Sadržaj
Domovina slatke paprike jednaka je domovini slatke paprike: Srednja i Južna Amerika. Tamo je on višegodišnja biljka i plijevitiu biti bez održavanja. U sjevernijim predjelima uzgaja se kao jednogodišnjak.
U ZND-u slatka paprika naziva se bugarskom, premda takve definicije nema nigdje drugdje na svijetu, čak ni među samim Bugarima. Tajna tako jedinstvenog fenomena otkriva se jednostavno: toplija Bugarska bila je glavni dobavljač ove južne kulture SSSR-u.
Tijekom proteklih stotinu godina aktivnog širenja slatke paprike u svjetskoj kulinarstvu uzgojeno je više od 1000 sorti ovog povrća. Štoviše, posebna sorta paprike pojavila se u posljednjih trideset godina. Ako je još osamdesetih godina prošlog stoljeća paprika bila samo žuta boja, crvena ili zelena (tehnička faza zrelosti), sada možete odabrati papar gotovo bilo koje boje.
Boja paprike kreće se od gotovo bijele do gotovo crne. Postoje tamno smeđa, lila, ljubičasta, dvobojne i trobojne paprike.
Prema namjeni, moderne sorte slatke paprike dijele se na:
- za salatu;
- za konzervaciju;
- za soljenje;
- za sušenje;
- za smrzavanje;
- za nadjev.
Najbolje sorte paprike debelih zidova
Za salate, sočno paprike debelih zidova... Postoji puno sorti. Vrtlari su neke od njih u prošlim sezonama prepoznali kao najbolje u smislu okusa, otpornosti na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete te prinosa.
Raznolikost Masti
Sorta u srednjoj sezoni s atraktivnim svijetlim plodovima. Za berbu je potrebno 120 dana. Može rasti u otvorenim krevetima i staklenicima.
Visina grma 55 cm, polurasprostranjena. Oblikujte ga uklanjanjem bočnih izbojaka. Sorta ima svijetlozelene listove i crvene plodove kada sazriju. Pogled je prilično dekorativan.
Veličina paprike je gotovo jednake duljine i promjera baze. Duljina je 10 cm, promjer osnove je 8 cm. Težina paprike obično je do 130 g, ponekad može doseći i 200 g. Debljina perikarpa može doseći 10 mm, obično oko 8 mm.
Prednost sorte je izvrstan okus i dobra kvaliteta čuvanja.
Prinos sorte je 4-4,5 kg / m², podložno odgovarajućim poljoprivrednim praksama.
Da bi se dobile jake sadnice, sjeme ove sorte sije se za sadnice u posljednja dva tjedna veljače. Branje se, ako je potrebno, provodi u fazi kotiledona. Sadnice se sade na stalno mjesto u svibnju, nakon početka stabilnog toplog vremena. Sade se prema shemi 0,4x0,6 m.
Sorta sibirski bonus
Vrlo zanimljiva sorta papra, koja ima plodove naranče u fazi punog sazrijevanja. Možete se našaliti sa sjevernim patuljastim narančama, budući da je grm visok samo 80 cm. U fazi tehničke zrelosti, boja paprike poklapa se s bojom lišća. Nakon sazrijevanja plodova, grm se transformira privlačeći pozornost kombinacijom zelenog lišća i velike svijetlo narančaste paprike.
Jedan grm donosi do 15 velikih kubičnih plodova i gotovo iste veličine. Težina paprike doseže 300 g, debljina stjenke može biti i do 1 cm.
Paprika ne sadrži kapsaicin, zadržavajući papreni okus. Pulpa je nježna i slatka. Plodovi dobro sazrijevaju, zadržavajući elastičnost.
Prosječni prinos sorte je 3 kg po grmu. To znatno premašuje pokazatelje mnogih drugih sorti, čiji se prinos poželjno izračunava po četvornom metru.Grmlje se sadi po stopi od 6 biljaka na 1 kvadrat. m. Raznolikost može rasti na otvorenim krevetima i u zatvorenom terenu.
Da bi se povećao prinos sorte, potrebno je poštivati poljoprivredne tehnike, na vrijeme primijeniti prihranu, poštivati režim navodnjavanja i na vrijeme ukloniti plodove u fazi tehničke zrelosti.
Sorta "Siberian Bonus" sije se za sadnice krajem ožujka - početkom travnja. Za klijanje sjemena potrebna je stalna temperatura od + 27 ° C. Presađuju se na stalno mjesto krajem svibnja, kada napokon prestaju mrazovi i zemlja se zagrijava.
Da biste ubrzali klijanje sjemena i povećali jajnike, trebate koristiti posebno dizajnirane stimulanse rasta.
Sorta Crveni div
Suprotno ambicioznom imenu, za plodove ove sorte ne može se reći da su vrlo velika... Prilično veći od prosjeka. Težina im je 250-300 g. Plodovi su donekle slični grimiznocrvenom paralelepipedu dimenzija 20x10 cm i debljine perikarpa do 1 cm. Iz jednog grma može se dobiti do deset takvih paprika.
Grm doseže visinu od 120 cm. Najbolja opcija za sadnju biljaka u zemlju prema shemi 0,7x0,4 m. Sorta je prilagođena otvorenom terenu, ali može se uzgajati u stakleniku. Sadnice se sade na stalno mjesto 2,5 mjeseca nakon sjetve sjemena.
Volovye sorta uha
Na temelju oblika, logičnije bi bilo dati ovoj sorti naziv "Konjsko uho", ali, vjerojatno, tvorcima se činilo disonantnim.
Sorta je srednja sezona, donosi plod mjesec i pol nakon sadnje sadnica na stalno mjesto. Grm naraste do 70 cm. Može se uzgajati u skloništima i na otvorenim krevetima.
Plodovi su dugi, stožasti, zreli crveni. Duljina paprike je obično do 12 cm. U povoljnim uvjetima narastu do 20 cm. Prosječna težina ploda je 150 g. Debljina perikarpa je 7 mm.
Prednosti sorte su dobra kvaliteta čuvanja i otpornost na virusne bolesti.
Metode uzgoja presadnica Volovog uha jednake su i kod ostalih sorti. Neke razlike postoje već tijekom rasta paprike na stalnom mjestu.
Značajke poljoprivredne tehnologije
Budući da je sorta s velikim plodovima, Kravlje uho zahtijeva povećanu plodnost tla. Poljoprivredna poduzeća koja proizvode sjeme preporučuju dodatne mjere za poboljšanje plodnosti tla. Konkretno sadite papriku na područjima gdje su prethodno uzgajane mrkva, kupus, repa, bundeva ili mahunarke, osim graha. Ne možete saditi papriku tamo gdje su prije rasle druge noćne sjene, jer biljke iste obitelji trebaju iste mikroelemente. Sastav tla nakon velebilje iscrpit će se.
Preporuča se saditi kravlje uho prema shemi od 40x40 cm. U rupe se tijekom sadnje stavlja trula organska tvar. Bez dodatka organske tvari plodovi će rasti sitno. Dva tjedna nakon sadnje, tijekom pupanja i sazrijevanja plodova, grmlje se hrani posebnim gnojivima ili organskim otopinama. Može se primijeniti kalijev sulfat, urea i superfosfat u vodenoj otopini brzinom od dvije žličice svakog elementa po kanti vode.
Grmlje treba zaštititi od ljetnog podnevnog sunca. Zalijevanje treba biti redovito i obilno. Ne zaboravite na korov i rahljenje tla. Podložno poljoprivrednoj tehnologiji, s jednog grma sorte Volovye Ukho može se prikupiti do 3 kg paprike.
Sorta Alba
Raznoliko moldavsko podrijetlo, izvrsna tolerancija topline. Zrelo narančasto-crveno voće težine do 200 g. Debljina stjenke 7 mm. Stožasti oblik. Plodove odlikuje dobra kvaliteta čuvanja i izvrstan okus.
Grm visine do 70 cm s vrlo visokim prinosom. Uz pravilnu njegu daje do 8 kg / m².
Sorta Belozerka
Domovina sorte je Bugarska. Srednje rano. Sezona rasta je 4 mjeseca. Preporučuje se za otvorene krevete i staklenike. Standardni grm, visok do 60 cm.
U fazi tehničke zrelosti plodovi u obliku konusa imaju zanimljivu svijetložutu boju. Oni postaju crveni dok sazrijevaju. Duljina ploda 12 cm, promjer osnove 6 cm. Masa paprike 100 g. Debljina perikarpa 7 mm.
Prednosti sorte uključuju: otpornost na najčešće bolesti, dobru kvalitetu plodova, izvrstan okus, stabilno visok prinos, bez obzira na vremenske uvjete. S jednog četvornog metra ubere se 8 kg plodova.
Sorta Shorokshary
Sorta za rano sazrijevanje koja u potpunosti sazrije za 120 dana. Zrela paprika crvene boje, u obliku četverokutne krnje piramide zaglađenih kutova. Težina do 150 g. Perikarp 7 mm. Glavne prednosti sorte su vrhunska otpornost na truljenje i visok prinos.
Vrhunska trulež
Na papriku se ova bolest ne pojavljuje na vrhu, kao kod rajčice, već na bočnim površinama mahune. Prvo se pojave područja ispunjena tekućinom, a kasnije se povećavaju, postaju crno / smeđa, kožasta i suha. Postupno zahvaćena površina postaje konkavna. Mjesta mogu biti velika do 8 cm. Oboljele paprike sazrijevaju prije vremena i mogu se ponovno zaraziti patogenim gljivicama.
Razlozi za pojavu
Bolest se javlja kada u plodu nedostaje kalcija. Biljka ne može plodovima pružiti dovoljnu količinu kalcija s oštrim oscilacijama vlage u tlu (suša / preplavljivanje), s viškom dušika u tlu ili s oštećenjem korijenja tijekom otpuštanja.
Kombinacija previsoke temperature (više od 25 stupnjeva) i niske vlažnosti zraka (manje od 50%) također je vrlo nepoželjna. Ta se kombinacija obično javlja u rano proljeće, kada su mjesečne paprike vrlo osjetljive na ove čimbenike, a dnevni padovi temperature vrlo su veliki.
Zaštita
- Kontrola temperature i vlažnosti u staklenicima.
- Redovito zalijevanje kako bi se spriječilo isušivanje tla, ali bez podlijevanja vodom.
- Prskanje biljaka kalcijevim nitratom.
Blagodati paprike
Paprika je skladište vitamina i minerala. Sadržaj vitamina C u njemu veći je nego u crnom ribizlu. Limun, inferioran u sadržaju ovog vitamina čak i naranči, nalazi se na dnu popisa.
Glavna prednost paprike je kombinacija vitamina C s vitaminom P, koji smanjuje propusnost stijenki krvnih žila.
Četrdeset grama papra dovoljno je za dnevni unos beta-karotena.
Paprika je bogata vitaminima B skupine.
Mineralni sastav paprike još je impresivniji. Sadrži sve elemente u tragovima neophodne za život.
Slatka paprika preporučuje se osobama koje se bave intelektualnim radom i starijim osobama. Korisna je za one koji pate od dijabetes melitusa.
Šteta slatke paprike
Ali ne biste se trebali zanositi ni ljekovitim svojstvima papra. Vitamin C se ne nakuplja u ljudskom tijelu. Njegov višak izlučuje se mokraćom tijekom dana. Stalnim unosom velikih doza, tijelo se navikne odlagati vitamin C. Nakon prestanka uzimanja ovog vitamina, tijelo nastavlja izlučivati istu količinu. Rezultat je hipovitaminoza.
Višak vitamina A štetan je za jetru. Predoziranje vitaminima B dovodi do masne degeneracije jetre i poremećene funkcije bubrega. Predoziranje vitaminima B također uzrokuje alergije.
Papar je štetan za ljude koji imaju čir na želucu ili dvanaesniku. Ne smiju ga koristiti oni koji imaju nizak krvni tlak, jer papar razrjeđuje krv, a tlak pada još niže.
Stara istina "sve je umjereno dobro" vrlo vrijedi za papar.
