Sadržaj
- 1 Značajke kuhanja prženih krastavaca iz Pugacheve
- 2 Recept za pržene krastavce od Alla Pugacheva sa škrobom
- 3 Krastavci prženi po Pugačevoj recepturi s brašnom
- 4 Krastavci iz Pugacheve, prženi u krušnim mrvicama
- 5 Recept za začinjene pržene krastavce iz Pugacheve
- 6 Prženi krastavci sa sjemenkama sezama po Pugačevoj recepturi
- 7 Zaključak
Alla Borisovna ne samo da prekrasno pjeva, već, kako se ispostavilo, kuha lijepo i ukusno. Recept za pržene krastavce iz Pugacheve pomoći će u to uvjeriti svaku domaćicu i njezine goste. Ispostavlja se da je hrana ukusna, niskokalorična, pa čak i sa zvjezdanog jelovnika.
Značajke kuhanja prženih krastavaca iz Pugacheve
Svježi prženi krastavci potpisan je recept Pugacheve, koji je nedavno podijelila provodadžija Alla Borisovne, Elena Presnyakova. Vokal VIA "Gems" prvi je put probao ovu egzotičnu hranu u Londonu, upravo tada je Prima Donna iznenadila svog rođaka svojim kulinarskim remek-djelom, porijeklom iz mediteranske kuhinje.
Recept je jednostavan i jasan. Pugacheva prži povrće poput tikvica, nakon što ga umoči u brašno ili krekere, a biljnom ulju dodaje malo soli i crnog papra.
Recept za pržene krastavce od Alla Pugacheva sa škrobom
Hrana je dijetalni obrok koji praktički ne sadrži kalorije, ali može zaustaviti proces starenja, kao i suprotstaviti se pojavi kamenaca u žučnoj kesi i bubrezima.
Komponente:
- krastavci - 4 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 1 kom.;
- kukuruzni škrob - 3 žlice l.;
- sjemenke sezama, sol - po 1 žličica;
- đumbir, brašno, ulje - po ukusu.
Kako kuhati:
- Pripremljeno povrće treba oprati i izrezati na kriške. Posolite po ukusu i ostavite četvrt sata. To je učinjeno kako bi sol mogla ukloniti višak tekućine. Zatim ih treba isprati vodom i osušiti papirnatim ručnikom.
- U zagrijanu tavu ulijte ulje i u njega umočite prethodno nasjeckani luk, đumbir i češnjak. Promiješajte sastojke i nakon 30 sekundi dodajte uvaljane krugove u kukuruznom škrobu. Zatim ponovo promiješajte i u tavu ulijte malo sezama. Nakon minute dodajte poslasticu od soje.
Krastavci prženi po Pugačevoj recepturi s brašnom
Povrće pripremljeno prema ovom receptu vrlo je ukusno. U idealnom slučaju, prema Alla Borisovna, bolje je koristiti svježe, domaće krastavce.
Komponente:
- krastavac - 3 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - hrpa;
- brašno - 3 žlice. l.;
- sol, papar - po ukusu.
Kako kuhati:
- Povrće treba oguliti i narezati na ploške. Zatim stavite u duboku posudu i začinite solju. Ostavite pola sata da tekućina stakne. Ogulite i nasjeckajte češnjak uz pomoć češnjaka, a zatim dodajte zajedno s paprom u brašno i dobro promiješajte.
- Nakon četvrt sata isperite krastavce i umočite ih redom u smjesu. Zatim pržite u zagrijanoj tavi sa svake strane po nekoliko minuta.
- Kad su spremni, polože se na tanjur i pospe prethodno nasjeckanim lukom ili drugim pripremljenim biljem.
Krastavci iz Pugacheve, prženi u krušnim mrvicama
Druga mogućnost za pripremu jela s Prima Donne je prženje u krušnim mrvicama. Svaka se domaćica mora sjetiti ove metode i unijeti je u obiteljsku kuharicu.
Komponente:
- krastavci - 3 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- krekeri - 3 žlice. l.;
- sol, papar - po ukusu.
Kako kuhati:
- Povrće treba oprati i oguliti. Zatim im odrežite rubove, izrežite na krugove i po potrebi izvadite veliko sjeme iz krastavca. Pospite solju i ostavite neko vrijeme da se tekućina ocijedi. Nakon pola sata isperite krugove toplom vodom i osušite.
- U to vrijeme trebali biste pripremiti pohanje. U ravnu posudu ulijte krekere i malo papra. Ogulite češnjak, nasjeckajte ga i dodajte isti u smjesu za pohanje.
- Sljedeći je korak izravno kuhanje. Svaki krug treba umočiti u pripremljeni pohani i staviti u zagrijanu tavu. Pržite povrće nekoliko minuta sa svake strane.
- Pripremljeno jelo odmah poslužite. Ovo jelo prikladno je i za toplo predjelo i kao prilog glavnom jelu.
A kako bi obrok bio zadovoljavajući, trebate umutiti nekoliko jaja i skuhanu masu uliti u prženu deliciju. Podgrijavajući na tavi, za nekoliko minuta dobivate ukusni omlet.
Recept za začinjene pržene krastavce iz Pugacheve
Recenzije o receptu za začinjene pržene krastavce iz Pugacheve na stranicama sjajnih časopisa uglavnom su oduševljene. Kuhanje takvog jela uzima vrlo malo vremena, ali na svečanom događaju ne ostavlja ravnodušnim niti jednog od gostiju koji su došli.
Komponente:
- krastavac - 2 kom .;
- luk - 1 kom.;
- češnjak - 2 češnja;
- brašno - 2 žlice. l.;
- sol, papar - po ukusu.
Kako kuhati:
- Povrće se mora narezati na krugove i umočiti u brašno. U prethodno zagrijanu tavu ulijte ulje, a zatim preko vruće tave gurnite komadić češnjaka, nasjeckan na vilicu. Potpuno iste radnje izvodite s lukom.
- Pržite povrće s obje strane, svako nekoliko minuta. Po želji dodajte malo soli i papra.
Prženi krastavci sa sjemenkama sezama po Pugačevoj recepturi
Recept i fotografije prženih krastavaca iz Pugacheve razlikuju se po svojoj ekstravagantnosti i ekskluzivnosti. Kad se posluži, ukrašava se biljem ili lišćem salate. Jelo iz Alla Borisovne posebno je relevantno tijekom takvog odmora kao što je Velika korizma.
Komponente:
- krastavac - 3 kom .;
- brašno - 3 žlice. l.;
- češnjak - 3 češnja;
- papar, sol po ukusu.
Kako kuhati:
- Operite povrće i narežite na kriške. U tanjurić s brašnom trebate uliti malu količinu soli i papra. Nasjeckajte češnjak, pa dodajte isti u pohanje.
- Zatim svaki komad povrća treba umočiti u pripremljenu smjesu i pržiti dvije minute sa svake strane u zagrijanoj tavi.
Zaključak
Recept za pržene krastavce iz Pugacheve zauzet će svoje pravo mjesto u kućnoj kuharici. Što se okusa tiče, ovo je jelo pomalo poput prženih tikvica. Hrana je, unatoč jednostavnosti u pripremi, vrlo ekstravagantna. Luk i češnjak dodaju mu posebnu pikantnost, koju Pugačeva koristi na malo drugačiji način nego što su to obično navikle domaćice. Može se služiti i hladno i samo kuhano. Ukusno u bilo kojoj verziji.
