Sadržaj
Mrkva i repa cijenjeni su zbog svojih jedinstvenih kvaliteta: bogatih vitaminima i mikroelementima. Uz to, oba korijena imaju ljekovita svojstva. Ali to zahtijeva ekološki prihvatljive korijenske usjeve uzgajane bez upotrebe kemikalija. Zbog toga mnogi Rusi na zemljištima sade parcele biljaka.
Poznavajući osnove poljoprivredne tehnologije, možete dobiti bogatu žetvu ovog povrća. Ali ovo je pola bitke, jer se korijenje mora sačuvati do sljedeće žetve. Početnike povrćare zanima pitanje, kada ubrati mrkvu i repe, tako da dugo zadržavaju prezentaciju i ne kvare se. O tome će se raspravljati.
Kako se odlučiti za rok
Pitanje kada započeti berbu uzgojenog usjeva ne možemo nazvati praznim hodom. Doista, sigurnost žetve tijekom zime ovisi o pravodobnosti okopavanja ovog povrća. Nažalost, nitko, čak ni najiskusniji proizvođač poljoprivrednih proizvoda, neće moći navesti točan broj berbe mrkve i repe.
S čime je povezano:
- Majka Rusija protezala se tisućama kilometara od sjevera prema jugu i od istoka do zapada. Klimatski i vremenski uvjeti su svugdje različiti. Ako se na jugu već bere rana žetva, na sjeveru tek počinju saditi. Isto je i s berbom - u regijama u kojima hladnoća počinje rano, korijenje se bere dvadesetih godina rujna, u južnim regijama Rusije ova vrsta posla pada u listopadu.
- Vrijeme berbe korijenskih usjeva vrlo ovisi o padu ljeta. Ako je ljeti vruće i suho, sazrijevanje se događa brže, što znači da će se berba obaviti ranije. U hladnom kišovitom vremenu spremnost mrkve i cikle za iskapanje iz vrta kasni nekoliko dana, pa čak i tjedana.
Čimbenici koji pomažu u određivanju zrelosti
Kako razumjeti da je povrće zrelo i spremno za berbu. Treba paziti na brojne čimbenike. Ako ih uzmemo u obzir, početnici povrtlari moći će ubirati usjeve s gredica na vrijeme i bez gubitaka:
- Kada kupujete sjeme, obratite pažnju na preporuke na vrećicama. Firme koje poštuju samoga sebe ukazuju vrijeme sazrijevanja za određenu sortu. Rano povrće namijenjeno je kraćem korištenju, uzgaja se uglavnom za berbu, bere se kad se za tim ukaže potreba. Za skladištenje zimi morate odabrati povrće srednje sezone i kasne sorte.
- Morate se usredotočiti na početak prvih mrazeva u svojoj regiji. Cikla je povrće koje ne podnosi smrzavanje, a kvaliteta održavanja naglo je smanjena. Ali mrkva može izdržati nekoliko matineja, što ih samo čini slađima.
- Vremenski uvjeti su važan čimbenik. Ako je u rujnu suho, toplo i kiša će padati do kraja mjeseca, tada morate ubrati prije oborina. Prekomjerna vlaga dovodi do klijanja novih korijena. Uz to, usjev korijena postat će previše sočan, tijekom berbe može puknuti. Na repu i mrkvi mogu se pojaviti mrlje truleži. A takvo povrće se ne čuva predugo.
- Veličina korijena usjeva također igra važnu ulogu u vremenu berbe. Veće povrće manje je pogodno za skladištenje. Prije svega, jer divovska repa ima pregrubo meso, a mrkva ima debelu, gotovo nejestivu osovinu. Stoga, odlučujući kada ćete ubrati korijenje, obratite pažnju na njihovu veličinu.
Ostavite malu mrkvu i repu da raste.
Kasna berba - gubitak žetve
Pitanje berbe korijenskih usjeva od velikog je interesa za povrtare početnike. I to je u potpunosti opravdano. Činjenica je da korijenje iskopano prije vremena treba negdje pohraniti, kako bi se stvorili ugodni uvjeti. To nije tako lako učiniti, jer vani može biti vruće i nema mjesta na kojem bi povrće bilo dobro. Dapače, za očuvanje žetve optimalno opravdana temperatura trebala bi biti od +2 do +4 stupnja.
Uz to, povrće dovedeno u hladnu sobu počet će se prekrivati vlagom, što će ih brzo učiniti neupotrebljivima. Stoga je vrijeme da se repa otkopa sredinom ili krajem rujna, a mrkva krajem rujna - početkom listopada. U to se vrijeme zemlja hladi zajedno s povrćem, što pridonosi izvrsnom skladištenju.
Pa ipak, kad ...
Vrijeme za mrkvu
Mrkva se smatra korjenastim povrćem, za koje mali mrazovi ne štete, već čak i koriste, poboljšavaju njezin okus. Stoga je bolje ovo povrće brati kad prođe nekoliko matineja. Glavna stvar je da je tlo suho. Prirodno se hladi, tako da se zimi može dobro čuvati.
Kada točno započeti berbu mrkve. Prirodno je i vrijeme sazrijevanja. No, vrijeme berbe ovog korijena usjeva dolazi kada se noću smrzne, ali nakon izlaska sunca tanka kora na tlu se topi.
Možete čak i pričekati prvi snijeg, ako je krevet suh, vrhovi su zdrobljeni izravno na korijen usjeva i noću pokrivaju sadnje odozgo. Neki uzgajivači mrkvu prekrivaju slojem sijena ili slame. Pod takvim skloništem ne boji se još jačih mrazeva.
Kako se nositi sa repom
Baš kao i mrkva, povrće se prije branja ne zalijeva tako da dobro "sazrije". U posljednjoj dekadi kolovoza cikla počinje nakupljati glukozu i fruktozu, zatim rafinozu. Otprilike tjedan dana prije berbe u njoj se počinje stvarati saharoza koja daje slatkoću korijenu. Dakle, pitanje je kada početi berba repe važan u odnosu na nakupljanje šećera u povrću. Sazreli primjerci bit će najslađi.
Možete shvatiti da je vrijeme za berbu cikle uz gomolje na površini i na korijenu.
Kako zadržati ubrano povrće
Već smo rekli da povrće treba ugodne uvjete za skladištenje. Kad skladištite u podrumu, gdje je još uvijek dovoljno toplo, možete izgubiti žetvu: povrće se suši ili počinje trunuti.
Mnogi su vrtlari, nakon što su iskopali i osušili korijenje, izrezali vrhove, povrće stavili u vrećice i stavili u jame. Rupa mora biti duboka i suha. Vreće su složene u njemu, a vrh je prekriven zemljom. Sada se mrkva i repa mogu čuvati u zemlji čak i do jakih mrazeva.
Kada temperatura u podrumu padne na optimalne parametre, korijenje se vadi iz jame, suši kako bi se uklonila vlaga s površine, sortira i skladišti na prikladan način.
Rezimirajmo
Kada ukloniti korijenje iz vrta, svaki uzgajivač odlučuje na individualnoj osnovi. No istodobno je važno zapamtiti da mraz od više od -3 stupnja, koji neprestano traje, može pokvariti žetvu. Također ne savjetujemo fokusiranje na susjede, jer sjeme nije posijano u isto vrijeme, a sorte mogu biti različite.
Usredotočite se na tehničku zrelost, kada donji listovi cikle i mrkve počnu žutjeti.
U vlažnoj jeseni nemojte ostavljati korijenske usjeve u zemlji, oni će neizbježno početi klijati. Bolje ukloniti povrće iz vrta i ukopati u rupu.
