Sadržaj
Recept za salatu s božićnom kuglicom s fotografijama koje ilustriraju postupak kuhanja pomoći će diverzificirati postavljanje stola i dodati novi element tradicionalnom jelovniku. Jelo se priprema od dostupnih proizvoda dostupnih u kući svake domaćice.
Kako napraviti salatu za božićnu kuglu
Pripremite salatu novogodišnju kuglu prema bilo kojem odabranom receptu. Možete napraviti nekoliko malih ili jedan veliki simbol ukrasa božićnog drvca tako da ga oblikujete na zdjelici salate i ukrasite po želji.
Set proizvoda za pripremu hladnog svečanog međuobroka standardni je. Glavno pravilo pri kupnji potrebnih sastojaka je dobra kvaliteta i njihova svježina. Koristi se meso bilo koje vrste, kuha se u brudetu sa začinima kako bi okus bio izraženiji.
Salata s božićnom kuglicom se ne ljušti, svi sastojci se pomiješaju, a zatim se masi prida potreban oblik, pa konzistencija ne smije biti previše tekuća. Ispravlja se unosom umaka u obrocima.
Recept salate od pilećih kuglica
Sastav novogodišnjeg snacka s kuglicama uključuje sljedeće proizvode:
- orasi (oguljeni) - 100 g;
- pileća prsa - 1 kom.;
- zelje kopar ili peršin - 1 svežanj;
- češnjak - 1 kriška;
- topljeni sir "Kremasti" - 1 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza na prepeličjim jajima - 1 meko pakiranje;
- papar i sol po ukusu;
- zrna od ¼ nara.
Tehnologija kuhanja:
- Piletina se kuha u juhi sa soli, lovorovim listom i alevom paprikom.
- Meso peradi ohladi se u tekućini u kojoj se kuhalo, zatim se izvadi i salveta ukloni sa površine svu vlagu.
- Izrežite dojku na male komadiće.
- Jezgre oraha lagano se suše u pećnici ili na tavi i melju se miješalicom dok ne postanu fine mrvice.
- Čips se dobiva od tvrdog sira pomoću rešetke s finim mrežicama.
- Zelje se sjecka, ostavlja nekoliko stabljika za ukras.
- Prerađeni sir narežite na kvadrate.
Salata se sakuplja sljedećim redoslijedom:
- grudi;
- topljeni sir;
- orašasti plodovi (nešto više od polovice);
- strugotine sira (1/2 dijela);
- zelje se ulije u salatu, ostavljajući malo za posipanje;
- češnjak se istiskuje u ukupnu masu;
- sol i papar koriste se ovisno o gastronomskim preferencijama;
- dodajte majonezu.
Miješajte pripremu novogodišnje salate s kuglama do homogene konzistencije, dodajte umak, ako je potrebno, da masa ne bude suha, ali ne previše tekuća.
Struktura obratka mora biti viskozna da bi dobro zadržala svoj oblik
Smotajte kuglice i svaku od njih uvaljajte u preostale proizvode
Bijela će ispasti sa sirom, zelena s koprom, zlatna s orašastim mrvicama i crvena s nara.
Petlje za novogodišnju kuglu izrađene su od lijevih stabljika zelenila, postavljenih na vrh.
Ako ima čipsa od sira, dodajte mu papriku ili curry i napravite zalogaj od naranče
Salata božićna kugla sa šunkom
Skup komponenata za novogodišnju kuglu salate:
- sir "Kostromskoy" - 150 g;
- krem sir "Hochland" - 5 trokuta;
- nasjeckana šunka - 200 g;
- suhi češnjak, paprika, bijele i crne sjemenke sezama - 2 žlice. l.;
- kopar - ½ svežanj;
- majoneza - 2 žlice. l.
Neophodan set začina različitih boja za ukrašavanje salate
Kuhanje hladnog predjela novogodišnja kugla:
- Tvrdi sir prerađuje se u strugotine finom ribežom.
- Šunka se oblikuje u kockice i dodaje u strugotine sira.
Pokušavaju meso što manje rezati.
- Prerađeni sir, majoneza i češnjak stavljeni su u ukupnu masu, dobro promiješajte.
- Smotajte loptu
- iki i uvaljajte ih u začinsko bilje i začine (svaki zasebno).
,
Sjeme sezama može se miješati ili koristiti zasebno, tada će predjelo ispasti bijelo i crno.
Salata s božićnim kuglicama s crvenim kavijarom
Salata s božićnom kuglom sastoji se od sljedećih komponenata:
- crveni kavijar, zelje kopra - za ukras.
- velika jaja - 5 kom.;
- sol po ukusu;
- majoneza "Provencal" - 2 žlice. l.;
- krumpir - 3 kom .;
- kiseli krastavac - ½ kom .;
- krem sir "Hochland" –3 trokuta;
- češnjak - 1 žličica;
- rakovi štapići - 100 g.
Recept za salatu s božićnom kuglicom:
- Prije početka rada, prerađeni sir lagano se zamrzava u zamrzivaču kako bi se olakšala prerada u male čips.
- Jaja se tvrdo kuhaju, kuhaju se oko 15 minuta, a zatim se na 10 minuta odmah potapaju u hladnu vodu. Uklonite ljusku. Sameljite ribežom.
- Odmrznite štapiće rakova, uklonite zaštitni film. Izrežite na male komadiće.
- Kuhajte krumpir, a zatim ga ogulite, nasjeckajte.
- Kuhajte krumpir, a zatim ga ogulite, nasjeckajte.
U širokoj zdjeli pomiješajte sve praznine, okusite sol, prilagodite okus, ulijte češnjak i dodajte majonezu. U ovoj fazi, tijekom postupka miješanja, treba dobiti viskoznu masu. Ako nema dovoljno umaka, obradak će biti presuh. Majoneza se uvodi u malim obrocima. Zatim se masa oblikova, uvalja u kopar i ukrasi crvenim kavijarom. Na isti način možete napraviti i jednu novogodišnju kuglu.
Salata u obliku kuglice s dimljenom kobasicom
U procesu pripreme za novogodišnji praznik uvijek postoje neiskorišteni proizvodi koji mogu postati ukras za novogodišnju salatu. Snack možete ukrasiti sljedećim sastojcima:
- kuhana mrkva;
- masline;
- kukuruz;
- grašak;
- paprika ili sjemenke nara.
Sadržaj novogodišnje grickalice:
- topljeni sir "Orbita" (kremasti) - 1 kom.;
- majoneza - 2 žlice. l.;
- jaje - 2 kom.;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- kopar - 1 svežanj;
- dimljena kobasica - 150 g:
- sol po ukusu;
- piment - ¼ žličice
Koračna tehnologija pripreme novogodišnje salate od kuglica:
- Prerađeni sir prethodno se drži u zamrzivaču dok ne postane čvrst.
- Utrljano na ribež.
- Kobasica se oblikuje u male kocke.
- Kopar se usitni, ostavi grančica da oponaša božićno drvce.
- Tvrdo kuhana jaja se dijele, žumanjak se trlja rukama, protein se drobi.
- Kombinirajte sve komponente, dodajte papar i sol po ukusu.
- Majoneza s kiselim vrhnjem dodaje se u ukupnu masu, miješa se.
Oblikujte jelo i rasporedite ga.
Ideje za ukrašavanje salate s božićnom kuglicom
U ovoj vrsti novogodišnjeg međuobroka sadržaj nije toliko važan, glavni naglasak je na dizajnu. Za ukrašavanje improviziranih igračaka za božićno drvce koriste se proizvodi:
- grašak;
- začini različitih boja curry, paprika, sezam;
- sjeckani orasi;
- zelje;
- masline;
- kukuruz;
- granate.
Naribana kuhana mrkva, cikla jarkih boja, crveni kavijar također su prikladni za stvaranje elemenata na salati u stilu ukrasa božićnog drvca. Glavni uvjet je da se proizvodi moraju kombinirati po ukusu.
Kiša vezana oko jela sa salatom pomoći će stvoriti imitaciju igračke za božićno drvce.
Osnova uzorka nara je ribani topljeni sir
Središnji element dizajna je detalj crvene paprike
Dio za pričvršćivanje petlje može biti izrađen od maslina ili maslina bez koštica, prethodno izrezanih na 2 dijela, elementi mrkve mogu se zamijeniti ananasom sličnog oblika
Za ukrašavanje središnjeg dijela prikladne su masline izrezane na kolutove.
Zaključak
Recept za salatu Božićna kugla s fotografijom gotovog proizvoda pomoći će stvoriti sliku svečanih simbola, kao i napraviti ukusni zalogaj.Skup sastojaka je raznolik, ne postoje stroga ograničenja doziranja, tako da možete odabrati recept za svaki ukus. Oblik se također bira po volji: u obliku jednog velikog ukrasa za božićno drvce ili nekoliko komada s različitim bojama. Jelo se može ukrasiti grančicama kopra imitirajući grane smreke. Strelice luka prikladne su za izradu petlje.
