Sadržaj
Najpopularnija mrkva obojena je narančastom bojom. Neke se sorte mogu razlikovati u svjetlini. Na boju korijena usjeva utječe pigment za bojanje. Mnogi su u trgovinama za vrtlare i vrtlare vidjeli sjemenke bijele mrkve. Njegova je boja zbog odsutnosti pigmenata za bojanje. Mnogi ljetni stanovnici bili bi zainteresirani za provođenje eksperimenta na uzgoju bijele mrkve, pogotovo jer neki od njih već uspješno rastu.
Vrste mrkve
Na policama trgovina svake se godine pojave nove sorte povrća. Nitko se ne može iznenaditi neobičnom bojom paprike ili rajčice. Što se tiče mrkve, ovaj korijen je vrlo čest na našim gredicama. Najčešće nijanse:
- narančasta (pigment za bojenje karoten);
- žuta (isti pigment, ali u manjoj količini);
- ljubičasta (pigment za bojanje antocijanin).
Također, korijen usjeva može biti različitih oblika:
- stožast;
- cilindričan;
- ovalni i drugi.
Najčešća mrkva je cilindričnog oblika. Ovaj se korijen usjeva također nalazi u divljini, ali uobičajeno je da sadimo njegove sorte. Razgovarajmo detaljnije o bijeloj mrkvi i kakve su njihove prednosti.
Bijela mrkva
Termofilni korijen koji nam je došao iz Azije. Značajka je sljedeća:
- sočniji je od mnogih drugih sorti uobičajenog korijena;
- oštriji je od svojih narančastih kolega;
- slađe je.
Međutim, u divljini bijela mrkva ima karakterističnu gorčinu koju su uzgajivači pažljivo uklonili sa sortnih korijenskih usjeva.
Sorte bijele mrkve izvrsno utječu na probavu, nisu ništa manje korisne od svih ostalih, pa se ne biste trebali pridržavati mišljenja da odsutnost pigmenta za bojanje negativno utječe na korisne kvalitete korijena.
Bijela mrkva koristi se za hranu na isti način kao i narančasta: može se kuhati, pržiti, dinstati i jesti sirova. Tamo gdje je to uobičajeno, bijele se sorte koriste u slasticama i juhama.
Ako govorimo o sortama bijele mrkve, tada svakoj treba posvetiti dužnu pažnju. Još uvijek ih ima poprilično mnogo; uobičajenu mrkvu različite zanimljive sjene možete pronaći samo u velikim gradovima, ali to ne sprečava vrtlare da naručuju sjeme putem internetskih trgovina.
Najčešće sorte
Govoreći o sortama bijele mrkve, valja napomenuti da vrtlari žele uzgajati neobične sorte iz tri razloga:
- znatiželja;
- usporedna analiza;
- pronalaženje savršene sorte mrkve.
Često boja koja je neobična za našu zemlju može uplašiti osobu. Možda je uzgojen pomoću GMO-a. Razmotrite nekoliko sorti, od kojih niti jedna neće biti štetna, naprotiv, ispast će vrlo ukusna i ukrasit će bilo koji stol.
To uključuje:
- Mjesečeva bijela;
- Belgijska bijela;
- Bijeli saten.
Opis sorti
Nažalost, u Rusiji se prodaje vrlo malo obojene mrkve; rijetko ih je moguće naći u prostranstvima ZND-a. Vrtlari pokušavaju naručiti neobične sorte putem Interneta ili ih donijeti s putovanja. Gore predstavljene tri sorte bijele mrkve već su više puta uzgajane u našem tlu, što ukazuje na to da se ne biste trebali bojati sijati sjeme.
"Belgijska bijela"
Bijeli Belgijanac nadaleko je poznat izvan Rusije. Vrlo je lijep, ima puhasti oblik, meso mu je bijelo sa žućkastom nijansom, a vrh može biti obojan u zeleno.
Korijenski usjevi su veliki, prilično dugi.Da bi sjeme niknulo, temperatura zraka mora biti najmanje 10 Celzijevih stupnjeva, vrijeme klijanja je od 10 do 14 dana. Izvrsno raste na otvorenom polju. Koristi se za kuhanje i prženje, a pod utjecajem visokih temperatura poprima neobičnu ugodnu aromu. Sorta je rano sazrijeva, od trenutka prvih izbojaka do tehničke zrelosti trebat će samo 75 dana da se čeka.
Mjesečeva bijela
Raznolikost bijele mrkve zanimljivog imena prilično je mala, tanka, ali sočna i slatka. Duljina doseže 30 centimetara, ali neki korijeni mogu biti nešto manji. Lunarna bijela je ultra rano sazrijeva, sazrijeva za 60-75 dana.
Kao i bilo koja druga sorta ove kulture, ni ova se ne voli posebno sijati. Između svakog sjemena mora se održavati udaljenost od 4 centimetra, a između redova 18 centimetara. Optimalna temperatura za zrenje je 16-25 stupnjeva. Lunarna bijela s ranom zrelošću može se uzgajati čak i na Uralu i u Sibiru. Od mrkve se pripremaju različita jela, uključujući juhe.
Bijeli saten
Druga sorta sorti bijele mrkve koje imaju svijetli okus. Ovo je hibrid s kremastom sjenom korijenskih usjeva koji se, kad sazru, pokažu ujednačenim i prilično velikim. Oblik im je cilindričan, vrh je oštar, kao što se može vidjeti na fotografiji. Plodovi su dugi, dosežu 20-30 centimetara. Prilikom sadnje sjeme nije duboko zakopano (samo 1 centimetar) i između korijena ostavlja razmak od 5 centimetara.
Poput ostalih hibrida, zahtjevan je za toplinu, dobro osvjetljenje, plodnost i rastresitost tla, kao i umjereno zalijevanje. Nema posebnosti uzgoja bijelih korijenskih usjeva.
Ponekad ljetni stanovnici sade narančastu mrkvu u proljeće, a ljeti, prilikom berbe, ispadaju bijeli iznutra. Mnogi se ljudi suočavaju s takvim problemom, pokušajmo shvatiti u čemu je stvar.
Izazovi u uzgoju tradicionalnih sorti
Govoreći o bijelim korijenskim usjevima, ne možemo se ne dotaknuti ove teme. Glavni problemi leže u nepravilnom uzgoju. Međutim, prvo najprije. Boja kore i mesa u prirodnim uvjetima može se malo razlikovati. Ovo je normalno. Postoje i hibridi zanimljive stepenaste boje, što je nužno navedeno na pakiranju sa sjemenkama.
Postoje samo tri razloga zašto je jezgra mrkve bijela ili kremasta:
- Loše kvalitetno sjeme.
- Ponovno oprašivanje uzgojene mrkve krmom.
- Raste u vrućoj, vlažnoj klimi.
Za početak sjeme može biti loše kvalitete. Spremite ambalažu i nemojte je više kupovati, jer danas ne postoje samo proizvođači koji ne prate kvalitetu, već i trgovine koje prodaju otvorenu lažnicu.
Oprašivanje je drugi razlog koji se često javlja kod bojenja mrkve. Napominjemo da u blizini ne smije biti usjeva divlje mrkve:
- ako se uzgoj odvija na polju, radijus je dva kilometra;
- ako uzgajate usjev u vlastitom vrtu, gdje postoje zgrade, radijus bi trebao biti oko 800 metara.
Treći se razlog odnosi na vlažnu i vruću klimu. Mrkva ne voli previše vode, poput bilo kojeg drugog korijenskog povrća. To neće utjecati samo na boju, već i na oblik ploda.
Ostale tajne za uzgoj ove kulture možete saznati gledajući video ispod:
Zaključak
Bijela mrkva poput druge obojene, je vrlo rijedak u našim daćama. Bilo bi zanimljivo svakom vrtlaru da je sam pokuša sijati i dobiti urod. Ako postoji takva prilika, svakako je iskoristite. Rezultat će vas ugodno iznenaditi.
