjemena.
Tikvice rastu male, njihova težina doseže samo 150-180 grama. Ali izvana su plodovi vrlo atraktivni - imaju glatku koru s narančastom bojom. Meso im je kremasto, pomalo slatko i vrlo ukusno.
"Žutoplodna"
Ponos domaćih uzgajivača su tikvice Zheltoplodny. Tikvice rastu velike - mlado povrće teži 0,7 kg, ali čak i prezrele tikvice od 2 kg ostaju jednako ukusne i nježne.
Kora povrća je sjajna, glatka, ima svijetlo narančastu boju. Karakteristična značajka sorte je dugo razdoblje ploda - svježe tikvice mogu se čupati tijekom cijele sezone, biljka donosi plod oko tri mjeseca.
Okrugle tikvice
Okrugle tikvice su vrlo zanimljive - mogu imati različite boje i različite veličine. Takvo voće može ukrasiti bilo koju ljetnu kolibu, jer je njihov izgled prilično egzotičan.
Okusne kvalitete takvih tikvica nisu ništa lošije od običnih, cilindričnih plodova. I okrugli oblik omogućuje vam upotrebu povrća u raznim kulinarskim eksperimentima - za pečenje, punjenje, marinade.
Jedna od primjena okruglog tikvice je umjetnost i obrt. Ovdje se od plodova izrađuju razne vaze, posude i drugi suveniri.
Gotovo sve sorte okruglih tikvica savršeno su prilagođene ruskoj klimi - mogu se saditi i u stakleniku i na otvorenom terenu. Takvi usjevi ne zahtijevaju nikakvu posebnu njegu - imaju dovoljno zalijevanja i gnojiva.
"Lopta"
Tikvice sorte Ball lako se mogu zbuniti s običnom bundevom - okrugle su i prugaste. Koža je zelena, a meso kremasto.
Okus okruglih tikvica vrlo je visok - to su nježni i sočni plodovi s pulpom bez velikih sjemenki. "Lopta" naraste do 0,5 kg, zadržavajući sav okus.
Najčešće se mladi plodovi i dalje koriste u kuhanju, beru se kad masa dosegne samo 100 grama. Takve "kuglice" lako je napuniti, ili ih čak možete i kiseliti cijele - ovo jelo izgleda vrlo prezentativno.
"F1 festival"
Hibrid pripada najneobičnijim sortama - često se koristi kao dekorativni tip, ukrašavajući ljetne vikendice i ladanjske kuće.
Plodovi rastu mali - do 0,6 kg. Imaju okrugli oblik, sličan ukrasnoj buči. Boja tikvica vrlo je svijetla i šarolika - ovdje se izmjenjuju pruge žute, zelene, crne i bijele nijanse.
Ne možete gledati samo tikvice - prilično su ukusne. Kisele se, peku i pune.
"Narančasta F1"
Još jedna vrlo zanimljiva sorta je okrugli tikvica "Orange F1". Plodovi su poput sitnih bundeva - svijetlo su narančaste boje i okruglog oblika. Masa takvih tikvica rijetko doseže 200 grama - prilično su malene.
Egzotične tikvice sasvim su prikladne za prehranu ljudi, osim toga, vrlo su korisne i bogate elementima u tragovima i karotenom.
Voće se može soliti, kiseliti, dinstati, peći i puniti.
Najbolje domaće sorte
Koje su najbolje sorte? Nekima su važne boja i oblik tikvica, nekoga zanima vrijeme njegova sazrijevanja, a netko želi provesti manje vremena u vrtu i bira najnepretresnije usjeve. Ali vjerojatno za svakog vlasnika najvažniji je urod tikvica, jer povrća treba biti dovoljno za cijelo vruće razdoblje i očuvanje.
Otpor biljaka je također vrlo važan, posebno u domaćoj klimi. Tikvice bi trebale dobro podnijeti vrućinu, hladnoću, sušu i visoku vlagu.... Biljka se mora oduprijeti bolestima i ne privlačiti insekte i druge štetnike.
"Sidro"
Jedna od takvih svestranih sorti je tikvica Yakor. Ova se sorta može posaditi jednostavno u zemlju, a tikvica pripada ranom sazrijevanju i daje prve plodove već 40. dan nakon sadnje sjemena.
Plodovi imaju blijedo zelenu nijansu, glatku površinu i cilindrični oblik. Masa zrele biljne srži doseže 1 kg, a oblik postaje blago zaobljen.
Plodovi ove sorte savršeno podnose ne samo transport, već i dugotrajno skladištenje - u roku od mjesec dana zadržat će sve korisne tvari i elemente u tragovima.
Pulpa je vrlo ukusna i aromatična, bogata vitaminima. Tikvice "Yakor" mogu se dinstati, pržiti, marinirati, peći i konzervirati - sorta je svestrana i ukusna u bilo kojem obliku.
Potrebno je s velikom pažnjom tretirati brigu o biljci - sorta ne podnosi bolesti vrlo dobro, treba pravovremeno zalijevanje i redovito popuštanje tla. No pravilnom njegom lako možete dobiti do 7 kg tikvica iz svakog grma.
"Zebra"
Sorta tikvica "Zebra" pripada vrlo rano - prvo povrće pojavljuje se 35. dan nakon sadnje sjemena. Ali to nisu sva dostignuća sorte. Osim toga, tikvice imaju zanimljivu boju - ukrašene su svijetlozelenim i tamnozelenim prugama.
Sorta je također visoko rodna, na biljci se uglavnom pojavljuju ženski cvjetovi koji donose plod. Zebra grmlje je vrlo kompaktno, može se uzgajati u staklenicima, staklenicima i gredicama.
Druga prednost je otpornost na hladnoću, što omogućava sadnju ove sorte tikvica-tikvica u bilo kojoj regiji Rusije.
Kako dobiti male tikvice
Sve tikvice mogu se brati mlade i imaju isti okus i sastav kao tehnički zrelo povrće. Male tikvice možete puniti, peći i marinirati cijele. Izgledaju lijepo u staklenkama i na tanjuru.
Postoje sorte tikvica koje imaju srednje velike plodove, koji čak i kad su prezreli, rijetko dosežu 25 cm duljine. Najmanja tikvica može se naći među okruglim sortama, među njima ima plodova težine do 180 grama.
