Sorte rotkvica

Gorka rotkvica je povrtna kultura široko rasprostranjena u cijeloj Rusiji. Rotkvica se uzgaja kako bi se dobilo korijenje povrće bogato elementima u tragovima i vitaminima. Biljka je otporna na vremenske promjene, podnosi pad temperature, stoga je pogodna za uzgoj u sjevernom dijelu Ruske Federacije. U južnim regijama mogu se dobiti dva usjeva po sezoni.

Biološki opis korijena

Povijesna domovina je Mediteran, rotkvica je u Rusiju dovedena u XII stoljeću. Pripada rodu Cruciferous iz obitelji kupusnjača (Raphanus sativus), glavne sorte uglavnom su dvogodišnje. Prva godina biljka daje rozetu i korijen, druga sjeme. Hibridne sorte su uglavnom jednogodišnje. Biljna vrsta ima značajan broj sorti i sorti, koje se razlikuju u obliku ploda, veličini, boji, vremenu sazrijevanja. Opći opis rotkvice:

• stabljika duga do 1 metar;
• lišće je veliko, pri dnu usko, pri vrhu široko, u obliku lire, cijelo, raščlanjeno ili perasto;
• grozdaste cvatove sastoje se od malih cvjetova plave, ljubičaste, žute ili bijele boje;
• tamne okrugle sjemenke nalaze se u kapsuli mahune;
• zadebljalo korijenje, pogodno za prehranu ljudi.

Sadržaj vitamina i minerala

U svim sortama i sortama sadržaj korisnih, aktivnih tvari približno je jednak. Kultura uključuje:

• esencijalna ulja;
• mineralne soli;
• baktericidne tvari (vitamin C);
• glukoza;
• suhe tvari;
• protein;
• celuloza;
• kalij;
• magnezij;
• kalcij;
• vitamini skupine B, PP, C, E, A.

Sorte repe uzgajaju se kao snack povrće. Aktivne tvari u sortama poboljšavaju apetit i probavu. Promicati ukapljivanje i uklanjanje sluzi iz bronha. U narodnoj se medicini koristi kao tonik. Ima diuretička i koleretička svojstva. Razbija kolesterol.

Repa i rotkvica: u čemu je razlika

Oba zeljasta usjeva pripadaju obitelji Kupus, na prvi su pogled slični vrhovima i korijenima, ali to su potpuno različite biljke koje se međusobno razlikuju:

Rotkvica se dijeli na nekoliko sorti, vrsta i sorti. Postoje dvije sorte repa: japanska, bijela (vrtna). Uzgajala se kvrgava repa-repa. Rotkvica za stočnu hranu se ne uzgaja.

Vrste rotkvica s fotografijama i imenima

Glavne vrste rotkvica, koje uključuju značajan broj svojti, radikalno se razlikuju u boji i obliku. Bijela rotkvica ima nekoliko sorti. Ima manje opor okus. Stvara plodove okruglog ili duguljastog oblika. Sorte su jednogodišnje i dvogodišnje. Dobro podnosi niske temperature. Područje distribucije - Sibir, europski dio Rusije, južna, središnja područja.

Crna rotkva - vrsta koja uključuje velik broj sorti. Razlikuju se u obliku, sezoni rasta. Jednogodišnje sorte kulture ljetnog razdoblja zrenja, dvogodišnje jesenske. Svi su crni.Korijensko povrće ima gorak, opor okus zbog visoke koncentracije esencijalnih ulja. Kemijski sastav je raznolikiji od sastava bijelih vrsta. Rotkvica nezahtjevna za poljoprivrednu tehnologiju, podnosi pad temperature. Uzgaja se u cijeloj Rusiji (osim područja rizičnog uzgoja).

Poljska rotkvica odnosi se na korov koji se nalazi među poljoprivrednim kulturama. Raste na cestama, pustarama. Jednogodišnja zeljasta vrsta ne koristi se za hranu, koristi se za hibridizaciju novih stolnih sorti.

Sorte rotkvica s fotografijama i opisima

Rotkvica je jedna od rijetkih zeljastih biljaka koja ima velik broj hibridnih sorti s različitim spektrom boja i oblikom ploda. Postoje dvije sorte rotkvice, ljetne i jesenske, imaju različita razdoblja zrenja i vrijeme čuvanja. Najčešće i najtraženije vrste uključuju sljedeće sorte rotkvice:

Sjetva rotkvice uključuje raznolikost bijele sorte "Gaivoronskaya". Srednje kasno, visokorodni se ne boji prvog mraza. Plod je u obliku češera ili cilindra. Kora i pulpa su bijele boje, srednje sočnosti, dugotrajno čuvanje, ima jedak okus. Ova sorta uključuje Black Round, s istim karakteristikama kao "Gaivoronskaya". Razlika je u izgledu.

Rotkvica "Crveno meso" - rezultat rada japanskih uzgajivača. Rijetko je u osobnim zapletima. Plodovi su veliki, gusti. Kora je u boji bordo i svijetlo ružičasta. Pulpa je tamnocrvena. Korijen je okrugao ili cilindričan, težak 250 g. U okusu nema gorčine, gastronomske karakteristike poput rotkve.

Rotkvica "Lobo" - raznolikost kineskog porijekla. Rana sorta sazrijeva za 2 mjeseca, slabo je pohranjena. Konzumira se svježe odmah nakon sakupljanja. Korijen usjeva je zaobljen, rjeđe u obliku izduženog ovalnog oblika, naraste na 0,5 kg. Boja površinskog sloja je bež, ružičasta ili crvena, pronađena je ljubičasta, meso je bijelo. Gornji dio je zelene boje.

Kineska rotkvica "Očnjak slona" - srednje kasna sorta, sazrijeva za tri mjeseca. Izduženi korijen u obliku konusa s bijelom kožom i pulpom. Težina 530 g. Na glatkoj površini prisutni su zeleni pigmenti. Osim voća, jedu se i vrhovi biljke. Sorta je loše pohranjena.

Žuta rotkvica - glavni predstavnik sorte rotkvice "Zlata". Korijenski usjevi su okrugli, male veličine s tamnožutom kožom i bijelim mesom. Rani odabir iz Češke. Težina 25 g. Površina je hrapava. Voće s dugim korijenovim sustavom.

Duga rotkvica (crvena) - ultra rana sorta, sazrijeva za 40 dana, namijenjena ljetnoj berbi. Zbog niskog udjela kalorija, preporuča se uključiti ga u dijetni meni. Korijensko povrće u obliku češera dugačko je oko 14 cm i promjera 5 cm. Površina je svijetlocrvena, meso je bijelo, sočno, bez oštrine. Težina 170 g.

Vrtna rotkvica uključuje jednogodišnju rotkvicu i dvogodišnju repu. Ova kategorija uključuje gotovo sve sorte s komercijalno dostupnim sjemenom. Svatko ima različita razdoblja zrenja i boje: bijelu, crnu, crvenu, ljubičastu, ružičastu.

Rotkvica "Dama" porijeklom iz Kine, sredinom sezone, sazrijeva za 1,5 mjeseca. Dobro se skladišti, koristi se zimi. Sorta sigurno podnosi niske temperature. Korijenski usjevi su crveni, zaobljeni, težine 130 g. Pulpa je sočna, začinjena, kremasta, ružičasta u blizini kore. "Lady" je dvogodišnja biljka, sjeme zadržava sortne karakteristike.

"Misato crvena" - podvrsta sjetve rotkvice, rane sorte namijenjene sadnji ljeti. Svojevrsna kineska selekcija. Blagog je okusa zbog minimalnog sadržaja esencijalnih ulja. Plodovi su okrugli, tamno ružičaste boje, kora je glatka, sjajna. Težina 170 g, promjer 9 cm. Pulpa je bijela, sočna. Posebnost "Misato Red" je sposobnost održavanja prezentacije i okusa šest mjeseci, što nije svojstveno ranim sortama.

Ljubičasta rotkvica - rani hibrid koji sazrijeva za 65 dana. Koncentracija hranjivih sastojaka identična je sastavu vrhova koji se koriste za pripremu salata. Godišnja sorta, u južnim regijama preko ljeta se mogu ubrati dva usjeva. Korijen tamnoljubičaste boje s ulomcima bež boje. Kora je neravna, gruba. Oblik je u obliku konusa, težine 200 g. Bijela pulpa s ljubičastim mrljama, sočna, slatka, bez gorčine.

"Cilindar" - vrsta crne rotkve. Srednje kasno, visoko rodno, svi plodovi su iste veličine s crnom površinom. Pulpa je bijela, gorka. Sorta za dugotrajno skladištenje, koristi se u zimsko-proljetnom razdoblju. Težina 350 g, duljina 20-25 cm, cilindrična.

"Keleraba" u prijevodu s njemačkog jezika "kupusnjača", kultura se češće naziva kupusom. Egzotično povrće smješteno na površini tla. Vilice su okrugle, guste, okusom i izgledom slične korjenastom povrću. Dolazi u zelenoj, kremastoj, ljubičastoj boji. Težak do 800 g. Biljka pripada srednje ranoj. Koristi se za salate od povrća, dobro se podvrgava toplinskoj obradi.

Sorte zimske rotkve

Kasne vrste usjeva koje se dobro čuvaju karakterizira duže razdoblje sazrijevanja. Najpopularnije među uzgajivačima povrća su najbolje srednje kasne sorte rotkvica, pogodne za uzgoj u ruskom podneblju:

Raznovrsna rotkvica "Margelanskaya" iz Kine vrlo je popularna među vrtlarima. Nepretenciozan prema sastavu tla, briga. Otporno na mraz, područje distribucije u cijeloj Rusiji. Sorta je rano zrela, sjeme se polaže krajem lipnja, u rujnu se bere. Na jugu se sorta usjeva sije dva puta u proljeće i usred ljeta. Sazrijeva za 60 dana, korjenasto povrće je zeleno, okruglo, težina 350g, gorčina je prisutna u okusu.

Kako odabrati pravu sortu

Među brojnim vrstama i sortama rotkvice za uzgoj odabiru onu koja odgovara klimatskim značajkama područja. Ako je cilj sačuvati žetvu do proljeća, usjev će dobiti dvogodišnju vegetacijsku sezonu, srednje kasnu. Većina hibridne sorte prikladna je za ljetnu upotrebu. Na pakiranju s sadnim materijalom naznačeni su datumi sadnje, sazrijevanja i preporučena regija, a ovoj se točki posvećuje posebna pažnja.

Zaključak

Gorka rotkva je povrtna kultura koja je u velikoj potražnji potrošača. Vitaminski sastav poboljšava tonus. Biljka je nepretenciozna u brizi, ima velik broj sorti. Na mrazu se uzgajaju vrste otporne na mraz. U regijama s toplom klimom možete dobiti dva usjeva.

Preporučeni unosi

Rotkvica (kineski) margelan: sadnja i njega, datumi sadnje

Kada ukloniti rotkvicu iz vrta na čuvanje

Zašto je rotkvica korisna?

Sok od rotkvice: koristi i šteta

Crna rotkva: korisna svojstva i kontraindikacije

Zelena rotkva: korisna svojstva i kontraindikacije

Bijela rotkvica: korist i šteta

Kako saditi crnu rotkvicu

Crvena rotkva: koristi i štete