Sadržaj
Blago začinjeni papar omiljen je kod mnogih kulinarskih stručnjaka i ljubitelja slanih jela. Može se jesti svježe, ukiseljeno, dimljeno, dodati bilo kojim grickalicama. Blago ljute paprike rijetko se suše. Ova sorta ima debele zidove, kojima je potrebno dugo vremena da se osuše. I svježe paprika debelih zidova smatra ukusnim. svi slabo začinjene sorte papra visokorodni, ali zahtjevni za toplinu, sastav tla i osvjetljenje. Plodovi sazrijevaju ranije od oštrih kolega.
Biljke se uzgajaju u presadnicama. To je zbog činjenice da na niskim temperaturama sjeme ne klija, a sadnice se ne razvijaju. Stoga se sadnja u zemlju provodi najranije 12-15 ° C iznad nule. U regijama s hladnom klimom uzgoj blagih sorti dostupan je samo u filmskim staklenicima. Ni otvrdnute sadnice ne mogu podnijeti temperature ispod dopuštene razine. Nedostatak topline tijekom vegetacijskog razdoblja dovodi do masovnog gubitka cvjetova, što dovodi do gubitka prinosa. U plodnom tlu, uz dobro osvjetljenje, zalijevanje i toplinu, papar daje stabilno visok prinos. Oštrina paprike posljedica je sadržaja alkaloida kapsaicina. Za pomalo opor okus dovoljno je od 0,01 do 0,015% sadržaja ove gorke tvari. Najbolje sorte papra blago začinski vrlo su cijenjeni zbog začinjenog toplog okusa.
Značajke uzgoja
Poluoštre sorte moraju se uzgajati u presadnicama. To je učinjeno kako bi biljka imala vremena dati zrele plodove.
Blago začinjena paprika zahtjevna je za toplinu i vlagu, ali nedovoljno da odbije uzgajati ovo divno povrće. Krajem ljeta trebat će dodati oprez. Na biljkama se pojavljuju novi pupoljci koje treba počupati. Uostalom, postavljeni plodovi neće imati vremena da sazriju, a vitalnost iz biljke će povući. Ako na jesen na grmlju ostane mnogo nezrelih plodova, biljku možete iskopati i prenijeti u kuću, prekriti je zemljom i ne zaboraviti zalijevati. Lišće će sve otpasti, a paprika će imati vremena sazrijeti.
Iskusni vrtlari mogu lako razlikovati nijanse okusa ljute paprike. Ovo povrće korisno je čak i za ljude s probavnim problemima. Lagana oštrina neće naštetiti, a njegove se koristi teško mogu precijeniti. Popis vitamina, učinka zagrijavanja i povećanja apetita čini ovu papriku vrlo popularnom.
Najbolje sorte
"Orozco"
Prekrasna sorta koja privlači pažnju mnogih vrtlara. Biljka je prilično visoka za papriku - 90 cm i lijepa. Stabljike su ljubičasto-crne, lišće ljubičaste. Mahune paprike usmjerene su prema gore. Tijekom razdoblja zrenja mijenjaju boju. Zelena na početku sezone, zatim žuta (narančasta) i crvena u zrelosti... Malog su i oštrog su oblika. Uzgaja se u presadnicama. Sjeme treba sijati na dubinu od 6 mm. Obavezno pratite sadržaj vlage u zemlji. Biljke rone u fazi dva istinska lišća. Sorta je zahtjevna za sastav gnojiva tijekom cvatnje i ploda. U to vrijeme treba dodati fosfor-kalij.
"Pasilla Bajio"
Sorta s nevjerojatnim okusom dima. Pomalo oštar, koristi se za izradu molé umaka. U prijevodu sa španjolskog zvuči kao "mala grožđica". Plodovi paprike nazvani su zbog tamnosmeđe boje i naborane površine nakon sušenja. Mahune su uske, cilindrične, dosežu duljinu od 15-30 cm. Tijekom razdoblja rasta mijenjaju boju od tamnozelene do smeđe. Okus paprike Pasilla Bajio vrlo je mekan, ne pareći, već zagrijavajući. Ova rijetka sorta dodaje se u gotovo svu mediteransku kuhinju. Pogodno za punjenje i pečenje na roštilju, posebno kada su mahune još uvijek zelene.Uzgoj se ne razlikuje od ostalih sorti blage paprike. Da bi se dobio stabilan prinos, biljka se uzgaja u presadnicama. Na skali Scoville 1000-2000 jedinica.
"Mađarska žuta"
Rana sorta blago ljute paprike. Koristi se u kuhanju i domaćim proizvodima. Zatvoreni grm, premalen s visećim usko-konusnim plodovima. U tehničkoj zrelosti ima žućkastu nijansu, u biološkoj zrelosti je crvene boje. Voće male težine - do 60 g, stijenka je debela do 4 mm. Dobro uspijeva u staklenicima i filmskim skloništima, daje visok prinos. Od 1 sq. m tla sakuplja se do 6,5 kg napola ljuta paprika... Biljka se uzgaja u presadnicama. Prije sjetve preporučljivo je sjeme obraditi kalijevim permanganatom, a zatim isprati čistom vodom. Sadnice rone u fazi dva prava lista, posađena 60 dana nakon sjetve. Uzorak slijetanja je klasičan - 30x30. Bolje je biljke zalijevati navečer, a ne hladnom vodom. Zahtijeva dodatnu prehranu tijekom vegetacije.
"Kaloro"
Jedna od varijanti poznate sorte Hot Banana s manjim plodovima. Duljina mahuna je 10 cm, promjer je 5 cm, okus je blago začinjen, meso je vrlo sočno. Zidovi ploda su debeli; tijekom razdoblja sazrijevanja mijenjaju boju od zelene do žute, na kraju postaju žarko crvene boje. Grmovi dosežu visinu od 90 cm i plodove obilno i kontinuirano. Biljke rone u fazi dva lista, sadnice sadnica veličine 12 cm. Sorta je vrlo dobra za svježu konzumaciju. Mahune koje nisu dostigle zrelost koriste se za soljenje. Na Scovilleovoj ljestvici ocjena je 1.000 - 5.000 SHU.
"TAM Blagi Jalapeno"
Mekša verzija popularne sorte Jalapeno. To je sorta poboljšana na mnogo važnih načina, ali zadržala je okus Jalapena. Visokorodan, sočan, mekog ruba. Na jednom grmu dozrijeva do 100 mahuna. Oštrina se procjenjuje na Scovilleovoj ljestvici od najviše 1500 jedinica. Mahune su izdužene; kad sazriju, iz zelene postaju crvene. Sorta voli dobro svjetlo, ali zahtijeva zaštitu od vjetra. Berba se može započeti 65-75 dana nakon nicanja. Sjeme se sije u dubinu od 6 cm i održava optimalnu vlažnost tla. Shema sadnje sadnica predviđa razmak između grmlja od 30 do 50 cm. Voće se može brati i zrelo i nezrelo.
"Grom F1"
Rano hibridna sorta koja se široko koristi u svježem stanju i za konzerviranje. Uzgoj se može obavljati na otvorenom i pod pokrovom. Grm je visok, plodovi su viseći, dugi, blago naborani u obliku uskog češera. Masa jedne paprike je 55 g, ali može doseći i do 100 g. smatra se velikoplodnom sortom. Debljina stjenke približno 5 mm, promjer mahune 4 cm, duljina do 25 cm. Posebne prednosti:
- dobro podnosi slabo svjetlo;
- izvrsna prezentacija zbog oblika i boje ploda;
- visoka prenosivost;
- izvrstan ukus;
- otpornost na bolesti (bakterijsko uočavanje, tobamovirus).
Gustoća sadnje ne smije prelaziti tri biljke na 1 kvadrat. m u stakleniku i 3-4 biljke na otvorenom polju.
"Cohiba F1"
Srednjosezonska hibridna sorta blagog papra. Pogodno za uzgoj u staklenicima i na otvorenom. Poluširi grm srednje visine. Plodovi paprike su viseći, glatki, uskog oblika stošca, dvokomorni. Svaka mahuna naraste do 17-22 cm, u promjeru - do 3,5 cm, debljina stjenke 2,5-3,5 mm, težina - oko 50 g. Okus papra je poluoštar, može se koristiti svjež. Nezreli plodovi su zelenkasto-bijele boje, tijekom zrenja postaju svijetlocrveni.
Sadnice se siju u veljači, rone u fazi kotiledona. Krajem svibnja sade se u zemlju. Biljka zahtijeva oblikovanje. Prije prve vilice uklonite sve bočne izdanke i lišće. Shema sadnje za sorte 30x40. Prinos je dobar - 2 kg plodova na 1 kvadrat. m. Otporan na virus duhanskog mozaika.
"Vrtlog"
Srednje rana poluljuta sorta paprike. Urod se može ukloniti za 90-100 dana. Grm je polurasprostranjen, nizak - do 50 cm. Mahune težine 40 g, debljine stjenke 4 mm, viseće, stožaste, izdužene. Prednosti sorte:
- otporan na bolesti;
- podnosi pad temperature;
- rodi obilno i dugo.
Može se uzgajati na otvorenom i pod pokrovom. Prinos doseže do 7,5 kg s 1 četvornog metra površine.
"Draž"
Rana sorta za uzgoj u staklenicima i na otvorenom. Grm je polurasprostranjen, premalen. Plodovi su izvorno prizmatični, vrlo sjajni, viseći. U početku su obojeni u tamnozelenu boju, a kada sazriju postaju tamnocrveni. Sorta s dobrim prinosima. S jednog četvornog metra možete sakupiti do 6,5 kg napola mahuna paprike težine od 45 do 120 g. Vrijedno za:
- krupnoplodna;
- dobra žetva;
- istančan ukus.
Plodovi se koriste u kuhanju i za berbu. Dodaju ugodan dodir umacima, začinima, salatama od povrća i jelima.
"Buket Istoka F1"
Hibrid srednje zrenja. Plodovi su spremni za konzumaciju 115 - 120 dana nakon nicanja. Grm je srednji, širi se. Plodovi su krupni (do 150 g), poluoštrog okusa i u obliku češera. Mahune imaju visok sadržaj suhe tvari, askorbinske kiseline i šećera. Vrijedno za:
- složena otpornost na bolesti;
- intenzivno vezivanje voća;
- trajanje ploda.
Pogodno za konzerviranje i kuhanje.
Zaključak
Nisko-začinjeni papar, čije smo sorte razmotrili, dodat će toplinu vašim omiljenim jelima i pikantni okus, pomoći će vam u zagrijavanju u hladnoj sezoni. Nema nikakve posebne zahtjeve za uzgoj, a mnogi amateri preferiraju blago oštre sorte umjesto spaljivanja. Korisni su za bilo koju dob i nemaju stroge kontraindikacije. Blaga sjena gorčine ne kvari okus jelima, već ih, naprotiv, čini bogatijima. Stoga su blage sorte papra izvrstan izbor za ljubitelje ove kulture.
