Sadržaj
Domaća proizvodnja alkoholnih pića svakim danom stječe sve veću popularnost. Recept za mjesečinu na 3-litrenom naru jednostavan je za izvođenje, pa često čak i početnici dobiju proizvod izvrsne kvalitete. Tinktura je jarke rubinaste boje, a postojana voćna aroma neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja domaćih pića.
Je li moguće inzistirati na mjesečini na šipku
Korištenje voća, bilja i začina za ulijevanje alkoholnih pića na njima omogućuje vam da dobijete najneobičnije kombinacije okusa u gotovom proizvodu. Ipak, vrijedi izbjegavati upotrebu biljaka i voća, jer se u infuziji u alkohol mogu osloboditi tvari štetne ili otrovne za ljudsko tijelo. Također je važno izbjegavati truljenje i oštećenje plodova.
S tim u vezi, šipak je potpuno sigurno voće za tijelo. To se odnosi izravno na sok od nara i na njegovu koru. Pretjerivanje s brojem sastojaka napitak neće učiniti štetnijim, samo će mu pokvariti okus.
Korisna svojstva šipka od tinkture na mjesečini
Nar je izvor ogromne količine korisnih vitamina i minerala. Ovisno o upotrijebljenom dijelu voća - žitaricama ili kori - sastav konačnog napitka razlikovat će se. Primjerice, napitak napravljen od mjesečine i kora nara izvrsni je pomoćnik u borbi protiv bolesti poput anemije ili hipotenzije. Infuzija mjesečine na šipku također može imati opći učinak jačanja na tijelo, pomažući mu da se nosi s nedostatkom vitamina i sezonskim prehladama.
Što se tiče tinkture pripremljene sa sjemenkama nara, ona sadrži sva korisna svojstva voćnog soka. Gotovo piće bogato je taninom, aktivnom tvari koja se aktivno bori protiv proljeva. Vitamini A, B1, B2, C, E i PP sadržani u tinkturi neophodni su za pravilno funkcioniranje većine ljudskih organa.
Kako inzistirati na mjesečini na šipku
Za pripremu savršene tinkture, početnik mjesečara trebao bi upamtiti nekoliko pravila. Najvažniji sastojak je sama mjesečina - osnova budućeg pića. Najprikladniji je destilat napravljen na voćnoj kaši - jabuka, grožđe ili bobica. Ova mjesečina ima laganu voćnu notu i mekši okus.
Ako mjesečar nema priliku koristiti voćne sirovine, možete se snaći s klasičnim napitkom od kvasca i šećera. Važno je samo pravilno destilirati. Najbolje je koristiti metode dvostruke i trostruke destilacije - to će ukloniti neugodne mirise i riješiti se velikog broja štetnih spojeva.
Korištenje mjesečine za tinkture omogućuje vam poravnanje konačnog stupnja pića. Ako, u slučaju votke, sirovina ima 40% snage, tada je mjesečari mogu mijenjati ovisno o svojim preferencijama okusa.Vjeruje se da je najbolja opcija za recept za kuhanje mjesečine na šipku proizvod od 45-50 stupnjeva.
Ovisno o tome hoće li se napitak uliti na korama nara ili sjemenkama, načini njegove pripreme malo su različiti. Primjerice, razdoblje infuzije na kori je mnogo dulje od razdoblja na soku.
Tinktura na korama nara na mjesečini
Važan dio recepta za mjesečinu s korama nara je odgovoran pristup odabiru voća. Koža nara ne smije imati tragove mehaničkih oštećenja. Također, trebao bi biti bez truljenja, što može pokvariti bilo koje piće. Površina ne smije biti glatka - zrelo voće je grubo na dodir.
Voće treba izrezati na četvrtine, a kore oguliti. Za tinkture se koristi samo obojeni dio, pa je bijeli unutarnji dio odrezan. Izrežite koru nara na male kvadrate i inzistirajte na mjesečini. Za zanimljivije piće, mjesečari preporučuju dodavanje agruma, šećera i drugih dodatnih sastojaka.
Mjesečina na sjemenkama nara
Žitarice sadrže veliku količinu soka, pa će boja napitka biti puno bogatija od one pripremljene na korama. Žitarice se mogu staviti cjelovite ili usitnjene. Prije dodavanja u mjesečinu važno je provjeriti zrelost i kvalitetu sjemenki nara. U tinkturu ne biste trebali dodavati nedovoljno zrela i bijela zrna. Također je važno riješiti se bijelih filmova između njih, jer će u budućnosti dati dodatnu gorčinu piću.
Očišćene sjemenke nara stave se u staklenku od 3 L. Ovisno o receptu, može im se dodati određena količina šećera, limuna, raznih začina - cimeta, anisa ili timijana. Vrijeme pripreme takve tinkture obično je manje od vremena za mjesečinu na korama nara - obično u roku od 1-2 tjedna.
Recepti za mjesečinu infuzirani nara
Postoji ogroman broj opcija za domaći alkohol iz mjesečine. Svaka osoba koja se bavi pripremom tinktura iz vlastitog destilata ima provjerene recepte za izradu tinktura na šipku na mjesečini. Korištenje provjerenih recepata jamči proizvod, čija će potrošačka svojstva cijeniti i najzahtjevnija javnost.
Količina dodatnih korištenih sastojaka je nevjerojatna. Uz klasični način kuhanja, koji koristi samo mjesečinu, šipak i šećer, postoji mnogo mogućnosti. Vino se često dodaje destilatu kao osnova. Umjesto šećera često se koristi dekstroza.
Jednostavan recept za tinkturu nara na mjesečini za 3 litre
Klasičan i najlakši recept za pripremu je recept koji koristi destilat, sjemenke nara i bijeli šećer. Ova opcija proizvodnje omogućuje dobivanje izvrsne tinkture lagane voćne arome i zadivljujuće rubinaste boje. Za kuhanje trebat će vam:
- 3 litre domaćeg destilata čvrstoće 45-50 stupnjeva;
- 15 zrelih šipaka;
- 1 kg šećera.
Ogulite voće i uklonite bijele filmove između zrna. Uz pomoć noža ili valjka iz njih se oslobađa sok koji se dodaje mjesečini. Zatim se šećer ulijeva u mjesečinu i miješa dok se potpuno ne otopi. Spremnik je prekriven poklopcem i poslan u mračnu sobu na 10 dana. Nakon tog vremena napitak se filtrira i puni u boce.
Recept za tinkturu nara na mjesečini s limunom
Limun gotovoj tinkturi dodaje laganu citrusnu notu, a također blago nadopunjuje nenadmašnu voćnu aromu. Uz to, limunova korica dodaje napitku trpkost, čineći je još ukusnijom. Za takav recept trebat će vam:
- 3 litre destilata 45 stupnjeva;
- 2 limuna;
- 12 šipaka;
- 1,5 kg šećera.
Limun se uklanja korica, nakon čega se sok istiskuje iz 1 limuna. Šipak se očisti i s njega se uklone filmovi. Žitarice se pomiješaju s limunovim sokom, koricom i šećerom, a zatim preliju mjesečinom. Na dobro zasjenjenom mjestu, proizvod se kuha oko 2 tjedna, zatim se filtrira kroz gazu i ulije u pripremljene boce.
Tinktura nara s mjesečinom i vinom
Dodavanje vina može značajno poboljšati okus gotove tinkture i učiniti je glatkijom. Također mu dodaje jedinstveni okus. Najprikladnije je poluslatko crveno ili desertno vino. Ako koristite suho, tada morate dodati malo šećera da zasladite tinkturu.
Za 3 litre domaće mjesečine od 50 stupnjeva uzmite oko 200-250 ml vina, 8 nara i 250 ml mineralne vode. Za kuhanje potrebno je uzeti sok od nara, pa se mora iscijediti i filtrirati. Bolje je uzimati mineralnu vodu s plinom - piću će dati dodatni polet.
Sok se pomiješa s vinom i mineralnom vodom, doda im se alkohol i dobro promiješa. Spremnik je prekriven gazom i poslan na toplo mjesto na nekoliko tjedana. Nakon završetka taloženja, tinktura se filtrira i puni u boce.
Liker od nara na mjesečini s dekstrozom
Dekstroza je spoj dobiven preradom grožđa. Dodavanjem umjesto klasičnog bijelog šećera dobiva se organski proizvod. Uz to, pri istoj težini, dekstroza je slađa. Za recept ćete trebati:
- 3 litre mjesečine 50 stupnjeva;
- 8 zrelih šipaka;
- 750 g dekstroze;
- korica od 1 limuna;
- 750 ml vode.
Iz sjemenki nara iscijedi se sok i pomiješa s vodom. Dodaju im se dekstroza i limunova korica. Dobivena smjesa se stavi na vatru, zakuha i kuha uz 4-5 minuta uz stalno miješanje.
Kad se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, u nju se ulije destilat, promiješa i pošalje na infuziju 1-2 tjedna. Gotov liker se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze i ulije u boce.
Korištenje tinkture nara na mjesečini
Važno je razumjeti da pijenje alkohola u razumnim dozama može tijelu pružiti neke od blagodati tvari koje sadrži. Zbog visokog sadržaja tanina i polifenola u nara, pretjerana konzumacija može narušiti zdravlje.
Visok postotak šećera u gotovoj tinkturi čini ga izvrsnim aperitivom prije obilnog ručka ili večere. Jedna čaša povećava apetit, a također postavlja želudac za plodan rad. Ako se ispostavi da je piće pregusto i zasićeno, možete ga razrijediti malom količinom mineralne vode.
Kontraindikacije
Bilo koji alkohol u prekomjernim količinama nanosi nepopravljivu štetu tijelu. Najčešće je zahvaćena jetra. Osoba koja konzumira velike količine čak i tako korisne tinkture osjetljiva je na bolesti gušterače.
Nije preporučljivo koristiti tinkturu za ljude s bolestima gastrointestinalnog trakta. Tvari sadržane u šipku mogu pogoršati čir na želucu, gastritis i upalu u dvanaesniku. Također, piće je štetno za ljude s pankreatitisom i visokom kiselošću želučanog soka.
Kada koristite takav proizvod, veliku pozornost treba posvetiti osobama sklonim alergijskim reakcijama. Čak i sok od nara koji se u tinkturi nalazi u minimalnim količinama može ozbiljno naštetiti alergičarima. Nar može uzrokovati osip na koži, probleme s disanjem i povećanje ukupne tjelesne temperature.
Uvjeti skladištenja
Uz pravilno slijeđen recept za monašicu od nara, njegov rok trajanja bit će praktički neograničen zbog visokog udjela alkohola. Ovisno o optimalnim uvjetima čuvanja, takvo će vas piće dugo oduševljavati svježinom.Međutim, vjeruje se da korisna svojstva soka od nara mogu trajati samo 1-2 godine.
Najbolji prostor za pohranu je u hladnoj, neosvijetljenoj sobi. Istodobno, boce moraju biti dobro zatvorene kako bi se izbjegao ulazak štetnih mikroorganizama koji mogu aktivirati procese fermentacije u soku od nara.
Zaključak
Recept za mjesečinu na šipku za 3 litre omogućuje vam da dobijete izvrsno piće koje će ugoditi najzahtjevnijim gurmanima. Širok izbor mogućnosti kuhanja omogućit će vam da odaberete najprikladniju kombinaciju sastojaka za svaku osobu.
Recenzije mjesečine na šipku
