Sadržaj
Ne tako davno, brokula je počela biti tražena među vrtlarima. Ovo povrće ima nevjerojatno korisna svojstva za naše tijelo. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. Ovo je dijetetski proizvod koji preporučuju konzumacija čak i djece. a kako bi bilo uzgoj brokule? Ni ovdje nema problema. Povrće je nepretenciozno u njezi i klimatskim uvjetima. No među širokom raznolikošću sorti može biti teško sami odabrati najprikladniju. U ovom ćemo članku pobliže pogledati najbolje sorte brokule.
Značajke kupusa brokule
Brokula je bliski rođak poznate cvjetače. Među razlikama između ove dvije vrste mogu se primijetiti sljedeće:
- Brokula dolazi u širokoj paleti boja, od tamnozelene do smeđe i ljubičaste.
- Gustiji je i rahliji.
- Mesnate stabljike mogu biti dugačke oko 20 cm.
Sve sorte možemo podijeliti u dvije vrste brokule. Od djetinjstva nam je poznatija prva vrsta - kalabrijski kupus. To je debela stabljika s gustim cvatovima. Druga vrsta (talijanska) ima nježniji okus i sastoji se od velikog broja stabljika s malim labavim cvatovima. Fotografija ovog kupusa brokule može se vidjeti u nastavku.
Kao što je uobičajeno među povrtnim kulturama, kupus brokule dijeli se na sorte i hibride. Čini se da hibridi imaju više prednosti. Plodnije su, brzo dozrijevaju i imaju duži vijek trajanja. Rijetko su pogođeni štetnicima i imaju izvrstan izgled. Međutim, postoje i nedostaci. Ovaj kupus nije prikladan za berbu sjemena, jer drugu godinu nije u stanju zadržati svoje kvalitete. Također gubi okus, iako ponekad možda neće uroditi.
Sorte su, za razliku od hibrida, izvrsne za sakupljanje sjemena, dobro zadržavaju svoja svojstva. Imaju izvrstan ukus. Razdoblje sazrijevanja nešto je duže od hibrida.
Sve se sorte i hibridi također mogu uvjetno podijeliti na ranu, kasnu i srednju sezonu. Vremenska razlika između ranih i kasnih sorti može biti vrlo velika. Stoga biste trebali pažljivo odabrati sjeme za sadnju. Ako su rani hibridi u stanju dozrijeti za 45-50 dana, tada se kasni trebaju očekivati najranije nakon 100-130 dana. Razdoblje sazrijevanja posebno je važno u hladnim predjelima, gdje su ljeta kratka i ne baš vruća.
Također, sve sorte brokule dijele se prema prinosu. Sve ovisi o odabranoj sorti i kvaliteti sjemena. S jednog četvornog metra možete sakupljati i 1, i 5, pa čak i 6-7 kilograma kupusa. Glavna stvar je pronaći pravu sortu za svoju klimatsku regiju i stanje tla.
Rano sazrijevajuće sorte
"Batavija" F1 "
Ova je sorta uvrštena u Državni registar kao sorta srednje sezone, međutim, u većini regija Rusije dozrijeva zajedno s ranim vrstama kupusa brokule. Listovi ovog kupusa su zeleni s blagom sivkastom bojom. Na rubovima su mjehuričasti i valoviti. Glava ima zaobljeni oblik, prilično gusta. Cvatove je lako odvojiti. Glava može težiti do 1,4 kg, a bočne glave su oko 250 grama. Potrebno je oko dva mjeseca od sadnje sadnica na otvorenom terenu do sazrijevanja prvih cvatova. Sorta se također može uzgajati izravno sadnjom sjemena izravno u zemlju. U ovom se slučaju iskrcavanje događa najkasnije posljednjeg tjedna travnja.Prinos je vrlo dobar, s 1 m2 možete dobiti do 2,5 kg kupusa. Batavia dobro reagira na vruće vrijeme i sposobna je donijeti plod do samog mraza.
"Linda"
Ovo je jedan od popularnih hibrida. U toplom području razdoblje sazrijevanja bit će približno 80–90 dana, u ostalim regijama - oko 100–105 dana. Plod je dovoljno velik, njegova težina može biti i do 400 grama. Duboko zeleni eliptični kupus. Bočni cvatovi težine oko 55–70 grama. Grm srednje visine. Na jedan četvorni metar kreveta možete prikupiti do 3 ili 4 kg brokule. Sjetva sjemena za sadnice započinje sredinom ožujka, a završava krajem travnja. Sjeme se sadi u fazama svakih deset dana. Sorta je bogata vitaminima i jodom. Jedu se svježe i konzervirane.
"Lord F1"
Nevjerojatno ukusan kupus. Pravilnom njegom mogu se postići visoki prinosi. Sjetva presadnica provodi se od sredine ožujka do sredine travnja. Brokula se sadi na otvorenom krajem travnja. Sjeme možete odmah posaditi u vrt. Listovi su valoviti, tamnozelene boje. Stabljika je gusta i snažna. Glava je okrugla, blago spljoštena, teška oko jedan i pol kilograma. Cvatovi se lako odvajaju. Zrelost ploda nastupa nakon 2 mjeseca. Ovo je vrlo dobar pokazatelj za brokulu. Bočni cvasti nastavljaju se stvarati do kasne jeseni, svaki težak oko 150-200 grama. S jednog metra ubere se oko četiri kilograma kupusa. Pozitivno djeluje na stanje krvnih žila i srca.
"Ton"
Kupus brokule "Tonus" jedan je od najstarijih. Svaka glava teži oko 200 grama. Gustoća cvasti je prosječna, ima tendenciju da pređe u boju. Plod ima smeđu nijansu. Bočni cvasti dosežu do 65 grama težine, žetva se daje jednoglasno. Sjetva sjemena započinje u ožujku. Transplantacija u zemlju provodi se od svibnja, ali u početku bi biljka trebala biti pod privremenim skloništem. Berba započinje krajem lipnja. Uz pravilnu njegu plod se može produžiti do prvog mraza. Kupus je izvrsnog okusa i bogat je vitaminima i mineralima. Pogodno za zamrzavanje i konzerviranje. Produktivnost - ne više od 2 kg kupusa s 1 m2.
Sorte u srednjoj sezoni
Ironman f1
Ovo je hibrid s visokim prinosima. Ima zeleno lišće s izraženom plavom bojom. Glava kupusa srednje veličine, čvrsta, teška oko 500 grama. Oblik glave je u obliku kupole, ima plavo-zelenu nijansu. Bočni izbojci dobro rastu. Od trenutka sadnje sadnica do potpunog sazrijevanja prvih plodova, potrebno je oko 80 dana. Sjeme se sadi sredinom ožujka, a nakon 45-50 dana počinje saditi na otvorenom terenu. S jedne jedinice površine može se ubrati do 3 kg ploda.
"Gnom"
Kupus odlikuju male sivozelene eliptične glavice. Glava kupusa može težiti do 550-600 grama. Cvatovi srednje gustoće i izvrsnog okusa. Nakon što je glavna glava odsječena, bočni cvasti brzo rastu. Mogu težiti oko 150-200 grama. Kao i većina sorti, i sadnice se sade u ožujku, nakon 35–45 dana sadnice će biti potpuno spremne za sadnju u vrtu. Prvi plodovi sazrijevaju u roku od 70 dana nakon sadnje. S parcele površine jednog četvornog metra moći će se prikupiti od 2 do 4 kg brokule. Ova je sorta prikladna za svježe čuvanje i konzerviranje.
Kasne sorte
"Agassi F1"
Sorta pripada hibridnim jednogodišnjim biljkama. To je jak grm zaobljene, blago ravne glave. Težina glavice kupusa može doseći i do 700 grama. Slijetanje u povrtnjak ili pod zaklon provodi se krajem travnja. Sadnja se može provoditi u fazama s razmakom od oko 10 dana. Proces sazrijevanja ploda može trajati 80 dana. Prinos je visok, do 3,5–4 kg po četvornom metru.
"Maraton F1"
Sorta pripada visokorodnim hibridima. Glava kupusa ima eliptični oblik i teška je do 700-800 grama. Boja glave je plavozelena, cvatovi su srednje gustoće. Bočni izbojci dobro su razvijeni, rastu brzo i u velikom broju. Ima visoku otpornost na štetnike, ali ne podnosi vruće vrijeme. Razdoblje zrenja traje oko 80 dana. Od 1 m2 može se ubrati do 3 kg izvrsnog kupusa. Pogodno za jelo u bilo kojem obliku. Vrlo je tražena među ljubiteljima brokule.
Zaključak
Sve gore navedene sorte možete lako uzgajati u svom vrtu ili stakleniku. Nezasluženo, brokula je puno rjeđa u povrtnjacima od običnih sorti kupusa. Ali ovo povrće je jedno od naj vitamina. I općenito, danima možete razgovarati o mogućnostima kuhanja. Istodobno, brokula zadržava gotovo sva svoja korisna svojstva kada se zamrzne. Neke sorte ne trebaju preradu; mjesecima se mogu održavati svježima. Ako još uvijek razmišljate hoćete li brokulu saditi u svom području, uskoro se odlučite.
